今天我们来看一下重庆小吃,以下6个关于重庆小吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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重庆有什么特色美食
; 重庆的特色美食有:酸辣粉、重庆小面、杂酱苕皮、抄手、重庆火锅、山城小汤圆、重庆毛血旺、重庆鸡杂、辣子鸡等。重庆是一座神奇的城市，以雾都、桥都著称，又以“山城”扬名，还享有“火锅之都”的美誉，重庆美食除了火锅，还有很多好吃的特色小吃。
重庆有什么特色美食
酸辣粉是重庆的传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯、红苕和豌豆按比例调和而成。酸辣粉的粉丝劲道弹牙，口味麻辣酸爽、浓香开胃。
重庆小面是重庆当地的一道非常有特色的面食小吃，也是重庆人必不可少的早餐。重庆小面面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，口感独特、味道浓厚，是重庆最受欢迎的面食。
抄手也是重庆的一种特色美食，类似馄饨、饺子，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，经常搭配红油高汤和青菜制作，也是重庆人最爱的美食之一。
重庆的特色小吃有哪些呢？
重庆又被叫做“山城”、“雾都”，这和重庆的地形和环境有关，而关于这座城市的故事更是丰富多彩。许多来到重庆的小伙伴都想尝尝当地的特色小吃，今天小编就为大家介绍一下重庆的特色小吃。等到春暖花开时，疫情散去，大家可以去重庆尝尝美食~
1、酸辣粉
重庆的经典小吃酸辣粉是人人不知人人不晓的。酸辣粉的最主要特点就是酸辣，再加上一些配料，吃起来格外的爽口美味，配上一杯饮料更是完美。在重庆，几乎每条街上都能吃到一碗酸辣粉，许多人更是直接端着酸辣粉逛街，足以证明酸辣粉在重庆的受欢迎程度。
2、毛血旺
毛血旺也是重庆美食小吃中非常有代表性的一种，是重庆非常经典的小吃了，不但配料丰富，而且味道又麻又辣，是喜欢吃辣的重庆人的最爱。里面的鸭血、火腿肠等配菜结合到一起更是让人喜爱。
3、小面
说到重庆小吃，不得不提的就一定是重庆小面了。重庆小面已经成为全国出名的面条了，凭借着独特的秘方和经典的制作方法，让重庆小面一跃成为全国知名面条。总之，来到重庆不吃一碗重庆小面就几乎是白来一趟。
4、磁器口麻花
磁器口麻花又叫陈麻花，因为在古城磁器口，所以又叫做磁器口麻花。磁器口的麻花种类丰富，口味多样，味道香脆可口，许多人专门去磁器口排队就是为了买上几袋磁器口麻花，不管是自己吃还是送人都是不错的选择。
5、江津米花糖
是出产于重庆江津的，一种非常出名的零食小吃。江津的米花糖有着非常繁琐的制作工序，在选材上面也是非常很精细的，做出来的米花糖不但晶莹洁白，而且很是酥脆可口，受人欢迎。
6、灯影牛肉
灯影牛肉也是重庆典型的小吃，口感以麻辣为主。灯影牛肉的选材是非常用心并且复杂的，需要从一头牛上挑选极少的精肉，然后制作成牛肉丝，保质时期很长，也比较方便携带，也成了来旅游的小伙伴的最佳选择之一。
重庆最有特色的小吃是啥？
1、重庆火锅
在重庆这座城市，仿佛空气中都飘散着火锅的香气。重庆的火锅偏麻偏辣，口味较重，重庆作为一个火锅之都，绝对是能让你吃过瘾的。来重庆如果不吃重庆火锅，那真的是会遗憾的。
2、重庆小面
在重庆美食榜上，重庆小面肯定是榜上有名的，重庆小面价格亲民，是重庆当地非常有特色的小吃。重庆小面里加上花生碎、辣椒油，再加上酸酸的咸菜，面里面独特的佐料味道，麻辣又不会太刺激，独特的口感，味道绝对很棒。
3、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉，重庆地区的一种传统小吃，也是重庆人喜爱的小吃之一，劲道、浓香、开胃、鲜香、麻辣，且酸辣又可口，一闻到那个味道，口水就忍不住，吃一口更不得了，这酸爽，才够味。没吃过重庆的酸辣粉，真的是白来重庆一趟喽。
4、山城小汤圆
山城小汤圆是重庆市的一道特色的传统小吃，是将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包馅，煮熟。白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，小巧玲珑、香甜滑糯，让人不忍心下口吃而又无法抵挡的美味。
5、重庆毛血旺
重庆毛血旺，川渝经典美味，麻辣鲜香，堪称一绝，毛血旺里面菜品种类多，味道又麻又辣，价格便宜，而且是越辣的越好吃，越辣越下饭。小团团真心建议你们到重庆的时候，可以多尝几次哦。
6、重庆鸡杂
鸡杂是重庆的一道特色小吃，吃法和火锅有点类似，有三种辣度的选择，微辣，中辣，特辣；锅也是3种，小锅，中锅，大锅。吃起来很好吃，也不会很油腻，麻辣鲜香、回味无穷。如果小可爱是不能吃辣的，可以点个微辣。
7、重庆烤鱼
重庆烤鱼可以说是重庆的特色菜了，很多吃过的人都说很好吃，是一种特色美食，融合了腌、烤、炖三种烹饪的工艺，美味又独特。如果你来重庆，小团团建议你可以尝试吃烤鱼哟。
8、辣子鸡
辣子鸡是重庆的一道特色菜。辣子鸡以麻辣为主，用材用料特别讲究，辣子鸡香气四溢，麻辣酥香，绝对好吃到没朋友。鸡肉外酥里嫩，并且还带有芝麻的清香，辣中又带一点酥麻，是一个很值得体验的菜。
9、抄手
重庆抄手是馄钝的一种，重庆抄手的皮较薄但是肉却很多，形状讨喜，像金元宝，口感好吃也不腻，经常搭配着红油高汤，加点青菜，是重庆的小伙伴们最爱吃的美食之一哦。
10、豆花
豆花在重庆是非常常见的小吃，大街小巷随处也能见卖豆花的小店铺。重庆的豆花独具一格，色泽美观，作料多种多样，组合起来鲜香微辣，滑嫩可口，在重庆也很受当地人的欢迎。
总之，重庆人热情，重庆美食辣的够爽，麻得够劲，重庆这座充满热情的城市，喜爱美食的你不要错过哟。
来重庆必吃的经典小吃，美味不容错过，你吃过哪些重庆小吃呢？
豌豆炸酱面
当地人又称“豌杂”。一碗热气腾腾的豌杂，香气扑面而来，夹杂着朦胧的睡意。没空矫情，臊子与细长的面条混合在一起，芝麻、榨菜、香菜、油麦菜、葱花…给这碗鲜美的面条增添了生命力。最后软糯的豌豆才是这道艺术品的点睛之笔。早上吃一碗豌豆炸酱面，睡意统统烟消云散，一整天都是元气满满！
重庆小面
重庆小面有一个特点，麻、辣、香。在中国那么多的小面中，也唯有重庆火锅能够做到。对
道的重庆人来说，重庆小面可以说是万能的，早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。对于重庆人来
一天的生活从一碗小面开始，据不完全统计，重庆小面店达到83000多家，重庆人一天要吃掉万碗小面。重庆小面是指麻辣
面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、
肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。
重庆的小面的知名度可以和重庆火锅相媲美，在重庆，大街小巷的小面馆，尤其是那些街边的面摊格外火爆。重庆小面的制作过程看似简单，其实还是很讲究的，味道也很独特。小面面条韧性十足，鲜美香辣。价格实惠，生意好的面摊常常需要排队。
酸辣粉
在重庆，想吃好吃的就不要太讲究。大街小巷，每次下班就能看到重庆美女些端着一碗酸辣粉直接开吃！闻到那股酸辣味，嘴巴就开始忍不住流哈喇子，花生、小葱、豆芽、杂酱、豆子还有劲道入味的粉条，一口麻辣爽滑的酸辣粉下肚，包你还想来第二碗！每次都吃得一把鼻涕一把泪的，让人欲罢不能呀。
重庆的经典小吃酸辣粉是人人不知人人不晓的。酸辣粉的最主要特点就是酸辣，再加上一些
料，吃起来格外的爽口美味，配上一杯饮料更是完美。在重庆，几乎每条街上都能吃到一碗粉，许多人更是直接端着酸辣粉逛街，足以证明酸辣粉在重庆的受欢迎程度。
烤鱿鱼
在重庆，街边的咔咔角角都可以看到卖铁板鱿鱼的小车车，路过小摊，听到那“吱~吱~吱~”的油爆声，路过就忍不住来几串。新鲜鱿鱼须往铁板上一煎，最后撒上花椒粉与辣椒粉，单看颜值就让人口水直流三千尺，吃了根本停不下来！
冰粉凉虾凉糕
冰粉凉虾凉糕，是重庆夏天的味道！火锅，烧烤之后来上一碗，身临其境感受冰与火的交替，凉爽让你忘记炎炎夏日，感受夜晚袭来的阵阵微风，顿悟出雾都的魅力。西瓜、葡萄干、山楂片、花生、枸杞、丰富的配料让你完全发挥自己天马行空的想象根据自己的喜好DIY一份属于自己的凉爽夏日。
糍粑
重庆的手工糍粑远近驰名，糍粑就是把蒸熟的糯米导入石舀里，然后把糯米捣碎，撒上黄豆粉，白糖等。吃起来口感软软的，清香甜糯。糍粑主要是以散卖为主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口等重庆知名的景点都有卖，都是现成手工制作的，磁器口麻花又称陈麻花，其实这是重庆最有名的特产美食之一了，指重庆市磁器口所产。在磁器口，大大小小的麻花店其实很多，一般分麻辣味、椒盐味、甜味三种，香甜酥脆，游客可以购买一些带走。
重庆有哪些特色小吃是必吃的？
那就是重庆的小面、酸辣粉、撸串串、臭豆腐等，这些都是重庆的特色小吃，所以你可以去尝尝味道了。
重庆最著名的小吃街在哪里？都有什么特色小吃？
重庆解放碑好吃街是较为出名的一条美食街，是较多外地人去到重庆必去的一条美食街，有众多具有重庆特色的美食，在那里不仅可以吃到美食，还可以看到很多人。
较为出名的有花溪牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手。
石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋烧鸭、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等。
扩展资料：
重庆景点介绍
1、朝天门
朝天门广场上十分的开阔，襟带两江，广阔的江面和行船使得朝天门气势雄伟，坐在上面吹吹江风格外惬意，很时候朋友结伴来此散心闲聊，是重庆好玩十大景点第四名。
2、洪崖洞
洪崖洞几乎是每个到重庆旅游都要去的地方，在这里能够彻底的感受到重庆山城的独特魅力，建筑十分有山城特色，古朴的吊脚楼在夜晚的灯光照耀下会更加美丽。
3、磁器口
磁器口的特色小店有很多，虽然商业气息有些浓厚，但也是重庆的一个缩影，这里的历史文化底蕴丰厚，走在其中很是惬意，还有很多特色美食小摊在旁边，很值得一逛。
参考资料来源：人民网-重庆人冬天最爱的10种街头小吃 全是儿时的滋味
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