今天我们来看一下哈尔滨美食,以下6个关于哈尔滨美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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哈尔滨美食排行榜前十的是哪些美食？
哈尔滨美食排行榜前十的是：哈尔滨红肠、杀猪菜、筋饼、手拉面、烤冷面、粘豆包、马迭尔冰棍、烤串、熏酱排骨、张飞扒肉。
1、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛，中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨，这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史，因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠，生产红肠用的主要原料有肉、肠衣、淀粉、大蒜、盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。
2、杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。 “杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。
3、筋饼
筋饼在东北某些地方也可以叫做草帽饼，与春饼类似，面饼很薄。不过筋饼用的是高筋面粉，并且用油和水和面，在平锅中小火烙制光亮透明，口感非常劲道。筋饼一般可以卷蔬菜、土豆丝等来吃，也可以直接食用。
哈尔滨的特色美食
哈尔滨8大特色美食，没全吃过不算来过哈尔滨，你全吃过吗？
哈尔滨称之为“冰城”，之所以有此誉称，是因为哈尔滨共同的地理位置，位于东北部，是黑龙江的省会，冬天冰冷，最北方可以到达零下40多摄氏度，南方人过来必定是受不了的，冬天由于下雪，也特地开发冰雪项目，为国家冰雪项目作出巨大贡献
在这个美丽的城市，很多游客挑选过来旅行，夏日过来消暑，冬天过来领略冰雪的魅力，哈尔滨有很多的美食，来旅行的朋友全吃过吗？今日小编就和我们说一说哈尔滨8大特色美食，没全吃过不算来过哈尔滨，你全吃过吗？
1、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠是很知名的，原产于立陶宛，后期外国人大量涌入哈尔滨，将此文明带进了哈尔滨，这种灌肠手艺已经有百年的前史，外表是赤色的，里边是猪肉
2、尚志黑木耳
提到尚志可能来旅行的朋友有点生疏，尚志是哈尔滨附近的一个小城市，盛产黑木耳，尚志木耳肉厚色正，口感佳，养分高，属于全国木耳中的极品，而且泡发率高，懂行的人都来买尚志黑木耳
3、五常大米
大米可以说是家家户户每天都需求的主食，大米好不好，看饭量就知道了，吃的多大米必定好吃呀，在哈尔滨最知名的就是五常大米，粒长大约6mm，饱满，晶莹剔透，无异味，焖好的大米特别香，散发着稻花的清香，五常大米养育着一方黑龙江的人们
4、马迭尔冰棍
马迭尔冰棍是最知名的冰棍，最正宗的再哈尔滨中央大街一家店，一根冰棍5元原味的，还有香草、巧克力等口味，在哈尔滨无论是夏日仍是冬天都要来一根，没吃马迭尔，都不算来过哈尔滨
5、大列巴面包
大列巴是哈尔滨传统美食，列巴是俄罗斯语翻译过来的，由俄罗斯传过来的，现在称之为哈尔滨一绝，一个大列巴大约有5斤重，可以想象吗，一个面包5斤重，大约卖10元一个，口感微酸，香味浓郁
6、哈尔滨干肠
除了哈尔滨红肠知名，哈尔滨干肠也很有名，他是风干肠的一种，个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处
7、双城烤醋
平日里醋是咱们离不开的调味品，无论是拌凉菜仍是吃饺子，炒菜，都需求醋进行调味，双城烤醋，是山西人走西口将该技术带到了双城，双城烤醋技艺经过国内首创的共同烤醅技术，将发酵好的质料用大陶缸烤制，充沛滤去了醋中的杂质，使醋中的烟酸酯含量大大添加，长期食用不但可以软化血管，更能清除血液废物，延年益寿，尝一口就爱上了
8、哈尔滨烤冰脸
烤冰脸是我们很喜爱的小吃，最早起源于哈尔滨，哈尔滨的烤冰脸可以说是一绝，特殊的蘸料，洋葱、香菜、火腿肠、鸡蛋、冰脸奇妙结合，美味极了，全国各地都有卖烤冰脸的，可是吃过哈尔滨烤冰脸，其他的都不叫烤冰脸了
去哈尔滨旅行，一定要吃的美食有哪些？
冬天是哈尔滨的旅游旺季，每年冬天美丽的冰城哈尔滨接待了来自全世界的游客。除了一睹冰雪的美景最重要的就是品尝东北的地道美食。锅包肉、西餐、坛肉等等，但冬天来哈尔滨，外面温度冷飕飕的，所以一定要吃点热乎的啊！火锅一定要吃，大冬天在外面赏冰玩雪之后，来顿热乎乎的火锅，从里到外都暖和了，肯定特别爽。
还有一种必吃的主食，就是东北粘豆包。虽然夏天也有，但那都是冷冻很久的，吃着就没有冬天现包出来的爽。要说制作粘豆包，那还得是冬天，一个个粘豆包在外面一栋，蠢萌蠢萌的，软软糯糯，特别好吃。还有一样必须要吃的、有咱东北特色的就是杀猪菜，小火慢炖一大锅酸菜，配着猪头肉、血肠、小肚，简直太好吃了。而且这个汤也是非常不错的，喝点酸菜汤再配碗大米饭，过瘾！
东北菜量大，豪爽有余，缺一份精致。特色菜品的确不多，住到第七天，已经想不到也找不到特别想吃的菜咯。但不得不承认，准备离开，又满是不舍。而之前略担心的一些景区店，倒值得一去。回头看，三家出名的苍蝇馆，春饼小吃、明君棒骨和金鹏鱼肉馆，菜品全偏一般，路过可以来一顿，但不必专程跑一趟。
强调一下我的标准。一看特色是否足。二看资历是否够老。动辄开五年十年的餐馆，至少是被周边民众认可的。过两年去，依然能找到以前的味道。三看是否达到我舌头的合格线。贵餐厅得看主厨水准，人均预算上千时，默认端上来的菜是被我挑剔的。但在三五十块的街头餐馆，我的合格线是调味和口感是否在合理范围内。
在哈尔滨，有哪些不可错过的美食？
哈尔滨的美食，归根结底，主要有两大类吧，东北菜和烧烤。
东北菜，量大为主，点菜宗旨：量力而行，可以问一下服务员的意见，四个人四个菜，不要主食可能还会吃撑。
炒菜类
锅包肉肯定是必吃的菜，在哈尔滨那真是上桌率非常高的。这个菜几乎每一家都会有，味道都差不多，找不到难吃的。还有更多的不错的菜：焦烧肉条，家常凉菜，酸菜粉，地三鲜，尖椒干豆腐，溜肝尖，都是很有代表性的，无须多言，尝试便知。坛肉也算一类吧，类似红烧肉，点份砂锅油饼，绝对带劲，如果想吃好味道的。还是要找居民区附近的店。炖菜类
酸菜大骨棒，吸溜吸溜骨髓，来一口大米饭。小鸡炖蘑菇，东北的榛蘑，晾成干，吸了那个汤汁，每一口都是大自然的馈赠。
排骨炖豆角，东北的油豆，非常的好吃，如果你用的豆角是“黄金勾”（一种黄色大豆的豆角）那真是锦上添花，特别好吃，下饭。还有大地锅（好像也有叫什么大锅炖的）一定要找小区附近，饭口人多的那种店。炖上一锅大鹅，或者鸡爪子排骨啥的，简直太香了。再贴苞米面饼，加面筋，灵魂有了，其余随意。
得莫利炖鱼
得莫利本身是江边的一个村子，现在都成为一个品牌了，在我看来，就是粉条豆腐红烧鱼，精髓应该是新鲜吧。
主食
韭菜盒子
从小吃到大的，百吃不腻，主要是吃完之后这个味道，真能把我治住，味儿太大！
烧烤
哈尔滨烧烤还是挺不一样的，味道食材都是挺特别的。蒜薹羊排，大腰子，蚕蛹都是精华。平时在其他南方城市也不太能吃到，到哈尔滨一定要大吃一顿。
隐藏菜单一般是烤青椒和烤大蒜，可以颠覆对大蒜的认知那种。
烧烤灵魂是主食，烤烧饼和烤面包片都是不错的选择，疙瘩汤，方便面都是备选项，很少有店的主食做的好吃，但是绝对不会让你后悔。
马迭尔冰棍儿，要吃中央大街上这家，人很多总是有人排队，好吃程度不说吃一口上天，反正不吃会后悔。逛一趟中央大街，一定要吃上一根马迭尔冰棍，记住冬天吃冰棍儿才是王道，站在冰天雪地里吃冰棍，别有一番滋味。
冰糖葫芦，要山楂的，去籽冰糖芝麻外衣的，一定要冬天吃，啃半天才下来一块。这个糖葫芦也是要站在冰天雪地里吃的，这样才过瘾。
冻梨冻柿子，梨和那种扁柿子拿个盆接水化一下，水结一层冰壳，柿子梨都软了，咬个小口一吸溜，美滋滋。还有冻花红，图里红彤彤那个，和樱桃差不多大，面的，很奇妙。
哈尔滨红肠，那几家连锁的都好吃，特色是蒜香烟熏味儿，直接可能有人吃不惯，推荐炒菜，大辣椒最配了。秋林里道斯，商委红肠，农大红肠都是挺不错的。这个哈尔滨红肠一定是必吃的。
在哈尔滨的旅行中，美食是不是必不可少的一部分？
去哈尔滨旅游，美食是不能错过的。因为哈尔滨有很多特色美食，是在其他地区吃不到的。哈尔滨的美食是让游客们回味无穷的。
第一个就是哈尔滨红肠，是哈尔滨美食的代表作之一。表面光泽鲜亮，外皮起皱，熏烟味十分浓厚，味道美品质好，不油不腻，富含大量的蛋白质，营养很丰富。用哈尔滨红肠做一道凉菜，不仅好吃可口，还解腻开胃，与其他菜肴可以很融合的搭配在一起。
第二个是马迭尔冰棍，别看只是一个冰棍，但这种冰棍是可以代表哈尔滨特色的小吃美食，现如今已经有上百年的历史了。入口甜而太腻，还有浓郁的香气。里面放入了大量的牛奶，没有任何的食用添加剂，吃得比较健康，价格也比较实惠，在夏季是很受欢迎的冷饮。当然，在冬季吃是另一种感觉。
第三个是锅包肉，说起锅包肉，那是真的好吃。口感外酥里嫩，味道酸甜可口。这也是小朋友很喜欢吃的一道菜，很适合小朋友的口味。
第四个是酱骨肉，来哈尔滨怎么能不吃肉呢,酱骨肉也是哈尔滨的特色菜。骨棒经过长时间的炖煮，肉质软烂，酱香味十足。还可以把骨棒砸开，用手捧着骨头，一口一口的吸里面的骨髓，既营养又好吃。满足了人们大口吃肉的想法。
第五个是烤冷面。一种很好吃的街边小吃。在烤制的冷面里面加上香肠、培根、生菜、洋葱等等配料，再在烤冷面的表面涂上一层酱料，这味道香气四溢，是很多人都很喜欢吃的街边小吃，也是哈尔滨夜市的“名列前茅”的。
哈尔滨的美食不止这几样，去哈尔滨旅游是去见识哈尔滨的雪白透亮的冰城，也是去品尝东北地区的特色美食。
哈尔滨的美食特产
红肠、大列巴、松仁小肚、格瓦斯、马迭尔面包、马迭尔冰棍、马迭尔酸奶等等。 哈尔滨的秋林大列巴(面包),老鼎丰月饼,哈尔滨啤酒,山野菜,哈尔滨的锅包肉。哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食。哈
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