今天我们来看一下鹰潭美食,以下6个关于鹰潭美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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鹰潭有哪些好玩的地方和美食呀?
好玩地方当然是龙虎山风景区,还有仙人城,花语世界,圣井山,天门山等
捺菜是江西省鹰潭市管辖的贵溪市(县级市)传统的地方名菜之一,被人们称之为“龙虎山道菜”,是江西最具特色的菜干。其色泽红润,味道绝佳,酸中带甜,甜中带辣,若是拿来做菜熬汤,更是满屋飘香,让人忍不住口水直流。融鲜、香、脆、嫩、咸、辣为一体,含有多种消化酶、氨基酸、维生素和向量元素,具有健脾开胃,发汗祛寒、预防晕车呕吐,治疗和预防感冒等作用。也是请客送礼,招待贵宾之佳品,也是酒饭之余,出差旅游携带方便的佳味美食,又是烹调(鱼、鸭、粉、面等)的理想辅料。
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去凯翔·新天地呀,那里是鹰潭最繁华的地方,最近新开的威贝斯牛排海鲜烤串自助餐厅非常火爆,来鹰潭的话一定要去试试。
鹰潭美食作文450字
美食的作文450字
重庆有一个令人垂涎三尺,百吃不厌的的特色小吃——酸辣粉,他虽然算不上什么美味佳肴,但是你吃了以后一定会被它的色香味所折服。
我来回穿梭在五个街里,开酸辣粉的店都没有空位了。心想:这酸辣粉也太抢手了吧!我虽这么想,但仍然不死心。最后,我决定在最后一条街上,仔细“搜寻”。终于,我发现一个店里还有最后一个空位,我立马飞奔过去,对店里的师傅说:“来碗酸辣粉。”师傅随即达到:“好嘞!”我目睹了制作酸辣粉的全过程:抓适量的粉丝,放进竹制的勺,再将勺放进一个机器里面,用不了几分钟粉丝,就熟了。将粉丝倒进碗里,然后舀一勺辣油放进碗里,放上花生米、香菜......最后盛碗汤,一碗热气腾腾的酸辣粉就只做好啦!
望着这碗充满吸引力的美食,我不管三七二十一,用筷子一夹,直接放进嘴里,谁知,我却大叫了一声:“啊!”因为辣、烫的缘故,把那些粉丝全吐了出来,真是狼狈不堪,我想我这一辈子都不会忘记这个店里的人看我的表情。于是,我才用了新的战术——细嚼慢咽。这一次,我小心翼翼地将它们送进嘴里,细细品尝,味道还有点甜,真是“满口是福”。我又夹了一大把放进嘴里,这酸辣粉还真是别有风味,辣中带酸,酸中带甜,真是令人回味不绝啊。
来重庆,不吃酸辣粉,属一大遗憾。
美食的作文450字
我的家乡在宁夏,这里以回族居多,所以我的家乡菜也就以回族风味菜为主体。它汇聚回族饮食之精华,崇尚清真、实在。尤其讲究卫生,处处突出“洁净”二字。回族清真饮食忌食猪、狗、驴、猫、鼠等穆斯林认为不洁的动物,不吃自死的动物及动物的血液。选取的肉食必须经过宰杀并以真主的名义咏经,宰杀的牛、羊、鸡等确保了品质。宁夏小吃多以牛羊肉为主,品种多、风味独特。主要有:手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、清蒸羊羔肉、羊杂碎。
回族面食也很讲究,油香、馓子等香脆可口、颜色金黄;羊肉臊子面、羊肉小揪面、粉汤饺子色香味俱全,营养丰富,极具特色。
回族人一般在吃完主食后,还要喝上点盖碗茶,这个盖碗茶可不是普通的大碗茶,而是用一种特制的茶盅,里面盛上青茶、冰糖、红枣、桂圆、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料冲泡而成。茶香浓郁,使人回味无穷。
怎么样,馋了吧!有机会就来我的就来我的家乡宁夏吧,到时一定让你大饱口福。
美食的作文450字
保山山清水秀、景色怡人,风味小吃异彩纷呈。在保山街头的风味小吃中,尤以其独特的风味、齐全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最负盛名。
下村地处保山城北近郊。奶奶告诉我:下村这个小村庄半数以上农户为“豆粉世家”,堪称老字号的“豆粉专业村”。如今致富门路多了,有些“豆粉户”虽撂下豆粉挑子另谋它业去了,但仍有上百户人家继承祖业,既农且商,担儿悠悠地定时定点出现在城街巷尾。“豆粉户”们各有各的主顾和“地盘”,卖豆粉虽发不了大财,小日子倒也过得红火。
下村豆粉的美味出自其独特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品种干豌豆粒,磨瓣去皮,用水浸泡后掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,最后放入一个厚约2厘米左右的木制长方形托盘中,冷却凝固后即成为豆粉。这种精制的豆粉色泽黄亮,质细嫩而富弹性。此外,观赏打豆粉也是一种乐趣。卖主右手持一把形如柳叶状的细刀,左手掌内托一块火柴盒大小的豆粉,一刀赶一刀地划打,手腕灵活至极,恰似流星赶月,小刀在空中划出一道道弧形白线,只看得你眼花缭乱。划出的豆粉条细可绕筷,长短一致,粗细均匀,互不粘连,足以见得卖主刀法的精湛。把划打好的豆粉条放入洁白的瓷碗里,仿佛一条条可爱的小黄鱼在游弋,煞是好看。下村豆粉最考究的还有佐料:鲜红的辣椒漂油、橙黄的芝麻油、麻丝丝的花椒油、翠绿的芫荽、乳白的蒜泥、乌黑的酱油、棕色的米醋等,每样佐料皆各装一瓶,临吃时才放,多少随自己喜好,作料放好后拌匀就可以吃了。当一碗五彩纷呈,香气扑鼻的豆粉呈现在你眼前时,保准让你垂涎欲滴。吃上一口,豆粉的柔韧鲜爽,酸香麻辣诸味缓缓地滋润着每个味蕾,一定会令你过口难忘。保山在外乡人常因想起家乡的豆粉而萌生思乡之情。下村豆粉爽口开胃且物美价廉,成为一方风味美食也就不足为奇了。
家乡的豆粉不仅好吃,还有好多种吃法,可直接吃、油炸吃、炒菜吃……怎么吃都行。不过我感觉直接吃最好,拿在手里颤乎乎的,就像剥了皮的熟鸡蛋,放在嘴里口感更是细嫩润口。若用嘴“吧嗒”地吮吸一番,唇齿之间便弥漫着豌豆那淡淡的清香味儿,别有风味。豆粉虽是小吃,还有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平,具有补中益气的功效。下村醋味酸中回甜,有清热除湿、滋润肌肤之功效,食后浑身清爽。高血压患者和肝火旺盛的人常吃醋,还可起到降压平肝的作用。所以,传统名吃下村豆粉成了家乡人们常食常鲜的爱物。
如今,豆粉这地道的家乡小吃已成为保山方域的特色名吃,堂而皇之且频频地被端上了当地宾馆、饭店的盛宴之上,备受四方食客称赏。喜欢的朋友,欢迎你来家乡做客,一品我家乡的风味小吃----下村豆粉。
美食的作文450字
前不久在阿姨家品尝到的“杨枝甘露”一直令我念念不忘,于是,我缠着妈妈,硬要她给我制作“杨枝甘露”。没办法,她只好放下手头上的活,帮忙查找制作“杨枝甘露”的方法。
输入电脑,一张张诱人的图片浮现在眼前,我迫不及待地想再一次尝到这美食就急忙看右侧的简介:芒果:500g西柚:200g西米:100g椰浆:500ml白砂糖:50g。查完之后,就同妈妈迅速准备好需要的物品,准备开工。
为了提高效率,妈妈煮西米,做芒果椰浆;将芒果剥去外皮,剔除果核,一半分量的果肉切成1厘米的小立方体和西柚去皮,取出果肉拆散备用就包在我身上了。妈妈将西米放入锅内,不时搅拌,煮熟后,原本颗颗白色的小西米变成了透明的了,可好看了!我们用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗,洗去黏稠的胶质,这时的西米呈透明的圆粒状。之后,我们将椰汁倒入西米中,芒果粒、西柚果肉放进,然后进行搅拌。最后,放入冰箱30分钟即可。
时间一到,就将“杨枝甘露”取了出来,看上去可好吃了,不知味道如何?尝了一口,嗯,真不错!
这是我们第一次制作美食,也算是圆满结束。相信在以后的日子里,我们还会做出更多美味的食品!
美食的作文450字
要说我最喜欢的小吃,那当然要数无锡小笼包了,它那么好的味道足以称作江南第一美食。告诉你,小笼包可是无锡有名的一大风味小吃哦!
小笼包的样子很特别。它像一座小巧玲珑的宝塔,又似一朵含苞待放的鲜花,还如同一个可爱的胖娃娃,“它”的头上还有许多条纹,有趣极了。刚出笼的小笼包还在不停地冒着热气,上面还有一滴滴小水珠,看起来还真的像一个刚从澡堂里出来冒着汗珠的小胖子呢!如果你仔细地观察小笼包,会发现包着馅料的面皮薄得如纱一般,好像是透明的,还能够看到里面米黄色的汤汁和酱红色的肉馅呢!
其实做小笼包并不难,只要把面团用擀面杖不停地挤压、揉搓,让面团变成薄薄的面皮,然后把面皮放在左手的手掌心上,右手捏住面皮的四周,慢慢地向上挤压,左手也随着慢慢旋转。记住,一定要做出小笼包边上那特有的条纹哦!然后将小笼包放入蒸笼中蒸制,20分钟后,一笼色香味俱全的小笼包就做好了,我们就可以美美地品尝它们了。
记住,吃小笼包要用筷子轻轻地夹起,不然里面的汤汁会全部流出来,你就品尝不到小笼包的精华—美味的汤汁了。许多人都会先在小笼包上轻轻地咬一个小口子,然后把里面的汤汁慢慢吮吸进口中,再连皮带肉全部吃掉。而我则有些与众不同了,我首先也是先咬开个口子,慢慢地吸吮那鲜味十足的汤汁,然后再把里面的肉取出来,一口一口慢慢地吃下去,最后再把那薄薄的皮蘸着醋细细地吃下去,一边吃一边回味着刚才汤汁的鲜香和馅料的可口。
小笼包子的味道真是妙不可言,吃完了嘴里似乎还有汤汁甜甜的香味呢!如果你到无锡来旅游不品尝下无锡小笼包那就太遗憾了!因为小笼包是蒸出来的,又像一朵含苞待放的鲜花,预示着希望和天天进步,所以我还给它取了个别名:“蒸蒸日上”。
江西人爱吃的10大“另类美食”是什么?
赣菜(又称江西菜)历史悠久,是在继承历代文人菜基础上发展而成的乡土味极佳的家乡菜,赣菜的主要风味特色是,原汁原味,油厚不腻,口味浓厚,咸鲜兼辣,赣菜的食材特点是,鱼米山珍,鱼肴显著,擅以米做菜,广取山珍。赣菜的制作特点是,切配、选料严谨,以地方特产原料为主,制作精细,下面就来看看江西人爱吃的10大“另类美食”,外地食客一时半会很难接受其味道。
1、夏羹粿
夏羹粿是赣东北地区著名小吃,与传统的“夹子粿”、“灯盏粿”“麻粢粿”齐名。铅山“夏羹粿”选用新米做原料,淘洗浸泡后磨成浆,加少许石灰,上灶煮沸搅拌成羹起锅,揉成圆条状,再搓成弹珠大丸子,倒入炒熟的佐料,用水淀粉勾芡,再撒入辣椒、香葱就可以吃了。外地食客第一次吃多少还不适应这股味道,多吃就吃就会习惯的。
2、黄元米馃
黄元米馃,赣南人也唤作黄糍,是赣南客家人独特的食品之一,它与糯米做的麻糍,是家乡新春佳节最作兴的两大米馃。将它切成片片,可炒可煮可蒸,甜咸皆宜,入口滑溜溜、香喷喷的,增人食欲。其历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。这道美食小吃是当地人的美味,不过对于外地食客而言还需要慢慢适应其味道。
3、辣子炒薰肉
辣椒炒薰肉是江西萍乡特色名菜,这道著名的江西菜对薰肉的选材也颇有讲究,当地人地道的熏肉工艺恰到好处保证了此道菜浓烈的口感,“江西人辣不怕”,辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系,萍乡人在吃辣上煞是生猛,据说连水蒸蛋都要放辣椒末,辣子炒薰肉则是典型的辣菜,吃不了辣的朋友就无福消受其美味了。
4、香辣牛蛙
香辣牛蛙是一道江西的传统名菜,属于赣菜,牛蛙的营养价值非常丰富,经过烹饪的牛蛙肉质细嫩,味道鲜美,下酒下饭都非常的好吃,有些外地食客一听说是牛蛙,有的就不敢下嘴了,第一吃还是需要些胆量的,吃过几次就会习惯这道美食的味道。
5、腌菜浆蒸蛋
腌菜浆蒸蛋又名六月热冻,江西鹰潭的传统名菜,相传乾隆皇帝到天师家做客,天师报出菜名“六月热冻”后,皇帝不得其解,又不便多问。回京后,乾隆点名要吃“六月热冻”,当时可难为了宫中御厨。虽然只是将清水换成了农家腌菜的浆水这么简单,但是它却带来了与普通蒸蛋完全不同的味觉感受,酸、辣、鲜、香同时刺激着味蕾,让人回味无穷。第一吃还是接受不了这股酸爽的味道,估计多吃几次没准就会适应。
6、五元龙凤汤
五元龙凤汤,是江西省传统的名肴,属于赣菜。此菜颜色淡红,甜咸适口,肉酥味鲜,益气提神,是秋冬季节的理想营养补品,这道美食的主要食材是蛇肉,估计好多外地食客一听说就食欲不振了,看见都害怕,更别说吃了。
7、蕨根粉煮鳝鱼
蕨根粉煮鳝鱼是江西萍乡的传统名菜,属于赣菜。食材有鳝鱼、干蕨根粉等,对于北方人来说多数人都很少见到鳝鱼,就更别提吃了,看见鳝鱼像蛇一样,胆小的真不敢品尝。
8、山药百合兔肉汤
山药百合兔肉汤是一道以兔肉为主要食材制作的赣菜,在当地人都爱吃兔肉,在我国多数地方都有食用兔肉的习惯,不过就像狗肉一样,好多人也是避而远之的,不喜欢吃兔肉的朋友就没有口福了。
9、乐安霉鱼
乐安霉鱼,又称“状元鱼”,相传是南宋高宗赐名,属乐安本土的传统风味名吃。用碗装霉鱼块,加上葱或蒜花和味精,并可加入少许香油,煎或蒸熟即可食用。这种美食被当地人誉为美味,外地食客第一吃很难接受其味道。
10、塔前糊汤
塔前糊汤是江西省乐平市最为著名的地方小吃。塔前糊汤源于清末年间,它以其诱人的香味、美味的口感以及具有开胃、消食、醒酒等功效而被作为饭席的必备汤品,同时也享有“塔前糊汤,百米飘香”的美誉,是一道具有地方特色的保健汤、可口汤、舒心汤。第一次吃这道美食就像喝胡辣汤一样,虽然没有浓重的胡椒味,但开始喝还不能接受,多喝几次就会习惯它特有的味道。
江西抚州这三款美食,本地人和游客都爱吃,看看你有没有吃过呢?
抚州市,位于江西省东部,总面积1.88万平方公里,是长江中游城市群重要成员,东邻福建,南接赣州通达广东,西近京九铁路与吉安、宜春相连,北临鄱阳湖与南昌、鹰潭毗邻。是江西省唯一同时享受鄱阳湖生态经济区国家战略、海峡西区国家发展战略、振兴原中央苏区战略等三大国家重大发展战略政策的设区市。抚州人文鼎盛,自古素有江右古郡、才子之乡的美誉。接下来小编就给大家介绍几种抚州的特色美食。
浒湾油面
浒湾油面为江西省抚州市金溪县传统名牌产品,又称龙须贡面、挂面、须面、龙凤见喜、福禄喜面、寿面等。 2010年,江西省政府正式公布了全省第三批省级非物质文化遗产名录,金溪浒湾油面制作技艺成功入选。
它具有爽滑、细腻、烹调不糊、口感不粘,易于消化等特点,并具有健脾胃、降血压、祛风寒、催母乳等功效,是老、弱、病人、孕妇、婴儿的理想食品。
麻姑米粉
麻姑米粉产于道教名山-江西麻姑山下的南城,,深受消费者的青睐该产品外观洁白晶莹、透明度好、粉条垂直、均匀。沸水煮6-8分钟即熟,粉条不断不糊,汤清如水;24小时仍保持原状,食感清新爽滑,富有弹性。
传说:相传麻姑仙女修炼成仙后,用麻姑米制成晶莹透亮的银丝米粉赠送给王母娘娘的拜寿贺礼,由此麻姑米粉天下闻名,历代皆为贡品。
金溪米粉
金溪米粉是江西省抚州市金溪县传统的名吃。与其他地方所产的米粉不同,金溪米粉对粉的韧性要求特别高,未煮的生粉根根结实、透明,煮后的熟粉条条细嫩、洁白,具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬,具有"韧、爽、鲜、滑"的特点。
江西鹰潭的冬至习俗
从冬至开始,鹰潭人也开始了腌肉酿酒的工作。他们把猪肉腌制,用糯米蒸酒,为过年做好准备。
即使你走在城市里,偶尔穿过某条街巷,抬头去看,也会发现屋檐上、阳台上挂满了各种腌制的美食,直教人馋得口水都来不及咽。
不仅如此,江西冬至很诸多习俗,打麻糍果、吃糯米饭、腌肉酿酒、吃热豆腐等等。
上饶的冬至热闹非凡,农村除了扫墓外,还要打麻糍果。
九江每年则有冬至打糯米粑的习俗,清晨一大早,窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音。
麻糍是江西的特产,也是闽南着名小吃,多作为祭祀用的供品。
其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。
麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰,成品色泽鲜白,滑韧透明。
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