今天我们来看一下香菜产地,以下6个关于香菜产地的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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香菜产地
香菜，学名芫荽，原产于地中海沿岸地区，而今安丘是香菜产地_
香菜有哪些优良品种
1、山东大叶，原产地：山东，特点：叶大，色浓。
2、北京香菜，原产地：北京市郊区地方，特点：叶柄细长，较耐寒耐旱。
3、原阳秋香菜，原产地：原阳，特点：植株高大。
4、白花香菜（青梗香菜），原产地：上海市郊，特点：晚熟，耐寒、喜肥。
5、紫花香菜（紫梗香菜），特点：植株矮小。
扩展资料
香菜的功效与作用：中医认为香菜性温味甘，能健胃消食。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
参考资料来源：人民网-香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知道吗？
参考资料来源：百度百科-芫荽
香菜有哪些常见类型
香菜一般指芫荽（伞形科芫荽属植物）。香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。适合保护地栽培的主要有5个品种。 1、山东大叶：原产地山东，特点叶大，色浓； 2、北京香菜：原产地北京市郊区，特点叶柄细长，较耐寒耐旱； 3、原阳秋香菜：原产地原阳，特点植株高大； 4、白花香菜（青梗香菜）：原产地上海市郊，特点晚熟，耐寒、喜肥； 5、紫花香菜（紫梗香菜）：原产地不详，特点植株矮小。 香菜，学名芫荽；别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。 香菜（芫荽）一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米。叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米。伞辐3-7，长1-2.5厘米。小总苞片2-5，线形，全缘。小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色。萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形。花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米，通常全缘，有3-5脉。花丝长1-2毫米，花药卵形，长约0.7毫米；花柱幼时直立。果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。花果期4-11月。 香菜（芫荽）能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。 香菜（芫荽）原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北、河南等省区均有栽培。
香菜为什么叫盐碎？
第一次听香菜被叫盐碎，是在河北省的一个小县城，自己还琢磨为什么叫盐碎，像盐一样碎的调味料？回来查了一下度娘才知道，香菜本名芫荽，只是芫荽二字生僻，所以依着口音叫成盐碎了。
芫荽这个名称来源于《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名。芫荽不仅是一个植物种名，也是一个植物属名，即芫荽属。它的别名还有在《本草拾遗》中记载为香荽；在《食疗本草》中记载为胡荽，据《本草纲目》记载：荽，许氏《说文》作莅，云：“姜属，可以香口也”。其茎柔叶细而根须多，绥绥然也。张骞使西域，使得种归，故名胡荽。
香菜是名如其菜的蔬菜，香是它显著的特点，但也因这一特点太显著，厌恶它的人也很多，去饭店点菜，总有食客特意嘱咐，不要放香菜，曾经看一综艺节目，让几个演员吃香菜，结果屏幕上全是吱哇乱叫的拒绝声和惊讶声，看着让香菜生气。
香菜和小葱在蔬菜界的地位一样，长成绿叶菜，却成调味品，并且随时搭档，卖小葱的地方，旁边总摆着香菜，一个是提味增香，一个增加辛辣味，喝羊汤，冷拌菜，煎饼果子烤冷面处处都有它们的影子，不可缺其一。
但是香菜也有成主菜的高光时刻，东北著名老虎菜香菜就是大主角之一，选新鲜的香菜切段，搭配葱段，辣椒丝，再加几勺炸熟的花生米，白醋，盐，一撒，拌一拌，操作简单，清新爽口，特别开胃下酒下饭。
东北的菜包饭，香菜也是不可缺少的，画龙点晴的调味品。
近几年有人用香菜包饺子，风味独特，值得一试，但这里温馨提示一下，香菜好吃，但尽量不要一顿大量食用，包饺子也不要搭配了猪肉，牛肉香菜饺子就很好吃。
香菜什么时候进入中国
香菜，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，距今也已有2000多年的历史，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。
香菜是什么菜?
香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星
h等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。
香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lo倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。
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