「橡子面」橡子面条怎么做好吃

2024-12-24 10:39:29 百科达人 57阅读 回答者:小趴菜
最佳答案今天我们来看一下橡子面,以下6个关于橡子面的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。本文目录橡子面是什么东西?橡子面的危害橡子面是什么?什么味道?据说不太好吃!!橡子面真的会胀死人嘛橡子面的做法??啥是

今天我们来看一下橡子面,以下6个关于橡子面的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

  • 橡子面是什么东西?
  • 橡子面的危害
  • 橡子面是什么?什么味道?据说不太好吃!!
  • 橡子面真的会胀死人嘛
  • 橡子面的做法??
  • 啥是橡子面
  • 橡子面是什么东西?

    橡子面是橡实磨成的粉。

    据说古人食用橡子的历史,可以追溯到公元前600多年。但橡子不好吃,只是在不得已时才被用来充饥。唐代皮日休有一首《橡媪叹》,诗中写道:“秋深橡子熟,散落榛芜冈,伛伛黄发媪,拾之践晨霜。移时始盈掬,尽日方满筐,几曝复几蒸,用作三冬粮。”

    描写一位老农妇因粮米被官府搜刮盘剥殆尽,只好靠拾橡子聊充饥肠。唐张籍《野老歌》云:“苗疏税多不得食,输入官仓化为土。岁暮锄犁倚空室,呼儿登山收橡实。”说的是老人家中土地少且庄稼长得不好,赋税又多,没有粮食吃,只好叫儿子上山去拾橡子充饥。

    特点

    橡子外有硬壳,棕红色形似蚕茧,也有人称之为栗茧、橡栗等。橡子种类繁多,内含有约60%的淀粉,可充饥,但因含有单宁酸,味道苦涩。不过,近年来人们注意到了橡子的一些有益功能。

    橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料。用橡仁加工制作的橡仁豆腐,味道鲜美,香中带甜。

    橡子面的危害

    橡子面的危害:橡子面略带苦涩,不易消化,吃多了非常容易便秘,肠道消化不好的人群不宜食用。橡子面,从山上将橡果捡回后晒干,去掉硬壳,把果肉磨成细粉,筛掉粗渣。煮一锅水,待其稍滚时倒入橡果粉,并搅拌均匀,等到变稠凝固后,取出摊凉,切成块状即成。

    橡子:

    橡果,含淀粉,可食,味苦。也叫橡实、橡子、橡栗。橡树的果实,长圆形,含淀粉和少量鞣酸,外壳可以制栲胶,又被叫做橡实、橡子。有的地区叫做橡碗子。橡子主要产于我国的鄂东山区。 橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料。橡果是人类早期最主要的食物之一。

    橡子面是什么?什么味道?据说不太好吃!!

    你好!

    像子面是像子树果壳的果实研磨的粉,这种粉就叫像子面。

    像子面可以充饥,但是味道苦涩。

    像子主要产于我国的鄂东山区。

    橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料。

    用橡仁加工制作的橡仁豆腐,味道鲜美,香中带甜。

    谢谢!!

    橡子面真的会胀死人嘛

    会。橡子面它可是老辈子人最爱吃的东西,早年间闹饥荒的时候,橡子面就是仅有充饥的东西,营养成分也是很丰富。但是吃多了会发胀,然后不容易消化,并且对肠胃不好,会对肠胃造成很大的负担。任何东西再好吃也不能贪吃,一旦吃多,就会成负担了。

    橡子面的做法??

    2)把黄瓜分半并切薄﹐青椒和红辣椒切半除种子后切成丝。 (3)蔬菜和凉分放在一起﹐并以佐料酱油调味拌好或放在碟子上面﹐洒佐料酱。

    橡子淀粉

    青冈栎、栓皮栎、麻栎、高山栎等壳斗科常绿和落叶乔木,果实统称橡子,种子含淀粉30~55%,还含有油脂、蛋白质等,可酿酒、榨油、浆纱、制粉条、糕点、酒精和饲料等,是食品工业原料。

    制作方法 1.制子仁:带壳橡子采下后,不到5天就会生虫;鲜子仁水分较多,也易发热与霉变,所以采收后要及时处理。在采收时,可在地上铺塑料薄膜,用竹竿击落成熟的果实,除去树叶、枝梢等杂质,立即置于烈日下晒干,用鞭子打,使子壳和壳斗分离。如遇阴雨天,可用火烘干,以防霉变。还要脱去子壳,办法可用石臼槌裂或碾米机脱壳,再风去子壳,净得子仁,晒干。每100千克可得净子仁60~70千克左右。

    2.提取淀粉:将子仁放在水里浸泡1~2天,每天换水1~2次,去掉涩味后,用石磨磨成浆,装进缸等容器,沉淀后,倒掉上面水分,再过滤,把过滤物晒干即成淀粉。每100千克橡子可提出橡子粉30~50千克。----本内容来自于:世界国家行政规划地图-文填网( http://www.oopooo.com)

    啥是橡子面

    你好! 像子面是像子树果壳的果实研磨的粉,这种粉就叫像子面。 像子面可以充饥,但是味道苦涩。

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