今天我们来看一下石河子美食,以下6个关于石河子美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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新疆石河子最有名的小吃是什么？你都吃过哪些？
石河子，是新疆维吾尔自治区直辖县级市，地处天山北麓中段，准噶尔盆地南部，面积460平方公里，人口数量40多万人。著名景点明珠河、石河子南山风景区等。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
一：花园蟠桃
在距石河子45公里的一四三团团部，乌伊公路南，石南公路西，坐落着一个有“蟠桃之乡”美称的蟠桃园。这个在北疆享有美誉的蟠桃园，最初建于1956年，是由兵团农学院毕业生分配到该团筹建的。他们从玛纳斯引进第一批树种，种植面积达1000多亩，成为北疆最早最大的国营桃树基地，每年收果110万公斤，供北疆地区所需。
二：石河子鲜食葡萄
葡萄属落叶藤本植物。掌状叶，叶互生，基部心形，两侧靠拢，边缘粗齿3～5缺裂，复总状花序，通常成圆锥形，也叫圆锥花序。浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。
三：石河子肉苁蓉
一四九团位于古尔班通古特沙漠南缘，沙漠里亿万年来生长着特有的肉苁蓉，具有药用和保健功能，被载入中国医学宝库，素有“沙漠人参”之称，可与“东北人参”相媲美。肉苁蓉与人参生长不同的是：肉苁蓉必须寄生在红柳、梭梭根部，才能繁衍生存。由于肉苁蓉在市场上十分昂贵，前些年有许多不法人员涌进沙漠滥采乱伐，致使肉苁蓉已经濒临灭绝。
四：炮台红甜瓜
提起新疆石河子一二一团炮台，知道的人寥寥无几，然而石河子一二一团的炮台红甜瓜，却是远近闻名，深受各族人民的青睐。121团属温带大陆性气候，昼夜温差大，全年春、夏、秋三季多晴少雨，光照强，积温极利于甜瓜生长。自建团以来，121团就年年种植“炮台红”甜瓜。在团科研人员的努力下，上世纪70年代初，121团“炮台红”甜瓜形成了比较成熟的栽培技术和模式。
新疆石河子主产什么，有什么特色
石河子是自治区、兵团棉花生产基地，其中，“银力”牌棉花享誉国内外，总产量占全疆九分之一，建成了全国天然彩色棉花生产基地。
石河子蟠桃：石河子143团蟠桃园有"蟠桃之乡"美称 口味口感历史文化珍贵稀有营养保健 新疆石河子市143团蟠桃是新疆瓜果类中的典型代表，其脆甜的口味和保健价值足以与库尔勒香梨和吐鲁番葡萄相媲美，但是受地理因素和历史文化因素，不为人熟知。
炮台红甜瓜，它形为椭圆，美观匀称，大小得体，每个3-6公斤，绿色的外皮披一层白丝网，丝丝如扣，尖刀稍碰，便有一股清香扑鼻而来，黄里透红的瓜肉清凉爽口，甜而不腻，不但酥脆，而且香雅，吃起来沁人心脾，肉厚达4-7厘米，平均含糖量14%。它耐贮藏，可达3-5个月，既可加工成果脯、饮料、食品上用的青红丝，也可成为下酒的上乘好菜，在全国供不应求，部分产品远销香港等地
石河子的凉皮：响誉新疆。比起其它地方，石河子的凉皮子的制作工艺更加复杂，做出来的成品色泽鲜亮，更有劲道。调料也有所不同，吃起来酸辣可口、久久留香。
新疆最好吃的美食是什么？
说到新疆，怎么可以不说烤全羊呢。在云南的时候，看到别人烤全羊，当时非常羡慕，非常想吃。但是看着他们把羊越烤越黑，变的黑焦，我也就没有胃口了。之前有同学是新疆的，对于新疆的烤全羊也有所耳闻，但是也没有想到是这样。
旁边有一个女人是新疆的，看到他们烤全羊，在那里说新疆烤全羊的不同。“我们那里的烤全羊跟这根本不一样，那烤出来都是金黄金黄的，看着都流口水，烤的方法也不一样。哪有这样的火烤的，这样烤出来肯定都黑了。这羊也没有抹上东西，一烤就黑了，肉就变的紧巴了，咬不动的。”
新疆还有一样东西，叫做羊肉闷饭。我之前的回答提到过，也是新疆特色美食。
还有新疆大盘鸡，新疆的大盘鸡适合爱吃辣的人去。大部分的新疆美食都是非常辣的，爱吃辣的人去了一定很开心。
还有新疆炒粉，那一层辣子往上面一浇，红通通。看着都有食欲，但是我这个不吃辣的就只能看看了。
所以我认为新疆最好吃的还是烤全羊，就这个没吃过，而且我觉得应该不辣。
干饭人去新疆的原因，新疆有哪些特色美食？
新疆当地美食有烤包子、烤全羊、拉条子、大盘鸡、烤馕，奶茶，奶啤，酸奶疙瘩，这些美食都是当地游牧民族放牧的时候长期携带的食品，现在成了新疆当地的特色美食。
新疆美食小吃
1、馕
说到新疆的特色小吃，馕应该是最具代表性的。烤馕对于新疆人民来说是不可替代的一种美食。新疆烤馕主要是用馕坑烤制而成的，呈圆形，而且有着多种多样的品种，不管是直接吃还是和其他美食一起搭配吃都是不错的选择。
2、烤羊肉串
新疆的烤羊肉串是最经典最正宗的，属于比较大众的一个特色小吃，通常会在街头夜市上看到，有些烧烤店也会专门经营烤羊肉串，如今新疆烤羊肉串已经发展到全国各个地方，几乎到处都能看到新疆羊肉串的标志。所以新疆烤羊肉串也成了新疆十分有特色的一种小吃，受到很多人的追捧。
3、手抓饭
抓饭最早是从其他民族流传过来的一种美食，维吾尔语叫“波罗”，是新疆维吾尔族地区非常流行的一种小吃，也是他们宴请宾客的一道重要美食，一般在逢年过节的时候都会做上一盘抓饭来招待客人。手抓饭如今不仅仅在新疆本地，在其他地方也迅速流行起来，受到全国各地人们的喜爱。
4、烤包子
烤包子是新疆维吾尔族人民最爱吃的一个美食小吃，几乎在每家饭馆里都能找到。烤包子和其他地方的包子不一样，是把包子放进馕坑里烤制然后拿出来食用，而且通常厨师还会提高嗓门叫喊，让人觉得别有一番风味。
5、拌面
拌面又被叫做拉条子，是一种面食，但是这种拌面不是用擀的方式，而是用手直接拉制而成的，再加上一些拌面菜，非常美味。许多人到新疆都会专门去吃一吃拉条子，满足自己的味蕾，一定要吃新疆本地的拉条子才最正宗。
6、米肠子
米肠子实际上是用羊下水制作的一道美食，也是新疆的一道名小吃。米肠子的做法比较讲究，要把羊肺子和羊大肠清新干净，然后把和好的面洗出的面筋加上一些调料，再灌进面肺里，最后煮两个小时就可以了。
7、石河子凉皮
石河子凉皮是新疆一道既实惠又美味的小吃，随时随地都能吃到，做出来也是非常的快，而且几乎都是常年供应的，不会受到一些时间的限制，这道新疆街头小吃逐渐受到越来越多人的喜爱，很多人会专程去吃一碗凉皮，感受新疆的别样情怀。
8、羊羔肉
羊羔肉一般都是选用的周岁以内的羊，所以做出来的羊肉肉质更是鲜嫩无比。羊羔肉的做法有几种，但是不管怎么做出来，在新疆，羊羔肉都是很值得去品尝的一道美食小吃，也是典型的新疆特色菜肴。
9、酸奶子
新疆酸奶子其实就是我们通常叫的酸奶，只是新疆的叫法就是“酸奶子”。新疆的美食小吃一定不能漏掉酸奶子，和其他酸奶不同，新疆酸奶主要是用新鲜的牛奶作为原料，所以口感上比较纯，有的人刚开始会接受不了，但是新疆酸奶是真的值得推荐！
10、罗布人烤鱼
罗布人烤鱼是一种比较特殊的美食小吃，带着很浓烈的罗布人地方色彩。罗布人是长期生活在荒原的，所以关于吃的也是带着很强的荒原特征，罗布人烤鱼都是很多人围着火堆烤出来的，非常有意思，去到新疆的话一定要感受一下，一定会不负此行。
新疆的特色小吃有哪些？
新疆大盘鸡
新疆大盘鸡属清真小吃中聚餐方式食用的新派品种，因用大盘盛装鸡块而得名。在新疆流行已有数十年的历史，目前新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种，每到新疆来的游客，都能以品尝，新疆的大盘鸡为一快事。
2.新疆拌面
新疆拌面，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的面食。在新疆如果是正宗的维族馆子，你可别说要吃拉条子。因为人家不知道啥子是拉条子，这些是汉族人给的称呼。做拉条子重在和面，和面的关键是放盐适量。
3.新疆手抓饭俗称抓饭
新疆手抓饭俗称抓饭。相传一千多年前，有个叫阿布艾里.依比西纳医生晚年时候身体虚弱，吃了很多药都无济于事，他研究了一种饭进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水盐后小火焖熟。这就是维吾尔族人普遍吃的抓饭了.
5.新疆的羊肉
新疆的羊肉可谓最好吃的羊肉，喝的是冰川水、吃的是中草药，是真正的绿色羊肉，经过风干的羊肉只是风干了水分，其它成分并未流失反而是浓缩了精华，配以特殊的加工更是美味之极。
6.丁丁炒面
丁丁炒面。在新疆炒面也是一个独立的大家族。新疆炒面在新疆的面食小吃中占有举足轻重的地位，有人说可以将它推之为新疆方便小吃之榜首。在新疆任何一家中小型餐馆中，都能找到新疆炒面。
8.新疆凉面
新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃。吃时凉面盛于盘中，浇卤汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，再放芹菜段。面柔软而有筋感，拌料酸中带有辣香。
9.石河子的凉皮
石河子的凉皮，响誉新疆。比起其它地方，石河子的凉皮子的制作工艺更加复杂，做出来的成品色泽鲜亮，更有劲道。调料也有所不同，吃起来酸辣可口、久久留香。
10.粉汤
粉汤，在古尔邦节和肉孜节期间，新疆回族几乎每家都做，客人和亲友拜年时，喝粉汤、吃油香，深受群众喜爱。粉汤是回族妇女显手艺的风味小吃，谁家粉汤做得好，谁就倍感自豪。回族粉汤略酸微辣，适合北方人口味。
11.羊肉馅的馄饨
羊肉馅的馄饨但较比内地个大，馅足！陪汤微辣，带酸。适合清晨早点食用。
12.丸子汤
丸子汤是我们新疆人的快餐，几乎是家喻户晓。丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思。现在由于饭菜的品种花色比较多，最后一道菜就不一定是丸子汤了，但讲究的人还是要上这道菜。
13.古博尔盆盆肉
古博尔盆盆肉 第一口香嫩可口，入口即化。羊肉滑过喉咙，顿时精神为之一震，不止是肉香，那种民族特有的醇香也弥漫在肠胃之间，就上干饼，不知不觉满满一盆肉就下了肚，抹完嘴边的油，心满意足的对朋友说：“这顿饭，吃的值！”这就是对盆盆肉最贴切的形容。
14.炒米粉
炒米粉 虽是贵州米粉在新疆的衍生物，但十足辣的霸气让每个新疆人不得不为之口水横流。新疆炒米粉吃的就是那个“爽”字！ （图片不够火爆，大家见谅！）
15.烤全羊
烤全羊是最名贵的美食，在招待贵宾的宴会上，是必上的大菜。新疆烤全羊可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中，有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，尽显豪华阔绰，为饮宴增添异常丰富的色彩
16.羊羔肉
羊羔肉是新疆少数民族群众喜欢的一种肉食品。羊羔肉多选择当年的羯羊，以半岁到一岁的羊最佳。八九月间是吃羊羔肉最美的季节，维吾尔族和哈萨克族群众说这是羔羊成熟的季节。
17.羊肉串
羊肉串据古书记载，烤羊肉串在我国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串风味独具，肥香热辣，驰名全国。正宗的羊肉串和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。（内地大街小巷的羊肉串虽代表着一类羊肉串的技艺，但正宗羊肉串可是只在新疆的！）
18.烤羊腰
烤羊腰 烹饪方法与烤羊肉串大同小异。但烤羊腰在新疆可是大补之品，一般一个成年男人一餐吃两个烤羊腰足矣！~
19.熏肉马肠子
熏肉马肠子 新疆的草原广阔而美丽，草原上的马更是雄健四方。在新疆伊犁，哈萨克人民采用伊犁马来熏制马肉以有百年的历史，伊犁马饮天山雪原泉水，食高寒草甸的野生百草，有天马之称。食用伊犁马肉是最天然最有营养的保健食品了
20.馕坑烤肉
馕坑烤肉是极受各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。其做法是，先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉、拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小进左右即成
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