今天我们来看一下海螺煮多久能熟,以下6个关于海螺煮多久能熟的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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海螺应该煮多久?
一般海螺大火开锅后转中火煮5分钟,时间到后关火再焖2分钟即可。
海螺的大小不一样,品种不同,壳的种类厚度不一样,煮的时间也是不能够有确切的时间,大海螺要煮10至15分钟,中小海螺要煮3至5分钟,为了防止病菌和寄生虫感染,食用螺肉时一定要煮透才行,一般煮10分钟以上再食用为佳,在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
用水煮海螺也是最为常见的,水煮海螺是会使得肉质非常的鲜嫩,味道吃起来是会更加的鲜美,煮海螺一定要冷水下锅煮,因为,如果水烧开以后再放入海螺,海螺突然接触到灼热的水蒸气,螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部,从而导致煮出的海螺比较硬,而且不容易挑出。
注意事项
1、吃海螺时,要将海螺尾部黄色的东西去掉,它是海螺的内脏,主要是海螺的肠子,也就是海螺的排泄部位,这个地方吃多了胆固醇增高,对身体不好,所以吃的时候最好要摘除。
2、海螺的苦胆,它是位于海螺的背部绿色的区域,这个部位不去掉吃起来就会有苦味。
3、海螺头的部位,有两个俗称“海螺脑”的东西,像两个小球状的东西,这个东西吃多了就会头晕恶心,所以吃的时候也一定要去掉。
海螺煮多久能熟
海螺一般煮十二分钟才可以熟。由于海螺有个很大的外壳,所以海螺肉很难熟,一般情况下需要煮十二分钟才能煮熟。
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
海螺要煮多久
海螺需要煮多久?
水烧开后,大海螺要煮10至15分钟,中小海螺要煮3至5分钟,为了防止病菌和寄生虫感染,食用螺肉时一定要煮透才行,一般煮10分钟以上再食用为佳,在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
一、注意事项:
1、在煮海螺的时候要控制好时间,煮的时间过短海螺还没有熟透,这其中会残留许多细菌。而如果煮的时间过短会导致海螺失去它原有的鲜味,变得很老,特别难吃。
2、在煮海螺之前一定要将买回来的海螺泡在盐水里一段时间,杀灭其内部微生物。
二、海螺的营养价值:
海螺肉质甜嫩鲜美,清淡鲜香。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,女性吃了可以美容养颜,男性吃了可以壮阳补肾。
大海螺煮多久才熟?
大海螺一般建议煮12-15分钟左右。
海螺属软体动物腹足类,软体动物门。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
外形特征
螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽海。最大可达18厘米,平均大小7至10厘米。因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。
海螺壳大而坚厚,呈灰黄色或褐色,壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺肋和细沟,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰黄色,主要用于水产捕捞也可做工艺品。
海螺的做法煮多长时间
大火煮15分钟左右,煮海螺的做法如下:
准备材料:大海螺10个、蒜粒7.8粒、盐3克、酱油少许
步骤:
1、准备好食材,海螺买回家后先浸泡一下,清水里加少量盐,海螺放进去浸泡15-30分钟,再用小刷子把外壳和吸盘刷干净,这样是把一些微生物去除干净。
2、锅里加两碗清水,海螺冷水下锅,加3克左右的盐。
3、盖上锅盖大火煮15分钟左右,海螺一定要多煮一会,煮时间短的话螺肉不容易挑出来,再就是半熟的吃了也会引起腹泻,一定煮15分钟左右。
4、煮海螺的时间把蒜粒捣碎,加少量的酱油调和,搅拌成蒜酱, 吃海螺少不了蒜酱和辣根,是提味的重要调料。
5、海螺煮好开锅,会看到海螺吸盘头处有部分白色的黏稠物,这是海螺的黏液,不妨碍食用,用原浆水清洗一下就行。
6、用筷子把海螺夹到盘里,要趁着热吃。
海螺煮几分钟可以熟?
水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟就熟了。
清洗海螺的方法
1、在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净。
2、反复的用清水搓洗,放一点点的食盐会好点,这样处理3天左右,看水清了,就可以了。
3、用工具把螺尾斩掉,不但会清
洗的更干净,还有助于调料入味。
4、在炒之前,用滚水淖一下。
5、清洗完成,按着自己喜欢的口味烹饪。
补充:海螺的价值,螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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