今天我们来看一下刺角瓜,以下6个关于刺角瓜的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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刺角瓜的味道
刺角瓜肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的3种混合。原产于非洲卡拉哈里沙漠。新西兰、美国、澳大利亚、德国和中国等地均有引种栽培。刺角瓜属典型的短日照作物，抗病性强，耐热、不耐寒，适合在炎热、干燥的气候条件生长。 一年生草本攀援植物。茎蔓生、绿色、5棱，茎密生刺毛，茎节具卷须，叶椭圆形，互生，雌雄异花同株，花冠黄色，雄花先于雌花几天开放。雌花单生，子房下位。果实独特，像海参，表皮坚硬、凹凸不平，有尖刺。生长期果皮亮绿色，完全成熟后果皮为金黄色，单果重100-200克。5-6月为生长期，最高气温普遍在21-28℃之间，7-8月气温已稳定在25-32℃之间，可促进开花结果，气候特点与刺角瓜的生长特性非常吻合，适合其生长。
刺角瓜怎么吃
刺角瓜又名非洲角瓜。具有黄色外皮，全身带刺，里面是绿的果实。刺角瓜的味道有些类似于黄瓜、西葫芦的混合味道，或者是香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。 刺角瓜吃法技巧：1.刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。2.将刺角瓜洗净之后剥去外皮，将角状甜瓜切成薄片或者小方块食用，也可对切，再用汤匙挖出果泥食用。3.将刺角瓜去皮放入榨汁机中打成果汁，再加入几滴柠檬汁、酸橙汁、和少许的糖，会有特别的疗效可以移植口干，味道就像柳橙利口酒一样。4.刺角瓜也可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来使用，味道非常的鲜美。5.将刺角瓜的果实挖出，捣成果泥，可以加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。 刺角瓜的养生功效：1、刺角瓜是一种高营养的特色水果，这种水果中有大量的维生素，人们食用以后可以起到安神补脑的作用，另外经常食用对人类的心脏也有很好的保健功效，可以减少心脏病的发生。特别适合老年人或者从事脑力工作的人群食用。刺角瓜可以补充丰富的维生素，可以保护心脏，还可以有补脑安神的效果。2、刺角瓜中有多种微量无素和氨基酸，人们食用以后可以起到排毒养颜以及减肥的美容等多种作用，是许多女性最喜欢食用的保健水果。3、刺角瓜中有大量的维生素C，果肉中还有许多粗纤维存在，人们食用这种水果以后可以起到清理肠胃的作用，减少食用油腻食用带来的不适感。可以起到平衡膳食营养的作用。长期坚持食用可以起到不错的减肥效果。刺角瓜含有大量的维生素C，对于促进代谢清理肠道，减肥有一定的好处和功效。
刺角瓜来自什么国家？
刺角瓜（学名：Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin）是葫芦科黄瓜属植物，一年生草本攀援植物。茎蔓生、绿色、5棱，茎密生刺毛，茎节具卷须，叶椭圆形，互生，雌雄异花同株，花冠黄色。果实独特，像海参，表皮坚硬、凹凸不平，有尖刺。生长期果皮亮绿色，完全成熟后果皮为金黄色，肉质细腻多汁，口味清甜。种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色，千粒重10克，单瓜产籽127-241粒。[1]
原产于非洲卡拉哈里沙漠。新西兰、美国、澳大利亚、德国和中国等地均有引种栽培。刺角瓜属典型的短日照作物，抗病性强，耐热、不耐寒，适合在炎热、干燥的气候条件生长。[1]
刺角瓜肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的3种混合。[2]
（概述图参考来源：[3]）
怎么挑选刺角瓜？
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购买依据
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1.刺角瓜又名火参果，表皮坚硬、凹凸不平，肉质细腻、多籽、呈凝胶状，口味清甜；食用起来很有异域风情，我国也有少量种植，市售以非洲进口为佳。
2.其次刺角瓜以个大为优，市售刺角瓜按照大果、中果、小果出售，价位不等，个头大的相对价位高。
3.市售刺角瓜分类：绿果和黄果（营养价值相同）。
绿果：表皮带绿，为方便运输提前采摘，新鲜极耐储存。
黄果：成熟度高，储存时间不如绿果长。
4.刺角瓜本身较少有病虫害，几乎不使用任何农药，属绿色、环保果品。
刺角瓜的购买技巧
1.看颜色：挑选外皮颜色为黄色，微泛红、有光泽，绿色外皮不够成熟。
2.看外观：刺角瓜为带刺的橄榄型，凹凸不平，无碰伤。
3.看大小：品质佳的刺角瓜果实应该是大而饱满的。
4.气味：成熟刺角瓜伴有芳香气息。
5.触：触摸表皮，新鲜刺角瓜非常坚硬。
6.掂量：同等大小的刺角瓜可用手掂掂重量，越重水分越多，口感越好。
7.散装或超市购买有试吃的可以尝一下口感：肉质绿色、细腻多籽，呈凝胶状，优质刺角瓜食用后会口留余香，味道类似香蕉、黄瓜、柠檬的混合风味。
刺角瓜的种植方法
土壤 刺角瓜的栽种通常采用沙质的土壤，而且要保证气候的干燥，在我国很多内陆地区都有种植，刺角瓜是一种爬蔓型果蔬，通常跟我们栽种的黄瓜差不多，需要对其进行搭架，以便于更好的生长。 栽种 刺角瓜对种植的要求比较高，一般种植时间在春夏交替时节即可，现将种子进行清洗，然后放入温度较高的环境下进行培育让其发出嫩芽，发出嫩芽之后将其移至保温良好的环境中继续进行培养，直至长出根茎，然后将其移至栽培。这段时间要使其温度和湿度保持在相对稳定的条件下，适当的进行浇水施肥即可正常生长。 价值 刺角瓜中含有丰富的果胶和维生素，食用后能够提高人们的睡眠质量，达到安神养心的功效。刺角瓜对于女性和老人的作用极大，老年人所含有的微量元素会起到养神补脑的作用，女性食用则会帮助排除体内有害物质，保护皮肤，使皮肤健康有光泽。刺角瓜中同样含有大量的植物纤维，这种纤维能够帮助人们促进消化，同时能够吸收多余油脂，防治存留体内，起到了很好的收支平衡的作用，长期使用效果更佳。
像小海参的东西是什么？
刺角瓜
刺角瓜(学名:Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin)是葫芦科黄瓜属植物,一年生草本攀援植物。茎蔓生、绿色、5棱,茎密生刺毛,茎节具卷须,叶椭圆形,互生,雌雄异花同株,花冠黄色。果实独特,像海参,表皮坚硬。
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