「青菜的种类」广东青菜种类图片大全

2024-12-25 01:03:29 百科达人 35阅读 回答者:宝百科
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今天我们来看一下青菜的种类,以下6个关于青菜的种类的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

  • 青菜有哪些品种呢?
  • 青菜都包含什么?
  • 青菜有哪些品种
  • 青菜都有什么菜
  • 青菜种类有哪些?
  • 青菜的种类有哪些
  • 青菜有哪些品种呢?

    青菜品种:

    1、小白菜

    小白菜相信大家都不陌生,优质的高品菜,春夏两季均可以栽培,每年的产量都很高,很容易生长,一般的土地均可以丰收,在全国范围内均有种植,耐热小白菜新品种,味道清新鲜美,制作方法简单。

    2、苏州青

    这种青菜植株直立,比较矮小,叶子呈现出深绿色,叶面比较光滑,带有光泽,叶柄也是绿色的,属于青梗菜,春夏两季可以做菜栽培,秋季便可以大量丰收,在全国范围内广泛种植。

    3、菜心

    适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一。菜心炒的口感脆嫩,叶子绿,营养丰富,风味可口,是大家喜爱的蔬菜之一。

    4、菠菜 为极常见的蔬菜之一,作为日常饮食中的常驻“嘉宾”,菠菜这类绿叶菜频繁出现在人们的餐桌上。是常见又美味的家常食材。

    5、生菜 可生食,脆嫩爽口,略甜,生菜是一种大家都非常熟悉的绿色蔬菜,很多人吃饼、吃烤肉时都喜欢来一份,可见大家对它的喜爱程度之深。

    青菜都包含什么?

    个人认为一般说青菜,就是绿叶的蔬菜包括菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等

    其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜,种植面积大,适宜范围广;芫荽、罗勒属于香辛调味菜;落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜,有小面积种植;叶用芥菜(雪里蕻)属于腌制菜;荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜,叶菾菜由于它适应性广,春季不易抽薹,产量高,过去常做为4月份补淡菜,但由于适口性差,种植面积逐渐萎缩。

    青菜有哪些品种

    蔬菜种类大全有叶菜类:结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜,青菜,有小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵,富贵菜,台湾番薯叶,紫背菜,空心菜,茼蒿,苋菜,香椿,冲菜,贡菜,娃娃菜,苔干叶,山蛰菜,芥兰,广东菜芯,荠菜,茴香,马齿苋,莼菜,金花菜,发菜,苜蓿菜,木耳叶,海带,紫菜,海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜还有根茎类:萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜),大葱,小葱,蒜,洋葱,生姜,洋姜,莲菜,蒜薹,韭菜薹,莴笋,山药,芋头,魔芋,土豆,红薯,凉薯,桔梗丝,宝塔菜(地瘤),芦笋,竹笋,牛蒡,茭白,鱼腥草,荞头,鲜榨菜,荸荠,菱角,蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕芽苗菜:豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽,绿豆芽,豆苗, 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。果菜类:辣椒(菜椒,青椒,尖椒,甜椒,朝天椒,螺丝椒),南瓜,金南瓜,冬瓜,苦瓜,乳瓜,黄瓜,丝瓜,佛手瓜,菜瓜,胡瓜,瓠瓜、菜瓜、西葫芦,番茄,茄子,芸豆,豇豆,豌豆,架豆,刀豆,扁豆,青豆,毛豆,蛇豆,玉米,玉米尖,蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜,菌类:木耳,银耳,地耳,石耳,平菇,草菇,口蘑,猴头菇,金针菇,香菇,鸡腿菇,竹荪,凤尾菇,茶树菇,杏鲍菇,秀珍菇,猪肚菇,裙带菜瓜类:西瓜,美人瓜,甜瓜,香瓜,黄河蜜,哈密瓜,木瓜,乳瓜

    青菜都有什么菜

    青菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。

    我们经常吃的青菜种类有:生菜、油麦菜、空心菜、皇帝菜、白苋菜、紫苋菜、菜心、奶白菜、包菜、春菜、雪里红、菠菜、娃娃菜、香菜、花菜、耶菜、豆苗等。

    人们经常吃的三种青菜

    小白菜

    特征特性:耐热小白菜新品种。优质的高品菜。

    栽培要点:春夏季可作菜秧栽培,移栽栽培每亩产量可达1500~2000公斤。

    适宜范围:在全市范围内种植。

    苏州青

    特征特性:植株直立,较矮。叶色深绿,叶面光滑,有光泽,叶柄绿色。

    栽培要点:春夏季可作菜秧栽培上市,秋季育苗移栽可长大菜上市。

    适宜范围:在全市范围内种植。

    矮脚青

    特征特性:株高29.5厘米,株型直立,叶椭圆型,叶色黄绿。

    栽培要点:夏季可作菜秧栽培。

    适宜范围:在全市范围内种植

    清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠。主治肺热咳嗽,身热,口渴,胸闷,心烦,食少便秘腹胀等病症。

    青菜种类有哪些?

    1、十字花科类

    双子叶植物纲五桠果亚纲的1科。一年生、二年生或多年生草本,叶互生,基生叶呈莲座状无托叶;叶全缘或羽状深裂。花两性,双面对称,排成总状花序。可以合成较高浓度的芥子油,菜粉蝶对芥子油具有趋化性,因此会将卵产于十字花科植物叶片上,于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。

    常见的十字花科蔬菜有:萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种) 、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。

    2、伞形科

    伞形目下的一科,通常为茎部中空的芳香植物,都是一年或多年生草本植物。此科下包含有孜然、香左右的属和三千多个物种,分布在北温带、亚热带或热带的高山上。

    此科包含有三百个国大约有90属,500多种,全国均有分布。伞形科包括很多日常食用的蔬菜和调料。伞形科这一名称是因为其花序为伞形之故。常见的伞形科蔬菜有:中芹、香菜、胡萝卜、莳萝、葛缕子、小茴香等。

    3、豆科

    为双子叶植物纲、蔷薇目支下的一个科,属于乔木、灌木、亚灌木或草本,直立或攀援,常有能固氮的根瘤植物。模式属为Faba P. Miller 。约650属,18000种,广布于全世界。

    豆科在中国有172属,1485种,13亚种,153变种,16变型,各省区均有分布。豆科具有重要的经济意义,它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。

    常见的豆科蔬菜有:菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种 )、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。

    扩展资料:

    部分蔬菜的特性:

    小白菜:特征特性:耐热小白菜新品种。优质的高品菜。

    苏州青:特征特性:植株直立,较矮。叶色深绿,叶面光滑,有光泽,叶柄绿色。

    矮脚青:特征特性:株高29.5厘米,株型直立,叶椭圆型,叶色黄绿。栽培要点:夏季可作菜秧栽培。适宜范围:在全市范围内种植

    青菜的种类有哪些

    蔬菜种类-类别主要品种别名根菜类萝卜葖、芦菔、莱菔

    胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、芜菁蔓菁、圆根、盘菜

    芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜

    根菾菜红菜头、紫菜头

    美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜

    牛蒡东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子

    根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿

    婆罗门参西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参

    拓展资料

    青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜,学名Brassica chinensis var chinensis。在一些地方,青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。青菜有:叶类,白菜、圆白菜、油菜等;果类,茄子、黄瓜、大椒等;茎类,芹菜、莴笋、土豆等;根类,萝卜、红薯、山药等;花类,菜花、黄花等。植物的根、茎、叶、花、果实,都可以是青菜。

    参考资料:百度百科:青菜

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