「芫荽是什么」芫荽是什么东西的学名

2024-12-24 20:37:09 百科达人 46阅读 回答者:来也
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今天我们来看一下芫荽是什么,以下6个关于芫荽是什么的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

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  • 芫荽是什么
  • 芫荽是什么
  • 芫荽是什么?
  • 香菜又叫芫荽读音是什么?
  • 请问芫荽是什么东西?俗称是什么?
  • 芫荽菜是什么图片
  • 芫荽是什么

    一说到常见的提味蔬菜,很多人想到的都是芫荽,但是有的人对芫荽这种蔬菜却不是很了解,那么芫荽究竟是什么呢? 1 芫荽是什么 芫荽是香菜,外形似芹菜,叶小而嫩,具有一种独特的香气,是一种常见的提味蔬菜,常在凉拌菜、汤品、火锅等作调味用,其性质辛温香窜,并且其中还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、挥发油等,同时它还含有丰富的钙、磷、铁、镁等矿物质成分,是一种营养价值很高的蔬菜。 2 芫荽是香菜吗 是香菜。 芫荽的别名又叫香菜、胡荽、香荽等,因地区不同,所以叫法不同,芫荽通常是北方一带的称呼,而南方地区多称为香菜,两者是同一种食物。 3 芫荽怎么吃 芫荽蛋汤 材料:芫荽100克,鸡蛋2只,油、盐、鸡精适量。 做法: 1、将鸡蛋打成蛋液备用。 2、芫荽洗净,切小段。 3、然后锅中放油,烧热。 4、加水煮开,放入蛋液搅匀。 5、然后放入芫荽稍微烫一下。 6、加盐、加鸡精出锅。 芫荽拌金针菇 材料:芫荽80克,金针菇150克,食盐、味精、芝麻油、姜、大蒜、辣椒适量。 1、将芫荽择去黄叶,去根,洗净,用清水浸泡5分钟。 2、金针菇去根部,洗净,用冷水浸泡5分钟。 3、然后将芫荽切成寸段,根部切细。 4、金针菇入锅焯水,捞出,沥干水分。 5、将蒜和姜剁成末,辣椒切成圈。 6、芫荽和金针菇放入盆中,将以上所有调味料放入,拌匀后即食。

    芫荽是什么

    芫荽,别名胡荽、香菜、香荽,为一年生或二年生草本植物。植株高约20厘米,有强烈气味,根呈纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎呈圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。原产于欧洲地中海地区,现我国大部分地区均有栽培。

    芫荽是什么?

      别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星   英文名:Coriander Herb   拉丁文名:Herba Coriandri Sativi   拉丁植物动物矿物名:Coriandrum sativum L.   科属分类:伞形科   种植历史   芫荽,最早叫胡荽,原产地为地中海沿岸及中亚地区,据《博物志》记载说,“张骞使西域还,得大蒜……胡荽”种子归,故名胡荽。但《博物志》各版本记载不一,且与多种史书的记载相互矛盾,并不可靠。由此有人考证,胡荽的传入实际上是在张骞之后。不过,胡荽作为一种蔬菜,至少在南北朝时,可以肯定已经得到了广泛种植。因为在《齐民要术》里,已经记载了颇为详尽的种植胡荽以及制作腌芫荽的方法。芫荽汉代本称葰荽,乃茎叶布散之貌,故种植历史在西汉也!到了后赵时,石勒做皇帝,“讳胡,故晋汾人呼胡荽为香荽”故晋地俗传为香菜之名,而南方仍称芫荽,胡荽。   香菜是一种重要的食用蔬菜,今天中国各地均在栽培,以华北地区最多。

    香菜又叫芫荽读音是什么?

    芫荽(yán suī)。芫声母是y,韵母是an;荽声母是s,韵母是ui。

    芫荽是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。 原产地为地中海沿岸及中亚地区,河南及中国大部地区都有种植。

    芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高,叶片大,缺刻少而浅,香味淡,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,缺刻深,香味浓,耐寒,适应性强,但产量稍低,一般栽培多选小叶品种。

    扩展资料

    作用功效:

    1、和胃调中:香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

    2、治疗感冒:身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

    3、祛除寒气:香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

    参考资料来源:百度百科-芫荽

    请问芫荽是什么东西?俗称是什么?

    芫荽(Coriandrum sativum)又名香菜、胡荽、香荽。伞形花笠,芫荽属,一、二年生草本植物。植侏及种子具香气,茎叶可作调味品,种子含油量达20%以上,是提练芳香油的重要朱油,果实入药,有驱风、透疹、健胃及祛痰的功效。

    特性:芫荽主根较粗大,白色,子叶披针状。根出叶丛生,1--2回羽状全裂,羽片卵形,有缺刻或深裂。伞形花序,花白色,花瓣及雄蕊各5,子房下位,双悬果,每一单果内各有一粒种子。芫荽依种子的大小可分两类,大果型的果实直径7毫米--8毫米,小果型直径仅3毫米左右。中国栽培的属小粒种,平均千粒重8克左右。芫荽性喜冷凉,生长适温15℃--18℃,属长日照作物。需经13℃--14℃温度以下的低温才能通过春化阶段,再经12小时以上的长日照才能抽薹花。芫荽的适应性较强,营养生长时期既可度过酷暑,也能度过严寒。江淮流域可以在露地安全越冬,但以日照较短气温较低的秋季栽培产量较高,品质较好。

    芫荽菜是什么图片

    芫荽也就是我们平常吃的香菜, 香菜有好多别称,香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。 芫荽为伞形科芫荽属一年生草本植物,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。

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