今天我们来看一下肾豆,以下6个关于肾豆的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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肾豆的产地是哪里
肾豆的产地是中国长江以南的地区。
肾豆对生存环境极为挑刺,太低温和太高温的环境都不适合肾豆的生长。在中国的北方,温度恰到好处的迎合了这种作物的生长需要。肾豆虽小,但是,它的作用和功效却不容小觑。
神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低,实为神奇的煲汤佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富,蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸,具有补血补钙,和治疗冠心病的功效,是豆中珍品。
肾豆的营养价值是它所有功效的基础。肾豆不但营养价值丰富,而且它还是筵席中的美味佳品,炖鸡肉、炖排骨都特别开胃,非常适合容易上火的人士食用。在闲暇时,可以尝试用肾豆做一些美味来犒劳自己。
相思豆也叫红豆、肾豆、花豆。肾豆,因其外形极像动物肾脏,所以名其为肾豆,颜色也同肾脏一般。很多人都吃过豆饽饽、豆沙包等,其实这里面包藏的就是被压磨后的肾豆,味道着实让人喜欢。
肾豆:
花豆,又名肾豆, 因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。旧时为朝廷贡品, 又叫圣豆、皇帝豆;也有的形如装钱用的荷包,也称招财豆、荷包豆、富贵豆。
长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效, 也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性平和,味甘美, 具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。
它与一般豆类一样富含蛋白质和多种维生素, 其独特之处是豆粒特别大,鲜豆百粒重可达400~500克,干豆百粒重150克左右,豆粒如同小鸟蛋,红白花纹相间,非常好看,且味道十分鲜美,口感面、嫩、鲜、粉,有如鸟蛋一般。
用该豆炖鸡、鸭, 炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴, 具有滋补强肾之功效,通过各种煮食豆类口感对比试验,花豆名列第一。
肾豆的做法大全,肾豆怎么做好吃
其实对于肾豆,相关的学者对它的只是掌握的也是很少的,有些学者也是处于一知半解的程度,也都在学习研究过程中。那么肾豆究竟什么?以及怎么做才好吃,下面就来详细地一一介绍下。
肾豆即花豆。花豆,又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏,颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富,可食用。
1、菜用
a、食用方法:用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调,或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
b、主要食谱:
①花豆汤,配料:猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能:清补祛湿。
②花豆炖鸡,配料:花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能:健脾补胃。
③花豆蒸猪脚,配料:花豆、灵芝、枸杞。功能:补肾壮阳。
2、多味豆制作:可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。
3、开发保健饮料
长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效,也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性平和,味甘美,具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。肾豆味道十分鲜美,口感滑、嫩、鲜、粉,堪称豆类一绝。
通过上面文章对于肾豆的介绍,希望以后不会再有人胡说成肾豆是用来补肾的。其实除了上面介绍的肾豆汤、肾豆炖鸡以及肾豆蒸猪脚以外,关于肾豆还有好多的食用方法的。同时研究表明,肾豆是可以同来与多种食物混合入菜的。
肾豆的种植季节和方法
肾豆的种植季节及方法:
在晚霜过后,4月上中旬露地播种,或在3月下旬在冷床用营养钵育苗,4月下旬定植于露地,7月下旬开始采收。
1.播种育苗时,用塑料或纸做成的营养钵,内装营养土,每钵播种4粒,后浇水,覆土2~3厘米。置于冷床或塑料大棚内,在20~25℃的条件下发芽成苗。苗龄25天,即可定植。
露地直播在晚霜过后。播种地每公顷施腐熟的有机肥45000~60000千克,深翻、耙平,做成平畦。播种密度为蔓生种株行距24厘米×84厘米,每穴4粒种子,每公顷用种量肾豆为112.5千克,矮生种株行距适当缩小。
2.田间管理育苗定植的株行距与直播时相同。肾豆根系的再生能力弱,故起苗时应小心谨慎,勿伤根系。
定植后,在开花结荚期,可少追肥,少浇水。保持土壤见干见湿,防止植株徒长。坐荚后开始追第一次肥,并大量浇水,保持土壤湿润,每20~30天追一次肥,每次每公顷复合肥225千克,以保持茎叶良好的生长发育,并促进开花结荚。
3.采收当果荚充分膨大、种子充实而果荚开始变黄时,分次采下豆荚,剥出种子上市。采收过早,剥壳困难,产量降低。每公顷可收青荚4500千克左右,约合干种子1500千克。以采收干种子为目的时,须待种子完全成熟时采收。
桂东山清水秀,气候宜人,被列为了国家生态示范县,生态环境极佳,加上这里大部分地区为砂壤土,腐殖质丰富,适合肾(花)豆的连片种植,产出的肾(花)豆品质优越。
肾豆的做法 肾豆怎么做好吃
其实对于肾豆,相关的学者对它的只是掌握的也是很少的,有些学者也是处于一知半解的程度,也都在学习研究过程中。那么肾豆究竟什么?以及怎么做才好吃,下面就来详细地一一介绍下。
肾豆即花豆。花豆,又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏,颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富,可食用。
1、菜用
a、食用方法:用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调,或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
b、主要食谱:
①花豆汤,配料:猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能:清补祛湿。
②花豆炖鸡,配料:花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能:健脾补胃。
③花豆蒸猪脚,配料:花豆、灵芝、枸杞。功能:补肾壮阳。
2、多味豆制作:可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。
3、开发保健饮料
长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效,也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性平和,味甘美,具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。肾豆味道十分鲜美,口感滑、嫩、鲜、粉,堪称豆类一绝。
通过上面文章对于肾豆的介绍,希望以后不会再有人胡说成肾豆是用来补肾的。其实除了上面介绍的肾豆汤、肾豆炖鸡以及肾豆蒸猪脚以外,关于肾豆还有好多的食用方法的。同时研究表明,肾豆是可以同来与多种食物混合入菜的。
肾豆可以熬粥吗
你好,肾豆平时可以用来煮粥吃,在煮制时可以准备粳米、红枣和白果以枸杞和薏米等多种粥类食材,把它们洗好以后放入锅中加清水煮制,在开锅以后中入适量冰糖,然后再调小火力,慢慢熬到粥粘稠,取出装碗就能食用。
肾豆是否有苦味?
是有一些的。
肾豆富含维生素和矿物质,是高淀粉高蛋白无脂肪的绿色保健食品。肾豆能够健脾壮肾、抗风湿、增强食欲。同时肾豆对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化以及肾虚等症状有很好的食疗作用。
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