今天我们来看一下欧丽薇兰橄榄油,以下6个关于欧丽薇兰橄榄油的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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欧丽薇兰橄榄油可以炒菜吗？还是只能凉拌
欧丽薇兰橄榄油如果是初榨的橄榄油，那并不适合高温烹调。
初榨橄榄油是采用机械压榨等物理方式直接从油橄榄树果实中制取出来的，不经过精炼，保留了果实中原有的各种营养物质。可食用的初榨橄榄油分为“特级初榨橄榄油”和“中级初榨橄榄油”两种，前者营养品质更高。
对于初榨橄榄油，因未经过精炼，含有具抗氧化作用的多酚类化合物，以及叶绿素这种会促进氧化的光敏物质，如果拿来高温烹调（超过120℃），将会使橄榄油里的某些营养物质和功能成分受到破坏。
因此，我们经常讲的橄榄油要低温烹调，实际上主要是针对初榨橄榄油而言。而精练橄榄油相比较而言，是可以用来炒菜的。也就说，初榨橄榄油只适合拿来凉拌或是较低温度的烹调，如蒸菜、做汤、做馅等，而精炼橄榄油则可以拿来热炒、煎、炸等较高温的烹调。
欧丽薇兰橄榄油能不能炒菜？
炒菜的时候可以用橄榄油，但要注意橄榄油的等级，初恋级的橄榄油只适合用来调制西餐或者凉菜，不适合用来炒菜，而那些精炼橄榄油才是适合用来炒菜的橄榄油，它的使用与普通食用油十分相似，只是在用它炒菜时油温不能过高；
炒菜时用橄榄油，可把锅先烧热，烧干后再加入适量的橄榄油，这时把油加热油温一定要控制在120°度以内，如果超过这个温度就会让橄榄油中的营养成分大量流失，而且会影响蔬菜炒好以后的口感与色泽。炒菜时用橄榄油还不能放得太多，每次用量最好不要超过三十克；
炒菜并不是橄榄油的理想用吧，直接口服或用来调制沙拉或者凉拌菜才是橄榄油最正确的使用方法，这样它能让人体吸收多种不饱和脂肪酸，还能吸收一些活性成分，能让橄榄油的保健养生功效得到最好发挥。
小贴士
使用橄榄油炒菜对人体不会有明显危害存在，如果人们使用那些初榨橄榄油来炒菜，就会让橄榄油中的营养受到破坏，而且会让橄榄油中的有些物质转化成对人体有害的成分，人们食用了它炒出的菜品后就会对身体健康产生不良影响，时间长了还会导致细胞癌变，会严重危害人们的身体健康。
欧丽薇兰橄榄油好用吗？
欧丽薇兰橄榄油还可以，保质期是24个月 欧丽薇兰作为国内橄榄油领导品牌，欧丽薇兰一直致力于国内地中海膳食文化的推广和普及，引领世界橄榄油的品质创新。 致力于橄榄油的应用和推广，为国人实现橄榄油营养价值最大化。 2013年，欧丽薇兰引入中国首个国际橄榄理事会认证实验室。
有人用过欧丽薇兰的橄榄油吗？适合炒菜吗？
品质消费时代的到来催生高端食用油行业，以前，橄榄油对大家来说还比较稀奇，现在吃橄榄油＝引领时尚潮流，不管做什么菜，只要来上几滴，就会变得别有风味。橄榄油非常好用，深受消费者欢喜！在众多橄榄油品牌中，欧丽薇兰橄榄油怎么样呢？橄榄油又要怎么选呢？今天，就看河南消协专家来支招！
1、看产地
产地对于橄榄油价格和质量的影响很大。橄榄油主产国中，西班牙的产量约占世界总量的三分之一，其它产油国包括希腊、意大利、土耳其等。种植地风土和橄榄品种的不同，榨出的橄榄油也会有明显的差别。那在产地上，欧丽薇兰橄榄油怎么样呢？欧丽薇兰橄榄油的原料油从意大利进口，是公认的十大食用橄榄油品牌之一，也是世界上最好的橄榄油之一。
2、看酸度
酸度指的是100克油脂中自由脂肪酸所占的比例，国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示，特级初榨橄榄油的酸度值要求低于0.8%，初榨橄榄油低于2.0%。从橄榄油的品质角度来说，天然的酸度值越低越好，那欧丽薇兰橄榄油的表现怎么样呢？数据显示，欧丽薇兰橄榄油天然酸度≤0.5%，这是因为它精选地中海产区优质橄榄果，24小时即时冷榨第一道果油，严苛的生产标准造就高品质。
3、看等级
“特级初榨橄榄油”是初榨油中品质最高、要求最严、口感最纯正、营养价值最高的，。好的橄榄油一定有“特级初榨”(英文Extra Virgin/意大利文Extra Vergine/西班牙文Extra Virgen)的字样。比如欧丽薇兰橄榄油不仅拥有高品质额特级初榨橄榄油，还有定制的高多酚特级初榨橄榄油，品质更优越。
4、看配料表
可以留意一下标签上的配料表，如果不是百分百的特级初榨橄榄油，而混入了其它名字的油品，都不值得花大价钱购买。
5、凉拌菜最好选用特级初榨橄榄油
橄榄油可用于生食、凉拌、煎炸、煎烤、烹煮等场景。在生食凉拌时最好食用特级初榨橄榄油，纯度相对较高，食用起来比较放心。
欧丽薇兰纯正橄榄油可以炒菜么
橄榄油可以炒菜吗？让我们一起来了解下。
橄榄油可以炒菜，但要选用精制橄榄油，橄榄油富含丰富营养，包含单不饱和脂肪酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，选择橄榄油做食用油，能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等发生风险。
拓展。
什么是橄榄油？
橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为液体黄金，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
今天的分享就是这些，希望能帮助大家。
欧丽薇兰金奖同款遭疯抢，爆款的背后究竟是什么？
欧丽薇兰橄榄油正是凭借卓越出众的感官特征，用近乎完美的表现，获得了国际评委们的一致认可。
在西班牙首都马德里举行的国际橄榄理事会（IOC）马里奥索利纳斯质量奖(-Mario Solinas Quality Award)颁奖典礼上，中国橄榄油行业的代表欧丽薇兰从全球14国家的157个橄榄油样品中脱颖而出，一举夺得金奖荣誉。马里奥索利纳斯质量奖是国际橄榄理事会(IOC)授予最高品质特级初榨橄榄油的唯一官方奖项，是行业内具有专业性与权威性的国际赛事评比，也是全球国际橄榄油比赛的典范和标杆，其含金量程度堪称橄榄油界的“诺贝尔奖”!
参与马里奥索利纳斯质量奖评鉴的橄榄油，不仅要符合国际橄榄理事会(IOC)关于橄榄油行业标准的要求，还需要通过严格的产品质量验证——橄榄果属性进行分组，并对嗅觉、味觉以及产品的和谐性、复杂性和持久度等各方面进行综合评判。欧丽薇兰橄榄油正是凭借卓越出众的感官特征，用近乎完美的表现，获得了国际评委们的一致认可。
只有橄榄多酚含量超过180ppm(毫克/千克)才能被称为特级初榨橄榄油。此次欧丽薇兰特级初榨橄榄油荣获橄榄油行业国际大奖，再一次证明了其值得信赖的专业品质，也是欧丽薇兰对产品品质的苛求及匠心坚守的必然结果。 作为源自地中海的专业橄榄油品牌，欧丽薇兰特级初榨橄榄油100%采自地中海沿岸优质橄榄品种，并且在果实采摘后24小时内即时冷榨，选取第一道冷榨原油，保留橄榄多酚等多种营养物质，力求为消费者带来地中海原汁原味的鲜活享受，领略纯正的地中海风情。
作为源自地中海的专业橄榄油品牌，欧丽薇兰特级初榨橄榄油100%采自地中海沿岸优质橄榄品种，并且在果实采摘后24小时内即时冷榨，选取第一道冷榨原油，保留橄榄多酚等多种营养物质，力求为消费者带来地中海原汁原味的鲜活享受，领略纯正的地中海风情。
为追求更高品质的橄榄油，欧丽薇兰橄榄油自2012年引入亚洲首个、中国唯一的经国际橄榄理事会(IOC)公布认证的实验室以来，始终以国际高标准自检，以保证产品从营养，品质，新鲜度等多个维度的品质管控上达到更佳。标准之上，欧丽薇兰橄榄油汇聚全球智慧，不断加大科研投入，更新发展研究室资源，并再次反哺于欧丽薇兰橄榄油全链条品控和应用研究之上，用全球研发实力和品控体系护航产品品质。也正因如此，欧丽薇兰实验室才能连续8年获得国际橄榄理事会IOC的认可，并连续9年在橄榄油行业市场份额排名靠前。
近几年来，欧丽薇兰橄榄油一直闪耀在世界橄榄油舞台之上，不仅连续斩获了各项国际橄榄油大赛金奖，并在2020年也成为米其林指南官方食用油品类唯一合作伙伴!此次，欧丽薇兰特级初榨橄榄油斩获2020 IOC马里奥索利纳斯质量奖金奖，是欧丽薇兰橄榄油前行的崭新起点。从西方到东方，欧丽薇兰橄榄油始终致力于让地中海膳食模式精髓走入中国家庭，为中国消费者提供立足于国际的优质橄榄油产品；从东方到西方，相信欧丽薇兰橄榄油将会继续在橄榄油领域深耕探索，以更高的行业标准及产品技术带动橄榄油行业健康发展!
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