「哈尔滨特色美食」哈尔滨特色美食排行榜前十

2025-01-11 20:04:13 百科达人 53阅读 回答者:宝百科
最佳答案今天我们来看一下哈尔滨特色美食,以下6个关于哈尔滨特色美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。本文目录哈尔滨美食有哪些?哈尔滨必吃的美食有哪些?哈尔滨特产有哪些?黑龙江有什么特色美食?哈尔滨的美食

今天我们来看一下哈尔滨特色美食,以下6个关于哈尔滨特色美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

  • 哈尔滨美食有哪些?
  • 哈尔滨必吃的美食有哪些?
  • 哈尔滨特产有哪些?
  • 黑龙江有什么特色美食?
  • 哈尔滨的美食特产
  • 哈尔滨特产有哪些
  • 哈尔滨美食有哪些?

    哈尔滨美食排行榜前十的是:锅包肉、哈尔滨红肠、大列巴、沙一克、哈尔滨风干肠、马迭尔冰棍、三鲜锅烙、老鼎丰川酥月饼、哈尔滨风干口条、哈尔滨熏鸡。

    1、锅包肉

    这是哈尔滨最出彩的一道菜,独特的酸甜口感一直陪伴着我们从小屁孩成长到像模像样的大人。这是南方的孩子们不到东北来想吃也吃不到的一道菜。羡慕吧,那就来哈尔滨吃吧!

    2、哈尔滨红肠

    哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一,在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩,鲜美可口,与香肠相比,显得不油腻而易嚼,带有异国风味。作为一个资深吃货,怎能不爱。

    3、大列巴

    大列巴由俄罗斯传来,现已成为哈尔滨一绝,身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆,内瓤松软,香味独特。这种大面包为圆形,有五斤重,所以从哈尔滨带这特产礼物送人则可谓是“礼重情义更重”。

    4、沙一克

    沙一克,是一种椭圆型白面包,属俄式传统食品,是俄罗斯风味的面包,是俄罗斯人和哈尔滨人最爱吃的食品。这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成,故外壳微焦而脆,内里松软可口;又因它是用酒花发酵,所以具有独特的植物芳香味。

    哈尔滨必吃的美食有哪些?

    哈尔滨必吃的美食有哪些?

    哈尔滨,黑龙江省省会、副省级市、特大城市、中国东北地区中心城市之一,是东北北部交通、政治、经济、文化、金融中心,也是中国省辖市中陆地管辖面积最大、户籍人口居第三位的特大城市,地处中国东北平原东北部地区、黑龙江省南部,国家重要的制造业基地。截至2015年,哈尔滨总面积53186平方千米,市辖区面积10198平方公里,辖9个市辖区、7个县,代管2个县级市,常住人口1066.5万人。

    哈尔滨地处东北亚中心地带,被誉为欧亚大陆桥的明珠,是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽,也是中国历史文化名城、热点旅游城市和国际冰雪文化名城。是国家战略定位的“沿边开发开放中心城市”、“东北亚区域中心城市”及“对俄合作中心城市”。

    马迭尔冷饮厅

    马迭尔冷饮厅位于哈尔滨最繁华的中央大街上。中央大街可以说来到哈尔滨的游客和本地的小伙伴必去的景点,而马迭尔冷饮厅就是中央大街的我耀眼的“打卡地"

    没到过这个地方,不如说没来过哈尔滨

    马迭尔冷饮厅

    道台食府老厨家

    道台府老厨家的锅包肉可以说是必吃的项目,锅包肉的创始人开设的餐厅,在哈尔滨有很多家分店,可以说是哈尔滨最具特色的东北饭店之一。

    在哈尔滨的人,一定吃过他家的锅包肉

    商委红肠

    商委红肠的店面位于哈尔滨红旗大街上,可以说哈尔滨红肠里的翘楚,当地人最认可的品牌,外地来的朋友一定要买来尝一尝。

    金刚山烧烤

    金刚山烧烤,在哈尔滨可以说是神级的存在。众所周知,烧烤在哈尔滨当地是比较火的美食,这家烧烤店能在众多烧烤中脱颖而出,一家独大,必然有过人之处。还是值得去体验一下他家的烧烤文化的。

    你们去过吗?不等俩小时,别想吃上的哈尔滨最火烧烤

    师大夜市

    师大夜市,位于哈尔滨师范大学的临街上,起初上学校周边的小吃街,后发展成哈尔滨最具影响力的夜市之一

    最牛的夜市——哈尔滨没人不知道

    师大夜市鸡翅包饭

    以上都是哈尔滨必吃的美食,必去的打卡地,你是这样的认为的吗~?

    哈尔滨特产有哪些?

    1、哈尔滨香肠

    哈尔滨香肠原名西班牙肠,又名依斯班斯肠,是一种比较精细的产品,生产方法有独特之处,使用的原料必须优质猪肉,肠衣是牛拐头。

    2、秋林大列巴

    秋林大列巴是一种原由黑龙江哈尔滨秋林百货公司经营的俄罗斯大面包,俗名“大列巴”(列巴是俄语面包的音译),面包几乎比家庭用的蒸锅还大。由于在中国只有哈尔滨有正宗的烘烤俄罗斯面包的传统面点师和设施,成为当地的特色食品。

    3、哈尔滨干肠

    哈尔滨干肠是黑龙江哈尔滨的一种特产,哈尔滨干肠比较有名的有哈尔滨肉联干肠、秋林干肠、商委干肠、传人干肠、农大干肠、达生干肠等。有真空包装可以久藏,但当地人更喜欢吃散装的,更干爽一些。

    4、红肠

    红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产,以哈尔滨所产红肠最为著名。

    5、马迭尔冰棍

    马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,距今有100多年的历史,其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后,一直沿用未改。

    黑龙江有什么特色美食?

    NO.1 鸡西冷面

    鸡西人的“吃”文化同其它北方城市没什么差别,以鲁菜为基础发展而来的北方菜丰富多彩,偶尔流行起新花样,不过,在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下,这道饮食便公然地成为了“市吃”,它就是鸡西冷面。

    NO.2 鸡西辣菜

    鸡西辣菜由于吃冷面离不开辣菜,又被称为冷面菜,是由传统朝鲜族辣菜发展来的。

    NO.3 齐齐哈尔烤肉

    齐齐哈尔有很多烤肉店,一些齐齐哈尔人家里自备了烤肉器具,亲朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是牛肉,还有烤蔬菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤洋葱,烤鱿鱼,烧烤的调料有孜然,芝麻,红辣椒,花生面,黑胡椒,味精和盐,不同的蘸料可以自己选择。

    NO.4 哈尔滨红肠

    哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯,最普通的,也是最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味(就是大蒜味的,下酒极佳,配上“戈瓦斯”,味道那叫一个棒!)。可以夹在列巴里,是很主要的肉食品种,红肠是可以直接吃的,你拿在手上的话却肯定会抓了一手黑的!不要惊慌,这并不是脏,而是在红肠表面薄薄的一层炭灰,红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成,熏好的红肠,表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰,吃的时候要把表皮也一块吃掉,这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味!

    NO.5 杀猪菜

    过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了,大肥肉切成片放进锅里煮,然后和酸菜、血肠一起炖,农村的灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟,咕嘟响,等这杀猪菜传到了城市,城里饭店加多了工序,用足了料,却早已不是那个味儿了。

    NO.6 烤冷面

    有碳烤、铁板烤和油炸三种,最开始还有“硬板”式的油炸式烤冷面,就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆,味道很好,但就是由于物价原因不再制作了,再到后来干脆就不再制作油炸式的了,味道各有差异。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。

    NO.7 哈尔滨干肠

    哈尔滨的干肠也是久负盛名,肠如其名,就是灌好的肠经过风干制成,个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的“腊肠”有异曲同工之处,只是可以生吃,而腊肠就必须得煮了吃,干肠的味道也和腊肠有点象,不过可能由于是北方的菜系,所以更偏向咸一点,又硬又韧,很有嚼头,可作零食吃。

    NO.8 得莫利炖活鱼

    哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店,招待路上歇脚吃饭的过路人,把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法,后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷,哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。

    NO.9 松仁小肚

    松仁小肚是哈尔滨正阳楼名产,属于风味产品。味鲜美,清香可口,无松油味,不粘糊,不牙磋。

    NO.10 克东腐乳

    克东腐乳系细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具有特殊的芳香气味,克东腐乳在腐乳之林中独树一帜,因此,在全国享有盛名,是黑龙江省特独的名牌发酵食品。

    NO.11 镜泊湖风味鱼宴

    镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼,有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种,都是味道鲜美,肉质细嫩的上等佳肴,镜泊湖的鲜鱼名菜,有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。

    NO.12 同江赫哲族生鱼片

    我国赫哲族人口只有1400多人(1982年),主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县,沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源,食物以鱼为主,有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。

    NO.13 黄米切糕

    黄米切糕是将黏黄米磨成面后,加入酵母发酵,与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可,本品口感绵软香甜,色泽黄、红相间。

    NO.14 肉火烧

    水面与油面相和作皮,猪肉丁加调料作馅,包成棋子大小,烤熟,金黄小巧,酥脆咸香。

    NO.15 炸三角

    炸三角距今有一百多年的历史了,表面焦脆而不硬,味道清香鲜美,炸三角的馅分荤素两种,都一处的炸三角最为有名。

    NO.16 大庆坑烤

    坑烤其实很简单,只需挖个坑,用干木柴草在坑里将小砖块烧红,把要烤的食物和烧红的砖头混合在一起,放回坑里,埋上土,45分钟后挖出即可食用,食物最好用锡纸包上点,烤蛋类一定要用湿报纸包好再烤,否则蛋类会“爆炸”,大庆的铁东坑烤比较出名,建议想尝试坑烤的旅行者可以去试试。

    哈尔滨的美食特产

    红肠、大列巴、松仁小肚、格瓦斯、马迭尔面包、马迭尔冰棍、马迭尔酸奶等等。 哈尔滨的秋林大列巴(面包),老鼎丰月饼,哈尔滨啤酒,山野菜,哈尔滨的锅包肉。哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食。哈

    哈尔滨特产有哪些

    一、大列巴

    大列巴就是大面包,列巴是俄语“面包”的音译,从俄罗斯传来后,现成为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形,单个面包都有5斤重,是面包之冠,味道芳香,具有传统的欧洲风味。不过这种面包的皮比较硬,品尝前要有一定的心里准备咯。

    二、宜兰饼

    很多人尝过台湾的糕饼点心都赞不绝口。台湾各县市出品的特色糕、饼、酥都非常好吃。宜兰饼只有0.1公分厚,是全世界最薄脆饼超薄牛舌饼,同样在台湾也是家喻户晓。

    三、冻水果

    哈尔滨作为北方城市的代表,冬季寒冷而且干燥,因此当地人很喜欢将水果冷冻后食用。一方面水果凉爽开胃,一方面具有原本不具备的特殊风味,冬季来哈一定要尝噢。哈尔滨的冻水果主要有冻梨,其中以冻的苹果梨最好吃,还有冻柿子,咬一口带着冰茬,甜甜的,真是不错。

    四、干果

    哈尔滨靠近大兴安岭和长白山林区,盛产各色干果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃应有尽有,不但新鲜而且口感独特,是来哈不可不带的特产。哈尔滨当地有很多卖散装干果的摊位,比较有名的是“胡师傅干果”,价格根据品种不同不一。通常榛子最贵25元左右一斤,杏仁10元左右一斤,松子6元,花生3元,核桃8元。

    五、俄罗斯巧克力

    俄罗斯巧克力口感纯正,含糖和脂肪量较低,被誉为“吃不胖的巧克力”,由俄罗斯传入中国境内,哈尔滨市内有多处购买地。像图片中的9寸左右大小的俄罗斯巧克力,讲价的话三四块钱就可以买的到,如果买的多,三块钱一块也搞的定。

    六、俄罗斯紫金首饰

    紫金是一种综合了金、铜、铁、镍等多种元素的合金,盛产于俄罗斯,后流传入中国境内,现在主要在哈尔滨广泛流行。紫金硬度比较大,亮泽度也好,用它做首饰既美观,又廉价,类似图片中的紫金项链吊坠,20元左右就买得下来,秋林公司,哈尔滨各商场内都有的卖。

    七、格瓦斯

    格瓦斯是俄语译音,意为浪漫的日子。格瓦斯是俄式饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,近似酸梅汤 ,是一种无酒精的发酵清凉饮料,在哈尔滨广泛流行,吉林、新疆等地也有。哈尔滨超市、饭店都有卖,几块钱一瓶。不过据说喝多了对身体不利,尝尝无妨。

    八、哈尔滨啤酒

    1900年,俄国人在哈尔滨开办第一家乌卢布列夫斯基啤酒厂,凡是老哈尔滨人都会记得,在那木板式的冷食店里,屋角是一排排木条式的酒桶,要一杯啤酒、一盘酸黄瓜和一碟红肠片,充满了俄罗斯风情。哈尔滨人喝啤酒喝得出名。外地人常常用“喝啤酒像灌溉”来形容哈尔滨人的豪饮,喜欢喝啤酒的游客来了哈尔滨一定要尝尝噢。

    九、猴头菇

    猴头,属菌类蔬菜,有“素中荤”、“植物肉”等美称。猴头鲜时呈白色,干后呈淡褐色,大的比碗大,小的如拇指粗,秋季是它的盛产期。猴头是山中珍品,与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。不但营养丰富,又是珍贵的药材。哈尔滨因靠近大兴安岭山区,猴头菇比较正宗,可以适当选购一些干猴头。

    十、哈尔滨红肠

    哈尔滨红肠是哈尔滨的一种特色肉制品,已有百年历史,非常著名,凡是来哈的游客,临走都会买点红肠带走。一方面,哈尔滨红肠质量好,口感好,另一方面比较容易携带,保质期也长。哈尔滨的秋林公司是出售哈尔滨红肠最正宗的地方,其它商场、超市也都有售。一般18元左右一斤,称完后再装盒,盒子赠送。

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