今天我们来看一下芡实剥壳机,以下6个关于芡实剥壳机的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
鸡头米里面硬壳怎么剥
1、去壳小指套
如果买到的新鲜芡实较为嫩，可以直接用手指剥壳，不过为了避免手指收到伤害，最好还是买一个专门用于剥壳的小指套。现在市面上有专门剥芡实壳的小指套，费用低又方便实用，戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实就自然的掉落下来。
2、手工敲打
这种方法适合大面积种植芡实的农场，统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。
或者把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把种子洗干净晒干。晒干后先放在火上翻炒一遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。
3、机器去壳
随着工业时代的来临，传统额手工去壳方式被人们抛弃，方便的机器去壳受到了芡实种植户的青睐。芡实剥壳机一般采用旋转式剥壳方法，既能快速使壳肉分离又不伤害到芡实肉，体积小，操作简单，节省了大量的加工时间，适合家庭加工作业。所以，现在很多芡实种植户加重都会备有一台剥壳机。
基本简介
鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”
苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便，将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。
湿芡实怎么样磨皮的,有这样磨皮机械吗
有的 名字是芡实剥壳机，但很多是传统的烘培去壳。
怎样剥制芡实米？
剥芡米的速度主要决定于芡实的种类与芡实果的成熟程度，正常的情况下，芡实果在七成熟时采收回，再通过去皮、去衣、清洗后，筛选出5厘米以上的芡实子进行人工剥壳加工。人工剥壳方法主要是首先使用特制的钳子钳除芡实子的一半壳，再把芡实子的另一半壳钳掉，便得到完整的芡实米。根据多年来芡实子剥壳经验，平均2.5千克芡实子能剥0.5千克左右芡实米，一人每天8个小时可剥2千克左右的芡实米，再经过蒸、烘、晒干后，可产干芡实米约1.0千克。
目前市场上已有剥芡实的机械问世。由湖南联合机械制造厂生产的老芡实剥壳机，一台一小时产量是15千克。杭州径海园生态农业开发有限公司研发的芡实剥壳机，一台一小时产量达到25千克，并且可对0.7～1.4厘米芡实子进行五级分级剥壳，剥壳速度不仅快，而且具有剥出来的果实颗粒完整、破损少等优点，真正解决了芡实剥壳难题，有利于芡实产业规模化发展。
芡实去壳方法
坚硬的芡实壳不能食用，所以在煮芡实前我们必须把壳去掉。一般家庭日常食用时，如果买到的新鲜芡实较为嫩，可以直接用手指剥壳，不过为了避免手指收到伤害，最好还是买一个专门用于剥壳的小指套。现在市面上有专门剥芡实壳的小指套，费用低又方便实用，戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实就自然的掉落下来。 如果是农场大量种植时，芡实去壳的方式分为手工去壳和机器去壳两种。 传统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。 或者把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把种子洗干净晒干。晒干后先放在火上翻炒一遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。 随着工业时代的来临，传统额手工去壳方式被人们抛弃，方便的机器去壳受到了芡实种植户的青睐。芡实剥壳机一般采用旋转式剥壳方法，既能快速使壳肉分离又不伤害到芡实肉，体积小，操作简单，节省了大量的加工时间，适合家庭加工作业。所以，现在很多芡实种植户加重都会备有一台剥壳机。 芡实是非常好的一种食物了，是我们大家在生活中最常吃到的一种药食同源食物了，很多人都会选择把芡实烹饪成美味的粥来喝了，那么对于我们来说，哪些人是适合吃芡实的呢，芡实在烹饪的时候应该如何去壳呢，下面就让我们看看吧。 芡实的适宜人群 教你给芡实去壳 芡实中含有多种对人体有益的营养成分，适当的食用芡实对人体有非常多的好处，特别是白带多、肾亏腰脊背酸的妇女，体虚尿多的儿童，小便频数的老人，遗精早泻者，慢性腹泻者，慢性肠炎者更应该多吃芡实，通过食补的方式改善身体。 不过因为芡实有较强的收涩功能，所以本身火盛、手心发热的人，便秘、尿赤及妇女产后者，食滞不化者，大小便不利者最好不要吃芡实。此外，婴儿最好也不要吃芡实，因为芡实虽然营养丰富，但不易消化，而且婴儿没有牙齿不能嚼烂芡实，吃芡实容易造成婴儿的消化不良。 虽然我们上面对芡实有了不少的了解了，尤其是对于芡实的宜忌人群就有了更多的了解了，但是很多人在烹饪芡实的时候都不知道应该如何把芡实的壳去掉了，这就让很多人都非常的烦恼了，下面就让我们看看芡实应该如何去壳吧。 坚硬的芡实壳不能食用，所以在煮芡实前我们必须把壳去掉。一般家庭日常食用时，如果买到的新鲜芡实较为嫩，可以直接用手指剥壳，不过为了避免手指收到伤害，最好还是买一个专门用于剥壳的小指套。现在市面上有专门剥芡实壳的小指套，费用低又方便实用，戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实就自然的掉落下来。 芡实作为大家比较熟悉的一种食物，受到了很多人的喜爱，而且芡实的确是很不错的食物了哦，我们经常吃芡实可以滋补身体，我们还给大家推荐了给芡实去壳的方法了，这是很不错的哦，还给大家介绍了芡实的宜忌人群，希望能帮助大家哦。
剥鸡头米的工具叫什么
鸡头米剥壳机
如何去除芡实皮
使用去皮机器即可。芡实剥壳机通常采用旋转式剥壳方法，既能快速使壳肉分离又不伤害到芡实肉。
芡实含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，保证体内营养所需成分，芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。
扩展资料：
繁殖方法
可直播或育苗移栽。直播，方法简单、省工，适于大面积生产和深水湖区种植，但产量较低；育苗移栽，较费工，不适宜在大面积深水区种植，但产量较高。
直播：春播于3月中旬至4月上旬播种，每667平米播种量1.5-3千克。播种方法如下：
①放水点播：将池塘水放干或保留浅水位，按行距2.5米见方挖穴，每穴播种子2-3粒，覆盖泥土1-1.5厘米，播完后即灌水到适当水位，这样出苗整齐。
②泥团点播：水位较深在1米以上的湖荡区，水位不易降低或因缺乏水源，放水后难以灌进，因水深不易播种，播后种子易漂散。可采用泥团点播。则用湿泥将3-4粒种子包成一团，按行株距2.5米左右见方，将泥团一个个于近水面轻轻放入水中。种植的稀密度应依湖塘泥的肥瘦而异。
参考资料来源：百度百科-芡实
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