今天我们来看一下大闸蟹如何保存,以下6个关于大闸蟹如何保存的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
大闸蟹怎样存放
一般的保存方式都是把大闸蟹放进冰箱冷藏室里，但是想让大闸蟹吃着新鲜，还是不建议把大闸蟹放进冰箱里很长时间，最好尽快进行烹饪，大闸蟹的一般存放方法具体如下：
1、如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入清水。如果是自来水建议先晾晒两个小时左右，最好水不要太深，使大闸蟹刚好能站起来的位置为宜，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。。
2、如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这种方法能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。
3、更简单的方法是可以将买来的大闸蟹直接放入冰箱的冷藏区里，温度保持在5-10度，最好将大闸蟹的腿捆绑起来减少他们体力的消耗。由于螃蟹在低温的环境下，会降低代谢，处于一个休眠的状态，这样就可以避免螃蟹体力消耗，延长螃蟹的生命。吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可以继续储存。
了解更多关于大闸蟹的存放方法的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。除此之外，公司旗下还拥有优质刺参、鲍鱼、澳龙、帝王蟹等高档海鲜礼盒产品，畅销全国！
大闸蟹怎么保存方法
大闸蟹的保存方法一：
用冰箱保存大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
大闸蟹的保存方法二：
选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
大闸蟹的保存方法三：
如果所购的大闸蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
大闸蟹怎么保存？可以放冰箱冷藏吗？
大闸蟹可以放冰箱冰箱保存，常见的保存方法有以下三种。
方法一：冰箱保存大闸蟹
大闸蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹， 把大闸蟹的脚和钳子捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的大闸蟹可继续保存。
方法二：塑料桶/盆保存大闸蟹
准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，然后加水至大闸蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
方法三：暂养池保存大闸蟹
如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。
大闸蟹 怎么保存？
方法1：放洗碗池保存
把大闸蟹放在湿度大一点的地方，比如厨房洗碗池，每2天左右在水里放5分钟即可。
方法2：用湿毛巾盖住
如果不需要保存太久，可以将大闸蟹放在盆里，上面用湿毛巾盖住即可。
方法3：放浴缸保存
如果大闸蟹三五天吃不完，可以放浴缸保存，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑。把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到大闸蟹身体一半深，保持大闸蟹蟹体湿润，并根据储存时间和数量投入少量小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
方法4：放塑料桶保存
选活力旺盛的大闸蟹，准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶，以免大闸蟹逃跑。把大闸蟹放入其中，不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高，这样主要是为了保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为如果没有增氧设备，要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。塑料桶无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存大闸蟹，可存活10天左右。
大闸蟹买回来吃不完怎么保存？
我们不可能只买几个，有时候买的比较多，或者是因为其他原因不能马上吃，如果螃蟹死掉了就不能吃了，就比较浪费，这时候就要学会如何保存螃蟹。学会以下两个方法，螃蟹保存半个月也一样鲜活。
已经用绳子绑好的螃蟹买回来之后，如果不着急吃，首先要保证螃蟹处于湿润的状态，可以放在水龙头底下冲一冲。然后我们将螃蟹放在冰箱的冷藏室里，注意不能放到冰冻室。
冷藏室里的温度最好设置在5℃左右，因为螃蟹在低温的环境下会降低代谢，处于一个休眠的状态，这样就可以避免螃蟹消耗体力，从而延长螃蟹的生命。
最后我们在螃蟹上面盖上一条湿毛巾，湿毛巾可以给螃蟹提供潮湿的环境，起到保湿的作用，使用这个方法保存螃蟹，可以让螃蟹保存15天左右不死。
不过需要注意的是，在此期间一定要保持毛巾一直处于湿润的状态。
如果没有用绳子绑好的螃蟹，可以用绳子绑好或者是放在网兜和冷藏室的抽屉里。这样放置一个小时之后，在低温的情况下，螃蟹也会进入休眠的状态，不再爬动。
如果还是担心螃蟹在此期间会死。可以将螃蟹蒸熟，然后晾凉。尿尿之后将蒸熟的螃蟹放入保鲜袋里，再放入冰箱冷冻室里冷冻保存就可以了，这样保存的时间更加的长，只要吃的时候拿出来蒸熟就可以了，不过为了新鲜和健康着想，不建议大家保存的时间太久，因为螃蟹保存时间太久会影响口感，从而失去鲜美的味道。
最后提醒大家，死螃蟹千万不要吃，因为螃蟹一旦死亡，螃蟹体内的细菌就会大量繁殖，螃蟹里的组氧酸会分解产生组胺，众所周知，组胺是一种有毒物质，随着螃蟹死亡时间的延长，体内积累的组胺就越来越多，毒性也就越来越大，即使将螃蟹蒸熟，这种毒素也不能被轻易破坏，如果吃了死的螃蟹就会引起中毒。
大闸蟹有什么保存方法？
1、冰箱保存法。阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三到五天左右吃完的大闸蟹保存比较简单，即用冰箱保存法。将捆着的大闸蟹放到冰箱冷藏室，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。
拿出来吃的时候，先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。有一个辨别大闸蟹是否鲜活的办法，用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
2、塑料桶保存法。准备一个30—50公分高的塑料桶或塑料盆，桶内壁光滑，大闸蟹不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高，但不能把大闸蟹全部埋住，不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通风阴凉处，不要加盖。
3、暂养池保存法。把自家的浴缸或比较深的洗手池作为暂养池来保存。把蟹轻轻倒入缸中，注水到刚好淹没，让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并投放适量的小鱼小虾。用这种方法保存大闸蟹一般可超过7天及以上时间。另外，仍然需要每天检查大闸蟹，把活力不足的蟹及时吃掉。
扩展资料：
选购大闸蟹的技巧：
1、算。农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。
2、掂。重的肥壮，轻的肉少。
3、看。选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。
4、触。触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下脚，应立即缩回。
5、翻。把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。
6、放。把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「大闸蟹如何保存」新鲜大闸蟹如何保存》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
