今天我们来看一下不锈钢餐具,以下6个关于不锈钢餐具的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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不锈钢餐具的优缺点?
1、优点:不锈钢餐具含锰、钛、钴和钼等微量金属元素,这些都是人体不可缺少的微量元素,人体不能自行合成,必须从外界摄入。人体若缺乏某一种或某几种微量元素,就会患多种疾病。用不锈钢餐具烹调出的食品,人们再食用,可以使自身获得这些微量元素。
2、缺点:不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应,使有害物质被溶解出来。也不要用不锈钢餐具煮中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,加热后与不锈钢中的成分发生反应,会使药物失效,有的甚至会产生有毒化合物。
扩展资料:
注意事项:
1、不宜空烧:不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。最需要注意的是,任何餐具包括不锈钢餐具,在使用一段时间后表面都可能会滋生细菌,尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成员互相传播细菌的途径,所以最好对餐具定期消毒。
2、不宜用钢丝球或砂纸蹭:不锈钢餐具在使用一段时间后,表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭,即可让其恢复光亮如初。千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦,以免划伤不锈钢表层。
3、不宜与铝餐具搭配使用:因两者硬度不同,合用时后者更易受损,因铝和铁是两种化学活性不同的金属,当它们以食物中某成分(如盐、酸等)作为电解液时,铝和铁就能形成一个化学电池,使更多的铝离子进入食物中。
参考资料来源:百度百科-不锈钢餐具
不锈钢餐具用什么样的不锈钢好
购买过不锈钢餐具的朋友都会发现,常见的不锈钢餐具有二种——304,316。这二种不锈钢究竟是什么意思呢?哪种餐具更好呢?
我们平常如果仔细注意一下的话,很多人都会发现一般家中的烧水壶或者是不锈钢锅上都会标注着304的字样,一般如果标注了304的话,就说明这个烧水壶的内胆是用304型号的不锈钢锅制作的,而除了304之外,还有一种316型号的不锈钢,这种材料一般也可以用来制作餐具并且价格也会比304高,那么两者有什么区别呢?
一般来说304不锈钢的主要组成成分是OCr18Ni9,这种不锈钢在家居生活中的运用会比较广泛,一般会用它来制作各种餐具、烧水壶或者是不锈钢锅,一般这种材料就能满足我们生活中的正常需要了。
而316 型号的不锈钢是在304不锈钢的基础上添加了了钼元素,因为又添加了钼元素所以3016不锈钢的抗腐蚀性和耐热性都有了更好的提升,所以316不锈钢的运用就更广泛了,一般很多医疗设备也都会用到316不锈钢,所以价格也会比304不锈钢更贵,如果光是肉眼判断的话,我们其实是没办法分出两者的区别的,有很多商家也会利用这一点将304不锈钢当做316不锈钢出售,这是后我们就会多花冤枉钱了,但是一般来说304不锈钢完全是能满足我们日常生活需要的,我们在挑选的时候也不用听信商家的说法一定要购买316的不锈钢,只需要按照304的价格来购买就可以了。
选购不锈钢餐具标准有哪些?
导语:不锈钢餐具是我们生活中经常使用的餐具之一,一些咖啡厅或者餐厅都会使用不锈钢餐具作为食用的工具。很多人都不知道,不锈钢餐具其实隐藏了很多不为人知的标准,在选购时总会被欺骗。小编的这篇文章就跟不锈钢餐具标准有关,那就是为各位用户们介绍选购不锈钢餐具时的标准,这些标准,在生活中时非常实用的,希望正在使用不锈钢餐具或者时即将使用的用户们都可以看看,不锈钢餐具的标准有哪些。 一、代号标准: 餐具上面都会带有一些代号,一般不锈钢餐具上标有的代号就有13-0、18-0、18-8三种,这三种代号前面的数字表示餐具的铬含量,而后面的数字就代表了镍含量。铬等重金属是让产品不会生锈的材料,而镍含量则是使得产品耐腐蚀的材料。在选购的时候,就要注意这些细节。 二、包装标准 选购不锈钢餐具的时候要注意所用的材料和钢号,并且要注意观察包装上是否注明生产的厂家的厂名以及地址,还有一些容器的卫生标准。 三、磁性标准 制作不锈钢餐具的正规厂家一般会用18-8或者18-0不锈钢做叉子,用13-0做刀子,而这些材料都是带有磁性的,就比如18-0和13-0,都是带有磁性的,而18-8带的是微磁。所以在选购不锈钢餐具的时候,用磁铁就可以轻易的判断出来了。 同时,用于生产不锈钢产品的不锈钢多为两种,分为“奥氏体型”和“马氏体型”,像一些碗盘碟都会使用“奥氏体型”不锈钢来生产,而刀刀叉叉呢,就会使用“马氏体型”不锈钢来生产,这两种不同的不锈钢,有着根本的区别,“奥氏体型”是没有磁性的不锈钢,而“马氏体型”是有磁性的不锈钢。 四、重量标准 重量是每个人都可以估量出来的,而选购餐具的时候,拿在手中,好的不锈钢餐具一般重量都比较重,因为它使用的材料密度差异并不会很大,所以直观的感受是感觉不出来的,但同样的厚度和外形的餐具呢,高档材质和抵挡材质都会造成重量上的差异。 五、价格标准 这是很多消费者选购商品时一个决定性因素。但在选购不锈钢餐具的时候,要知道,好的餐具价格都不会太低廉。因为它是根据使用的材料的成本高低来决定它售出的价格的,千万不要因为它的价格低而去选购,有一些劣质的不锈钢餐具会影响人体的健康。 以上就是小编为大家介绍的不锈钢餐具的选购标准,希望为了自己和家人的健康,都可以选购出健康无毒的不锈钢餐具。
不锈钢的碗能长期用吗?
不锈钢的碗不能长期用。
不锈钢的碗不能长期用。不锈钢餐具中有钛、钴、锰和镉等微量元素,这些都是人体所需的微量元素,在适量摄入的情况下有益于人体健康。
但这些元素摄入过量,会暂时在体内蓄积起来,从而对健康产生危害,故不建议长期使用。
不锈钢餐具介绍
不锈钢餐具在生活当中比较常见,因为这种餐具不生锈,用起来比较方便,而且看着特别亮。但是也要了解不锈钢餐具,多是用一些镍铬合金,并且加入其他的微量元素制作而成。
它没有金属的腐蚀性,比较耐用,一般情况下,使用是没有问题的,当然一定要购买正规的不锈钢餐具,如果是劣质的不锈钢餐具,可能会出现重金属超标的问题。
普通不锈钢餐具对人体有害吗?
不锈钢餐具对人体是没有危害的,但是需要注意餐具的清洁与保养,这样就不会给人体带来危害。
不锈钢餐具使用一段时间后,其表面会起一层雾状物,光洁度降低,这时可用软布沾上去污剂擦拭,不可用清洁钢丝球等硬物摩擦,不锈钢餐具平时不能盛放菜肴过夜,因为长久接触盐分和水,会引起餐具生锈变质。不锈钢餐具清洗干净后,不要让餐具自行晾干,要用毛巾擦干,存放过程中也尽量不要让餐具受潮。
不锈钢餐具使用注意事项
不能长时间存放强碱或强酸食物:不锈钢餐具虽然比金属餐具稳定一些,但是很容易与强酸性或是强碱性的食物发生反应,导致不锈钢和这些物质发生电解质,从而溶解出有毒的金属元素。
这样不仅会污染了本来美味的食物,吃下这些有毒的物质也会对我们的身体造成影响,所以家中的醋、盐、酱油等千万不能长时间和不锈钢餐具接触。
不锈钢餐具怎么清洗?教你对的方法
日常吃饭用餐,餐具是必不可少的,对于不锈钢餐具更是很常见,大家每个人家里多多少少都会有不锈钢制作的餐具,那大家有没有发现,不锈钢餐具用久了会失去原来很好看的光泽,色调变暗淡了,是不是餐具就没用了呢?其实只要清洗好久可以了,那不锈钢餐具怎么清洗好?下面就来给大家介绍几个好的方法,让大家家里的不锈钢餐具变亮变新。
清洗不锈钢餐具的正确方法 1. 用胡萝卜头清洗
把做菜时切下不用的胡萝卜头,在火上烤一烤之后,用来擦拭不锈钢餐具即可。
2.用番茄酱抹茶
可以用过期的番茄酱,涂抹在那些失去光泽的不锈钢餐具上,停留10分钟后,用纸巾擦去,再用热水冲洗干净,用布擦干,你的不锈钢餐具就会瞬间焕然一新了,因为番茄酱中的醋酸成分和金属会发生反应。
3.用凤梨皮(菠萝皮)煮不锈钢餐具
不锈钢餐具难刷洗,但是只要将不锈钢餐具放入锅中,加清水,投入一些凤梨皮,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新。
清洗不锈钢餐具的错误方法
1、用洗洁精:将洗洁精滴在海绵上涂刷不光泽处,你会发现并没有太大效果,虽然洗洁精去污能力较强,但不能使不锈钢发亮。
2、用钢丝球:用钢丝球来擦的话,会擦出好多的划痕,这样就破坏了不锈钢表面的保护层,不锈钢这样就会很容易被腐蚀和生锈。
不锈钢餐具清洗养护方法
1、注意不要发生表面划伤现象.不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢表面,特别是镜光的,要用柔软一点的,不易脱落的布料去擦洗,砂钢和拉丝表面,要顺着纹路去擦,不然很容易搞花表面。
2、避免使用含漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,为避免残余洗涤液,腐蚀不锈钢表面,洗涤结束时要用洁净水冲洗表面。
3、不锈钢表面有灰尘以及易除掉污垢物的,可用肥皂、弱洗涤来洗,粘结剂成份,使用酒精或有机溶剂擦洗。
4、不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染,用柔软的布擦干净,以后用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂清洗。不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着,立即用水冲洗,再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗,用中性洗涤剂或温水洗涤。
5、不锈钢表面有彩虹纹,是过多使用洗涤剂或油引起,洗涤时用温水中性洗涤可洗去。
6、不锈钢表面污物引起的锈,可用10%或研磨洗涤剂洗涤,也可用专门的洗涤药品洗涤。只要我们使用正确的保养方法,就能延长不锈钢的使用寿命,保持其洁净、明亮、华丽的气派。
7、不锈钢炊具的锈点,宜用0号水磨砂纸干磨,但先要确定是否生锈,若只是一般的焦烟斑点,则宜以厨房清洁剂或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜,再用一小块1000号水磨砂纸,用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或者买一张400号水磨砂纸,在水中浸湿轻力匀磨几下,即可去除,切勿用大力,以免擦花锅身,细微的焦迹可用百洁布蘸去污粉加少许洗洁精擦除。
以上就是有关清洗不锈钢餐具的正确方法的介绍,相信大家清楚如何清洗不锈钢的餐具了。另外本文还给大家介绍了几点不锈钢餐具的养护要点,大家只要注意把握好养护的几个方面,不锈钢餐具就能很好地供我们使用。比起陶瓷类的餐具,不锈钢餐具更加耐用,也更实用,但是不锈钢餐具也有需要注意的方法,大家记得要养护好,这样才能发挥它们的最好的作用。
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