今天我们来看一下仙草粉,以下6个关于仙草粉的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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仙草粉步骤怎么做
仙草粉做成需要一个多小时，要想成品质量好至少熬制半个小时。
材料：
⑴仙人草（干品）： 40g
⑵清水：2000ml/cc， 另外再备用600～700ml/cc的清水。
⑶碱粉：1/4～1/2茶匙（1g～2g）×用碱水的话就用3～6ml/cc（1/2～1茶匙的量）
⑷树薯淀粉：75g ～90g ，树薯淀粉量的多寡决定了仙草冻的软硬度，可以自己斟酌增减最少得用仙草液5%重量的淀粉。
做法：
①把洗过水的仙人草放进锅里，加入1g的碱粉拌匀（如果用碱水的话，就用半茶匙约 3ml/cc的量），倒入2000ml的清水，煮开后把火调小加盖焖煮20分钟后熄火，把锅盖紧密焖20分钟。然后再开火煮开， 调小火继续烹煮最少半小时，最好是是煮1小时。期间不断搅拌锅里的仙人草，帮助仙人草释放出胶质。熄火后再让仙人草在锅内焖至少20分钟。
②把仙人草的汁液滤进量杯内，大约可取得750ml的浓液。
③把一半所备用的清水（350ml）倒入锅内仙人草的渣滓内然后出力搓洗，这时会感觉到手指尖里仙草叶所释放的溜滑胶质。搓洗后把汁液过滤到量杯内，再重复倒入最后一半备用的清水（350ml）再重复搓洗，把汁液倒进量杯内，最后需收集到1450ml/cc（6杯 x 235ml)左右的仙草液。如果不够量的话， 再用少许的清水重复多一次搓洗的动作，收集足够的仙草液。
④接下来把仙草液用布袋做最后的过滤， 这个步骤是要确定所做出来的成品滑嫩无渣滓或细砂，仙草冻内有沙尘肯定会影响口感。
⑤把其中1100ml过滤后的仙草液放进锅里煮开。同时用剩下约350ml的仙草液融化开75g的树薯淀粉，搅拌均匀后最好是再过滤一下，把滤网中的淀粉颗粒再仔细搅拌开融入仙草液中，千万别把淀粉颗粒丢弃， 不然淀粉量就不够了。
⑥当锅中的仙草液煮滚后， 徐徐的拌入树薯淀粉混合液， 同时也快速不断搅拌，避免仙草糊结块。 当锅里出现大气泡后， 把火稍微调小不断搅拌，继续煮6分钟时间长些会比较好，一定要煮到非常粘稠的状态。
⑦把仙草糊倒入容器内晾凉，让它凝结即可。
仙草粉是什么做的
仙草粉
仙草又名仙人草、凉粉草，是一年生草本宿根植物，一年种植即可多年受益，高可达100厘米左右；茎初为疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。叶对生，具长2～15毫米的叶柄；叶片阔卵形至狭卵形，有时近圆形，长2～5.5厘米或过之，两面被柔毛或仅下面脉上被毛，有时近无毛。秋末开花。轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式；苞片圆形或菱状卵形，顶端尾状，常比花稍长；萼种状，长2～2.5毫米，具10纵脉和许多横行小脉，密被白色柔毛，上唇3裂，中裂特大，下唇全缘或微凹；花冠白色或微红，长3～3.5毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。而仙草粉是凉粉草为主要原料加工而成的。凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草，为唇形科植物，因枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。凉粉是夏季消暑解渴的最佳绿色食品，一直被人们所喜爱。
一包烧仙草粉100g配多少水
一包烧仙草粉100g配2000g的水，粉和水的比例是1：20。
用烧仙草粉做烧仙草的方法如下：
主料：仙草粉20克、水400克、纯椰汁粉2小包。
辅料：核桃仁适量、椰汁脆片适量。
步骤：
1、仙草粉放入锅里。
2、先用少量水搅拌均匀。
3、再倒入锅里，加入剩余的水搅拌均匀。
4、小火煮开，煮开后会很浓稠。
5、倒入容器里，晾凉凝固。
6、凝固后切块。
7、碗里放入烧仙草，摆上几个去皮的核桃仁。
8、纯椰汁粉2小包。
9、温水冲开，稍微晾凉。
10、倒入椰汁。
11、表面再撒上些椰子脆片，口感会更丰富，椰香也更浓郁。
仙草粉和龟苓膏粉有什么区别吗？~~~~~~~··
仙草粉和龟苓膏粉区别为：工艺不同、功效不同、主要原料不同。
一、工艺不同
1、仙草粉：采用纯天然草本植物仙人草，经现代工艺精制而成。
2、龟苓膏粉：由龟、蜂蜜、金银花、土茯苓、甘草等十几种材料采用新技术、不加色素和防腐剂精制而成。
二、功效不同
1、仙草粉：具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等功效。
2、龟苓膏粉：具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。
三、主要原料不同
1、仙草粉：仙草粉是凉粉草为主要原料加工而成的。
2、龟苓膏粉：龟苓膏粉主要原料是鹰嘴龟，土茯苓，地黄，绵茵陈，金银花，甘草，火麻仁。
参考资料来源：
百度百科——仙草粉
百度百科——龟苓膏粉
烧仙草粉能不能用自来水煮，煮熟了就好了？
您好，好高兴为您解答，烧仙草粉可以用家里做饭的自来水煮，煮熟放凉后可食用。
烧仙草做法如下：
准备材料：仙草干在路边卖草药商贩那问一下一般都有卖，仙草粉在超市都有卖，三块多一小盒，能煮一大锅，如果两样都买不到，可以去淘宝或者京东网购买，上面有很多商家在卖。
①将仙草干洗净，放入高压锅内，加入水(需要煮多少烧仙草就加多少水，不要超过高压锅设定的最大值就好)，压30分钟左右。
压好后过滤，备用。
②取一包仙草粉，用冷水将其调成糊状，然后倒入过滤好的烧仙草汁，边倒边搅拌。
③将整锅烧仙草放火上加热，煮沸即可关火。
④放凉后放入冰箱，要吃时取出切块，加入蜂蜜，一碗美味的烧仙草就做好了。
希望我的回答对你有帮助！
仙草粉的介绍
仙草又名仙人草、凉粉草，是一年生草本宿根植物，一年种植即可多年受益，高可达100厘米左右；茎初为疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。叶对生，具长2～15毫米的叶柄；叶片阔卵形至狭卵形，有时近圆形，长2～5.5厘米或过之，两面被柔毛或仅下面脉上被毛，有时近无毛。秋末开花。轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式；苞片圆形或菱状卵形，顶端尾状，常比花稍长；萼种状，长2～2.5毫米，具10纵脉和许多横行小脉，密被白色柔毛，上唇3裂，中裂特大，下唇全缘或微凹；花冠白色或微红，长3～3.5毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。而仙草粉是凉粉草为主要原料加工而成的。凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草，为唇形科植物，因枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。凉粉是夏季消暑解渴的最佳绿色食品，一直被人们所喜爱。
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