今天我们来看一下黄瓜干,以下6个关于黄瓜干的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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农村种植的黄瓜吃不完，如何腌制黄瓜干？
很多人都会自己种植一些黄瓜，那么如果种植的黄瓜吃不完，就可以腌制成黄瓜干儿来吃。黄瓜干的制作一点都不难，所需要用到的材料也不多，只要将黄瓜洗干净，晾干水分，准备一些食盐就可以了，首先把黄瓜切成两半，将黄瓜内部的瓤给挖出来，然后再切成手指粗细的长条就可以了。
接下来只需要将黄瓜条放在有太阳的地方晾晒，如果太阳比较毒辣，差不多一天的时间就能够晒好，注意不要晒的太干，晒成半干的状态就可以了，用盆将黄瓜条收集起来，然后撒上食盐。双手洗干净以后对着盆里面的食材进行搅拌和挤压，这样可以让食盐和黄瓜条充分的混合，也能够帮助在腌制的过程中更加入味儿。
将处理好的黄瓜条放置一个晚上，第二天继续放到有太阳的地方晾晒，这一步是为了融化掉黄瓜条上面的食盐，第二次晾晒的时间两三天就可以了是黄瓜条的水分晒干以后就能够装起来了，第一种方法就是放在坛子里，如果有辣椒也可以放一些辣椒，这样放在坛子中腌三四天就可以吃了。如果家里没有坛子，可以把这些晾晒好的黄瓜条，用新鲜的干净的袋子，或者保鲜袋装起来放到冰箱冷藏，如果想吃的时候就搅拌一些辣椒，腌制几个小时就能吃了，这样随吃随拿就非常的方便。
腌制的黄瓜干，不仅能够当小菜来吃，还可以放一些配菜炒着吃。有很多人不知道腌制黄瓜条之前用不用拿开水烫一下，其实这还是要根据自己的习惯，烫不烫都可以，大多数是不需要用开水烫的，直接就可以把黄瓜条拿到太阳底下晾晒这种方法非常的便捷实用，如果有吃完的方法，可以这样腌成黄瓜干，更加省口，并且这样腌的黄瓜干保存的时间也非常久，就算一年也不会坏。
黄瓜干怎么腌
大概一个星期左右【摘要】
黄瓜干怎样制作【提问】
亲，很高兴为您解答哟。[心][心][心]
黄瓜干制作是相对来说比较简单的，具体方法步骤如下:
1/7
准备黄瓜洗净
2/7
黄瓜切片
3/7
倒入碗内，倒入盐，搅拌均匀，腌制24小时
4/7
黄瓜片摆入菜板
5/7
太阳下暴晒12小时
6/7
晒完收回就做好了【回答】
希望能够给到您帮助哟[比心][比心]【回答】
请问您还有其他问题吗？[心][心]【回答】
【提问】
黄了正常现像吗【提问】
要几天腌好【提问】
黄了是正常的哟亲【回答】
大概一个星期左右【回答】
我用水浸青瓜片1个小时加上盐，后面扎上小洞用水压一个晚上，再早上11点解开袋子晒太阳，可以成功吗【提问】
1勺盐【提问】
亲，根据您的描述是可以成功的【回答】
但是要保证太阳足够大哟【回答】
要进行暴晒的[比心][比心]【回答】
好的谢谢【提问】
不客气的亲【回答】
请问您还有其他问题吗？[比心][比心]【回答】
[心][心][心]【回答】
黄瓜干怎么做？
主料：黄瓜1根
辅料：盐适量
步骤一：黄瓜洗净去皮，切成两半。
步骤二：将黄瓜里瓤去掉。
步骤三：再将黄瓜切成细条。
步骤四：将黄瓜条放到太阳下暴晒。
步骤五：黄瓜条晒干后，放入适量食盐拌均匀。
步骤六：隔一个晚上，成品就出来了。
怎样晒黄瓜干又绿又鲜
1、想要黄瓜干晒得又绿又鲜，需要放在背光的阳台上，自然风干。
2、选择一些好的黄瓜，将其洗干净，然后用刀切开，放在盘子上晾晒，这样晒出来的黄瓜，不仅颜色会比较绿，口感也不错。
具体做法：
第一步，挑选一些比较嫩的新鲜黄瓜，清洗干净，沥干水分备用。
第二步，把黄瓜切成厚度0.3厘米左右，圆圆的黄瓜片，直接根据黄瓜的形状来切就好了。
第三步，准备一个铁锅，锅中倒入适量清水，烧开后，加一勺食盐，两勺食用油，把黄瓜焯水1分钟。
第四步，焯水后的黄瓜片捞出后，沥干水分，放在干净的锡纸上，放在太阳底下。
第五步，第三天就晒成这样了，太阳好的天气，只需要两天就能晒干。
第六步，如果要保存很长时间的话，可以多晒一天，晒干水分。
第七步，晒好的黄瓜钱，用密封性比较好的密封袋装起来，放入干燥的地方保存。
第八步，想吃的时候，拿出来，用温水浸泡30分钟左右，就可以做成我们喜欢吃的各种美味佳肴了。
黄瓜干是一种加工食品，如何制作黄瓜干？
黄瓜是一种非常可口的食物，尤其在炎热的夏天，吃上一口脆脆的黄瓜，也是非常好吃的，但是黄瓜是在夏天成熟的，如果吃不完的话，是不容易保存的，这个时候，我们就而已做成黄瓜干，黄花干也是一种非常好吃的美食，但是很多人却不知道这种美食是怎么做成的，下面我们就简单的来教大家怎么做出好吃的黄瓜干吧。
一、食材的准备工作。
黄瓜干需要的食材是非常的简单的，用到的原材料也很少，就是饰演的黄瓜。我们在腌制黄瓜之前，需要对黄瓜做一些准备工作，首先就是要把黄瓜给清洗干净，切成两半，然后拿一个小勺子，把黄瓜内部的瓤给掏空，这样晾干水分会比较快一点。把黄瓜切成手指般大小票的长条，然后拿到太阳底下晾晒，制作黄瓜干的准备工作就完成了。
二、黄瓜干的腌制工作。
如果天气比较晴朗的话，太阳光十分充足，黄瓜晾晒两天左右的时间就差不多了。把黄瓜干取回来之后，可以放在一个盆子里，加入食盐腌制一下，但是要注意，腌制的时候要用手不听的搅拌，挤压，揉压，这样做的好处就是为了让食盐充分的和黄瓜干搅拌在一起，腌制一晚上之后，再继续晾晒，把食盐融化掉才能更好的进入到黄瓜之中，整个过程差不多要两三天的时间。
三、黄瓜干的保存工作。
已经腌制过后的黄瓜干，经过两三天的晾晒之后，基本上都没有水分了，这个时候就可以密封保存了。我们可以选择将黄瓜干放在腌菜的坛子里保存，如果喜欢吃辣的话，还可以放入一些剁椒，再腌制个两三天的时间，就可以直接食用了。如果是没有腌菜的坛子的话，也可以选择用保鲜袋，放在冰箱里冷藏，口感也是不错的。
黄瓜干怎么腌制又脆又好吃 黄瓜干如何腌制又脆又好吃
1、黄瓜、姜蒜、食盐、红椒、花椒、八角、生抽、陈醋、白糖。 2、准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小时，把生姜、大蒜切成片，红椒斜刀切成段。 3、在锅里倒上生抽1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3个开大火煮开，然后关火晾凉备用。 4、黄瓜腌制好后，先把里面水分倒掉在，再把黄瓜放在纱布里面攥干里面水分，料汁晾凉后，加上姜蒜片和红椒搅拌均匀，再把黄瓜放进去搅拌均匀，最后加上几滴高度白酒搅拌均匀，装在干净的罐子中，盖上盖子密封2天就可以吃了。
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