今天我们来看一下诸城美食,以下6个关于诸城美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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诸城特产有哪些？
诸城特产美食有诸城烤鸡背、诸城烧肉、诸城辣丝子、姑扎汤、诸城密州烤鸭、诸城板栗等。
诸城的烤鸡背其实就是烤鸡架子，就连吃剩的鸡骨头都能放在嘴里啃半天，诸城独此一家的美食，喜欢吃鸡的朋友绝对不能错过。
诸城烧肉，虽然不像川菜里的回锅肉、宫保鸡丁，淮扬菜里的煮干丝、水晶肴肉那样有知名度，可只有你吃过了，才会喜欢上。平平常常的猪下货，哪里没有，到了诸城人手里，使上大料那么一煮，放上红糖那么一烤，切巴切巴端上桌，那种充盈唇齿的浓香，让人从此再也无法放下。
诸城辣丝子是山东省诸城市的一道传统名吃，属于家常菜，主要原料为辣疙瘩(芥菜疙瘩)、萝卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，是下酒佐餐的好味料。
疙瘩汤，诸城人叫姑扎汤，先用葱花爆锅，煸炒出香味，再放入白菜或者萝卜丝，到锅里炒一下，然后把用鸡蛋和的面疙瘩下锅，煮出一锅浓香，就个辣菜嘎达，吃得美美的，一大碗下肚，浑身热乎。
诸城密州烤鸭选用天津鸭，烤制时特选用枣木、苹果木等果木熏烤，故以皮酥肉嫩驰名中外。在食用时配上精制和特选的单饼、大葱、大酱等10多种佐料，味道鲜美，肥而不腻，是宴请贵宾的上等佳肴。
诸城的特产和美食是什么
诸城是一个千年古县，土地肥沃物产丰富，特产美食繁多，最著名的有，诸城烧肉，烤鸡背，排骨小豆腐，端午节的斛树叶粽子，豌豆大宣，绿豆萝卜丸子，得利斯火腿，牛排，外贸鸡产品，鸡排，鸡米花，鸡肉饼，鸡肉肠，佳士博，惠发系列丸子，火锅制品，眼下最有诸城特色的时令小吃就是辣丝子，等等
诸城的特色美食有哪些？
最出名的就是诸城烧烤了，我这里说的这个烧烤不是我们吃的烤串这类东西，而下“烤猪肉跟猪下货”。 用当地话就是诸城烧肉，噶烧肉吃，就是指割点烧肉吃的意思。烤出来的猪肉美味可口，喷香喷香的哈哈。
山东诸诚有什么美食
诸城美食小吃，舌尖上的诸城 诸城韭青 韭青是诸城蔬菜中的名产，味道鲜美，胜过韭黄。尤其收获在春节之前，是节日期间筵席上不可多得美味佳肴。诸城韭青分布极 诸城辣丝子 “辣丝子”色香味俱佳。酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲。诸城辣丝子获国家地理标志证明商标。 石桥子黑木耳 石桥子黑木耳是山东省潍坊市诸城市石桥子镇的特产。石桥子镇种植的黑木耳个大、肉厚、口感好、营养高，深受广大客商和消费者的青… 诸城草莓 诸城草莓是山东省潍坊市诸城市贾悦镇的特产。贾悦镇种草莓已经有十多年的历史，种植面积达15000多亩，成了远近闻名的“草莓…[详细] 诸城黄樱桃 诸城黄樱桃 品种来源：集中产地在诸城市桃林乡，五莲、日照等地也有栽培。据在诸城市马连口调查，早在明代洪武年间，该品种即有…[ 诸城板栗 自清初开始引种，至今已有300多年的栽培历史。目诸城板栗的主栽品种是明栗子及70年代由烟台地区引进的红光、金丰、石丰…[ 诸城韭黄 诸城韭黄是在青菜品种极少的冬季里栽培的一种味道鲜美的疏菜。诸城韭黄自明末清初即已开始栽培，尤以城后3公里之内地带为盛，现… 桃林茶 桃林茶 1968年诸城引进安徽茶树，在桃林乡试种，经过驯化和选育，使茶树在诸城安家、繁衍下来，并保持特有的品质和风味。以… 诸城烤鸡背 烤鸡架子 （又称烤鸡背）鸡架子就是烧烤了的已经被剔除了肉的鸡的骨头架子。诸城的烤鸡背，据说已有数百年历史。烤鸡背之妙，妙… 诸城烤猪脸 诸城烧烤 “后宫众粉黛，养颜有秘方。御宴多名菜，唯摄烧烤扒。”据载，宋朝大学士苏东坡从汴京贬至密州时，宋神宗赵顼因赏识其… 密州烤鸭 密州烤鸭诸城密州烤鸭选用天津鸭，烤制时特选用枣木、苹果木等果木熏烤，故以皮酥肉嫩驰名中外。在食用时配上精制和特选的单饼、… 诸城山楂 山楂 诸城山楂遍及境内35处乡镇，尤以马庄乡栽培历史最久，该乡齐家庄子、 龙宿村尚有300多年树龄的山楂树，百年左右的 诸城红心萝卜 红心萝卜 盛产于城关镇白玉山子一带村庄。圆形，青皮红瓤，亦称“心里美”。味甘甜，清脆，可作水果食用，亦可切丝佐以白糖 潍河鲤鱼 潍河鲤鱼金鳞、四个鼻孔、味道鲜美，为宴宾佳肴( 诸城 密州凤翅 密州凤翅“密州凤翅”是诸城久负盛名的一道名菜，至今已有近300年的历史。“密州凤翅”始创于清朝乾隆年间。刘墉回诸城老家祭 昌城板栗 昌城板栗个大、淀粉多，营养丰富( 诸城 马庄山楂 马庄山楂果大、肉暄、酸中带甜、营养价值高( 诸城 密州龙爪 密州龙爪诸城密州龙爪，早在清朝时就负有盛名。它选用修长的猪脚为原料，调入盐、葱、姜和五香粉等10多种佐料生腌，再放入锅中
家乡诸城的美食
诸城历史悠久，地理位置优越，土壤质地较好，气侯条件适宜，生物资源丰富。经过长期的人工选择与自然选择，形成了大量的土特名产而享誉国内外。经粗略调查，有50多个品种（产品），可分烟、油、林果、畜禽、瓜菜、水产、食品等11大类。
诸城众多的土特名产，具有以下特色与特点：
1、品种多，历史久。我市土特产多达几十种，且多数历史悠久。黄樱桃在明洪年间就开始在我市栽培，《中国果树分类学》和《山东樱桃资源》都列入了黄樱桃，并将它人微言轻中国樱桃的一个主要品种。名贵药材诸香附，1500年前就已开始被人们应用，在闻名的白龙山药会上倍受青睐。潍河鲤鱼以其味道鲜美而驰名，郑板桥任潍县知县时曾专门写诗赞誉。
2、质量好，分布广。土特名产一般都质量上乘，具有独特的风味、作用和功效。我市黄烟，栽培历史悠久，品种优良，因而我市被定为全国优质烟生产基地，连续七年被我国烟草公司评为烤烟生产先进市。我市酒厂研制的密州玉液酒，1990年在比利时布鲁塞尔第28届世界优质产品选评会荣获金奖。诸城得利斯公司生产的“得利斯”牌圆火腿、香辣肠，1990年分别荣获“西湖杯”国际仪器博览会金奖和铜奖。
3、规模大、创汇多。随着经济的不断发展，我市土特名产的生产已初步形成规模，创汇领域不断扩大，创汇额逐年增加。市抽纱总厂生产的勾针和百带丽1989年荣获北京首届国际博览会金奖，畅销24个国家和地区，年出口值达5000多万元。
土特名产一般都享有较高的声誉，因而是宝贵的经济资源。随着科学技术的推广应用，生产条件的逐步完善等，土特名产的开发利用具有潜力可挖，前景广阔。
诸城“烧又”（烧肉）！！！！
密州一绝,时逢春节家家自制。以新鲜猪肉偎以多种佐料,入锅煮至脱骨，肉凉置于铁箅子入锅（传统大铁锅）,红糖入锅底,文火煨之,红糖化烟将猪头肉熏至酱红色,熏烤味弥漫四邻,入口香而不腻，四季于密州城里乡镇皆有售。
诸城鸡架！！
取原生自养家鸡，去肉留骨，谓之“鸡架子”。以密州民间自创之法烤之，遂成。随密州游子至异地，客尝，纷索之。
桃林茶
1968年诸城引进安徽茶树，在桃林乡试种，经过驯化和选育，使茶树在诸城安家、繁衍下来，并保持特有的品质和风味。以后，又扩种到皇华、郝戈庄、桃园、石门等乡镇，曾一度发展很快，达1000多亩，以后受干旱和寒冷的影响，种植面积有所减少。因当初试种这种茶地点在桃林，故称“桃林茶”。
桃林茶无论是在产量还是质量上都好于南方茶。在没有特大冻害的年份，亩产在65公斤左右，并出现了单产超100公斤的高产地块。经过20多年的选育，形成了茶色棣、香气高、耐冲泡的地方特点，以浓郁的板栗香和持久的色泽赢得了人们的喜爱。
板栗
诸城板栗，从清初引种，至今已有300多年的栽培历史。目前，诸城的主载品种是明栗子及70年代从烟台地区引进的红光、金丰等优良品种。
诸城板栗品质上乘，味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪和糖分等。1983年在全省板栗质量鉴定会上，昌城镇潍东村从百年以上的大树优选出的潍东7号、潍东38号栗子被评为第九名。在1988年板栗质量鉴定会上，昌城镇芦河1号又获得了三等奖。近年来，诸城在平原地区建立了板栗密植丰产园，以大部分低产园进行开发改造，使板栗生产实现了良种化。
红富士苹果
诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果，共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10等五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。诸城市出产的红富士苹果色泽艳丽，甜脆可口，1989年被评为山东省和农业部优质苹果，并在全国总评中评为第一名，成为一个具有地方特色的优质苹果品种。
据农业部测定，诸城红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。
敞口山楂
敞口山楂，在诸城以马庄、石桥子等地栽培历史最长，约2000多年。现在敞口山楂已成为诸城市马庄、石桥子、皇华、石门、昌城等山楂产区的主栽品种。全市种植面积达5万亩，年产量2000多公斤。马庄乡现存有100多年生的敞口山楂大树，全乡年产山楂800多万斤，成为远近闻名的“山楂之乡”。
敞口山楂果实扁圆形，果皮涂红，果点黄白色，密集，果皮较粗糙，无光泽，因萼筒大而深，萼片开张而成“敞口”。敞口山楂营养含量丰富，钙和铁的含量居各种水果之首。特别是含大量抗坏血酸，含量比苹果多17倍以上。由于营养丰富，近几年山楂及加工品已被称为治疗心脏病，高血压等疾病的“疗效食品”，受到人们的欢迎。
诸城黄樱桃
黄樱桃主要分布在诸城南部山区，栽培历史悠久。自明洪武年间（公元1364-1368年）开始栽培，约有500至600年的历史。目前我市黄樱桃累计载植万多株，年产10万公斤左右。
黄樱桃果实平均单果重2.5克，圆球形，顶端无尖，果梗较长，梗洼圆形，狭而较深，向阳面有红晕，有光泽，外形美观，皮厚不易剥离，果肉黄色微红，果汁多，味甜微酸，风味品质上乘。每年5月中旬，是优良的生食品种，据化验，黄樱桃果实营养丰富。
诸香附
诸城市出产的香驸，据清《乾隆诸城县志.方物考》记载，大约1500年前开始被人们认识应用，其主要药用功效理气疏肝，调经活血，适用于胃腹胀痛、两肋疼痛、月经不调等症。
诸城为驰名全国的“诸香附”生产地。潍河岸边的白玉山子村出产的香附别具特色，药效高，质量好，个大质坚实，横断面色紫红，角质层有明显的金丝圈，历史上被行家誉为“白玉香附”而驰名全国，是诸香附中的姣姣者。
潍河鲤鱼
诸城市境内的潍河自古以盛产鲤鱼而驰名，人们习惯称这里的鲤鱼为“潍河鲤鱼”。
潍河鲤鱼生长迅速，食料来源广泛，能在静水中自然繁殖，个体较大，肉多，刺少，味鲜美，食用价值高。目前，潍河鲤鱼在诸城还没有作为主养品种，仅限于在潍河水系内生殖繁衍。
密州凤翅
“密州凤翅”是诸城久负盛名的一道名菜，至今已有近300年的历史。
“密州凤翅”始创于清朝乾隆年间。刘墉回诸城老家祭祖，从宫廷技艺精良，“提篮鸡”是他的拿手好菜。随刘墉来诸城后，这们厨师以“提篮鸡”的烹调方法，专用鸡翅做了一道菜，这道菜深受食客的喜爱，后根据诸城古称“密州”，将这道菜取名为“密州凤翅”。所以，“密州凤翅”也是清朝宫廷中的一道传统工艺名菜。
密州烤鸭
诸城密州烤鸭选用天津鸭，烤制时特选用枣木、苹果木等果木熏烤，故以皮酥肉嫩驰名中外。在食用时配上精制和特选的单饼、大葱、大酱等10多种佐料，味道鲜美，只感肥而不腻，是宴请贵宾的上等佳肴。
诸城辣丝
“诸城辣丝”在冬季、春节凉菜中堪称一绝。是诸城民间流传的一种具有乡土风味的凉菜。
“诸城辣丝”是以辣菜疙瘩为主要原料，在冬季精心制作而成的一种辣味凉菜，俗称“辣丝子”。它颜色洁白，刀功细腻，条型丝状，清脆爽口，辣味独特，别具一格。近几年来，随着人民生活水平的提高，食用辣丝子的人越来越多，促进了诸城辣丝的生产。城关、昌城、九台三镇相继出现了辣丝子专业村、专业户，诸城辣丝已由原来的百姓自做自吃，发展到了用罐头瓶、塑料袋包装，在食品市场上销售。
密州玉液
诸城古称密州，酿酒历史源远流长。
“密州玉液”以高粱、玉米、小麦为原料，采用传统的浓香型白酒生产工艺，经长期贮存精心勾兑而成。酒质清亮透明，窖香浓郁，绵甜爽净，诸味协调，余香悠长，是深受广大消费者喜爱的产品，一直供不应求。
该产品装璜新颖、美观、大方，有精装和简装两个系列产品。物美价廉，系宴请宾客、馈赠亲朋之佳品。
得利斯系列产品
“得利斯”，英文译意是鲜嫩味美的肉制品。得利斯系列产品，是诸城市得利斯公司加工生产的。该公司是昌城镇西老庄村村办企业，自1986年建立以来，他们充分利用本市农产品资源，积极引进国外食品加工技术，从市场需求出发，大胆创新，不断取得新成果.
在得利斯系列产品中，从西欧引进工艺与配方生产的圆火腿，营养丰富，做工精良。1990年该产品荣获“西湖杯”国际食品博览会金奖。香辣肠胃，分辣味香肠、香肠（无辣味）两个品种。肉质鲜嫩、色泽褐黄，芳香味美，营养丰富。1990年荣获“西湖杯”国际食品博览会铜奖。
得利斯系列产品深受广大消费者的喜爱，市场不断扩大畅销潍坊、青岛、济南等20多个大中城市。
百带丽
百带丽起源于16世纪的意大利。1975年诸城市抽纱总厂引进生产。目前，诸城百带丽已有近400个规格，主要用来制作台布、床盖、窗帘等。
诸城百带丽具有琼洁优雅、玲珑美观的特长，具有虚实明暗相间、玲珑剔透的艺术效果。目前，该产品畅销美、日、欧、港澳等24个国家和地区，深受外商客户的欢迎，年出口值100多万元。
猕猴桃
产于郝戈庄镇东郝戈庄村。藤本灌木树种。果实含有丰富的维生素C，且含有抗癌物质，长期食用，具有防癌治癌之功效，有较高的药用、食用双重价值，六月中旬成熟。
诸城有哪些著名的景点.美食.风俗
城市概况
诸城市地处山东半岛东南部，北距济青高速公路和胶济铁路50多公里，南至亚欧大陆桥桥头堡日照港80公里，东离青岛港100公里。全市总面积2183平方公里，23处乡镇（街道），106万人，是国务院确定的全国沿海对外开放城市、综合改革试点市和乡村城市化试点市。列“全国综合发展百强县（市）”第76位，是山东省首批省级文明城市。
历史沿革
诸城历史悠久，人杰地灵。西汉初年设东武县，隋开皇十八年（598年），改名诸城，据考证，诸城因上古名君舜帝出生于城北的诸冯村而得名。宋代大文豪苏东坡曾任密州太守两年，在这里写下了《水调歌头.明月几时有》、《江城子.密州出猎》等千古名篇。诸城名人辈出，孔子的学生、女婿公冶长，宋代《清明上河图》的作者张择端，北宋金石学家赵明诚，清代东阁大学士、书法家、宰相刘墉（刘罗锅），《续金瓶梅》作者丁耀亢，《四库全书》总裁窦光鼐等都是诸城人。在现代文学史上，涌现出了王统照、臧克家、陶钝、王愿坚等一批文化名人和崔嵬、李仁堂等著名电影表演艺术家。党的“一大”代表、山东党组织最早的组织者和领导者王尽美，也诞生在诸城。诸城龙文化特色鲜明，是全国甚至是世界上罕见的恐龙化石宝库，市境内埋藏有非常丰富的恐龙骨骼和恐龙蛋化石，种属繁多，门类复杂，其中有小巧的鹦鹉嘴龙、凶猛的霸王龙、高大的鸭嘴龙、笨重的蜥脚龙、原角龙和兽脚类恐龙蛋等。目前，全市已在十几个乡镇发现了近二十处恐龙化石点，以市境内西南部的“龙骨涧”最为有名。1964年至1968年，先后在此进行了10次挖掘，共采化石50余吨，至少包括10个鸭嘴龙个体。现已在北京、天津、济南和诸城等地装架起四具恐龙化石骨架，其中位于诸城市恐龙博物馆内的“巨大诸城龙”，是世界上已发现的个体最大的鸭嘴龙化石骨架。因此，诸城又称龙城，被誉为中国北方的“恐龙之乡”.
地方特产
诸城历史悠久，地理位置优越，土壤质地较好，气侯条件适宜，生物资源丰富。经过长期的人工选择与自然选择，形成了大量的土特名产而享誉国内外。经粗略调查，有50多个品种（产品），可分烟、油、林果、畜禽、瓜菜、水产、食品等11大类。
诸城众多的土特名产，具有以下特色与特点：
1、品种多，历史久。我市土特产多达几十种，且多数历史悠久。黄樱桃在明洪年间就开始在我市栽培，《中国果树分类学》和《山东樱桃资源》都列入了黄樱桃，并将它人微言轻中国樱桃的一个主要品种。名贵药材诸香附，1500年前就已开始被人们应用，在闻名的白龙山药会上倍受青睐。潍河鲤鱼以其味道鲜美而驰名，郑板桥任潍县知县时曾专门写诗赞誉。
2、质量好，分布广。土特名产一般都质量上乘，具有独特的风味、作用和功效。我市黄烟，栽培历史悠久，品种优良，因而我市被定为全国优质烟生产基地，连续七年被我国烟草公司评为烤烟生产先进市。我市酒厂研制的密州玉液酒，1990年在比利时布鲁塞尔第28届世界优质产品选评会荣获金奖。诸城得利斯公司生产的“得利斯”牌圆火腿、香辣肠，1990年分别荣获“西湖杯”国际仪器博览会金奖和铜奖。
3、规模大、创汇多。随着经济的不断发展，我市土特名产的生产已初步形成规模，创汇领域不断扩大，创汇额逐年增加。市抽纱总厂生产的勾针和百带丽1989年荣获北京首届国际博览会金奖，畅销24个国家和地区，年出口值达5000多万元。
土特名产一般都享有较高的声誉，因而是宝贵的经济资源。随着科学技术的推广应用，生产条件的逐步完善等，土特名产的开发利用具有潜力可挖，前景广阔。
诸城“烧又”（烧肉）！！！！
密州一绝,时逢春节家家自制。以新鲜猪肉偎以多种佐料,入锅煮至脱骨，肉凉置于铁箅子入锅（传统大铁锅）,红糖入锅底,文火煨之,红糖化烟将猪头肉熏至酱红色,熏烤味弥漫四邻,入口香而不腻，四季于密州城里乡镇皆有售。
诸城鸡架！！
取原生自养家鸡，去肉留骨，谓之“鸡架子”。以密州民间自创之法烤之，遂成。随密州游子至异地，客尝，纷索之。
桃林茶
1968年诸城引进安徽茶树，在桃林乡试种，经过驯化和选育，使茶树在诸城安家、繁衍下来，并保持特有的品质和风味。以后，又扩种到皇华、郝戈庄、桃园、石门等乡镇，曾一度发展很快，达1000多亩，以后受干旱和寒冷的影响，种植面积有所减少。因当初试种这种茶地点在桃林，故称“桃林茶”。
桃林茶无论是在产量还是质量上都好于南方茶。在没有特大冻害的年份，亩产在65公斤左右，并出现了单产超100公斤的高产地块。经过20多年的选育，形成了茶色棣、香气高、耐冲泡的地方特点，以浓郁的板栗香和持久的色泽赢得了人们的喜爱。
板栗
诸城板栗，从清初引种，至今已有300多年的栽培历史。目前，诸城的主载品种是明栗子及70年代从烟台地区引进的红光、金丰等优良品种。
诸城板栗品质上乘，味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪和糖分等。1983年在全省板栗质量鉴定会上，昌城镇潍东村从百年以上的大树优选出的潍东7号、潍东38号栗子被评为第九名。在1988年板栗质量鉴定会上，昌城镇芦河1号又获得了三等奖。近年来，诸城在平原地区建立了板栗密植丰产园，以大部分低产园进行开发改造，使板栗生产实现了良种化。
红富士苹果
诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果，共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10等五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。诸城市出产的红富士苹果色泽艳丽，甜脆可口，1989年被评为山东省和农业部优质苹果，并在全国总评中评为第一名，成为一个具有地方特色的优质苹果品种。
据农业部测定，诸城红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。
敞口山楂
敞口山楂，在诸城以马庄、石桥子等地栽培历史最长，约2000多年。现在敞口山楂已成为诸城市马庄、石桥子、皇华、石门、昌城等山楂产区的主栽品种。全市种植面积达5万亩，年产量2000多公斤。马庄乡现存有100多年生的敞口山楂大树，全乡年产山楂800多万斤，成为远近闻名的“山楂之乡”。
敞口山楂果实扁圆形，果皮涂红，果点黄白色，密集，果皮较粗糙，无光泽，因萼筒大而深，萼片开张而成“敞口”。敞口山楂营养含量丰富，钙和铁的含量居各种水果之首。特别是含大量抗坏血酸，含量比苹果多17倍以上。由于营养丰富，近几年山楂及加工品已被称为治疗心脏病，高血压等疾病的“疗效食品”，受到人们的欢迎。
诸城黄樱桃
黄樱桃主要分布在诸城南部山区，栽培历史悠久。自明洪武年间（公元1364-1368年）开始栽培，约有500至600年的历史。目前我市黄樱桃累计载植万多株，年产10万公斤左右。
黄樱桃果实平均单果重2.5克，圆球形，顶端无尖，果梗较长，梗洼圆形，狭而较深，向阳面有红晕，有光泽，外形美观，皮厚不易剥离，果肉黄色微红，果汁多，味甜微酸，风味品质上乘。每年5月中旬，是优良的生食品种，据化验，黄樱桃果实营养丰富。
诸香附
诸城市出产的香驸，据清《乾隆诸城县志.方物考》记载，大约1500年前开始被人们认识应用，其主要药用功效理气疏肝，调经活血，适用于胃腹胀痛、两肋疼痛、月经不调等症。
诸城为驰名全国的“诸香附”生产地。潍河岸边的白玉山子村出产的香附别具特色，药效高，质量好，个大质坚实，横断面色紫红，角质层有明显的金丝圈，历史上被行家誉为“白玉香附”而驰名全国，是诸香附中的姣姣者。
潍河鲤鱼
诸城市境内的潍河自古以盛产鲤鱼而驰名，人们习惯称这里的鲤鱼为“潍河鲤鱼”。
潍河鲤鱼生长迅速，食料来源广泛，能在静水中自然繁殖，个体较大，肉多，刺少，味鲜美，食用价值高。目前，潍河鲤鱼在诸城还没有作为主养品种，仅限于在潍河水系内生殖繁衍。
密州凤翅
“密州凤翅”是诸城久负盛名的一道名菜，至今已有近300年的历史。
“密州凤翅”始创于清朝乾隆年间。刘墉回诸城老家祭祖，从宫廷技艺精良，“提篮鸡”是他的拿手好菜。随刘墉来诸城后，这们厨师以“提篮鸡”的烹调方法，专用鸡翅做了一道菜，这道菜深受食客的喜爱，后根据诸城古称“密州”，将这道菜取名为“密州凤翅”。所以，“密州凤翅”也是清朝宫廷中的一道传统工艺名菜。
密州烤鸭
诸城密州烤鸭选用天津鸭，烤制时特选用枣木、苹果木等果木熏烤，故以皮酥肉嫩驰名中外。在食用时配上精制和特选的单饼、大葱、大酱等10多种佐料，味道鲜美，只感肥而不腻，是宴请贵宾的上等佳肴。
诸城辣丝
“诸城辣丝”在冬季、春节凉菜中堪称一绝。是诸城民间流传的一种具有乡土风味的凉菜。
“诸城辣丝”是以辣菜疙瘩为主要原料，在冬季精心制作而成的一种辣味凉菜，俗称“辣丝子”。它颜色洁白，刀功细腻，条型丝状，清脆爽口，辣味独特，别具一格。近几年来，随着人民生活水平的提高，食用辣丝子的人越来越多，促进了诸城辣丝的生产。城关、昌城、九台三镇相继出现了辣丝子专业村、专业户，诸城辣丝已由原来的百姓自做自吃，发展到了用罐头瓶、塑料袋包装，在食品市场上销售。
密州玉液
诸城古称密州，酿酒历史源远流长。
“密州玉液”以高粱、玉米、小麦为原料，采用传统的浓香型白酒生产工艺，经长期贮存精心勾兑而成。酒质清亮透明，窖香浓郁，绵甜爽净，诸味协调，余香悠长，是深受广大消费者喜爱的产品，一直供不应求。
该产品装璜新颖、美观、大方，有精装和简装两个系列产品。物美价廉，系宴请宾客、馈赠亲朋之佳品。
得利斯系列产品
“得利斯”，英文译意是鲜嫩味美的肉制品。得利斯系列产品，是诸城市得利斯公司加工生产的。该公司是昌城镇西老庄村村办企业，自1986年建立以来，他们充分利用本市农产品资源，积极引进国外食品加工技术，从市场需求出发，大胆创新，不断取得新成果.
在得利斯系列产品中，从西欧引进工艺与配方生产的圆火腿，营养丰富，做工精良。1990年该产品荣获“西湖杯”国际食品博览会金奖。香辣肠胃，分辣味香肠、香肠（无辣味）两个品种。肉质鲜嫩、色泽褐黄，芳香味美，营养丰富。1990年荣获“西湖杯”国际食品博览会铜奖。
得利斯系列产品深受广大消费者的喜爱，市场不断扩大畅销潍坊、青岛、济南等20多个大中城市。
百带丽
百带丽起源于16世纪的意大利。1975年诸城市抽纱总厂引进生产。目前，诸城百带丽已有近400个规格，主要用来制作台布、床盖、窗帘等。
诸城百带丽具有琼洁优雅、玲珑美观的特长，具有虚实明暗相间、玲珑剔透的艺术效果。目前，该产品畅销美、日、欧、港澳等24个国家和地区，深受外商客户的欢迎，年出口值100多万元。
猕猴桃
产于郝戈庄镇东郝戈庄村。藤本灌木树种。果实含有丰富的维生素C，且含有抗癌物质，长期食用，具有防癌治癌之功效，有较高的药用、食用双重价值，六月中旬成熟。
花岗岩
郝戈庄镇马耳山蕴藏着丰富的花岗岩矿，储量达2亿立方米以上，并且多裸露于地表，极易开采。由于处在大山阴面，岩石硬度大，制成板材光洁度高，被广泛用于建筑、装饰装修等行业，同时还被加工制作成石几、石桌等民间用品。
岔道口牌酱菜
岔道口牌酱菜采用孙氏祖传秘方，相传在清代就久负盛名，后经几代人的钻研，使配方更科学，工艺更先进，酱菜色泽光润，酱香浓郁，香甜可口，包装精美，深受消费者喜爱。
旅游景观
障日山，位于山东胶东半岛，隶属于山东省诸城市。是青岛、潍坊、日照三地级市中心接壤之地，相距均在百公里内，距离黄海岸48公里。四通八达的高速公路，东赴青岛、南下日照、北去潍坊、西走临沂，交通十分便利，当日均可从容往返。障日山景区，总面积1.3万余亩，与青岛市著名的崂山遥相呼应，并以姐东妹西之称而毗邻。是道教、佛教鼎盛荟萃之地，孕育了障日山独特、浓郁的宗教文化内涵。障日山自然景观则以“峰险、石奇、洞幽、雾幻、名胜”五绝被世人所称道。由于地壳运动，塑造了肖人肖物、形象逼真的360个奇景，孕育了100多处大型走廊式裂隙岩崖、岩洞、游人为之叫绝；由此衍生的各类美妙、动人的传说引人入胜；更有金龟探海、天柱山岳、九鲤溪瀑、福遥列岛、茶园翠湖、石门锁钥、东坡古井、神鞭裂岩等八大景区和“太平天国”所留下的红崖古战场；据载：障日山香火最鼎盛时期是明未清初，共建有五寺、二十八庵、一百二十八茅庵，当时僧尼、道士达二千多人，真是“山当曲处皆藏寺，路欲穷时又遇僧”。现名胜古迹大多存在，每逢“清明”和节假日，到山下祭祀扫墓游玩的人络绎不绝。
常山，位于诸城市城南10公里处，原名“卧虎山”。过去人们在此山祈山祈雨常常灵验，帮更名为“常山”。
雩泉亭，坐落于常山之北的一条山涧中，涧中有一古泉，泉水很旺，“汪洋折旋如车轮，清凉滑甘，冬夏如一。余流溢去，达于山下.......”是扶淇河的一条支流。
雩泉亭历经沧桑，今已无存，但雩泉尚在，今被姑子庵村群众用作水井。井底呈方形，凿痕宛在，即为原雩泉。
沧湾，又名沧浪湾，位于市中心。沧湾其来历已不可考，但很早就成为群众之游乐场所。随着旧城改造和新型建筑的不断兴起，先后在湾北建起了礼堂，湾西盖起了文化馆、图书馆，湾东北修建了电影院，沧湾就自然而然地处在了县城文化娱乐的中心地带。1983年7月沧湾得以重修建，东西长63米，南北宽68米，湾边为石砌，四周置栏杆，水边垒假山，中央建“漾月亭”，有九曲桥通往北岸。亭下瓷蛙喷雾，水中红鲤嬉戏，水面芙蕖争妍，岸边柳翠欲滴。每逢朝阳初露，霞光万道，流金溢彩，别有情趣。月夜游观，周围万盏灯火倒映水中，犹如繁星缀天，更加引人入胜，实为城内一游览胜地。更为有趣的是，“金蟾在水不暄噪”。
卢山，原名故山，位于县城东南13公里，海拔382.9米。山势陡峭，怪石嶙峋。山前有卢山洞，洞口上方刻有宋宣和三年赵周宾题写的“卢山洞”三个大字。洞中有许多宋人刻词，中央置有卢敖像。洞西南有“圣灯岩”，山巅有“饮酒台”，山后有磨菇石等古迹。山之阳还有兴国寺、卢山寺等寺院，寺内石塔林立于群山环抱之中，景色秀丽，环境幽雅，为诸城重要名胜。
卢山洞,又名休粮洞,传说即卢敖藏匿之所。石洞南向，洞高约2米，似一间房屋大小。摩崖刻有题名，洞中顶部刻有“陈行之携稚子知自、知晦、知×、知素、知恪、知恭到此洞。”至和元年（公元1054年）九月初六日”。东壁刻有“赵周宾、高在用、赵守中同游，宣和三年（公元1113年）”。洞外上端刻有 “守中、周宾、大用同游”。洞口上横题“卢山洞”三个大字。县志记载为邑人张侗所题。
饮酒台，台位于卢山西峰之巅，台呈方形，台北即为10余米的峭壁，台中部有一大裂缝，但尚完好。传说为卢敖饮酒处。
圣灯岩，在饮酒台西南卢山半坳中，一排拔地而起的怪石，高约20余米，远望似灯台排列，故名“圣灯岩”。尚完好。
卢山不公景色秀丽，古迹闻名，而且最引人神往的是它的“山市”。
清同治甲子（1864）春，四川丹陵人彭促尹来诸城登户山，写下《游东武卢山记》，其中云：
晨起，效东坡祷海神。巳刻，登山。山极峭，屐几损。至巅，忽见东南有青黑气屏挡如障，俄，五嶂结为浮屠，有僧来往。又顷刻，杰阁摩天，飞檐厂楔，气象直欲吞日，紧与浮屠对。其下，沃野中开，阡陌横袤，垂柳夹道，茅屋土垣隐露人家半面。......未几，景物消散，目前唯烟雾掠耳也。仆夫为余言：“此山市也。本地官民数年不见，公似有缘焉。”
九仙山，在诸城市南八十七里。《山东通志》：“汉明帝时，有九老日饮酒万寿峰下。一日，同化去。人称仙人。”故名。苏轼有诗赞曰：“九仙今已压京东。”自注：“九仙在东武，奇秀不减雁荡者也。”明代文学家张世则《九仙石阁赋》云：“三齐颂灵景，九仙称名山。”请代文学家、史学家李澄中《九仙山赋》亦云：“齐鲁名山，实甲九仙，盖《易》所谓地中山也。”勘考此山，主峰海拔697米，比马耳山稍矮，总面积27平方公里，群峰竞峭，高入云表，奇石突兀，各具形态，确令人流连忘返。熙宁九年九月，密州太守苏轼再次游览九仙山，在流杯亭之西的悬崖峭壁上题刻了“第一山”三个遒劲大字，跋题：“熙宁九年九月苏轼”。且在其下的一巨石上刻有“白鹤楼”三字，跋题：“宋熙宁九年苏轼书于石东”。今题刻犹存，竖排阴刻，“第一山”每字3米见方，“白鹤楼”三字0.5米见方，赫然醒目，令人惊叹不已。
马耳山，占地约40平方公里，主峰海拨706米，为鲁东南最高的一座山。主峰二巨石并举，远望状如马耳，故名。山势为东西走向，由片麻岩、花岗岩构成。五老峰、松朵峰、鸽崖峰等奇峰高峙竞秀，山间岚气霭霭，泉水淙淙。山坡林木覆盖，荆榛遍生。山石磷峋，山势陡峭，但有曲径通幽。这儿有仙人洞、龙王泉、隐龙寺、石龙寺、齐长城和桥上庄等胜迹。据唐代文学萧颖士《马耳山记》记载，仙人洞为东晋人葛洪曾隐居炼丹之地。隐龙寺、石龙寺为北魏正光时所建，至清末仍完好，今已废圯，公存遗址。山脊处有横亘绵延的齐长城。据郦道元《水经注》记载：“山上有长城，西接岱山，东连琅琊巨海，千里余里，盖田氏所造也。”《竹书纪年》记载：“齐长城”为周显王十八年（公元前351年）筑建，至今已有2349年的历史。今有些地段，残址凸出地面1米左右，宽10米左右，基础多以块石垒砌。其上以沙土夯筑。每遇沟壑以巨石填筑。曲折蜿蜒，高低绵亘，十分壮观。“齐长城”经历的诸城段，西自郝戈庄的马耳山，东延至皇华镇的龙湾头，再延至石门乡的马山后，桃园乡的台家沟南岭，然后入胶南市境，全长30多公里。打开乾隆《诸城县志·总图》可见，马耳山与喜鹊岭之间为“黄草关”。这是“齐长城”一道险峻的关隘。
马耳山自古有名。唐开元年间，官秘书正字、史馆待制的“萧夫子”——萧颖士，“慕名托疾”不远万里，来诸城马耳山游览，写下了《游马耳山》著名长诗。诗云:
兹山表东服，
远近瞻其名。
合冥尽溟涨，
浑浑连太清。
我来疑初伏，
幽路无炎精。
流水出溪尽，
覆萝摇风轻。
高深度气候，
俯仰暮天晴。
入谷烟雨涧，
登崖云口明。
乾坤正含养，
种植总滋荣。
白龙山会，山在县东北四十里（今百尺河镇驻地北2公里处——笔者注），其巅有古塔。东西麓有黑，白二龙池。
此志《疆域考》还载：百尺河之北为白龙山，每岁二月朔日、十月望日，百贷毕集，即地列肆，五日而罢。土人云“山会”也。......相州春、秋亦有山会，与枳沟、胜水相若，皆不及白龙之盛。四乡集场，盖几倍于前矣。据当地老人言，此塔为砖石结构的五层六角高塔，通高近20米，峙立于白龙山之巅，历时930年余年，到1959年被毁。塔周围建有许多庙宇，北有“老母殿”，南有罗汉庙，东有自来佛庙、西有如来佛庙，形成了一个以高塔为中心的建筑群。庙宇建筑雕梁画栋，金碧辉煌，十分壮观。每年农历二月一日、四月八日、六月八日和十月十五日，这儿举办“山会”，情景正如乾隆县志所载的“百货毕集，即地列肆，五日而罢”相同。尤令人注目的是二月一日和十月十五日的山会，专门是药材交易。此时，来自全国的商贾云集，市面上有来自四川的贝母、黄连，东北的鹿茸、人参，陇洮的枸杞、甘草，两粤的木香、朱砂，滇贵的三七，穿山甲，西藏的红花，灵石，齐鲁的阿胶、海狗......至于羚角、牛黄、狗宝等名贵药材，也真委其市，蔚为大观。于是，在此设药房者有之，设购销店者有之，设邸栈者有之，凡数百家。因此，“白龙山会”成为名播海内的药材集散地。
今天，白龙山的古塔、山寺和庙宇已荡然无存，“山会”亦随之销声匿迹。但当地的镇办工业却悄然崛起，日本、香港等国家和地区的社团纷纷来此合资兴办企业，其三维管件、美阳太阳能热水器和保安器材等产品又蜚声海内外。
“龙池”小景，诸城东北25公里处有一“龙池子”材（今属百尺河镇）。材东北角有一个小池塘，面积约400平方米，水极清澈，水中游鱼历历可数。其侧有一小泉，泉眼碗口大小，常年涌水。水入池塘，池满复入北边的水潭，潭深数米。1954年，当地人民政府对其进行整修，以石围彻，并立一石碑，上刻“龙池”二字。池边绿草如茵，树木环绕，水天相映，景色如画。
都吉台原名“斗鸡台”，为春秋时鲁国季氏与后氏的斗鸡之处。《史记·鲁周公世家》载：昭公二十五年（公元前517年），鲁大夫季平子（季孙意如）与鲁大夫后昭伯（后恶）以鸡角高下，季氏败北，羞怒辱后氏。后氏联合臧氏去鲁昭公处告讦，昭公偏袒后氏，遂讨伐季氏。季氏联合叔孙，孟孙，三家共伐鲁昭公。昭公败而失国出亡，后氏亦为孟孙所杀。
碑文，吾邑石桥镇北旧有三官神祠，面荆山环荆水，福庇一方......
文物古迹
古 迹 类
超然台：坐落在原北城墙偏西处，今台下巷北端与北关路交汇处。台高10米左右，北面紧靠城墙，台面略成梯形，前沿东西长约28米，南北宽25米。台上分前后两院，前院中间有3间厅堂，明柱出厦，门悬横匾"慕贤亭"；后院有东西两庑，各3间，较前矮小，内置刻石。后堂3间，内有苏轼泥塑坐像，一手捧书，一手扶膝，神态文雅庄重，风度超然脱俗。
齐国长城：齐威王六年（公元前351年），齐国为防楚国入侵，在国境南部边陲群山之巅筑造，后称"齐国长城"。齐长城蜿蜒于市境南部群山之巅，西南自马耳山入境，沿马耳山、石人山、七泉山、茁山、拔地盘、黑溜顶、摘星楼、马山、磊石山至台家沟南岭入胶南县境，经郝戈庄、皇华等6个乡镇，境内全长60余里。远看如带，近看似岭，颇为壮观。齐长城古迹，有着极为重要的历史价值，1979年被定为县级重点文物保护单位，并树立标志予以保护。
文 物 类
鹰首提梁壶：1970年出土于臧家庄大型战国古墓。高56厘米，腰围90厘米，重10公斤。通体瓦纹，嘴似鹰首，口上唇可自由张合，并有提梁用双环连于壶盖之上，造型奇特，制作精湛，是全国罕见的艺术珍品，多次参加国外、北京和省文物展览，经省评定为国家一级文物。
蛋壳黑陶杯：1976年出土于呈子遗址，共12件，4种造型。此为2式高柄杯，高12.5厘米，口径10.8厘米，底径4.7厘米。杯口作大浅盘状，杯底部外鼓作圜底状，下部外撇，杯底垂入中间粗柄内。柄上作鼓形，上作束腰状，外观无明显分界，矮圈足，腹部饰细弦纹，柄上部饰条形纹，二楔形镂孔，造型灵巧，精美异常。
汉代编钟：1970年出土于臧家庄大型战国墓，一组，共9件。最大的通高37.8厘米，最小的16.5厘米。钟方形纽，口呈月牙形，通体布满乳丁及繁缛的纹饰，下部均有铭文。
宣德青花碗：1975年建房时发现，高11厘米，口径30厘米。大口、园腹、圈底，周身饰缠枝牡丹，碗下部及圈足饰花纹图案，碗口沿外侧横书"大明宣德年制"6个正楷字。造型厚重古朴，青花釉润浓重，是青花瓷器中之代表，亦是明代青花瓷之珍品，经省评定为国家一级文物。
诸城龙文化特色突出，恐龙化石蕴藏丰富，长16.6米、高9.1米，目前世界上最大的鸭嘴龙化石就出土并陈列于诸城恐龙博物馆，被誉为中国北方的“恐龙之乡”，有“南自贡、北诸城”之说。
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