今天我们来看一下长沙美食攻略,以下6个关于长沙美食攻略的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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国庆打算去长沙旅游，必打卡的美食街有哪些呢？大家能分享些攻略吗？
1、坡子街。坡子街是长沙更为历史悠久的小巷之一-。都是长沙颇知名e气得小吃街。古色古香的街道社区两侧全部都是餐馆小吃，更为有代表性的便是火言殿，是坡子街的内核，都是长沙小吃的内核，到坡子街，你可以稍微把脚落在这儿，惬意的从街边品尝到巷味。
汇聚了火宫殿、新华楼、四喜馄饨、文记四合-等长沙老店铺，在这儿还能够品尝到香辣小龙虾、油炸臭豆腐、糖油粑粑、白粒圆、米糊、红烧猪脚等长沙美食。详细地址:长沙芙蓉区坡子街。
2、长沙吃客必去的5条美食街。背负着千年历史的太平街，幽幽二千年人类的历史长沙承受战争L与变化,而太平街却保存了它上千年不变的情怀。太平街是外省人度假旅游必打卡地，天都是人潮人海，不管白天和黑夜。这条路上更是培养了很多的“网红美食”。详细地址:芙蓉区太平街(长沙地铁站2地铁线湘江中路站)。
3、南门口小吃街。只要是你长沙“老口子”都懂一美食街。在长沙,不论是充满期待的旅客，或是游刃有余的“老长沙”，南门口这一地方都是‘无利不起早"。特别是在特色美食多到也是下不可地!尤其是长郡初中那一块，随意进一个小商店,这都是正宗“长沙味儿”。
南门口与商业街交汇处有一家工行和一家招行。你需要是以五一路来,就在那平和堂楼下取。但是,这条路上只要是略微宣布一点的店面都能够刷信用卡的，不必担心美食之多准备不足。详细地址:长沙南门口坐落于长沙市长沙天心阁南面约200米处、长沙市城南路与黄兴路的交叉口，即是南门口。
4、东瓜山美食街。冬瓜山基本属于夜生活文化启动的范围了，但由于大部分店面全是夜里7:00运营,因此大白天来得话基本上许多特色美食都吃不上。冬瓜山一带是被一家冬瓜山腊肠带冰的，就算排再久的队也想要吃到几串。详细地址:长沙芙蓉区裕南大街。
5、都正街。都正街不但名美，并且意美、情美、美。每一条巷子名字的都是有着深厚的文化底蕴。都正街总长314米，是长沙保留下来的不可多得的历史时间小巷之一。
这儿曾集聚被称作“定湘王庙的善化县城隍庙、留念湖南菜开山祖师的詹王言及其承传湖湘文化与梨园风彩的桃花运井等。潜藏在都正街在其中美食店铺也是不计其数。有时尚的、有些复古时尚、也有的只是美味可口，是历史与现代的结合。详细地址:长沙都正街，南起高正街，与长沙天心阁相接，北与马王街相连，总长314米。
湖南美食有哪些 湖南长沙的美食小吃推荐
1、长沙传统美食糖油粑粑 糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。 2、长沙传统美食口味虾 口味虾并非长沙独创，连北京的簋街都有麻辣小龙虾。但是适合长沙人的口味虾风味更佳香辣鲜美。食客每每吃得汗流浃背，满嘴辛辣，仍大呼过瘾。炎热的夏天里，炒一碗口味虾，来一瓶冰啤酒，甩开膀子可以聊一宿。近几年长沙流行岳阳风味的口味虾，著名的有方记虾尾、徐记虾尾等店。 3、长沙传统美食口味蟹 有口味虾就一定会有口味蟹。在口味清淡的江浙人看来，湖南人如此吃蟹大约是暴殄天物。但是只有湖南人自己知道，一锅喷香的口味蟹，多么对自己的口味。口味蟹与口味虾一起，大约是长沙人宵夜点得最多的两道小吃了。 4、长沙传统美食臭豆腐 外地游客一般都想不到，这么看上去脏乎乎而且臭臭的东西，油炸之后格外的香，灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料，简直能把口水都流干。连毛主席都说过，臭豆腐闻起来臭吃起来香。现在长沙最有名的臭豆腐除了火宫殿，还有黑色经典，岳麓山下登高路边的臭豆腐也不错。
长沙特色美食小吃有哪些 长沙特色小吃的推荐
1、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是长沙的传统特色名吃，长沙当地人称之为臭干子。臭豆腐是用黄豆为原料，经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十几道工序制作而成，经过油炸之后，外焦里嫩，配上料汁，味道更是鲜而香辣，闻着有一股臭味，但是咬一口就会发现又有余香，很是诱人。 2、糖油粑粑。糖油粑粑是湖南长沙的传统名吃，是由糯米粉和红糖制成的。将水磨糯米粉揉成面团，然后做成小饼，放在平底锅中煎至金黄，然后淋上红糖水即可，吃起来香甜软糯。在长沙，不管是男女老少，都对糖油粑粑爱不释手。 3、长沙米粉。长沙米粉是湖南长沙的传统小吃，长沙市民最爱的小吃之一。长沙米粉分为两种，一种是圆粉，一种是扁粉，不过由于扁粉更容易入味，所以大多数人还是喜欢吃扁粉。吃米粉需要配上汤料，一般汤料是由肉丝和猪骨汤配上酱油等调味料调制而成，吃起来汤鲜味美。
长沙旅游攻略景点必去长沙美食街
长沙最值得去的小吃街有坡子街、太平街、都正街、冬瓜山美食街、学院街。
1.坡子街
被誉为湘丰小吃之源，是名副其实的千年老街，也是长沙著名的小吃一条街。坡子街的灵魂是火宫殿，也可以说是长沙小吃的灵魂。
有八种小吃叫“八小吃”:臭豆腐、龙的肥猪血、煮痱子、八宝饭、妹子饺子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐。
2.太平街
在岁月的洗礼下，太平街依然保留着千年的感觉。太平街每天都挤满了人，无论白天还是晚上，非常热闹。代表性小吃如:胡记油炸、臭豆腐、牛肉串、凉粉、饺子店、抄手和烧鸡。
第三，都正街
都正街是长沙的老街之一。都正街是一个比较低调的存在，但是却隐藏了很多好吃的。都政街上隐藏着无数的美食店，有的复古，有的时尚，有的就是好吃。可以说是历史与现代的融合。代表小吃如:湖南湘西的羊肉串，虾蟹馆，老酸奶。
四。冬瓜山美食街
冬瓜山美食街就是因为冬瓜山香肠火了，游客排的长队都愿意等几串。代表性小吃如:冬瓜山香肠、冬瓜山烧烤、冬瓜山甜品店。
5.学院街
现在每家店几乎都是凉菜凉菜，学院街在十几年的发展中成为了最有特色的一条。比如刘记老宵夜店的糖醋排骨，在长沙还是挺有名气的。
长沙有哪些值得推荐的美食攻略吗？
说到长沙，小编就想起一个字“辣”。湘菜是全国八大菜系之一，其最大的特色是香，辣。
长沙作为湖南的省会城市，是湘菜的中心，自然美食佳肴是不会少的。长沙既有辣得酣畅淋漓的美食，也有甜到心窝的小吃，不管你口味如何，总有适合你的。
长沙美食到底有哪些呢？随便一个长沙人，都能说出几道美食，比如，麻辣仔鸡，剁椒鱼头，臭豆腐，糖油粑粑。
这些美食不仅深受当地人的喜爱，还闻名全国，成为长沙名菜。
下面小编给大家分享几道值得推荐的长沙美食。
臭豆腐。
相信大家对这道美食不陌生，基本上每个地方都有它的身影。
其实，这道菜已有近千年的历史，慈禧太后特别喜欢吃，1958年毛泽东到长沙视察时，专门到火宫殿品尝了臭豆腐。
臭豆腐的特点是闻起来臭，吃起来香，吃的时候配上酸豆角，辣椒，味道超级棒，咬一口下去，汤汁四溢，满嘴留香。
最关键是它不贵，5元就有4块，觉得不够过瘾的话，可以买大份的。
2.糖油粑粑。
这算是长沙美食中最有名的一个了。它是由白面和蔗糖制作而成的，虽然食材简单，但制作过程非常讲究，这也是它甜而不腻，软糯香甜的原因。
特别提醒，吃糖油粑粑一定要趁热吃，因为凉了粑粑会变硬，也就失去原有的味道了。
卖糖油粑粑的店铺很多，但小编特别推荐一家：李公庙糖油粑粑。
3.老长沙嗦螺。
吃嗦螺不仅好吃，还特别有意思。吃的时候，一边用手夹着嗦螺，一边用嘴吸，把螺肉带着汤汁一起吃下去，味道一级赞。
4.刮凉粉。
这道美食在夏天特别火。看起来透明如玉，吃起来香滑爽口，再配上酱油，醋，葱花，榨菜等调料，味道杠杠滴，在炎炎的夏天来一碗，简直不要太爽。
5.姊妹团子。
一份有4个，两个甜馅，两个肉馅。甜馅香甜不腻，肉馅香嫩可口，一甜一咸，吃起来口感特别好。
这道美食在别的地方没有，只有在火宫殿才能吃到。
长沙美食多到数不清，以上是小编觉得味道极佳，价格不贵的几道，推荐给大家。
长沙美食推荐介绍 长沙美食介绍
1、火宫殿臭豆腐 长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛 泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。 2、口味虾 口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。干完一杯冰啤酒后，连忙继续作战，生怕在这样的夜色中不饱逮一顿口味虾，你便呷了亏。口味虾还有其活色生香，红艳艳的虾壳，白嫩嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。从盆中拎起一只肥大通红的虾子，两手使劲一撕，扯下两只虾钳，然后轻轻掰开虾壳，露出弯月般的虾肉，不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说 3、酱板鸭 酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。经板儿砖及其同事共同推荐，最好吃的是鸭脖子，其他部位有人说是鸭皮，有人说是鸭胁，也有人强力推荐鸭翅，呵呵，各有千秋，不一而论。酱板鸭其实不能算长沙特产，但是长沙人对于酱板鸭的喜爱也不得低估。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成。可喜的是，酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。 4、嗦螺 长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。 5、糖油粑粑 长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。 6、红烧猪脚 长沙传统美食红烧猪脚红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个。长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台，伍氏猪脚则是后起之秀。原料：净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。 制法：（1）猪脚斩成块，焯水。 （2）把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，小火烧至酥烂，进味。 （3）食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。 7、口味蟹 长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。在长沙口味蟹做得较有名的要属“梅园大虾城”的了，其创始人王印元先生是长沙最早经营口味虾的，后发展了口味蟹、口味螺、口味青口等多个口味菜式。因其炒口味蟹的汤汁调料是王印元先生经过近十年的精心研制，加入十余种中草药，配以鸡汁和梅园的独特配方，使其在口味上具有梅园风味特色。梅园口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹，吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美，食客吃了都不忍放下筷子。 8、长沙烧烤 长沙美食烧烤每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也是。最关键的，长沙的烧烤一定是够辣，不然无辣不欢的长沙人怎么下得了口。夏天是吃烧烤的最佳季节，烧烤搭配啤酒也是招牌组合，何况一个月后的世界杯，还有什么比边看球边吃烧烤更爽呢? 9、长沙米粉 长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。奇怪的是长沙市民许多在吃粉的时候是不喝汤的，只把米粉捞干净，汤还是原封不动，这是让我不解了很多年的问题，因为我是很爱喝汤的人，觉得放着美味的汤不喝真的是浪费。再说码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面;而炒码，顾名思义，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样码子新鲜而且味道好些，所以比盖码贵。一般常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。可是如果你想要多一点粉或者多一点码子，就可以在买粉的时候告诉店家你要轻挑重挑。 10、浏阳油饼 油饼是浏阳的传统产品，已有数千年历史，中外驰名，其制作始于唐朝，唐大宗李世民品尝后，历朝历代成为贡品。浏阳油饼在传统技术的基础上，给合现代技术，其制作更加严格，选料更加考究，由本地山茶油、精而粉、白糖、桂花、百合粉、芝麻、八角等十余种香料精制而成。浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷，在我国食品行业中绝无仅有，独领1。各项技术指标均达到国家标准，产品畅销国内外。新中国成立后，毛 主席、耀邦总书记曾多次品尝并给予高度评价。
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