今天我们来看一下宿州特产,以下6个关于宿州特产的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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宿州的特产有哪些
宿州的特产有砀山酥梨，宿州乐石砚，萧县葡萄，萧县白山羊。 砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。 砀山酥梨含有糖分，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。 萧县白山羊，萧县从元代起就有养羊食肉的习惯，尤其是饲养的优良白山羊，在俆淮一带享有盛名，至今已有300余年的历史。萧县的白山羊，属于皮肉兼用型。体形不大，体躯紧凑结实。额宽嘴尖，面部稍凹，眼大有神，肋骨开张，背腰平直，四肢较长，蹄质结实呈蜡黄色，尾粗短上翘。 萧县葡萄是安徽著名特产。萧县出产葡萄已有1000多年历史，萧县葡萄约有100多个品种，其中以玫瑰香葡萄为最佳，果实圆满，紫里透红，很像珊瑚玛瑙，而且有穗大、粒饱、肉脆、多汁、甘甜、清香、食后生津等优点。 宿州乐石砚为中国古代名砚，在唐宋时已负盛名。韩愈、白居易、苏轼、米芾等文豪方家均有论赞。在国内、日本、东南亚被视为珍品。乐石砚是传统名砚之一，产于安徽省宿县诸兰和介集一带，石色有浅灰、灰黑等。在宿县附近的肖县还有紫石砚，其色似紫端，呈灰紫色，质地紧密，分布均匀，吸水量小。
宿州的特产有哪些?
宿州的特产：
1、砀山酥梨
砀山酥梨以果实硕大、黄亮美色、皮薄多汁、肉多核小、甘甜酥脆等特点而闻名。含有丰富的糖分、矿物质、有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是果中佳品，不仅可以鲜食，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等。
2、萧县葡萄
萧县葡萄很多人都知道，这是一种非常好吃的水果，品种比较多，有维多利亚、夏黑、醉金香、巨玫瑰、金皇后、龙眼、黑罕、佳利酿、北醇等100多种。“玫瑰香”葡萄果肉饱满，紫里透红，颗粒大，鲜甜多汁，清香扑鼻，吃起来又酸又甜。萧县葡萄不仅味道好，营养价值也很高。
3、栏杆牛肉
栏杆牛肉是安徽省宿州市埇桥区栏杆镇的知名产品，栏杆牛肉的特点是色泽红亮，口味醇正，烂而不腻，是一种非常健康的食品。栏杆牛肉据有上千年的历史，选用一至三岁的黄淮平原上的黄牛为原料，经过宰、泡、搓、洗、漂、卤、晾等工序，配以三十六味佐料和名贵中药，最后通过一道特殊工序使每一味都能渗透肉中。
4、符离集烧鸡
符离集烧鸡是一道传统风味美食，已有上千年的历史，产于安徽省宿州市。烧鸡起源有几种版本，以管、魏、韩三家的制品最为出名，肉烂脱骨、肥而不腻、鲜味醇厚、齿颊留香，是闻名全国的特产，为菜中上品，冷食热食均可。
5、永安土豆
永安土豆产自永安镇，迄今已有22年的历史。永安土豆是安徽省宿州市埔桥区永安镇的特产之一，永安镇是埇桥区菜用土豆产销的重要基地，迄今已有22年的历史。
宿州特产有哪些？
1、砀山酥梨
砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。
梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。
2、符离集烧鸡
符离集烧鸡（Red-CookedChicken,FulijiStyle)属于安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲，故而过去不叫烧鸡而叫红鸡，然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高，逐渐形成现在的符离集烧鸡。
其与道口鸡所不同处，主要在于香料。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品最为出名，被列入我国名肴之林。风味特点此鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。此菜产于安徽省宿县，原名“红鸡”，是闻名全国的特产。
3、灵璧石
灵璧奇石灵璧县因盛产玉石，故得名灵璧，灵璧石分奇石，磬石和大理石．奇石天然神韵，叩之有声，清帝乾隆御封其为天下第一石．磬石为灵璧独有，色如墨玉，敲击可发出美妙的声音，俗称八音石，四千年前古人即用之制作磬石编钟，磬石工艺品和大理石板材远销20多个国家和地区，灵璧石地理标志产品保护产地范围为安徽省灵璧县现辖行政区域。
4、萧县葡萄
安徽著名特产。萧县出产葡萄已有1000多年历史，萧县葡萄约有100多个品种，其中以玫瑰香葡萄为最佳，果实圆满，紫里透红，很像珊瑚玛瑙，而且有穗大、粒饱、肉脆、多汁、甘甜、清香、食后生津等优点；白羽葡萄则犹如水晶碧玉，果粒严密，皮薄汁多，香郁爽口。
萧县葡萄的三分之一供应市场，三分之二用于制罐及酿酒。葡萄酒的生产已有50多年的历史，酒质清亮透明，柔和爽口，回味绵长，具有浓郁的葡萄果香和陈酒的醇香。
5、宿州王枣子
宿州王枣子是安徽宿州埇桥区的特产。由于滥采滥挖缺乏保护，目前只少量存在该区北部极少数无污染的荒山、山坡，处于濒临灭绝状态。
将“王枣子”这一中草药自然资源申报地理标志的证明商标，通过种植基地的实施，进行原产地保护，标准化种植，可以有效提高“王枣子”质量安全水平，提高产品附加值，为资源可持续性开发提供保证，对于促进生产区域内农村经济的发展、农业产业结构调整、有效增加农民的收入具有重要意义。
宿州特产 宿州的特产是什么
1、砀山酥梨。 砀山酥梨以果实硕大、黄亮美色、皮薄多汁、肉多核小、甘甜酥脆等特点而闻名。 2、符离集烧鸡。 符离集烧鸡是一道传统风味美食，已有上千年的历史，产于安徽省宿州市。其制作方法非常精细，所制作出来的烧鸡鸡香肉烂，烂而连丝，肉烂脱骨，肥而不腻。 3、萧县葡萄。 萧县葡萄是安徽著名特产，萧县葡萄约有100多个品种，其中最有名的就是玫瑰香，果满、紫里透红，很像珊瑚玛瑙，穗大粒饱、肉脆多汁、甘甜清香。 4、永安土豆。 永安土豆是永安镇产出的产品，迄今已有二十多年的历史，永安镇大许村是国家级无公害蔬生产基地，出产的土豆外销到南京、上海、广州、厦门、深圳等全国各大城市。 5、泗县豆腐脑。 泗县豆腐脑是安徽宿州的传统名吃，选用优质的大豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐脑十分美味，还含有非常丰富的营养。
本人出差到宿州，请问宿州这座城市有什么特色小吃吗？
宿州的小吃有砀山潵汤、搅粥、泗县豆腐脑、地锅鸡、灵璧麻糊汤、大店五香兔肉、五柳蘑 菇鸡、木炭烧饼、萧县面皮、符离集烧鸡。 下面介绍10中当地小吃
1、符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽宿州的传统名吃，有着非常悠久的历史，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦 州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。其制作方法非常精细，用料非常考究，所制作出来的烧 鸡鸡香肉烂，烂而连丝，肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡，1951年，政府正式命名为符离集烧鸡，并逐步形成了当地最大的产业。1956年，在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。2005年7月18日申报了符离集烧鸡原产地域保护并取得成功，成为国家地理标志产品;2008年，符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。
2、地锅鸡
地锅鸡是安徽宿州的传统特色名菜，有着悠久的历史。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借 菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从 而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。地锅鸡配菜中的鸡肉蛋白质的质量高，脂肪含量低，适合减肥瘦身者食用。鸡肉对于营养不良、疲劳无力，脾胃湿弱等症状有很好的调理作用，是用来补湿强身、增强自身免疫力的食物 。
3、泗县豆腐脑
泗县豆腐脑是安徽宿州的传统名吃，其制作工艺非常精细，选用优质的大豆为主要原料，采 用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐脑十分美味，还含有非常丰富的营养。
4、蟹黄汤包
有葱油、萝卜丝、糖醋等馅心，以葱油酥饼最受欢迎。系油酥面抹猪油葱花油泥作饼，涂饴糖，沾芝麻，烤成．呈蟹壳黄色，酥脆咸香。已有近80年制作历史。
5、虾子面
面条浇虾子汤而成，筋软清爽，滋味鲜美。
6、江毛水饺
面粉作皮，以瘦猪肉拌山芋粉、虾米、冬菇作馅，包之而成，实为馄饨。皮薄如纸，馅若珍珠，肉嫩汤清，滋味鲜美。已有80余年制作历史。
7、混汤酒酿元宵
以糯米粉面，内包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等煮成樱桃色混汤，放元宵共食。质地柔粘，馅心味美，汤甜味鲜，并有酒酿、桂花香味。创始于1930年。
8、三河米饺
以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作历史。
9、伏岭玫瑰酥
伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。
宿州特产是什么吗？
最有名的就是“符离集烧鸡”了！呵呵
以下资料来自百度百科，仅供参考：
闻名中外的符离集烧鸡，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。
符离集烧鸡的制作工艺十分精细。选本地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后“别”好晾干用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤锅里，先用猛火高温卤煮，再经文火回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美， 肉质白嫩，肥而不腻，肉烂而丝连，骨酥，嚼之即碎，有余香，如在出锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而明架相连。
1956年5月，在北京举办的全国食品展销会上，符离集烧鸡以其色、香、味、形俱佳的特点名列前茅，饮誉于世。1980年在全国食品总公司举办的熟食品内部展销会上又名列第一。1983年，符离集烧鸡罐头厂试产成功，既保持了符离集烧鸡色佳味美的特点，又具有罐头的特殊风味。烧鸡和烧鸡罐头不仅远销北京、上海、南京、天津、哈尔滨、四川等地20多个省市自治区，而且大量出口创汇。现在符离集已成为名符其实的“烧鸡镇”。全镇有国营集体生产厂家10余个，个体、连户烧鸡经营者数百家，从业人员数千人，每天上市烧鸡万余只，每逢节假日还成倍增加
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