今天我们来看一下马山黑山羊,以下6个关于马山黑山羊的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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马山黑山羊的介绍
马山黑山羊因全身黑毛，生长发育快，板肉厚满，皮毛质软细小，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少，香甜可口，营养价值高等独特之处，在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉。是专供香港的优质山羊品种。
马山黑山羊的发展历史
马山多山，自上世纪60年代以来，该县就开始养殖黑山羊。到了马山你会感到马山拥有“中国黑山羊之乡”这个称谓的名副其实：这里每一个山头深谷都遍布温顺的黑山羊，形成一道特别的风景线；这里不少农户发家致富都与黑山羊有关，农民朋友靠山吃山有“钱途”；这里不管是宴请外宾还是农家亲朋聚会都离不开一套别有风味的菜肴——黑山羊肉，让慕名而来的宾客回味无穷……2000年3月，广西出入境检验检疫局在马山县设立了全广西区唯一的“马山县供港澳活羊中转场”，专供马山黑山羊出口港澳等地。据广西经贸部门历年统计，在全区出口创汇农产品排序中，马山黑山羊位居前列。该县黑山羊年均销售量达3万多只，主要销往港澳及东南亚地区，产品供不应求，是该县名特优产品的拳头品牌。马山黑山羊的发展得到世人的认可。2003年，该县在广西壮族自治区工商局注册“南宁黑山羊工贸股份有限公司”，公司设计的“黑山羊”商标已依法受到保护，并向中国品牌保护中心和国家质检总局申请“中华品牌——马山黑山羊”、“马山黑山羊原产地”标识，将“马山黑山羊”列为国家级知名品牌进行评价、保护。2003年6月，正式获得中国特产之乡推荐评定委员会授予“中国黑山羊之乡——马山县”称号。2003年正式获得国家质检总局授予“马山县黑山羊原产地”标识。至此，马山黑山羊品牌走出南宁，走出广西，叫响全中国乃至世界。
马山黑山羊的经济价值
马山黑山羊以肉质细嫩、香甜可口、膻气少而著称。1992年广西中医药研究所的专家对马山黑山羊的生长环境及品种资源进行考察后，对其药用价值作出了肯定，并指出了马山黑山羊的28种药用方向，测定出马山黑山羊的羊胎素等主要药物成份的含量均高于其他的山羊品种。
马山黑山羊”不是一个品种，但却成了一个叫响广西的品牌。
马山黑山羊是引进外地品种与本地品种杂交，经过多年精选出来的，逐步形成“马山黑山羊”的品牌形象逐步得到完善：在广西出入境检验检疫局注册了“马山县供港活羊中转场”，该场专营马山黑山羊供港业务，为马山黑山羊走出国门提供了一个贸易平台；2003年申请通过国家质量技术监督检验检疫总局审核，“马山黑山羊”获准使用“中国原产地标志”；2003年在自治区工商局注册了“黑山羊”服务商标；2003年向中国品牌保护活动组委会申报并获得“中国黑山羊之乡——马山县”称号。
然而，这样一个已经叫响了的品牌仅“圈养”在零零星星的农民家里是不够的，也不利于把它做强做大。据悉，在马山县，草山草坡总面积12.36万公顷，可利用面积4.63万公顷。另外，全县还有属于草场退化类，既宜牧也宜林的土岭荒坡，面积6.28万公顷，天然草地可养羊100万只。而至2006年底，该县的黑山羊饲养量仅为21.56万只，年末存栏11.29万只，出栏10.27万只。
为实现农业增效、农民增收、财政增长目标，马山县委、县政府立足山区特色资源优势，确立“精神文明唱三声部，物质文明抓黑山羊”和“羊当猪养、草当粮种”的发展战略，运用“小规模、大群体”的运作模式，采取“一个领导抓一个产业、一套工作专班、一笔配套投入、一条龙服务、一套奖励办法”等措施，计划用3至5年时间实现年饲养黑山羊100万只的目标。
2004年，他们在古零石丰、片联高德、乔利苏博、白山造华、永州巴徐等养羊点建设五个黑山羊养殖示范小区，引导和扶持各示范小区成立“黑山羊养殖协会”，采取贴息、农户联保方式向农村信用合作社贷款，解决养羊户资金不足问题，大大提高了养羊户的积极性。在此基础上，为实现“百万只黑山羊”养殖目标，2007年该县又大力培育黑山羊养殖三大功能区域和构建三大黑山羊基地。
该县的黑山羊养殖三大功能区域包括商品肉羊养殖示范区、黑山羊保种示范区和外来优良品种引进养殖示范区。商品肉羊养殖示范区以210国道为轴心，沿线两侧30公里以内村屯为主，这一区域地势平缓，土地和农作物秸秆丰富，群众商品意识浓厚；其主要功能是马山黑山羊与外来优良品种杂交改良大量生产商品肉羊养殖示范区，主要包括白山、百龙滩、林圩、古零、乔利等乡（镇）；黑山羊保种示范区位于马山县东部，区域内以大石山为主，丛林灌木众多又有丰富的山地资源，石山脚发展“春夏圈养——秋冬轮牧”的养羊模式极为便利，其相对封闭也为黑山羊保种提供了优厚的地形优势。其主要功能是将马山黑山羊提纯复壮、提高性能、增加数量，主要包括加方、古寨、金钗等乡（镇）；外来优良品种引进养殖示范区位于马山县西端，此区域以山地丘陵为主，交通便利，既可放牧又具备圈养条件，属次黑山羊发展区，其主要功能是为商品肉羊养殖示范区提供和引入生产性能最好的血统，主要包括永州、周鹿等乡（镇）。自治区水产畜牧局局长陈荣贵在马山调研时，提出了构建马山黑山羊三大基地的设想，即面向大西南的种羊供应基地、出口香港和中东地区的活羊供应基地、黑山羊加工及其制品的集散基地。
为确保项目顺利实施，该县成立“马山县‘百万只黑山羊’领导小组”，组长由县长担任，成员由县政府办、水产畜牧局、财政局等相关部门的领导和有关专家组成。项目领导小组下设办公室，办公室主任由县水产畜牧局局长担任，具体负责日常管理工作。同时，县委、县政府还聘请广西区水产畜牧局、广西大学、广西畜牧研究所、广西兽医研究所、广西水牛研究所及种羊场的专家组成项目技术顾问，长期指导项目建设。此外，该县从购进优良种羊、种牧草、建羊舍等都有资金补助。如每个示范户自治区补助2000元、市财政补助2000元，用于基础设施建设。
按照黑山羊养殖三大功能区域和三大基地规划，该县采取“小规模、大群体”发展模式，做到一手培育养羊示范大户，一手进行区域性群体扩张，布设养殖示范带和示范群落，培育出一批不同类型的养羊示范大户，并逐步完善良种中心、饲配中心、疫情防控中心、合作营销中心、深加工中心等服务体系，使其成为带动千家万户发展养羊的引擎和驱动器。项目建设实行目标合同管理，项目建设任务、目标由县领导小组审定下达，并由县政府与各乡（镇）政府签订合同，乡（镇）政府与政府及县水产畜牧局签订责任合同，并把该项目推广工作纳入各级行政干部年终考核的内容。同时，县级畜牧部门与乡（镇）、村技术人员签订技术承包合同，把工作成效与科技人员工资、奖金挂钩。
据了解，“百万只黑山羊”养殖项目总投资2.26亿元，其中农户养殖基地投资12965万元；饲料加工、屠宰加工及规模场建设9600万元。资金筹措采取政府、公司、个人各出一点的“三个一点”的办法，筹集“百万只黑山羊”项目所需的运转资金和其他配套资金。至2009年，该县黑山羊养殖农户力争达到3万户；养羊大户年出栏1000只以上的14户，200只以上1000只以下的156户，100只以上200只以下的836户，30只以上100只以下的2695户，30只以下的26299户；改建、新建羊舍面积28万平方米，新建青贮/氨化池4万平方米，利用农作物秸秆100万吨以上，新增加良种母羊60万只左右。
作为养殖专业户，最怕的是什么? 他们接触不到外面直接的肉羊需求市场，卖羊的价格只能听由羊贩子来订裁。农牧民养殖户可以通过农业服务平台直接与市场打交道，成功的避开了羊贩子的各种血腥压价。
黑山羊品种哪个好，附养殖方法
黑山羊比较好的品种主要有浏阳黑山羊、马山黑山羊、乐至黑山羊、大足黑山羊、金堂黑山羊等种类。1、浏阳黑山羊：有补羊之称，其味道鲜美且营养价值高，属于是我国少有的纯黑山羊地方品种。2、马山黑山羊：属于一种杂交羊，其不仅耐寒耐热，产肉性能与适应性通常也好。3、乐至黑山羊：肉质细嫩且板皮富有弹性，是一种肉皮兼用的优良地方品种。4、大足黑山羊：体型大，成熟早且繁殖力高，母羊一般在5-6月龄时便达到性成熟。 一、黑山羊品种哪个好 1、哪个品种好 浏阳黑山羊、马山黑山羊、乐至黑山羊、大足黑山羊、金堂黑山羊等黑山羊品种通常比较好。 2、各品种简介 （1）浏阳黑山羊 ①浏阳黑山羊四肢端正，蹄质坚实，尾巴短且上翘，头部小且眼睛大，肌肉带有光泽，脂肪的颜色为白色或者微黄色，纤维清晰且有韧性，通常无臭味与异味。 ②浏阳黑山羊是我国少有的纯黑山羊地方品种，其被毛为全黑色且带有光泽，主要分布在浏阳以及湖南省东部山区地带，因为具有肉质细嫩、味道鲜美、膻味很小、营养价值高的特点，因此在部分地区又将它称为补羊。 （2）马山黑山羊 ①马山黑山羊是以沙能奶山羊、隆林山羊为父本，再与本地母羊进行杂交改良所得到的一种黑山羊，具有耐热、耐寒、产肉性能好、生长发育快、适应性强的特点。 ②成年公马山黑山羊的体重一般可达35-50kg，成年母羊的体重一般为25-45kg，公羊在12-15月龄、母羊在8月龄时一般便能达到性成熟，其繁殖率高，年屠宰率一般可达50-53%，肉质不光细嫩，且膻气通常也比较少。 （3）乐至黑山羊 ①乐至黑山羊全身毛被为黑色，而且油亮有光泽，其体型大，背腰平直，四肢粗壮，蹄质坚实且颜色为黑色，其肉质细嫩且带有山羊肉特有的香味，板皮不仅富有弹性且厚薄均匀，属于一种肉皮兼用的优良地方品种。 ②乐至黑山羊具有繁殖力高、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定等特点，而繁殖力高是它主要的特色。 （4）大足黑山羊 ①成年母羊与成年公羊的体型均比较大，成年母羊的毛一般比较短，颈部细长，乳房大且发育良好，一般呈梨形，而成年公羊的毛一般又长又密，颈部长且颈部皮肤无皱褶，少数羊有肉垂，两侧睾丸对称且呈椭圆形。 ②大足黑山羊具有性成熟早、繁殖力高的特点，公羊一般在2-3月龄左右便能出现性行为，6-8月龄便能达到性成熟，而在15-18月龄时，便进入了最佳利用时间，母羊一般则在3月龄出现性行为，在5-6月龄达到性成熟，在8-10月龄，便进入了最佳利用时间。 （5）金堂黑山羊 ①金堂黑山羊全身被毛的颜色为黑色，毛短且富有光泽，体型大，体质结实且结构匀称，成年公羊的体重平均为70.64kg，成年母羊的体重平均为49.62kg。 ②金堂黑山羊的肉一般无膻味，美味且多汁，在食用时一般会感觉到味道香却不腻口。 二、黑山羊的养殖方法 1、养殖场地 （1）一般需要在地势高燥、方便排水、避风、向阳、有良好水源的地方建造养殖场。 （2）为了确保黑山羊有活动的场地，还需要建造运动场，而且羊舍与运动场也需要有适当的斜度，方便排水、排粪尿。 2、选种 （1）需要挑选适应性强、抗病力强的优质黑山羊品种，并根据地区来挑选合适的黑山羊品种，保证黑山羊能够在该地区很好的生活。 （2）对于一些体强力壮、四肢高大、骨架子好的黑山羊，一般可以留种用。 3、饲喂 （1）日粮配方一般为禾本科干草或者秸秆0.5kg、青贮玉米4kg、精料0.5kg，也可以用禾本科干草或者秸秆1kg、青贮玉米0.5kg、精料0.7kg这个配方，通常可以根据实际情况合理的选择。 （2）如果需要补饲的话，一般可以在放牧前或者放牧后补饲，在分配草料时，应以先弱后强，先幼后壮为分配原则，也可以挑出营养差的羊单独补饲，待其逐渐变后，再与大群合喂，确保每只羊均能很好的生长。 4、饮水充足 （1）在羊的生长过程中通常无法离开水分，因此需要提供干净的饮水，在冬季一般以提供温水为宜。 （2）需注意，当羊缺水后通常会出现食欲降低、膘情降低等情况，因此需要确保羊能够喝到充足的水。 5、日常管理 （1）及时把羊粪清理干净，若需要发酵的话应在远离羊舍的地方堆积发酵。 （2）针对孕羊、哺乳母羊及其所带羔羊，一般需要将它们隔离饲养在小单间中，避免出现母羊流产、羔羊被压死等情况。 （3）小单间应保证有新鲜的空气、充足的阳光，并注意小单间的干燥卫生。 （4）每天需要打扫羊舍的地面，圈舍以及周边的环境也要定期消毒，确保环境的干净，降低发生疾病的几率。
黑山羊产地在哪里
中国黑山羊之乡是广西的马山县。 马山黑山羊全身黑毛,生长发育快,板肉厚满,皮毛质软细小,瘦肉率高,肉质鲜嫩,味美膻气少,香甜可口,营养价值高。
马山县于2003年向中国品牌保护活动组委会申报并获得“中国黑山羊之乡——马山县”称号。2003年6月,正式获得中国特产之乡推荐评定委员会授予
黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。
黑山羊是营山县的主导产业,是畜牧业结构调整的方向和重点。近年来在营山县委县政府、社会团体及民间组织的推动下,黑山羊产业不断向前发展,取得了可喜成绩,成为畜牧经济新的增长点和亮点,为加快农民脱贫致富作出新的贡献。1黑山羊产业发展现状营山黑山羊于2008年被国家工商总局注册为"营山黑山羊"活体商标,2014年被列为"全省肉羊标准化基地县",2016年被列为"全省第三轮现代畜牧业重点县
中国黑山羊之乡！“马山县”的历史由来是什么？
一. 马山县隶属：
马山县隶属于广西壮族自治区南宁市，是南宁市七区五县之一。
二. 马山县地理位置：
（一）马山县东与南宁市上林县、来宾市忻城县相邻；
（二）南与南宁市武鸣区交界；
（三）西与河池市大化瑶族自治县、百色市平果县接壤；
（四）北与河池市都安瑶族自治县隔河（红水河）相望。
三. 马山县——“中国黑山羊之乡！”
（一）马山县黑山羊驰名区内外！马山县黑山羊主要销往北上深广、港澳等区域、以及新加坡马来西亚等东南亚国家。
（二）马山县黑山羊放养在大石山区，食百草树叶，饮山泉溪水。其肉质非常细嫩鲜美，维生素含量较高，蛋白质较为丰盛，脂肪含量非常低，而且胆固醇含量远远低于别的禽肉。马山县黑山羊被人们称为品质优良的补养绿色食品。
四.马山县的历史以及“前身”：
（一）秦朝时期：今马山县隶属桂林郡地。
（二）汉朝时期：今马山县隶属交州刺史部郁林郡领方县和增食县。
①领方县，县治在今南宁市宾阳县芦圩镇；古时的领方县辖区非常广大，包括今南宁市宾阳县、武鸣县、马山县、上林县、及横县部分（即原永淳县辖境）、以及南宁市区；还包括今来宾市兴宾区部分（即原迁江县辖境）、合山市。
②增食县，县治在今百色市田阳县境。今百色市田阳县至南宁市马山县，距离不知有多远！由此可知，古时的一个县，辖区是非常大的。
（三）三国时期：今马山县隶属吴国广州郁林郡临浦县和增食县地。临浦县，即原“领方县”改名而来。
（四）晋朝时期：
①今马山县东部，隶属广州郁林郡新林县地。新林县，为东晋时期，于郁林郡下新设，县治在今南宁市上林县境。
②今马山县西部，隶属晋兴郡增诩县地。增诩县，即由原“增食县”改名增翊县而来。
（五）隋朝时期：今马山县隶属郁林郡领方县地及宣化县地。宣化县，隋开皇十八年，即公元598年，改晋兴县为宣化县。治所宣化城，即今南宁市邕江北岸（今南宁市区）。
（六）唐朝时期：今马山县隶属岭南西道邕管思恩羁縻州。
①“邕管”：即岭南西道邕管经略使，也叫邕州大都督府。驻地邕州，即今南宁市市区。
②思恩羁縻州：治所在今百色市平果县东北旧城。
③羁縻：喻牵制联系之意，藉以形容天子与边疆四裔之关系，羁縻不绝。
④羁縻州：是唐朝在中国边疆各民族地区所设置的行政单位，一般由朝廷任命当地部族各首领为都督、刺史等。
（七）宋朝时期：今马山县隶属广南西路邕州右江道羁縻思恩州。
（八）元属时期：今马山县隶属湖广行省广西右江道思恩土州。
（九）明朝时期：今马山县隶属广西布政使司右江道思恩军民府。
①明洪熙元年，即公元1425年，思恩土州知州岑瑛将州辖地分设13个堡。今马山县境内设有白山堡、兴隆堡、乔利堡、古零堡、那马堡、定罗堡共六个，这是今马山县最早的基层政区设置；由此可见，今马山县在历史上是比较晚才开始设置行政区的。
第一个堡-白山堡：即今南宁市马山县县治白山镇；
第二个堡-兴隆堡：即今南宁市马山县林圩镇兴隆村（原马山县兴隆乡），林圩镇位于今马山县中西部；
第三个堡-乔利堡：即今南宁市马山县乔利镇，乔利镇位于今马山县中西部；
第四个堡-古零堡：即今南宁市马山县古零镇，古零镇位于今马山县东部；
第五个堡-那马堡：可能在今南宁市马山县周鹿镇，周鹿镇位于今马山县西部；
第六个堡-定罗堡：即今南宁市马山县永州镇定罗村，永州镇地处马山县最西端，地处南宁、百色、河池三市交界处。
②嘉靖七年，即公元1528年，思恩军民府辖地分置9个土巡检司，今马山县境内设有白山、那马、兴隆、定罗、古零等5个土巡检司。
（十）清朝时期：那马土司改设置“那马厅”，仍属思恩管辖，今马山县境内的定罗土司、兴隆土司、白山土司、古零土司不变。
（十一）民国时期：
①成立“那马县”：民国元年，即公元1912年，民国政府改那马厅为“那马县”，撤销罗定土司，并入那马县，那马县县治设在石塘，隶属邕南道（后改为南宁道）。石塘，即今马山县周鹿镇石塘村。 民国时期的“那马县”，即今马山县部分，是今马山县的前身。
②成立“隆山县”：民国四年，即公元1915年，民国政府将兴隆土司、白山土司、古零土司共3个土司及下旺土司的部分城头、那马的王耿城头、安定土司的奇零地合并成立“隆山县”，县治设在白山圩，隶属南宁道；白山圩，即今马山县县治白山镇。
民国时期的“隆山县”，也是今马山县部分，也是今马山县的前身。
（十二）新中国时期：
①1951年6月，国务院将隆山县、那马县合并为一个县，新的县取那马的“马”和隆山的“山”两字合为县名，即“马山县”。
②这就是今“马山县”县名的历史由来。新成立的马山县，县治设在原隆山县城厢镇，即今马山县白山镇。
五.今天“马山县”的行政区域：
截至2018年，马山县下辖7个镇、2个乡、2个民族乡。
（一）7个镇：白山镇、百龙滩镇、林圩镇、古零镇、金钗镇、周鹿镇、永州镇；
（二）2个乡：乔利乡、加方乡；
（三）2个民族乡古寨瑶族乡、里当瑶族乡。
六.结语：
马山县这7个镇、2个乡、2个民族乡.，会不会有你的家乡呢？这就是中国黑山羊之乡！——“马山县”的历史由来！文章如若有不足之处，欢迎大家在评论区留言、指正、讨论。
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