今天我们来看一下蛋挞需要烤多长时间,以下6个关于蛋挞需要烤多长时间的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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蛋挞需要烤多长时间？
烤蛋挞的温度一般在二百度左右，时间一般为二十分钟左右。当然，因为各家的烤箱品牌不一样，每个人制作蛋挞的手法也不一样，所以烤蛋挞的时间和温度也会有一些差异。
烤箱的温度越高，那么，烘烤蛋挞的时间就会稍短一些。如果不晓得蛋挞熟没熟，可以食用一根牙签来试一下，把牙签放进蛋挞中间戳一下即可。
如果牙签上有面糊，那么则说明蛋挞还未成熟。如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟，可以食用。蛋挞皮吃起来十分松脆，制作的时候一定要用面皮加入黄油，之后再反复折叠，这样烘培好的蛋挞皮吃起来才会层次分明。
如果家里没有黄油也可以用玛琪琳代替，虽然玛琪琳的口感没有黄油细腻，但是玛琪琳的价格比较便宜。如果觉得蛋挞皮制作起来比较麻烦，还可以去超市购买用于制作蛋挞的蛋挞皮，这样会比较省力一些，用起来也很方便，价格也比较实惠。
蛋挞需要烤多长时间？
烤箱200度，放中层烤20分钟左右。
蛋挞的做法：
准备用料：牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、鸡蛋黄3个、蛋挞皮8个。
步骤一：白糖加入40克牛奶中拌至溶化。
步骤二：奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。
步骤三：蛋黄打散倒入牛奶中，搅拌均匀。
步骤四：将奶油加入到蛋奶液中，搅拌均匀。
步骤五：再过两遍筛。
步骤六：过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉。
步骤七：蛋挞皮摆入烤盘中。
步骤八：将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可。
步骤九：烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右。至表面开始焦黄即。
步骤十：成品。
蛋挞要烤多长时间
烤15-20分钟。
做普通蛋挞，烤箱调至220度预热2分钟，然后上下调220度，烤15-20分钟即可出炉。烤蛋挞时候温度要调的合适，不能过高，也不能过低，温度过高容易把蛋挞上的蛋液烤糊，温度过低要烤的时间长，会导致蛋挞的水分流失了，口感不好。
蛋挞选购注意事项
1、看外形：需要注意吃蛋挞的人肯定关注蛋挞的外形，所以蛋挞的外形非常重要，我们要选择外形完整，无变形，无破损的蛋挞，这样吃起来才会方便，口感才好。
2、看色泽：蛋挞的颜色也很重要要，在购买时选择色泽淡黄，油润的。
3、闻气味：蛋挞的香气要达到自然，不刺鼻，无异味。如果闻起来味道不对的话，就不要在购买了。
4、看包装：蛋挞的包装保证了其质量，我们要选择包装严密的，无破损、无泄漏的，其次包装盒上面的产品信息要完善。
5、看场所：购买蛋挞也是要看场所的，如果是新鲜出炉或者是防在柜子里面的蛋挞，在购买时需要观察售卖人员有没有戴手套、口罩之类的卫生用品。
以上内容参考 百度百科-蛋挞
烤箱烤蛋挞用多少温度，烤多长时间？
烤箱烤蛋挞的温度和时间
这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。
烤箱烤蛋挞的做法
基本材料：蛋挞皮外面可以买的（9个）、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g
1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。
2、加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）
3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。
4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
烹饪技巧
1、鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮，多做可将份量加大就行；
2、蛋液一定要过筛两遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑。
微波炉蛋挞做法
原料：鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克。
做法步骤：
1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。
2、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。
3、从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。
蛋挞要烤多长时间
蛋挞一般上下层220度烤20分钟左右即熟，但需烤箱先200度预热2分钟。
原料：蛋挞皮10个－11个、牛奶150毫升、白糖15克、蛋黄3枚、黄桃罐头2片、面粉少量。
1、准备鸡蛋，蛋挞皮，牛奶，黄桃罐头。
2、我用研磨机把白糖打成粉，比较好溶解。蛋挞皮取出，自然解冻10分钟。
3、黄桃分成小块。如下图所示。
4、把黄桃放置在蛋挞皮底部。如果不加黄桃刚好10个蛋挞的量。
5、加入蛋液8分满。太慢会溢出来如下图所示。
6、烤箱上下火220度预热10分钟，放入中层，烤25分钟左右。如下图所示。
7、奶香四溢，呼之欲出如下图所示。
蛋挞要烤多久才会烤熟？
蛋挞一般上下层220度烤20分钟左右即熟，但需烤箱先200度预热2分钟。具体需根据蛋挞口味进行区分：
1、如果是做普通蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中层220度烤20分钟即可。因为做一般的普通蛋挞对底层蛋挞皮没有香酥的要求，只需要蛋挞上下层都烤至全熟且表面微焦，因此蛋挞只需放中层，上下调220度烤20分钟即可，烤好的蛋挞香酥奶香，下层香软可口。
2、如果是做酥皮蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中下层220度烤15分钟，再放中上层烤10分钟即可。
因为酥皮蛋挞需要底层挞皮烤的香酥，因此需要先将蛋挞放中下层烤，烤15分钟至底部先全熟微酥，但此时蛋挞上层因为受热不如下层所以还没熟透，需要继续放中上层烤10分钟让上层蛋液也烤熟微黄，香酥美味的酥皮蛋挞即成。
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