今天我们来看一下正定美食,以下6个关于正定美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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正定有什么好吃的特产
正定好吃的特产有有正定马家卤鸡、正定熏肉、正定缸炉烧饼、正定烧麦、常山郡热切丸子、正定崩肝、正定八大碗、郝家排骨、河北“天津鸭梨”、定县鳌灯。
正定马家卤鸡
马家老鸡店卤鸡是我国非常有名的特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品不少，其中包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根，配方独特，色香味俱佳。卤鸡选用的是鲜嫩活鸡，配合使用了多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤等，做出了熟、烂、酥、软的美味，是当地很受欢迎的美食。
正定熏肉
正定熏肉是用猪肋条肉作为原材料制作而成，然后用盐和花椒腌一下，腌好之后取出吸干水分，然后上炉烘烤，烤焦之后离火，放入清水泡10分钟左右，肉皮回软之后取出，洗干净，然后放入砂锅，放入卤料焖煮。熏肉味道香浓，醇香可口。
正定缸炉烧饼
缸炉芝麻烧饼是河北非常有名的小吃之一，现在已经有上千年的历史了。正定缸炉烧饼是用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，烧饼色泽浅黄、外皮酥脆、层次分明、筋道利口。烧饼的表面撒上了芝麻，吃起来带着浓郁的香味。
正定烧麦
正定烧麦是一绝，外观造型别致，肚子圆滚滚，头上几个褶子，像一朵花蕾一样。烧麦皮薄馅大、洁白晶莹、清香可口，选取新鲜的肉馅，配上不同的佐料，口味丰富，价格实惠，是正定比较受欢迎的小吃之一。
正定美食
马家老鸡店卤鸡、常山郡热切丸子、正定缸炉烧饼、正定崩肝、郝家排骨等。
1、马家老鸡店卤鸡
马家老鸡店卤鸡是正定县地方特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根。
2、常山郡热切丸子
常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同，以其独特的口感享誉正定。
3、正定缸炉烧饼
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证，已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。该品制作是用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，故名。
4、正定崩肝
古城正定名吃崩肝，早在唐代就已闻名，至今已有一千多年的历史。古城正定历史上与保定和北京并称为“北方三雄镇”，经常有战事发生，据说与唐代大将郭子仪有关。
据说郭子仪在正定打胜仗回营后，将士们以炖糊的牛肝为食，虽然有糊味但十分好听。后来慢慢的传下来，后一位正定马姓厨师尝试着在其中加入汤及调料终成“崩肝”而流传至今。
5、郝家排骨
郝家排骨是由宫廷四品御厨郝时维创立，从宫廷到民间，从清朝到现代，历经百年风雨，后人一直传承着祖上排骨烹饪秘方。
正定有什么好吃的地方
正定县位于河北省西南部，华北平原中部的冀中平原，古称常山、真定，历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”，是国家历史文化名城，中国民间艺术之乡，也是百岁帝王赵佗、常胜将军赵云故里。正定有什么好吃的地方呢？下面一起来看看吧！
1.瑞天那蛋糕房前的鸡汁豆腐 是非常GOOD的 每次路过都会买几串吃吃.不过现在都涨价了 以前1块钱可以吃4串 现在就能买三串 郁闷 我个人比较喜欢吃辣椒 吃完辣椒 再加一勺清汤 那感觉是非常舒服啊
2.还有就是最近新开的那家萍萍麻辣烫店也非常有特色.在紫龙广场后边，也就是县政府对面那广场后边，六中那条街上，一块钱的底料 而且味道很好 味道很浓 ，是不同于在大街小摊吃的那种的 先给一浓汤 然后 再加菜 那底汤 才一块钱.比在大街上的那些好吃多了 而且味道十足啊.我个人喜欢吃麻辣烫 这家强力推荐啊.强烈推荐 ~!
3.府西街上 也就是梅山后边那条路 全都是卖手机那条 有个邓红凉皮 做的也是非常好 第一次 其实感觉挺一般 再吃感觉非常好啊
拉面
驴肉火烧啊. 就是那么的最出名了.
家家的.凉皮，米线，麻辣烫很好的。
我虽然没实践过，但是挺好吃的。
好吃的东西不是每个人都喜欢的。
要看你是什么口味了。
酸甜苦辣，还是怪味。
一般，每个地方的特色小吃，都比较不多。
有机会可以去吃吃一些农家菜。
我觉的蛮好的，无污染，又干净。
味道也不错。
我也推荐驴肉，我是石家庄的，和正定不远，我们那里的驴肉确实是一绝门
驴肉套烧饼
最出名
梁家排骨，恒山市场附近。
瑞天对过蛋糕蛋旁边的鸡汁豆腐，挺喜欢吃的
我离正定还差点距离，所以我搜啊搜啊搜啊，我的脑细胞死了不知道多少才好容易找到这些，也不知道准不准，你自己看吧，希望能对你有帮助！！
【正定名小吃之马家传统卤鸡】
正定最有名的就是有300多年历史的马家传统卤鸡，清真食品。
具体位置：正定县燕赵南大街
电话：0311-88023202 88026511
【豆腐脑】 具体位置：早晨吃早点到处都是！
【乔麦面作的扒糕】： 具体位置：（不知道）
【长山绷肝】，绷肝就是牛羊的肝脏部分，尤其以羊为主，羊肝明目，先把羊肝煮成七分熟，再把它切成细丝，用香油把它焙干，然后再用各种各样的佐料腌制起来，腌制三个月以上，当地人叫天，才可以吃。吃起来香、耐嚼、越嚼越香，也特别有营养。
具体位置：（不知道）
【正定程记腊汁肉白吉馍】
菜系：中餐
就餐服务：家庭聚餐,朋友聚会,开Party,举办婚宴,解馋进补,特色品尝,
地区：桥东区
具体位置：河北正定恒山西路
【扒糕、粉浆、豆腐脑】 是正定小吃三宝，还有南北罕见的
【鸡丁、崩肝、肘花儿 】等美食。
【正定西门的八大碗】 ，是正定传统的节庆菜。
而正定最不起眼却最美味的【吊炉烧饼】，0.5元/个。
门楼餐厅 南关桥头 砂锅，溜肥肠
老三金 中华小区 炖鱼头
老三大盘鸡 华电对面西门 大盘鸡
白家罩饼 府河 罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口
安乐圆 南外环西头 肘子，凤爪，红烧鱼
永茂的驴肉 永华北路 驴肉火烧
袁家驴肉店 五四路 驴肉火烧
曹家驴肉店 百花西路 驴肉火烧
二姑包子铺 南唐家胡同 肉包子
慧泽园 建设北路，红星东路 烤鸭，油闷鲫鱼
鸭中王 向阳路 烤鸭
全聚德 五四路 烤鸭
德金烧烤 铭畅园楼下 腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨
高开区 米线
乐山麻辣烫 大福源对面 麻辣烫
麻辣肉 604厂 麻辣肉
珍味鱿鱼丝 军校北门 鱿鱼丝
金记凉皮 双胜街 凉皮
商场街杂碎馆 城隍庙街北头 羊杂汤，鱼籽
商场街杂碎馆2 一宫南200米路西 羊杂汤
罗记兔排 小北门 兔排
大柳树 建华路 白云章包子，炸酱面
鹏程烧烤园 天威厂西面 烤全羊，腰子火烧，各类烤肉
北斗星 市内各分店 云吞，馅饼
老黑猫 西大街小学门口 扒猪脸，，焖子，骨渣丸子
王大妈面馆 和平里北河沿 大肉矂子面、王妈矂子面、、炒拨刀面
酱肉火烧店 南阁拐角 酱肉火烧
口口香包子 韩村路 包子
大丰收 东关 烟笋肥肠
花神 名人国际南边 锅茶树菇
美食乡 向阳路 灌汤包
许记馅饼 中华小区 馅饼
海鲜大排挡 震华武馆对过 各类小海鲜
雪花餐厅 高开区 辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷
金泰 东外环 各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅
老城根 朝阳路 沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉
望河楼 列电对面 手切羊肉（原始老口味）
名人国际南边 福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨（川菜）
沸腾鱼 永华北路 沸腾鱼
恒通酒店 高开区 烤乳猪
仙客来 新北街 保定第一家制作的地方
苏家金饼 红旗路北口 驴肉火烧
绿箩湾 高速引线 农家饭
安家套皮馆 新北街 套皮、碗菜
强盛餐厅 新区公安分局对过 溜肥肠
温定小海鲜馆 南唐胡同 蒸墨鱼
同乐馆 五四路 羊肉菜卷，带鱼，坛肉
顿顿香 建设路电厂口 砧板排骨
红星路 香辣贝尖
玉竹香馄饨楼 东侧 馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉
西安肉夹馍 十七中对面 肉夹馍
王家凉皮店 中华小区 凉皮
东来顺 动物园北门对过 涮肉，重庆辣子鸡，
白云饭店 东风路 牛鞭
口口香饭馆 七一东路过街桥下 毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄
名膳庄 韩村北路 鞭系列菜
教晏玥斋 保定汽车总站对面 罩饼，炖鱼头
老街坊 市内各分店 骨渣丸子
小蜜蜂 市内各分店 西红柿鸡蛋馅饺子
黄原牛肉拉面 农大桥头 牛肉拉面
旺顺金阁 朝阳路 鱼头泡饼
馄饨侯 总督署广场 馄饨，烧麦
巴特儿羊蝎子 永华南路 羊蝎子锅，鲶鱼锅
狗肉馆 宝硕对过花园里小区里狗肉，臭豆腐炒鸡蛋
头台钓鱼场 监狱北行对过 家做，油焖，红烧各类鱼
粥屋 五四路一招鲜旁边 冰粥，烤鸭
正定十大名吃都是什么？
正定十大名吃是：马家老鸡店、郝家排骨、崩肝、正定八大碗、牛头宴、崩肝、王家烧麦、鲍氏大盘鸡、程记腊汁肉白吉馍、缸炉烧饼、锅贴饼子。
1、马家老鸡店
马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产。起源于明末清初，距今已有三百余年历史。马家鸡选用农家散养柴鸡，再添加20多种作料的百年老汤卤鸡，当天现煮而成。外观黄里透红，吃起来香嫩不腻。
2、郝家排骨
郝家排骨是一道色香味俱全的传统名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。选用新鲜排骨搭配天然中草料与特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑，备受食客喜爱。
3、崩肝
崩肝是一道名菜。精选黄牛肝作为原料，经过高温蒸煮等十几道工序完成，崩肝色泽酱红，入口鲜香。早在唐代就已闻名，至今已有千年历史。属于河北省石家庄市正定的名吃之一。
还有正定八大碗、牛头宴、崩肝、王家烧麦、鲍氏大盘鸡等，也是正定的十大名吃。
石家庄特色美食？
石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。
一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。鲤鱼本就营养丰富，再加上口味酸甜，十分受人喜爱。
二：正定八大碗，
正定八大碗是石家庄正定县一带的民间传统菜肴，在正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”来款待贵宾的说法，正定八大碗也因此而来。正定八大碗主要是由四荤四素组成，四荤是以猪肉为主，分别是前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，每一碗都有自己对应的名字，分别是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是萝卜、海带、粉条、豆腐为主要原料，选料优良，做工讲究，荤菜肉肥不腻，素菜清爽不寡淡，是绝对的下饭神器，也是传递着对亲人朋友浓浓的温情和期望！
正定的特色小吃有哪些？
正定的特色小吃有常山郡热切丸子，其实这个丸子并不是球形的那种丸子，而是荷叶包裹的一种圆柱形的食品，因为它需要在这个圆柱食品仍然热着的时候去切成片食用，所以它成为热切丸子，常山郡热切丸子吃起来口感丰富，而且比较多油
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