今天我们来看一下飞蟹,以下6个关于飞蟹的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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飞蟹和河蟹有什么区别
飞蟹和河蟹有外形不同，口感不同的区别。
1、外形不同：河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛，且大部分为青色，没有亮丽的色彩；飞蟹不仅没有小绒毛，种类也很多，颜色也各不相同。
2、口感不同：河蟹无论是蒸熟了吃还是煮熟了吃，肉质都十分的紧实细腻；而飞蟹虽然个头大，但是它的肉质比较松散，吃起来味道也没有很好。
飞蟹烹饪技巧
1、螃蟹在蒸之前要用淡盐水先泡一会，让它们吐吐脏东西。
2、在清蒸飞蟹时，一定要把飞蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出。
3、螃蟹的蒸制时间，可依据螃蟹的大小而定。
飞蟹的做法
飞蟹的做法如下：
用料：飞蟹2只、味达美清香米醋2勺、味达美臻品特级生抽2勺、姜2片。
步骤：
1、准备好食材。如下图所示。
2、先来调料汁，2勺生抽。如下图所示。
3、2勺米醋。如下图所示。
4、姜末放入。如下图所示。
5、螃蟹性寒，需要姜末汁中和一下寒性。如下图所示。
6、螃蟹上锅蒸15分钟。如下图所示。
7、蒸好是通身红的。如下图所示。
8、个大肥美的蒸飞蟹。如下图所示。
9、装盘上桌开吃吧！大大的飞蟹肉多膏黄，蘸着料汁吃太满足了。如下图所示。
飞蟹是什么 飞蟹相关介绍
1、飞蟹一般指三疣梭子蟹。三疣梭子蟹（学名：Portunus trituberculatus）是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。在进化过程中，头部和胸部愈合，称头胸部，具有13对附肢。腹部显著退化，褶贴在头胸部的腹面，俗称“蟹脐”。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形，交配后呈椭圆形，俗称“圆脐、团脐”；雄蟹腹部为三角形，俗称“长脐、尖脐”。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起，内有肠道贯通，肛门开口于末端。 2、三疣梭子蟹栖息在近海浅海，栖息在水深10-50米的海区，在10-30米泥沙底质的海区群体最密集；畏强光，白天多潜伏在海底，夜间则游到水层觅食；捕食凶猛、食量大、消化力强，不管是海藻，还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等。
飞蟹几月份最肥，和梭子蟹有什么区别
螃蟹最肥的季节一般都是秋季9月份到10月份左右，大部分螃蟹都是如此，飞蟹也不例外。飞蟹的交配季节在黄、渤海4-5月到初冬，在福建沿海自3-4月至11-12月，除两性成熟的个体交配外，尚未完全发育成熟的雌体有时也可接受交配。吃飞蟹时要注意，因为螃蟹一顿最多只能吃一个，不能吃太多。 一、飞蟹几月份最肥 1、螃蟹最肥的季节一般是在秋季9月份到10月份左右，大多数螃蟹都是在这时比较肥，飞蟹也一样。飞蟹一般从南到北，生产旺季分别是3-5月和9-10月，收获时间在秋末，当水温降到15°C以下，飞蟹不会再继续增重时就一定要及时收获。飞蟹大多数在10月份左右收获，南方地区最迟在12月份，渤海湾辽东半岛一般在4-5月产量较多。 2、飞蟹的交配季节在黄、渤海一般是4-5月到初冬，福建沿海是3-4月至11-12月，这时除了两性成熟的个体会交配外，还没有完全发育成熟的雌体有时也能接受交配。一般在每年4-5月，雌蟹就会洄游聚集在近岸浅海港湾或河口附近繁殖，产出的受精卵会抱在腹部的腹肢上，每只雌蟹在繁殖季节可以产2-3次卵，总数约为几十万至二百万粒。 3、吃飞蟹时一定要注意，由于螃蟹一顿只能吃1个，所以吃的时候一定不能吃太多，吃多了会出现腹胀等消化不良的症状。可以从飞蟹外壳上辨别它肥不肥，首先将飞蟹翻过来，把它的白肚朝上，然后观察壳盖两个尖角处的颜色，如果蟹黄饱满，那么尖角处的颜色是红色。 二、飞蟹和梭子蟹有什么区别 1、外观不同 （1）飞蟹从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线一般是呈弧形。 （2）梭子蟹从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线一般是呈梯形。 2、口感不同 （1）由于飞蟹的体型比较大，所以肉质很松散，口感非常软。 （2）梭子蟹的肉非常紧实，这主要是因为梭子蟹比较瘦小。 3、生活习性不同 （1）梭子蟹主要生活在海洋里面，一旦离开高盐分高氧的环境就会出现死亡，它的适应盐度为13-38，最适生长盐度为20-35，当盐度低于8或高于38时，它就会停止摄食与活动。 （2）飞蟹一般生活在江、河、湖里面，它以藻类或浮游生物为食，到每年秋季时就会长的很丰满。
青蟹和飞蟹的区别?
青蟹和飞蟹的个头不一样，产地不一样。
1、飞蟹是梭子蟹，属于同一种螃蟹，只不过它们生活的海域不同，像辽宁海域产的梭子蟹常被称为飞蟹，而浙江东海一带产的被称为梭子蟹。
2、青蟹锯缘青蟹外壳和附肢颜色青绿，头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央稍隆起，在甲壳表面有明显的h型凹陷，前额有四个等大的齿科，螯脚光滑，蟹鳌不对称，有棘剌，后面的歩脚没有突刺。
飞蟹和梭子蟹是一样的吗
一样！
三疣梭子蟹Portunustrituberculatus，俗称梭子蟹、飞蟹。“飞蟹”是“三疣梭子蟹”的同义词。
三疣梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部 三疣梭子蟹 分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色,掌部为蓝白色，软毛棕色。
指节紫蓝色或紫红色,第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。生活在海草间的个体体色较深。为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。
头胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起，1个在胃区，2个在心区。其体型似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。两前侧缘各具9个锯齿，第9锯齿特别长大，向左右伸延。额缘具4枚小齿。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。
有胸足5对。螫足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第4对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳。腹部扁平（俗称蟹脐），雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。
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