今天我们来看一下生猛海鲜,以下6个关于生猛海鲜的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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生猛海鲜是指什么
生猛海鲜这个词语是粤菜的一种专用术语；生猛海鲜，其中的生，指的是在选料的时候须是新鲜的，而其中的猛是指活蹦乱跳的意思，因此生猛海鲜不是想象的是指一些海鲜种类，而是来形容新鲜的海鲜而已。 生猛：生是指由生命的、活的，猛指活蹦乱跳，组合起来时新鲜又具有生命力的，泛指健康新鲜。 在很多地方都会用到生猛海鲜这个词语，尤其是我们在平时吃海鲜的时候，经常听到这个词语，但是你要为生猛海鲜具体是说的什么，我想很多人都说不出来，其实生猛海鲜这个词语是粤菜的一种专用术语，在其它的菜系是没有的，所以大家平时在吃海鲜的时候，还是少用为好，以免尴尬哟，而且生猛海鲜，其中的生，指的是在选料的时候必须是新鲜的，活的，半死不活不能要，而其中的猛是指活蹦乱跳的意思，所以说生猛海鲜并不是有些想象的是指一些海鲜种类，而且来形容新鲜的海鲜而已。
生猛海鲜是指什么？
新鲜的海鲜。
生猛海鲜是粤港澳地区的常见说法，现在全国的海鲜酒楼也都这么说，这么做广告。
生猛是粤语用词，即新鲜的，生的，活的，这“猛”字有活蹦乱跳，很“勇猛”的意思。比如粤语也有吉祥祝福词“龙精虎猛”一词，意味非常精神，可以形容个人、队伍。
吃海鲜禁忌
1、海鲜不宜下啤酒
吃海鲜时，很多人都喜欢配上啤酒一起食用，其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。
2、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水
牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。
3、吃海鱼要留神汞中毒
研究发现，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。调查发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯，因此要尽量少吃这些含汞量偏高的海鱼。
4、关节炎患者少吃海鲜
因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。
以上内容参考 威海市人民政府——生猛海鲜正涌来，威海水产市场人气渐旺！、人民网——7大吃海鲜禁忌得知晓
生猛海鲜是指什么
生猛：生是指有生命的、活的，猛指活蹦乱跳，组合起来时新鲜又具有生命力的，指海鲜非常地健康新鲜。生猛海鲜也是厦门的一道名菜，是用厦门所产的石斑鱼、黄鱼、红蟹和本港鱿鱼烹制的海鲜菜肴。
生猛海鲜早在清代就被视为正宗名菜，是厦门名菜的代表。海鲜菜所用的材料讲究新鲜，最好是即买即煮。顾客可以在餐馆的海鲜池中选定活蹦乱跳的海鲜，当场称足分量后，交厨师烹制。
厦门海域终年水温较高，阳光充足，营养盐较丰富，生产力水平较高，生物量大，共记录各类海洋生物近2000种，其中有较高经济价值的60多种，现作为海水养殖对象有20多种，主要是牡蛎、缢蛏、花蛤、文蛤、泥蚶、对虾、锯缘青蟹、梭子蟹、紫菜、真鲷、鲈鱼、牙鲆、卵形鲳参等。
为什么叫"生猛海鲜"?"生猛"是什么意思?
你好！！
生猛海鲜是粤港澳地区的常见说法，现在全国的海鲜酒楼也都这么说，这么做广告。
生猛是粤语用词，即新鲜的，生的，活的，这“猛”字有活蹦乱跳，很“勇猛”的意思。比如粤语也有吉祥祝福词“龙精虎猛”一词，意味非常精神，可以形容个人、队伍。
另外，其实生猛是一个意思的，不好分开来解释。
辞典中的权威解释是：
【生猛】“①形容海鲜类食物鲜活的样子。如：‘生猛海鲜’
这样看起来“猛”是指鲜活的意思。
生猛海鲜是海鲜很新鲜的意思，不是山上的野兽加海鲜两样东西。
谢谢！！
生猛海鲜是什么意思？哪些海鲜属于生猛海鲜呢？
淡水螃蟹也不错。温馨提示：千万要注意，海蟹不可以多吃，海蟹胆固醇高，海蟹虽然好处但是也有坏处。虾，多吃可以对眼睛有好处，但是有些淡水虾，容易重金属中毒。有些人喜欢吃鲜，清蒸，白灼；有些人口味重喜欢酱烧，红烧。每一种鱼类，贝类也有自己最适合的做法。找到自己最喜欢的，就每种海鲜都好吃。海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
海参，鲍鱼，等等之类的海货也是十分的不错，味道都是十分的好，很美味，令人十分的舒服，而且，具有滋补作用。海蟹肉质细嫩，味道鲜美。如果买的是母蟹，还能吃到红红的蟹子。中秋时节，是海蟹的收获期，每年这个时候，我都去市场买几只海蟹回家，清蒸之后，招呼家人品尝。现在各大超市供应的海蟹更新鲜，如果想吃螃蟹，可以去超市购买。烧锅热水，花蛤清洗好后控下水再放入锅中焯水，如果不焯水，花蛤做出来很有可能过咸，如果全部张开再捞出来肉就太老了，吃起来口感很差，不用担心不熟，后边还有炒制过程保证花蛤做熟；
其实要根据个人的口味来定海鲜哪类好吃，有的爱吃生猛海鲜：澳洲龙虾、南日大鲍鱼、斑节虾、帝王蟹、东星斑，这些最贵的，也最好吃了广东人最喜欢的就是白灼，就是说用白水煮熟即可。这样就很好的吃到虾的鲜美，因为粤菜讲究的就是清淡鲜甜。而内陆的更喜欢做香辣虾，那是因为食材不够新鲜，在重辣的刺激下，人们根本就吃不出食材的本质。
女的问生猛大海鲜怎么回答
女的问生猛大海鲜可以回答：是啊，今天的海鲜很新鲜，可以买点回家尝一下。根据查询相关公开信息显示，生猛在广东话里一般指活生生的、活蹦乱跳的、非常精神的。广府地区近海，广府人喜欢吃新鲜的海产品。粤菜馆的老板为了招揽生意，将活的鱼虾等海产品用水养起来，让顾客先观赏其活蹦乱跳的景象，进而从中进行挑选，即点即剖即烹，称之为生猛海鲜。
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