今天我们来看一下藕是莲的什么部位,以下6个关于藕是莲的什么部位的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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藕是莲的什么部位
藕是莲的肥大的地下茎。藕，属莲科植物，形状肥大有节，内有管状小孔微甜而脆，折断后有丝相连，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。 食用价值： 1、清热凉血 2、通便止泻 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。 3、健脾开胃 莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 4、益血生肌 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有着明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。 5 、止血散瘀 藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 制作小技巧： 1、藕可生食、烹食、捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。 2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。 3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如八宝酿藕、炸藕盒等。 4、煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
藕是莲的哪部分?
藕是莲的什么部位一，我们经常食用的藕，其实是莲的地下茎根。
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效。藕又叫菡萏，芙蕖。它的地下茎是藕，果实是莲子，生长在湖泊塘池，清明后抽茎长叶，六七月开花。花有红、白、粉红三色。花心有黄须，蕊长一寸多，须内就是莲实。
质地优良
藕花褪后，莲芒成莲子。原产于印度的莲科植物，又称莲藕。在中国的栽培历史较长，藕在中国诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。山东省、河北省、河南省一带较多栽培九孔藕，该品种质地优良。它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。
莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。实际上，我们吃的藕食属于莲藕的根茎部分，而并非果实。根茎之间有明显的节，从节既可以长出新的茎，也能长出新的根。藕也可以说是莲藕的茎逐渐长大变得肉质，对莲藕进行解剖后也可以看得出，莲藕具有非常明显的根茎的特点。
藕是莲的哪部分?
藕是莲的地下茎根。
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。
当前莲藕在中国诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。山东省、河北省、河南省一带较多栽培九孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。
没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。
若数量过多，可以先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，接着再撒层湿土，再铺莲藕，如此可放5一6层，最上层再盖上10厘米左右的细土，最后再盖上一层厚厚的树叶、柴草，食用时，可随取随盖。
藕其实是莲的什么部位
藕其实是莲的地下茎部位。莲藕是莲科植物，口感微甜并且清脆，可以生吃也可以煮食，它是莲科植物的茎，并且是地下茎，生长在泥土中，采收时需要将其中淤泥中挖出，并且要做到不能折断，否则莲藕的价值大减。 藕其实是莲的什么部位 藕其实是莲科植物的根茎，并且是地下茎。大家都知道，莲花一般都生长在池塘、湖泊中，因为池塘或者湖泊中的淤泥深厚且肥沃，是莲藕生长的沃土。每年荷花在6-7月开花，莲藕在9-10月开始采挖。 因为藕是莲科植物的地下根茎，它们往往深藏在淤泥之后，其采收是非常辛苦的。莲藕一般以当年生鲜白莲藕为最好，采收时需要人工挖藕，因为淤泥十分沉重，莲藕不能折断，否则其价值就会大减。 莲藕的营养价值 莲藕是一种富含丰富维生素C和食物纤维的食材，同时，它的含糖量也不是很高。此外，莲藕还含有丰富的维生素K，有着收缩血管和止血的作用，莲藕既可以生吃也可以煮食，是很好的食补佳品。
藕是莲的哪部分
藕是莲的根茎部分。
藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
在中国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕也是种植区的农业重要经济作物。
扩展资料
藕的营养价值：莲藕含有一类不易被消化的食物营养素，人体保持足够的膳食纤维含量，可有效预防心血管疾病、癌症等疾病。膳食纤维可通过加快食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护人体消化道，防止患结肠癌。
吃莲藕可增强人体的抗菌抗病毒能力，因为莲藕含有鞣质，鞣质可凝固微生物体内的原生质，起到抑菌作用。
莲藕含有人体所需的多种微量元素，微量元素用于促进人体的生命活动。当人体处于微量元素摄入过量、不足、不平衡等状态下时，都会不同程度的引发出各类人体生理疾病，微量元素虽量少，但其所发挥的生理作用不容忽视。
参考资料来源：人民网-莲藕的营养价值健脾养胃
参考资料来源：百度百科-藕
我们经常食用的藕其实是莲的 我们经常食用的藕其实是莲的什么部位
1、我们经常食用的藕其实是莲的地下茎、根。 2、藕的原产地在印度属于山龙眼目睡莲科植物，在我们国家各地都有广泛种植，藕是莲的地下茎，外形是一节一节的比较肥大，藕的内部有管状小孔。因此，我们经常食用的藕其实是莲的地下茎部位。
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