今天我们来看一下羊心,以下6个关于羊心的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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羊心要怎么炖
炖羊心具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊心 3个、香菇 230克、娃娃菜 1颗、胡椒粉 1小勺、大葱 1根、盐 2小勺、姜 1块、辣椒 2个、料酒 2汤勺。
1、羊心切半后洗去内里的血块。
2、在用开水焯烫一下，冲洗干净。
3、处理好的羊心切成大块备用。
4、香菇洗干净，也烧开水焯烫一下捞出过凉。
5、过凉后的香菇大略攥去水分备用。
6、葱白段，姜片和辣椒段备好。
7、娃娃菜拆开撕半备用。
8、煮锅放色拉油，羊心块，香菇和调料，加水。
9、启动压力锅煮压10分钟就可以手动放汽。
10、在放入娃娃菜，通电，煮开，断火，焖5分钟。
11、放入香菜和大葱叶搅匀盛出，这样就完成了。
羊心怎么做好吃
羊心、泡椒、姜、色拉油、盐、生抽、葱、淀粉、料酒、干辣椒、辣椒油
做法
1、将羊心从中间剖开，反复冲洗去淤血，切成片。
2、泡椒切成小段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段。
3、少许料酒，拌入羊心中，抓匀后腌制5分钟。
4、生抽、水淀粉、盐、辣椒油，放入碗里调匀成芡汁。
5、锅置火上，烧热放油，下姜丝、干辣椒爆香。
6、倒入羊心，大火急炒，炒至羊心变色。
7、快速下泡椒、葱段，炒拌均匀。
8、烹入兑好的芡汁，迅速兜匀，出锅即成。
1. 将羊心对开，去除里面的淤血，清洗干净后顶刀切片，大葱切粗眉毛葱，将羊心用少许料酒、酱油、盐、胡椒粉打底味
2. 炒锅上火，放适量的底油，烧热后放花椒和干红辣椒段炸香，放羊心快速爆炒，烹料酒，
放盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖，炒均匀后放大葱一起翻炒，
待葱香味出后点少许醋打明油出锅即可
1. 将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。
2. 将羊心放入炒锅内，加水适量。
3. 将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。
羊心500克，配料：水发香菇75克，油菜心40克，
调料：葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，
鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克
做法:
1、将羊心洗净，切成条。2、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。
3、砂锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊心条。小心炖至七成熟。
4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。
(1)用水一杯泡玫瑰花，做成玫瑰水。
(2)再用玫瑰水浸泡咱夫兰，去渣取汁，加入食盐少许搅均备用。
(3)羊心洗净血污，用针在羊心上刺若干个小孔，再用竹签或铁签签住羊心，放于火上炙，不停地转动签子，使其受热均匀。
(4)在炙烤羊心的同时，将咱夫兰汁徐徐涂在羊心上，汁尽羊心熟透为度。
羊心怎么炖汤营养
羊心便是羊的心脏，也是非常好的食物。羊心的食用方法有很多，煲汤是一种很非常好的挑选，肉的营养成分高，并且汤具备非常好的滋补养生作用。羊心并不常常吃，因此很多人一开始熬汤的情况下，实际的作法并不是很掌握。那麼，羊心如何煲汤？下边我们就来详尽看一下作法吧。
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羊心怎么炖汤
大枣莲合羊心汤
原材料:羊心2个，牛肉250克，大枣12枚，莲籽50克，百合花25克，姜片2片。
大枣莲合羊心汤做法:
血压羊心割开，每一个切割成4瓣，洗去血污。
血液牛肉切割成块状，连在羊心一起飞水时浸洗干净。
补充其他用材清洗干净，红枣去核，莲籽去心。
负重清洗煲后，放入3000克(约12碗)冷水，再将煲放置炉上。
足月先把煲钙镁离子烧滚，再将以上用材倒入煲内煲之。
软管先用火灾煲30分钟，再用低火煲60分钟，后用文火煲90分钟就可以。
软骨煲好后，取下残渣，加点油、盐调料，咸度随便。
大枣莲合羊心汤作用:护肾补阴，补宁心安神。
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羊心怎么炖汤
百合莲子羊心汤
用材：姜片2片，羊心1个，百合花20克，莲籽20克，大枣6枚。
莲子红枣羊心汤做法
1．羊急切成4瓣，清理干净。莲籽去芯。红枣去核。
2．将全部用材放入炖锅，放水适当，把炖锅盖E，隔水炖之。
3．待锅内的水烧开后，用低火炖至150分钟即成。
4．将残渣捞起来，放入少量热锅冷油、食用盐和鸡精，咸度随便。
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羊心怎么炖汤
麦冬郁金炖羊心
原材料：麦冬15克，郁金15克，羊心3个，绍兴酒10克，盐3克，鸡精3克，白胡椒粉2克，姜4克，葱8克，猪板油25克。
麦冬郁金炖羊心作法
(1)将麦冬侵泡一夜，砸破去内梗；郁金润透，切割成片状；羊心清洗，切割成片状；生姜切成片，葱切条。
(2)将郁金、麦冬放进炖锅内，加冷水500ml，用低火煮25分钟，过虑，去渣，留药水。
(3)将药水放进炖杯里，置文火上烧滚，添加羊心、绍兴酒、姜、葱，煮25分钟，添加盐、鸡精、白胡椒粉、猪板油，搅拌即成。
羊心怎么做好吃又简单
羊心，为山羊或绵羊的心脏。新鲜的羊心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。据中医记载：羊心，味甘、性温、归心经；富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症，同时还有补心益血的作用。
羊心是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。其表面光滑，有外膜包裹，富有弹性，可以炖汤、炒食，也适合凉拌，可做成多种特色菜肴。花椒气味芳香，可去除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。而且，有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
用料
老干妈辣椒酱
干花椒粒
新鲜羊心
蒜
葱
姜
生抽
盐
花椒油
料酒
香菜
凉拌麻辣羊心的做法
将新鲜羊心剖开，各心室划开，冲洗去淤血
将处理好的羊心放入盆中，用凉水浸泡3小时，期间最好换1--2次水
锅内加入清水，下葱段、料酒、花椒粒和羊心
大火煮滚，再续煮5分钟；焯去血沫，捞出温水冲净
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洗净锅，准备另一锅清水，放入姜片、羊心、干花椒粒
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煮滚后转小火，煮约40分钟
捞出稍晾凉，切片装入大盆中
放入蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油
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拌匀
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装盘后，撒上葱花、香菜，即可
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小贴士
1、羊心，具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2、尤其适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、花椒能去除各种肉类的腥膻臭气，最好不要省略。
爆炒羊心
用料
羊肉 三个
大葱 一个
大蒜 四五瓣
红辣椒干 三个
花椒粉 适量
盐 适量
爆炒羊心的做法
羊心切片
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配料如图切好
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油热了，爆炒配料
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加羊心，加调料，炒至熟
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出锅
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小贴士
1.如果炒羊肝，切片后，放水里浸泡一会儿沥干水分再炒，这样把血排了比较嫩。
2.如果炒面肺子，提前备好一碗油泼蒜，里面加醋。等炒好后，把醋蒜汁淋上面。非常好吃。
羊心怎么做好吃
材料：羊心、姜、胡萝卜、尖椒、胡椒粉、盐、蒜
1、将羊心准备好。
2、用煮锅烧开水后把羊心煮20分钟捞出备用，煮之前把每个羊心切两半，水里放点料酒能很好地去膻味。
3、煮好的羊心切片，不要太薄，微微厚点有嚼头。
4、胡萝卜切片，大蒜、姜切片，辣椒切三角块。
5、炒锅热油炸香蒜瓣和姜片。
6、放入胡萝卜炒软。
7、在放入辣椒块翻炒一下。
8、倒入羊心，这时候放盐。
9、大火炒至羊心出油状即可。
羊心怎么清洗才干净 清洗方法
羊心是可以吃的，而且具有一定的食疗价值，例如冠心病之类的疾病，可以建议吃羊心补。那么，羊心怎么清洗才干净？ 羊心怎么清洗才干净 羊肝、羊心用清水洗净，再放盆里用凉水浸泡，隔一段时间换一次水。羊肠先用水冲洗一下，再将肠子反过来用水冲洗，将水倒掉，放醋和玉米粉用手反复揉洗（去腥味），再用清水冲净。所有下水洗好后都要用开水冒一下（就是放在开水锅里煮几分钟），然后再用清水洗净就可以加工了。 羊心食疗食谱 生炒红花羊心的制作材料 主料：羊心400克 辅料：红花6克 调料：盐2克 红花羊心的做法： 1.将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。 2. 将羊心放入炒锅内，加水适量。 3. 将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。 红花羊心的制作要诀：羊心内的血块一定要清洗干净。健康提示 红花羊心具有补气血，养心的作用。适用于治疗冠心病。 食疗配方 治心气惊悸，郁结不乐：羊心一个（带系桶），咱夫兰（即红花）三钱。上件用玫瑰水一盏，浸取汁，入盐少许，签子签羊心，于火上炙，将咱夫兰汁徐徐涂之，汁尽为度，食之。（《饮膳正要》炙羊心） 食用禁忌 羊心里面含有的营养物质是比较多的，而且羊心的胆固醇比较高，对于一些胆固醇偏高的人群来说，在生活中应该少吃一些羊心或者其他的动物内脏，更好的保证我们的身体安全。
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