今天我们来看一下虹鳟鱼,以下6个关于虹鳟鱼的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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虹鳟鱼是什么鱼
虹鳟鱼（1792年命名)，别名：瀑布鱼、七色鱼，是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名。原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。
虹鳟鱼成鱼个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，直沿到尾鳍基部，在繁殖期尤为艳丽。似彩虹，故名。鱼体呈纺锤状，略侧扁。有一脂鳍，体色美丽。体侧有一条棕红色纵带，状似彩虹。体型侧扁，口较大，斜裂，端位。吻圆钝，上颌有细齿。背鳍基部短，在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等，末端稍尖。腹鳍较小，远离臀鳍。鳞小而圆。背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色，体侧和腹部银白色、白色和灰白色。头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布着黑色小斑点。虹鳟鱼肉质细嫩，无细刺，无腥味，易烹调，味极鲜美，整个鱼体除骨、鳃、胆、肾外，皆可食用，味道类似鸡肉，营养丰富，为鱼中珍品。在国际市场上，虹鳟鱼的价格十分昂贵。
虹鳟鱼和三文鱼的区别
虹鳟鱼和三文鱼的区别如下：
一、物种分类
1、虹鳟鱼：虹鳟鱼是重要的淡水养殖品种，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属鱼类，因成鱼沿侧线有一条彩虹状的棕红色纵纹而得名。
2、三文鱼：三文鱼是Salmon(鲑鱼）的音译，狭义上的三文鱼特指大西洋鲑，广义上的三文鱼还包括红鲑（红大马哈鱼）、银鲑（银大马哈鱼）、狗鲑（大马哈鱼）、王鲑（大鳞大马哈鱼）等。
二、形态特征
1、虹鳟鱼：鳟鱼体呈纺锤形，略侧扁，口大，吻圆钝，鳞小而圆，体侧有一条似彩虹状的棕红色纵带，背鳍基部短，背鳍之后有小脂鳍，胸鳍中等，腹鳍小，背部和头顶部呈蓝绿色、黄绿色或棕色，体侧和腹部呈银白色、白色或灰白色，全身都不规则的分布有黑色小斑点。
2、三文鱼：三文鱼体呈纺锤形，略侧扁，头长与体高略相等，口端位，口裂大，上颌骨后延至眼后缘呈鸟喙状，上、下颌和犁骨皆有齿，背鳍基部短，背鳍后有脂鳍，胸鳍中等，腹鳍小，除脂鳍外所有鳍都有黑边，在淡水中鱼体有蓝色和红色斑点，进入海水后变成银蓝色。
三、栖息环境
1、虹鳟鱼：虹鳟鱼喜栖息于水质洁净、水温较低、溶氧丰富、流量充沛的淡水中，最适生存水温16～18℃，摄食临界水温7～24℃，水温低于7℃或高于24℃时逐渐停止摄食。
2、三文鱼：三文鱼有陆封型和洄游型两类，其中陆封型生活在与海完全隔离或几乎完全隔离的湖泊中，而洄游型则在通海淡水江河中产卵、卵孵化成幼鱼后回到海水中肥育。
四、摄食习性
1、虹鳟鱼：虹鳟鱼是肉食性鱼类，其中鱼苗阶段主要摄食浮游动物、水生昆虫等，幼鱼和成鱼阶段主要摄食鱼类、甲壳动物、底栖动物、水生昆虫等，亦吞食少量植物的枝叶、种子等。
2、三文鱼：三文鱼是肉食性鱼类，其中鱼苗阶段主要以底栖生物、水生昆虫等为食，幼鱼和成鱼阶段主要以玉筋鱼、鲱鱼等小型鱼类为食，洄游型三文鱼繁殖期进入淡水中后不再摄食。
虹鳟鱼是淡水鱼还是海水鱼，生活在哪里
虹鳟鱼是淡水鱼，不是海水鱼。它们生活在淡水中，可以适应淡水环境。具体来看，虹鳟鱼的分布范围还是很广的。在太平洋周边的一些国家，比如加拿大、美国、墨西哥等国的河流之中，生活着很多虹鳟鱼。另外，虹鳟鱼在我国黑龙江、山东、辽宁等省份也有分布。虹鳟鱼是一类养殖鱼，可以使用池塘来养。
一、虹鳟鱼是淡水鱼还是海水鱼 虹鳟鱼是生活在我国的鱼类之一，也是一种比较有名的鱼，属于鲑形目鲑科太平洋鲑属。淡水鱼和大海水鱼分别是两大类鱼的统称，其中分别包含很多个品种，二者的生活习性有很大的差异，前者可以适应淡水之中的生活，而后者则能适应海水之中的生活。虹鳟鱼从这个标准来划分的话，则可以被分为淡水鱼，这是因为它们生活在淡水中。
具体来看，虹鳟鱼在太平洋周边一些国家的淡水之中都有比较广泛的分布。尤其是在北美洲地区，生活着的虹鳟鱼数量是比较多的，在加拿大、美国、墨西哥的淡水河流之中都有。另外，在我国淡水之中也生活着为数不少的虹鳟鱼，尤其是黑龙江、山东、辽宁、吉林等省份。虹鳟鱼不仅分布在太平洋沿岸国家，在欧洲也有一部分。虹鳟鱼还是一种能人工养殖的鱼，由于它们属于淡水鱼，一般采用池塘养殖的方式。
二、虹鳟鱼生活在哪里
上文已经介绍过，虹鳟鱼属于淡水鱼。而具体来看，由于它们对水环境有一定的要求，所以也并不是在所有的淡水流域之中都能生活。首先，它们对水温有一定的要求，不喜欢生活在水温太高的水中，因为它们一般生活在纬度较高的淡水流域之中。另外，虹鳟鱼对水质以及溶氧量的要求比较高，所以它们喜欢生活在水质清澈、溶氧量高的淡水流域之中。另外，虹鳟鱼还属于肉食鱼，从这个方面来看它们一般生活在生物丰富的水域之中。
虹鳟鱼和三文鱼的区别
种属不同、营养成分不同、食用方式不同、价格不同。 1、种属区别 三文鱼：其是鲑形目鲑科鲑属鲑鱼种的一类海鱼，通常生活在大西洋、太平洋，日本也有少量产出。 虹鳟鱼：其是鲑形目鲑亚目鲑亚科太平洋鲑属虹鳟鱼种，属于淡水鱼的一种，通常生活在北美、太平洋西岸、黑龙江等地。 2、营养成分区别 三文鱼是一类海鱼，而虹鳟鱼是淡水鱼的一种，两者的主要成分都是水分、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，但是海鱼中的不饱和脂肪酸要高于淡水鱼的不饱和脂肪酸的含量，因此三文鱼的营养价值高于虹鳟鱼。 3、食用方式区别 三文鱼：其食用方式通常有生吃、做寿司、煎食、炖汤、炖粥食用等，也可以和中餐一样做菜食用。 虹鳟鱼：其食用方式通常有炖食、煮粥食用、煎煮食用等。 4、价格区别 三文鱼：其价格通常在180元每公斤，根据品种、产地、地域的不同价格有一定的差异。 虹鳟鱼：其价格通常在30—50元每公斤，价格远远低于三文鱼的价格。
虹鳟鱼的特点
虹鳟鱼性成熟个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，直沿到尾鳍基部，在繁殖期尤为艳丽。似彩虹，故名。鱼体呈纺锤状，略侧扁。有一脂鳍，体色美丽。体侧有一条棕红色纵带，状似彩虹。体型侧扁，口较大，斜裂，端位。吻圆钝，上颌有细齿。背鳍基部短，在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等，末端稍尖。 1、形态特点 虹鳟鱼性成熟个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，直沿到尾鳍基部，在繁殖期尤为艳丽。似彩虹，故名。鱼体呈纺锤状，略侧扁。有一脂鳍，体色美丽。体侧有一条棕红色纵带，状似彩虹。体型侧扁，口较大，斜裂，端位。吻圆钝，上颌有细齿。背鳍基部短，在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等，末端稍尖。腹鳍较小，远离臀鳍。鳞小而圆。背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色，体侧和腹部银白色、白色和灰白色。头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布着黑色小斑点。 2、生活习性特点 虹鳟鱼为肉食性鱼类。幼体阶段以浮游动物、底栖动物、水生昆虫为主；成鱼以鱼类、甲壳类、贝类及陆生和水生昆虫为食，也食水生植物叶子和种子。 3、繁殖特点 虹鳟雌鱼3龄开始性成熟，雄鱼为2龄。虹鳟鱼雌雄异体，体外受精。虹鳟生长迅速、适应性强。产卵场在有石砾的河川或支流中，雌鱼掘产卵坑，雄鱼保护，卵沉性。每个产卵坑通常有受精卵800～1000粒，个体怀卵量10000～13000粒，分多次产出，已知同一个体有繁殖五次的例子。其雌雄鱼的鉴别，外观主要依据鱼的头部，头大吻端尖者为雄鱼，吻钝而园者为雌鱼。
虹鳟鱼是三文鱼吗，和三文鱼有什么区别
虹鳟鱼不是三文鱼。从生物学分类的角度来说，虹鳟鱼属于鲑科太平洋鲑属，而三文鱼则属于鲑科鲑属。这两种鱼虽然同科但是不同属，所以并不是同一种鱼。具体来说，它们也有很多的不同。比如，虹鳟鱼身体上有一条淡红色的彩带，从头部下方一直延伸到尾巴的基处。而三文鱼则没有此特征。
一、虹鳟鱼是三文鱼吗 虹鳟鱼和三文鱼都属于生活在我国的鱼类，它们的体型、外观有点像，所以很容易被人们混淆，但其实二者并不是一样的，虹鳟鱼并不是三文鱼。虹鳟鱼和三文鱼虽然都是鲑科之中的鱼，但更具体的分类是不同的，不能认为二者是完全相同的。另外，二者在外观、习性等方面也有不同，在区分的时候可以从这些方面进行。
二、虹鳟鱼和三文鱼有什么区别
1、科属区别：上文已经介绍过，虹鳟鱼和三文鱼虽然都属于鲑科，但类别并不是完全一致的。其中虹鳟鱼是太平洋鲑属的，三文鱼则是鲑属的，说明二者并非完全相同。
2、颜色区别：虹鳟鱼和三文鱼从外观特征来看，颜色也是不同的。虹鳟鱼的背部颜色是蓝绿色、棕色或者黄绿色的，腹部是白色或者灰白色的，身体上还有一条比较好看的彩虹带，颜色比较漂亮。而三文鱼的腹部略微有点发红。
3、习性区别：虹鳟鱼和三文鱼的习性特点也是不同的。虹鳟鱼属于生活在淡水中生活的鱼类，在很多国家都有分布。而三文鱼则属于具有洄游属性的鱼，有时在淡水中生活，有时在海水中生活，可以同时适应这两种水环境。
4、别称区别：虹鳟鱼和三文鱼具有不同的别称。虹鳟鱼还被称为“瀑布鱼”、“七色鱼”等，而三文鱼还被称为“大马哈鱼”、“罗锅鱼”等。
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