今天我们来看一下嘉峪关美食,以下6个关于嘉峪关美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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嘉峪关有什么好吃的嘉峪关美食推荐
嘉峪关是一座新兴的移民城市，大多数人都来自东北、华北、西南为主，造就了这边口味不断地融合，有各种小吃汇集。下面小编就来给大家介绍一下嘉峪关有什么好吃的。
烤羊腿
烤羊腿是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿就逐渐代替了烤整羊,色美肉香,外焦里嫩,干酥不腻
虹鳟鱼
虹鳝鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素,长期食用可有效防止心血管疾病,具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效,故被誉为“水中人参”。
搓鱼面
搓鱼面是甘肃特有的面食品种,因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。
煮，炒皆可，在热天里还可以凉拌食用,是当地人喜爱的美食。
粉蒸牛羊肉
粉蒸牛羊肉,有1000多年的历史,以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料,花椒、茴香等+三种西部产之调料磨粉腌制入味后,经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时,佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食,食后,再品一杯熬制的砖茶,既助消化,又清心利口。
菊花牛鞭
此菜造型美观,口昧香醇,色泽鲜亮。既有食用价值,又有药用价值,具有滋肾润肺,强筋壮骨之功效。以小公牛之牛鞭(牛冲)为主料,配以枸杞烧制而成。将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至
6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加处理好的枸杞,放入精盐等调味品烧开,撇去浮沫,下入牛鞭花,烧至入昧后勾芡,淋明油出勺即装盘。
炮仗面
炮仗面既有陕甘宁八疆回民牛肉汤面的香,又融合了维吾尔族垃条子面滑又精的优点,炮仗面的拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做,出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味与两者各不相同。先长后短,先煮后炒、面菜混一。
我想问一下嘉峪关有什么好吃的
嘉峪关有什么好吃的_嘉峪关小吃有哪些烤羊腿烤羊腿是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便。搓鱼面搓鱼面是甘肃特有的面食品种，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。或煮或炒熟都可，在热天里还可以凉拌食用，是当地人喜爱的美食。炮仗面炮仗面既有陕甘宁回民风味又融合了维吾尔族垃条子特色。酸辣爽口、消食、开胃。因此管它叫民族团结的串串面。烧壳子烧壳子是当地农村别具风味的一种传统面食，它吃起来香脆可口，回味无穷。是将面做成烧锅大小，盖上烧锅盖，埋在烧好的羊粪火中，四面加温，直到烤到黄亮，味香而脆。丝路驼掌驼掌营养价值很高。但骆驼寿命长，一般很少宰杀，所以驼掌很难寻觅，它与熊掌一样名贵。驼掌筋烂，肉酥可口，色泽淡黄，晶莹透亮，味道鲜美。嘉峪关小吃主要集中在几个地方，镜铁小吃城、富强市场、建设市场、大唐美食街，在上面说的几个地方都可以吃到嘉峪关特色小吃，以前嘉峪关很火的面片，现在已经很少有人吃了，可能吃是缺乏创新吧，现在有宝林和宝方两家做面片的都不错。更多关于嘉峪关有什么好吃的，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/8c39041615731797.html?zd查看更多内容
嘉峪关美食街推荐
在每一个城市之中，总是有那么尤其令人感觉到热闹的地方。城市的那些美食巷脚也是城市文化的一部分，从那些美食的部分，你可以了解到城市的完整美食生活。前几天的时候给大家介绍了嘉峪关有哪些好玩的地方，今天来给大家介绍嘉峪关的美食。
大唐美食街
这条美食街上的美食种类尤其的多，并且口味有都比较齐全。
美食街还是各种美味的集结地，重庆麻辣火锅、四川砂锅串串、重庆烤鱼、新疆大盘鸡在这里你都能够找到。
不管是蒸煮食物还是煎炸的熟食，烤肉到火锅这里都有。大热的天，这里还有鲜榨果汁，冲调饮料。不管你来自那里，你家乡的美食说不定在这里你都能够找到。
白鹿仓夜市
这晚上的古街是尤其的热闹，这个夜市是新晋的网红，嘉峪关人把这里变得热闹非凡，人们离不开这里的美食，这里就是嘉峪关的夜间生活。
镜铁路市场
夏风吹拂，周围是凉凉的感觉。镜铁市场夜市美食尤其的多，各种街头小食，小烧烤，冰啤酒，铁板鱿鱼，凉毛豆、中华小吃、烤肉、铁板烧、面食。晚上的生活绝对是妥妥的。
富强市场
富强市场夜市是嘉峪关非常繁华的地方，老人们都喜欢把这叫做是十四栋。即使换了新的地方，老人们还是喜欢到这里来买东西。富强市场因为时间的累计，这里永远给人一种繁华的感觉。而后这的市场也进行过适当的改造。 购物、住宿、特色小吃，这里是嘉峪关地标性的夜市圈。
尤其到夏天的时候，灯光摇曳，火焰飞腾，各式各样的小吃琳琅满目的，这里还是夜间王国的璀璨之路。两三把烤肉、两三瓶冰镇扎啤、一杯杏皮水，这个夏天，妥了。
远东华府美食街
这里的美食街更是汇聚着世界上的不少美食。在这里你将会吃到大锅海鲜、美味甜点、串串小吃，作为一个吃货，当然是吃吃吃。
了解到这么多美食，有没有你喜欢的呢！
寻味天下第一雄关——嘉峪关当地的5大美食，好吃到让你怀疑人生
嘉峪关是中国 历史 文化名城，素有“天下第一雄关”的美誉，绵延千年的文化积淀，形成了中国独有的丝路文化、长城文化和边塞文化。 , 1，小党烤肉嘉峪关总店 坐标：祁连西路与胜利南路交叉口/嘉峪关道路运输管理局南侧。 河西为数不多上过舌尖上的中国的小吃，也是大家熟悉的烤羊肉串，但是嘉峪关的味道更好，西北多地的烤肉招牌都写着嘉峪关烤肉。 这里的烤肉很出名，来自戈壁的羊肉，加上调料，色香味俱全。是很好的 美食 。当地的特色就是烤肉，几乎满街都是，而且当地人也特别爱吃。 来嘉峪关，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的 美食 标配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起来毫无膻味，外皮酥脆，肉质软嫩。手边的啤酒可不是普通的啤酒，而是当地特有的果啤，尝起来味道像菠萝啤。这里的烤肉之所以不可错过，是因为这里的羊是喝着祁连山的雪水，吃着茫茫戈壁上中草药，肉质自然不一样。 嘉峪关的烤羊肉选料特别讲究，必须是一年内的羊羔肉，肥瘦搭配，一一平串在特制的铁钎子上，每串三块肉。加料时不可加多也不可加错；烤熟后的羊肉油而不腻、外酥里嫩。嘉峪关烤肉不仅限于烤羊肉，还有烤羊蹄、烤羊皮等等。嘉峪关烧烤，烤肉烤菜又烤饼，以烤羊肉为主，以烤羊肉串最为典型。来嘉峪关，一把烤肉，一瓶啤酒是不可或缺的 美食 标配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄……羊肉吃起来毫无膻味，外皮酥脆，肉质软嫩。 2，搓鱼子 来嘉峪关不得不说的 美食 ，几乎天天都要吃。这东西，你要是跟外地人说，人还以为是什么生物呢！其实是把面条分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，形状中间粗、两头尖，搓鱼面又叫搓鱼子，因其形状酷似小鱼而得名。两种搓鱼，一种是炒搓鱼，就是各种蔬菜混合搓鱼炒成一盘。还有一种叫炒菜搓鱼，就是一碗搓鱼，你可以根据自己的喜好来点餐，如果人多，推荐你点炒菜搓鱼，非常丰盛，也便宜划算。 先把细面，用蓬灰水或者碱水，揉和成不干不湿的面团，然后搓成长条放在案板上，用手使劲搓成两头细、中间粗的鱼儿形状。 待锅里的水烧滚之后，把搓好的鱼儿放进滚水锅中，这些面条条随着沸腾的水犹如鱼儿在水中一样游来游去。"油"熟了，就浮出水面，再用漏勺捞出、盛在碗里。 再加上醋、酱油、葱花等调料，拌上辣椒，就是一碗上好的搓鱼儿了，当然如果想吃得更丰富一些，还可以在里面加上一些炒肉及青菜，则更有一番风味。 3，沙葱 是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的沙壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣，色泽深绿，质地脆嫩，口感极佳，是煲制各种营养汤，佐餐下酒的上佳伴侣。 在西北，每年到了吃沙葱的季节，总能听见家家户户串门闲传，“谁家歘沙葱去了~”、“哪儿的沙葱好吃~”、“我们明天歘沙葱去~”歘来后，留足自己吃的，其余的，拿到街上卖。大清早，早早出门，骑一个三轮电动车，就在集市边，吆喝着：“刚歘的沙葱喂！” 这时，来购买的人，总会拿起一根沙葱塞到嘴里，尝一下，再决定要不要买。 凉拌椒油，多加醋，加少许青椒。简直人间美味，好吃到爆，这应季才吃得到，所以每年到了时候我们一家子专门开的车处挖。 4，嘉峪关酿皮子 若论及西北的特色小吃，我想“酿皮子”是首选之一。吾乡人读“酿”作“让”音。然而，进了陕秦之地，称做“面皮”；入了嘉峪关，又道“凉皮”。其实无论是哪一种称法，都只概括了这种 美食 的一个方面。 酿皮的原料甚多，从绿豆面、高粱面到麦面，似乎只要是富含淀粉之物，皆可入选。故称为“面皮”，乃指其原料皆为面食。 做法和武威面皮子相似，只是嘉峪关的做法更为滑溜，颜色更为黄亮。将涮好的一张张酿皮子切成细条，再放上几块蒸熟切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，香味诱人，韧劲十足。 酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。 5，糊锅 嘉峪关最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老嘉峪关人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。 因为放了很多胡椒，每次吃完都是满头大汗。特别是冬天吃完能暖和一早晨。 其实做糊锅所用的原料并不多，只用面粉、蚕豆淀粉、鸡或肉、植物油、盐、胡椒粉、姜粉、酱油等，尤其是鸡或肉是必不可少的，只是做的方法和调味很独特，而且工序比较繁琐，一般人做不出口味正宗的，所以家庭一般都不做。 今天给大家介绍了来嘉峪关最值得推荐的5大 美食 小吃，往期的文章也同样精彩！ 天下第一雄关——嘉峪关的5大代表性 旅游 景点 舌尖上的兰州——兰州除了拉面，还有5大 美食 小吃，你吃过了吗？ 去兰州旅行，有哪些特产和小吃是行李超重也要买的？ 大西北第一城——兰州，5处景点走进它。中国西北游，出发在兰州 西安5家，吃过就终身难忘的 美食 小吃！馋得我舌头快吞掉啦
嘉峪关关城周边好吃的地方
嘉峪关关城周边有啥美食呢？ 嘉峪关关城附近美食 盛师傅白斩鸡、鑫紫玉食府·巴特私房菜、李大胡子烤肉。 盛师傅白斩鸡：白斩鸡 , 清炒菠菜 , 豆腐烧草鱼 鑫紫玉食府·巴特私房菜：洋芋丸 , 菜花 , 印度飞饼 , 豆角红烧肉 , 红烧肥肠 , 椒盐带鱼 , 黄焖羊肉 , 露露杏仁露 , 肉末烧茄子 , 家乡回锅肉 , 芥兰炒山药 , 青椒肉丝 李大胡子烤肉：排骨 , 烤羊肉 , 酸奶 , 烤羊腿 , 烤肉 , 烤香菇 , 烤羊排 , 羊肉串 , 脆骨 , 烤羊腰 , 烤羊板 , 杏皮茶水 , 烤长羊排 , 烤土豆 , 肉串 , 烤板筋 , 烤脆骨 , 牛蹄筋 , 烤羊蹄 , 烤土豆片 , 油炸花生 , 板筋 , 羊腰 , 酸辣羊肚 , 烤羊肚 , 烤豆角 , 蹄筋 , 烤羊肝 , 凉拌萝卜皮 , 糊辣羊蹄 , 糊辣土豆片 , 胡辣土豆片 嘉峪关关城基本介绍 嘉峪关关城位于嘉峪关市西5公里处，这里是明长城的西段。关城始建于明朝，是明长城沿线最为壮观的关城。因地势险要，建筑雄伟而有“天下第一雄关”、“连陲锁钥”之称。 嘉峪关关城位于嘉峪关文物风景区内，门票为通票，需游玩整个景区。景区不算太大，全景区周长约4公里，里面步行即可。若体力不好可在门口租用自行车进行游玩。 除了关注周边的美食，还可以去周围玩玩别的景点。 周边景点 长城博物馆、嘉峪关长城文化旅游景区、西长城。 长城博物馆：嘉峪关长城博物馆的文物陈展充分应用了声、光、电等现代科技手法，配置了语音同声翻译系统、自动监控系统、自动恒温系统、自动消防报警系统、游客查询系统等国内较为先进的设施，在省内博物馆中属领先水平。 嘉峪关长城文化旅游景区：它是一座综合性防御工事，气势磅礴，雄伟壮观。守护着河西走廊的交通与安全。 西长城：嘉峪关的左翼一段长城，叫做明墙。在关城南侧，紧靠讨赖河北岸80米悬崖之上的边缘有一墩台，叫做讨赖河墩，这里开始，长城象一条卧龙，伏于戈壁之上，向北横穿甘新铁路和兰新公路，直爬到嘉峪塬上，与关之外城相接。这一道黄土夯筑的长城保护较好，除公路、铁路穿行的地方有残断外，基本完整。
嘉峪关炖牛肉哪家好吃
嘉峪关炖牛肉推荐：
1、嘉峪关牧羊人餐厅：位于西安市小寨区西安汽车站附近，以特色炖牛肉、牛肉薄饼、羊肉葱油饼等著称，口味独特，是西安最有名的炖牛肉餐厅之一。
2、百花洞炖牛肉：位于新城区西安汽车站旁边，以炖牛肉、炖羊肉等老北京风味著称，口味鲜美，是西安最受欢迎的炖牛肉餐厅之一。
3、大益园炖牛肉：位于西安市小寨区火车站旁，以炖牛肉、烤牛肉、炸牛排、牛肉锅等老北京风味著称，口味鲜美，是西安最受欢迎的炖牛肉餐厅之一。
4、西安小牛仔炖牛肉：位于西安市长安区火车站旁，以特色炖牛肉、牛肉汤等老北京风味著称，口味鲜美，是西安最受欢迎的炖牛肉餐厅之一。
5、秦淮河炖牛肉：位于西安市莲湖区火车站旁，以特色炖牛肉、牛肉烩面、牛肉肚等老北京风味著称，口味鲜美，是西安最受欢迎的炖牛肉餐厅之一。
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