今天我们来看一下通菜,以下6个关于通菜的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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通菜是什么
空心菜
通菜是空心菜吗 通菜其实就是空心菜。空心菜的学名为蕹菜,是番薯属光萼组植物。这种蔬菜在不同的省份有不同的称呼,广西、贵州等省份称空心菜,福建则称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜,广东称通菜。市场上还有一种菜名...空心菜的做法空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
空心菜长什么样子呢？它的子叶对生，马蹄形。真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米。叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米。
它的果实是什么样子呢？中空呈凹形，果为蒴果，近圆形，种子黑褐色，干粒重32～37克。空心菜以种子或嫩茎繁殖，北方以种子繁殖。
蔓性草本，全株光滑。地下无块根。茎中空。叶互生，椭圆状卵形或长三角形。花通常白色，也有紫红色或粉红色。种子有细毛。花期7～9月仅供参考哦
通菜种植时间和方法是什么？
种植时间：在4-7月种植，而北方地区，温度相对较低，在6-8月种植。
1、环境要求
通菜对土壤要求不严，但喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，它能耐35-40度的高温。最佳生长温度为25-30度。它不耐霜冻，遇霜茎叶会枯死，不耐寒，10度以下温度停止生长；喜空气湿度较高的环境，环境过干，纤维增多，茎干粗老，食用感降低。
2、播种
通菜的种子表皮较厚而硬，如果直接播种发芽会极慢，影响种植周期，而且如果是长期阴雨天气，可能会导致种子腐烂。
所以播种前将种子用50-60温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子，然后再用清水浸泡一天，再放入温室环境催芽，催芽时每天冲洗一次，直至直至大面积开始泛白时，即可播种。可撒播或条播，每亩用种量为2公斤左右，播种后覆一层细土，浇水保持土壤湿度。
3、田间管理
通菜生长对肥水需求较大，除了在种植时施足底肥时，但其长至5cm是就要浇水施肥，让其快速生长，以后要经常浇水，保持土壤湿润。此外在采收后也要及时施肥，这样可让其二次生长，施肥时以氮肥为主。此外空心菜虽然可以一定的密植，但太过于密植，导致它不能接受光照照射，可能会腐烂。
扩展资料
通菜是空心菜。
吃空心菜注意事项：
1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。
4、空心菜好吃又养人，我们在吃空心菜的时候要注意搭配，才能更好地吸收空心菜的营养。
参考资料来源：百度百科－空心菜
通菜又叫什么菜
通菜又叫蕹菜。是旋花科番薯属植物，原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲，是可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物。 通菜又叫蕹菜。是旋花科番薯属植物，原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲，是可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物。
吃通菜有什么好处和坏处吗
通菜其实就是我们常见的空心菜。从健康饮食的角度考虑，经常吃通菜对健康的保健是非常有好处的。通菜有什么好处，通菜是一种蔬菜，所以它富含维生素，经常吃通菜可以通便。下文具体介绍了吃通菜有什么好处呢?
特性：蕹菜须根系，根浅，再生力强。旱生类型茎节短，茎扁圆或近圆，中空，浓绿至浅绿。水生类型节间长，节上易生不定根，适于扦插繁殖。子叶对生，马蹄形，真叶互生，长卵形，圳心脏形或披针形，全缘，叶面光滑，浓绿，具叶柄。聚伞花序，1至数花，花冠漏斗状，完全花，白或浅紫色。子房二室。蒴果，含 2--4粒种子。种子近圆形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。蕹菜性喜温暖温润，耐光，耐肥。生长势强，最大特点是耐涝抗高温。在15℃-- 40℃条件下均能生长，耐连作。对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植。夏季炎热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯死，高温无地区可终年栽培。蕹菜属高温短日照作物，在江淮流域子蕹能开化结籽。而藤蕹对短日照要求严格，在江淮流域不能开花结籽，只能用无性繁殖。
概述：蕹(wèng )菜(Ipomoea aquatica)又名竹叶菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。吃通菜有什么好处?以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。
空心菜的做法
特点： 口感清脆，辣辣的，开胃极了
功效： 吃通菜有什么好处?空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效
材料： 空心菜梗(又名：蕹(weng)菜)
配料： 大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精
典故： 《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。
禁忌： 空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热;但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。
做法：
(1). 把空心菜梗洗净，截成三四厘米的段
(2). 热锅，放入色拉油
(3). 油热放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻
(4). 加盐、味精(还可以加一些酱油)
(5). 可以盛起来、尝尝了!!
凉拌空心菜
吃通菜有什么好处?下文介绍了凉拌通心菜的具体方法。
制作方法：空心菜、虾皮。
调料：盐、味精、葱油、香油、芝麻。
制作
1.将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。
2.虾皮用清水泡过，去除腥味和盐味，放入空心菜里面，加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。
制作方法：
1. 锅内入油(多放些)，下干辣椒以及蒜末炒10秒种。
2. 下猪肉末翻炒至熟。
3. 下空心菜，炒熟，并下盐，鸡精,糖调味即可。
吃通菜有什么好处?通菜是绿色蔬菜，所以，经常吃通菜，可以补充维生素和矿物质，对健康非常有好处。夏季人体内流失的营养和矿物质很多，所以，多吃通菜，在夏季还是很有好处的。蔬菜和水果是夏季饮食必备的食谱。
通菜是不是空心菜?
通菜就是是空心菜。 通菜学名蕹菜，旋花科番薯属一年生或多年生草本，又名空心菜。
粤语说瓮菜，是空心菜?
是的，粤语说【瓮菜】，就是【空心菜】。粤语正音字是【蕹菜】（“蕹”字粤拼： ngung3.与“瓮”同音）。
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