今天我们来看一下苹果干,以下6个关于苹果干的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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苹果怎样晒成果干？
关于太阳晒苹果干的具体做法如下所示：首先需要将苹果去皮；将苹果切成4块，稍微大一点的苹果可以切成6块，切好的苹果把核去掉；将切好的苹果晒几天，建议是晒4天左右，晒出多余水分；将晒好的苹果放到蒸锅上，蒸熟之后继续晒；晒到自己觉得口感可以了就能收起来了。
苹果干也被称为苹果脆片，苹果干的制作方法是将苹果内的水分蒸发掉，同时让外形及颜色不发生变化，苹果干不含色素，无防腐剂，富含纤维，是纯天然的休闲食品。
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，含有维生素A、维生素B、维生素C、糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁和膳食纤维等元素，还含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素等，具有极高的营养价值。
制作苹果干的过程中要注意以下问题
苹果干不用去皮，在制作前一定要拿小牙刷把苹果外皮上可能有的农药残留、灰尘等刷洗干净；重要的一点：不去皮做苹果干有一个好处是，苹果干晒干后，因为带着苹果皮会让苹果干吃起来越嚼越香，果香味十足。
用去核器会很方便，可以把苹果的头、核、尾一下就去掉了，如果家中没有去核器，你可以先把苹果切成薄片，然后用小刀把每一薄片上的带头、核、尾的部分去掉就可以了。
因为是直接入口吃的，为了防止蚊虫的入侵光顾，在晾晒苹果干时最好放在室内，我一般会放在阳台窗户旁的架子上，让它四面通透，会更容易晾干。另外以我的经验：隔着玻璃在室内晒出来的苹果干会比直接放在窗外的苹果干更加白，在室外晒的苹果干会发黄、发暗。
晾晒苹果干一定要选择晴朗干燥的天气，北方的秋冬季特别适合，在晾晒前，提前看看天气预报，确保未来三天是晴朗的天气就行，如果赶上阴天下雨的话，苹果干就会发霉长毛。不过，有朋友推荐用果干机或者烤箱，快速又方便，这些也是不错的选择。
苹果干的制作晾晒苹果干
苹果干的制作晾晒苹果干的方法：
食材：甜度合适的苹果。
1、将苹果皮去除干净，苹果选择甜度大一些，也就是比较甜的苹果，不要用粉苹果。
2、对半切开，一分为四，然后削去果核部分和两头残留的果皮。
3、准备一个盆倒入清水加入一勺食用盐，处理好的苹果放进去浸泡5到10分钟。
4、苹果块放入蒸锅，盖上盖子，用冷水蒸至熟透。
5、蒸好的苹果会变软，夹起来放入烤架入烤箱果干模式烘干。
6、烘好的苹果干第二次上锅蒸，蒸好后会回软。
7、再大太阳晒一天，这时候颜色已经很漂亮了。
8、清洗一下后最后一次上锅蒸，完全蒸透。
9、最后一次晾晒，然后就可以收获成品了。
苹果干最简单的做法
苹果干最简单的做法如下：
1、首先准备挑选新鲜水果。
2、切成薄片，去芯。
3、对中切成半片，用凉开水兑入盐，然后泡水沥干就可以了。
4、摆盘好了就可以拿来烘了。
5、最后成品就是这样，烘了15个小时，用70度温烘的。个人要是要脆点也可以烘的久一点。
苹果干
苹果干，即苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方 法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯天然的休闲食品。
购买苹果干等干果类产品时尽可能不要购买散装产品，尽量选购定型包装产品。购买时注意包装上面是否按规定标出了产品品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、保质期限、食用方法等。尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。
此外，定型包装产品在打开包装后闻一下是否有刺鼻的异味，如有则可能为二氧化硫残留量较高的产品。可将产品放在清水中充分浸泡，以减少食用时对人体的伤害。
苹果干的功效与作用
苹果干的功效与作用有
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效
法国科研人员经过试验得出吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
3、苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠的作用。苹果的香气还是治疗抑郁和压抑的良药。
扩展资料：
选购方法。
购买苹果干等干果类产品时尽可能不要购买散装产品，尽量选购定型包装产品。购买时注意包装上面是否按规定标出了产品品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、保质期限、食用方法等。尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。
此外，定型包装产品在打开包装后闻一下是否有刺鼻的异味，如有则可能为二氧化硫残留量较高的产品。可将产品放在清水中充分浸泡，以减少食用时对人体的伤害。
参考资料来源：百度百科-苹果干
苹果干是怎么做的呢?
准备材料：苹果、去果核器、干果机。
步骤：
第1步、准备苹果和去果核器。
第2步、用去果核器将苹果的核去掉（或者直接用刀切开去核）。
第3步、把去核后的苹果切成薄片。
第4步、把切下的苹果片放入淡盐水中浸泡，防止苹果片氧化变色（也可以滴入柠檬汁）。
第5步、把苹果片一片片的摆入干果机内。
第6步、设置63度，时间约为6小时烘干。
第7步、6小时后，苹果干就做好了。
注意事项：
1、苹果片尽量切匀；另外做的果干多了，可以放在密封容器内存储。
2、苹果干一般不宜太干燥，有些韧性口感更好。
怎样晒苹果干
晒苹果干制作方法窍门示例如下：
1，将苹果洗净后去皮，苹果全部锛下成块状后晒至半干。
2，放入锅中用绳子串联起来放到架子上晒至完全风干，放入锅中用蒸汽熏制。
3放入架子上再次晒五天，完全风干后，装入瓶中完成制作。
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