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豆捞是什么?
豆捞是一种火锅美食,由汪尧松所创。豆捞取自"都捞"谐音,意为捞财、捞福、捞运。豆捞的吃法类似于我们传统吃的火锅,沿袭涮、捞吃法。
"豆捞"一词取自英文"DOLLAR"的中文音译创设,又与中文的"都捞"同音,寓意大家一起捞,捞福、捞财、捞运道。"澳门豆捞"将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中,加上现代技术的科学配制,造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。
拓展资料
澳门豆捞80%以上的原材料都是从原产地直接空运,无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉,清淡素雅,无油无烟、营养不上火,令人回味无穷,是四季皆宜的绿色健康养生食品。
什么是澳门豆捞?
豆捞在澳门是很时尚的休闲美食,豆捞取自“都捞”的谐音,意思你捞我捞,大家都捞吃火锅。还有一种解释,美元的英文是DOLLAR,读音接近豆捞,老板说,也许是澳门人爱钱出了名,所以取了这个悬念丛生的怪名,没想到当地人都能接受。
其实说都捞也不太准确,应该叫各捞,因为每人都各自拥有一个火锅,各捞各的,但它至少有两点优点,一是卫生,没有交叉感染的嫌疑;二是满足个性,“豆捞”锅底有十种,最贵的是鱼翅锅188元,最便宜的只有8元,各取所需,不像以往一个大火锅只分辣和不辣鸳鸯两种,众口之下,总有难调嫌疑。
澳门豆捞是吃什么的
澳门豆捞是吃火锅的。
澳门豆捞的海鲜火锅源自南国澳门,它将新潮的海鲜与传统的火锅完美融合,达到美食的极致。鲜香浓郁的的锅底,烩以众多深海的珍奇海鲜,让多少挑剔的食客心悦诚服,为之倾倒。
澳门豆捞取自都捞谐音。豆捞火锅特别适合涮各类海鲜和肥牛,如果要用红汤锅去涮海鲜,那就把海鲜原有的鲜美滋味破坏殆尽了。喜欢吃辣的朋友还可以少放点辣椒,味道也是很好的。
吃火锅时的注意事项:
1、肉菜要搭配。吃火锅时的确无肉不欢,但肉也不要太多,平均不要超过每位一盘。素食可以多些,平均要超过每位一盘,其中新鲜蔬菜要多些,不能只作为点缀,要超过平均每两位一盘。
2、不要吃火锅最后的底汤,如下面条之类。火锅涮到最后,底汤味道醇厚,很好吃,但也不能贪吃。
3、调好你的调味碟。大部分火锅需要蘸调料食用,如芝麻酱、海鲜汁或辣酱食用,这是吃好火锅的关键之一。
澳门豆捞是吃什么的
澳门豆捞是一种全新的火锅时尚,起源于港澳,又称香港火锅,豆捞注重选材,所用的原料都是上等鱼、虾、肉类等,不加任何防腐剂和食用香料加工成“丸”和“滑”,保持原有的营养成分,又有很好的口感,最受欢迎的涮品有鲜虾滑、鲜鱼滑、羊肉滑、鲜牛滑等。
什么是豆捞?
豆捞,也称之为“都捞”,意谓捞得好运,讨个大口彩而已。 例如澳门金汤豆捞. 豆捞由来:传说,明末清初,有位澳门商人金嘉少年时代曾一贫如洗,但他为人厚道,经常倾其所有帮助贫困的人们。商人金嘉的乐善好施舍感动了上天,灶王神仙下凡赐给他一个神奇的铜鼎,铜鼎有取之不尽的山珍海味,商人金嘉就带着铜鼎让很多贫困的人们来取食,因为人多都围着铜鼎向铜鼎里捞食物,凡是捞过食物的人,都得到了好运。后来大家给铜鼎取名“都捞”,后来让几个恶霸知道了此事,密谋要抢铜鼎,在抢夺时,铜鼎落地摔碎变成了泥土。商人金嘉慌忙中抓住了铜鼎的一块碎片,回到家里却变成一个金光灿灿的金豆子。豆子放在米缸,米涨满,放在油壶,油涨满。后来商人开了一家酒店救济众人,让大家都能捞到好运、好福气。酒店名曰:“豆捞"。“豆捞"就这样流传至今。 澳门豆捞的海鲜火锅源自南国澳门,它将新潮的海鲜与传统的火锅完美融合,达到美食的极致。鲜香浓郁的的锅底,烩以众多深海的珍奇海鲜,让多少挑剔的食客心悦诚服,为之倾倒。短短几年,澳门豆捞就以雷霆之势走向全国。
澳门豆捞和澳门大捞一样吗
您好,澳门豆捞和澳门大捞是不同的餐饮店,它们的风格和口味也有所不同。澳门豆捞是一家以澳门传统美食为主的餐饮店,招牌菜品是豆捞面,其他菜品也有澳门传统的口味,比如烧腊、炒饭等。而澳门大捞则是一家以粤菜为主的餐饮店,招牌菜品是大捞面,其他菜品也有粤菜的口味,比如烧鹅、炒菜等。总之,澳门豆捞和澳门大捞是不同的餐饮店,它们的风格和口味也有所不同。
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