蛇果，别称红元帅，原产于美国，是世界主要栽培品种之一。在进口水果中，蛇果是比较常见的水果，有红蛇果、青蛇果和金蛇果，它与苹果有些相似。蛇果中含有很丰富的纤维质和钾。它还含有多种胡萝卜素、维生素，以及多种矿物质，尤其是蛇果中含有的钾和果胶之类位居果类之首。果实适合所有的人群，蛇果在印度尼西亚和马来西亚还有一个名字叫沙腊。
蛇果在洋水果中比较常见，有金蛇果、青蛇果和红蛇果三种，与苹果相似，但口感较甜。蛇果含有果糖、葡萄糖、糖、多种维生素、胡萝卜素及多种矿物质。最重要的是，蛇果中果胶和钾的含量居水果类之首。它适合所有人群食用，号称“记忆之果”。
