今天我们来看一下阳江美食,以下6个关于阳江美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
阳江是著名的旅游滨海城市，你能给大家介绍一下阳江的美食吗？
阳江市，位于广东省西南，紧邻珠三角，扼粤西要冲，地理位置优越。阳江市是中国著名的旅游滨海城市，有平安城市、最佳生态旅游城市、国家园林城市、中国风筝之乡等荣誉称号，是广东省著名的旅游城市，境内景点众多，吸引很多游客的到来。除了优美的自然风景外，到了阳江，很多地方的美食也是不容错过的，下面给大家分享一下到了阳江可以品尝哪些佳肴。
1、阳江海鲜
说到阳江的美食，首当其冲的肯定就是阳江的海鲜。阳江位于广东西南沿海，海洋资源丰富，海鲜品种齐全，应有尽有，几乎什么海鲜都可以吃到，可以毫不夸张地说，在阳江，一年12个月，每个月都有相应的海鲜可以吃。章鱼、海虹、香螺、螃蟹、濑尿虾、扇贝、黄花鱼、基围虾，再加上高超的技术，在阳江吃海鲜，绝对是最好的选择。
2、阳江猪肠碌
猪肠碌是阳江著名的传统小吃，在阳江的大部分地方都可以吃到。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。现在的猪肠碌加入了不同材料进去，例如叉烧、牛腩、火腿、红萝卜等等，味道会更好一些。
3、钵仔玛
钵仔玛是阳江阳春的传统小吃，在阳春是相当的受欢迎。钵仔玛又叫钵仔糕，是遍布阳春大街小巷的一种用钵仔为容器制作的小吃，也是阳春特色美食的一张亮丽名片。钵仔玛有咸甜之分，咸的有白玛、芋头玛，咸香嫩滑，甜的称为甜玛，爽口弹牙。吃的时候用根小签揭开方格状就可以戳着吃了，便宜美味。
4、岗美腊鸭
岗美腊鸭是阳春的一道美食，也是一道特产，起源于阳春岗美镇，因此被称为岗美腊鸭，已经有着100多年的制作历史。岗美腊鸭精选优质麻鸭，采用传统手工工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，秋冬时节的腊鸭是最好的。
5、风姜鸡
风姜鸡也是阳春的一道美食，又以阳春合水最为出名。这份最具阳春特色的冬季滋补圣品，绵延至今已有几百年的历史。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成，滋味鲜美，入口难忘，深受广大食客喜爱。
6、凼仔鱼
凼仔鱼其实就是鲩鱼，在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫"凼仔")，采用山区清澈的流水进行养殖，便叫作"凼仔鱼"。由于山里水质清纯，再加上凼仔鱼从小就以野草、木薯叶、番薯叶等天然青饲料为食，从不喂人工饲料，所以肉质紧致、香滑鲜甜，是纯天然的绿色环保食品。凼仔鱼质地鲜美，肉多不肥，烹饪之后鱼香四溢，在阳江凼仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴。
7、叶贴
叶贴又叫米粿、印粄，是粤西茂名阳江地区的一种特色小吃。叶贴是阳江的著名小吃，但是要说最正宗的叶贴，当数河口叶贴。叶贴入口绵软细滑，还稍带点韧性，口感非常好。
8、鹅乸饭
鹅乸饭是阳江一带的传统名点，又以白沙镇的鹅乸饭最为有名。白沙鹅乸饭松软爽口，肥而不腻，米饭香和鹅肉香充分融合，色香味俱全，许多外地游客也慕名而来。
以上8道阳江的美食味道都很不错，是阳江美食的代表，到阳江的朋友可以找找尝尝。当然，这些美食只是阳江美食的冰山一角，阳江的美食还有很多，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
到阳江之后，一定要尝的美食有哪些？
到了阳江以后一定要品尝那里的墨鱼饼、牛腩粉、椒盐濑尿虾、猪肠碌等美食，这些美食特色滋味不同，但都是阳光美食的代表性存在，值得大家品尝。
一、阳江墨鱼饼
到了阳江后一定要品尝那里的墨鱼饼，他也叫乌贼饼，是鱼加工食品，以墨鱼的内脏为主原料，把它洗净以后，捏碎调匀成胶状以后，再放到锅中煎制成饼状，煎好以后食用，这种饼可以直接吃，也能用来做汤，那些长时间存放的墨鱼饼可以入药。
二、阳江牛腩粉
阳江牛腩粉是当地特色风味小吃，也是值得人们品尝的美食，它是用调制好的熟牛腩为佐料的一种菜品，据说早在解放前就已经存在。当地的牛腩粉不但牛腩滋味口感好，河粉的质量也大有讲究，这里的河粉比较薄而且韧性好口感爽滑，配上香嫩的牛腩吃在嘴里特别爽，吃过以后还想吃。
三、椒盐濑尿虾
椒盐濑尿虾也叫富贵虾，是阳江特色美食之一，它是以新鲜枇杷虾为主要原料，外表裹住椒盐放在油里炸酥以后，得到的美食做好以后肉质鲜嫩多汁，有淡淡的海鲜味，而且椒盐的香味特别浓，很多人都喜欢吃。这种椒盐濑尿虾不但口感滋味好，营养价值还特别高，经常吃能为人体补钙。
四、猪肠碌
猪肠碌也是阳江特色美食，它与粉卷极为相似，里面的馅是豆芽炒河粉等做成的，做好以后，以整张的河粉作为皮包裹起来，薄薄的一层米粉皮卷起来的小河粉炒豆芽就会成为猪肠碌，卷好以后会在它表面刷上油，撒上白芝麻香葱的，做好以后味道咸中带香十分可口，它不但滋味口感好，还可以做主食，能饱腹也能让人体吸收能量，会让人保持体力充沛的健康状态。
到阳江之后，一定要尝的美食是什么？
01、岗美腊鸭岗美腊鸭其实是起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族，岗美腊鸭历史是非常悠久的，至今为止，已经有了上百年的历史了。岗美腊鸭选用的都是最优质的麻鸭，在经过多道传统工序之后才制作而成的。这道美食的特点就是色泽比较的鲜艳，是在嘴里也是非常的醇香可口，而且建议大家在秋冬时节去吃比较好，因为这个时候的腊鸭是最好的。
02、阳江叶贴
其实叶贴本身就是广东阳江的传统点心，在逢年过节的时候，这道点心也是必不可少的。这道美食其实就是用叶子贴出来的饼，叶贴有咸的也有甜的，一般咸的都是白色的，而甜的都是黄色的，因为在做甜的叶贴时，需要在里面加入一些红糖，这样就会导致这道美食的颜色变成黄色。
03、猪肠碌
猪肠碌同样也是当地的传统小吃，而且这也是当地的招牌特色小食，猪肠碌是属于粤菜系，由于这道美食的外形像猪肠，所以才会有这样的一个名字。猪肠碌看上去和粉卷比较相似，但其实这两者的味道差别还是比较大的。猪肠碌里面的馅儿大多都是豆芽以及炒河粉制作而成的，然后会在最外面撒上一层白芝麻，有的时候还会淋上一些肉香汁，所以吃在嘴里也是相当的美味。
04、炒米饼
炒米饼在当地也被称之为粉酥，如果去阳江的话，那么这道美食也是要尝一尝的，这道美食里面的馅儿其实就是一些花生芝麻猪肉椰蓉馅，然后在制作的时候会经过精心的烤制，同时在美食的表面还会雕刻着一些花纹图案，看上去也是非常的精美。这道美食吃在嘴中也是非常的酥脆，而且口感比较的甜，但一点都不腻。
广东阳江的饮食习惯
阳江的饮食习惯以海鲜为主，阳是一座阳江依山傍海，尽得河海之鲜，山野之珍的城市，丰富山海产品则成为阳江人餐桌上最常见的美食。
阳江人讲究突出味道，口感鲜明，够镬气，重质感，要求菜肴原形原样、原条原件、原汁原味，让纯粹自然的味道在口中蔓延，令人沉醉不已。
阳江市区，江城是绝对的美食不夜城，其中河堤是最具特色的好地方，这里有着阳江城的美食起源地之称，几十年旧河堤饮食风貌都一样跟着时代的脚步保留下来了。各种特色美食在都令阳江人每每难忘的，蕴含流传了江城人特有的一种地道的饮食文化。
阳江的美食特色
广东阳江的早餐可以吃到“猪肠碌”、“肠粉”，中午、晚上可以吃到“阳江大碗粉”，有牛腩粉，猪脚粉，鱼蛋粉、瘦肉粉、杂锦粉、叉烧粉、螺蛳粉、桂林米粉等等。
阳江以食海鲜为主的酒楼多不胜举。另外大排档沙煲粥、沙马粥、泥虫粥、沙虫粥、黄善粥、田螺、长尾螺等等以海产品为主食的粥档目不暇接、应有尽有，一到晚上，这里灯火通明、人流喧 哗、靓车丽影，是一个名副其实的阳江不夜天。
阳江美食特色介绍是什么？
1、狗俐仔
狗俐仔一种以簕（lè）菜为主要原料的点心。之所以叫狗脷仔，在阳江，把所有动物的舌头都脷（lì），是因为它的形状像狗的舌头。
2、菠萝蜜
菠萝蜜又名波罗蜜等，阳东县被命名是中国菠萝蜜之乡，是阳东名优特色水果。它分为干苞、湿苞两种，干苞肉较为硬实、爽甜可口，湿苞肉水分较多、浓甜而不爽。
3、东平虾酱
咸虾即是虾仔酱，是东平大澳渔村的特产。一般在每年的8-10月份制作，主要原料是虾皮，将虾皮洗净后放入坛内，放入食盐，连续15天内用木槌轻捣数下，封好口，在这期间自然发酵而成，完成以后飘香数里。
4、泥虫粥
泥虫的做法多样，如泥虫炒菌、椒盐泥虫、泥虫鲫鱼汤等。最受欢迎的是泥虫粥，泥虫粥的主要材料有瘦肉、姜丝、虾仔、花生、泥虫、香菜。泥虫入口夹爽、味道鲜美，是一种大受欢迎的食物。
5、猪肠碌
猪肠碌是俱有阳江特色的美食，代表着阳江人会饮会吃会！这一美食做法最正宗最经典是在市区（江城区）其它地方的猪肠碌就没那么地道。
阳江特产小吃有哪些
阳江是广东的地级城市，阳江是美丽的沿海城市，这里有着非常多的特色小吃，来看看阳江有哪些特色小吃吧!
阳江特产一：马鲛鱼饭
阳江有哪些特色小吃 广东阳江特产
马鲛鱼饭是广东阳江的传统特色小吃，选用马鲛鱼 ，米饭 ，猪肉为主要原料，加入盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油等调料翻炒，所制作出来的马鲛鱼饭营养美味。
阳江特产二：灰糍
阳江有哪些特色小吃 广东阳江特产
灰糍是广东阳江人最喜欢吃的特色美食，阳江的一年四季都会有人售卖灰糍，主要选用优质的糯米粉、槐花汁、白萝卜、猪肉等为主要原料，制作出来的灰糍吃起来清凉爽口、滑嫩甜脆，还有清热解毒、防上火、润喉清肺的功效，但是切记老人和小人不宜多吃。
阳江特产三：猪肠碌
阳江有哪些特色小吃 广东阳江特产
猪肠碌是广东阳江最著名的传统特色小吃，主要选用优质的粉皮，豆芽为主要原料，吃的时候可以粘点辣酱、番茄酱等调料，或者淋些肉香汁，吃起来咸中带香，味道十足，十分美味。在阳江，大部分小吃店都有猪肠碌，猪肠碌已经成为了阳江人民喝茶必点的小吃之一。
阳江特产四：墨鱼饼
阳江有哪些特色小吃 广东阳江特产
墨鱼饼是广东阳江的传统特色小吃，是阳江人民非常喜爱的美食，其制作工艺十分精细，选用鲜墨鱼为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的墨鱼饼色泽微黄，口感鲜韧，鲜香盈口，很受人们喜爱。
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「阳江美食」阳江美食必去的老字号》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
