今天我们来看一下春节年夜饭菜谱寓意吉祥,以下6个关于春节年夜饭菜谱寓意吉祥的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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春节年夜饭菜谱寓意吉祥的有哪些？
1、白灼五丸子
它的意义自然就是五福临门。这道菜需要的原材料五种丸子以及一些调料。这五种文字分别是贡丸，鱼丸，胡萝卜，莴笋，鹌鹑蛋。以及摆盘的时候用一些西兰花放在边上会比较好看。
2、羊肉白菜汤
它的寓意是非常好，叫做三阳开泰。这道汤中需要用到的材料顾名思义就知道一定有羊肉白菜。这次很需要一些萝卜和一些调味品了。
3、萝卜鸡肉酿
这道餐非常贴切大年三十的情景。就是团团圆圆。根据他的名字，最主要的需要萝卜和鸡肉。其次自然是一些调料品，以及大葱，香菜。这样在摆盘的时候才比较漂亮。
4、清蒸石斑鱼
也是对家庭最好的祝福。年年都能够年年有余。做这道鱼的时候也是有一些讲究的。除了鱼，还需要一些料酒，葱，姜，以及其他的一些调料品。
5、芋艿烧鸡翅
这道菜的寓意就是和气生财。这里需要注意的是将芋艿切成块状。
年夜饭菜谱名字及寓意是什么？
年夜饭菜谱名字及寓意是：
1、红烧鲤鱼
鲤鱼在中国人的新年餐桌上是肯定会有的一道菜，寓意鲤鱼跃龙门，来年风调雨顺。
2、白灼大虾
大虾有节节高升的美好寓意，也是过年餐桌上的常客。
3、八宝饭
寓意着：五谷丰登，八方进财。这道菜孩子们最喜欢吃了。
4、红烧肉
红红火火，迎接新年的好兆头。虽然很家常，但是在过年的餐桌上就不一样了。
5、炸春卷
春卷过年肯定是少不了的啦，迎春吉庆，喜迎新春。
6、酒酿圆子
过年必有的2道汤之一，寓意着团团圆圆，甜甜蜜蜜。
年夜饭寓意好的菜有哪些?
年夜饭寓意好的菜有：
1、砂锅猪蹄——手到钱来
这道满是胶原蛋白的砂锅猪蹄，年夜饭端上桌，寓意着手一伸就有数不完的钱。
2、腐竹木耳——美满富足
腐竹其谐音“富足”，年夜饭少不了的一道菜，只要腐竹泡的好，随便一炒都好吃。
3、糖醋鱼——年年有余
年夜饭无鱼不成席，年年有余，祖辈们传来的老规矩这条鱼再好吃也不能吃光盘，要留下点，余下来点，这才是年年有余。
4、白菜炖豆腐
百财之首的白菜，豆腐寓意着“富”、“福”，每年的腊月二十五，推磨做豆腐，过年怎么能少了这道财富全有的白菜炖豆腐。
5、蚝油生菜
生菜谐音“生财”，这一年到头起得比鸡早，睡得比狗晚，干得比牛多，不就是为了求财，过年生财别忘记吃，讨个好彩头。
6、韭菜丸子
韭菜寓意着久财，长长久久的财运旺，咱用韭菜做道丸子，财运团圆都有了。不加一滴水的韭菜丸子可以收藏着试试，年前炸丸子的时候炸点，放凉以后密封保存着，放几天不回软，既能当零食还可以烩菜吃。
有哪些吉祥的菜适合在年夜饭吃？
春节年夜饭12道吉祥菜谱，荤素搭配，营养丰富好吃不上火！年夜饭是我们大家都重视的一顿饭。年夜饭要不光菜要好吃，菜名也是非常重要的，一个好的菜名也会让人听着舒服又觉得喜庆。下面我来介绍几道好吃又吉祥的年夜饭菜谱，供大家做参考。 一、福如东海(松茸煲海参) 福如东海是非常好的名词，意思：东海里有很多的宝物，很有福气 所以说福如东海。这道菜采用松茸和海参一起做的，营养丰富又大补，非常是家里的长辈或是老人食用。 一家人团圆吃年夜饭，上这道菜也是对家里长辈或是老人的美好祝福。 二、招财进宝(葱油鲜鲍鱼) 招财进宝是很多做生意人最喜欢的名词。寓意：招引进财气、财宝。这道菜是用鲍鱼作为主材，加上葱油，吃起来口感非常香咸好吃。这道菜适合全家人食用。 三、吉星高照(白灼基尾虾) 吉星高照的寓意：吉祥之星高照。比喻交好运，而万事顺遂。 这道菜是用基围虾做主材，采用白灼的做法。最大限度保留食材原有的鲜甜味。 白灼基围虾营养丰富，口感非常的鲜香甜，虾肉也非常鲜嫩。 四、鸿运当头(剁椒鱼头) 鸿运当头寓意：大好的运气。顾红运、正是走好运的时候。 这道菜是用的花鲢鱼的鱼头，做为主材，用剁椒调味，采用清蒸的做法。 剁椒鱼头口感非常的咸，香，辣，非常适合爱吃辣的朋友食用。 五、吉庆满堂 (富临排骨) 吉庆满堂是一个非常好的名词。 吉庆满堂是富临排骨，用排骨做主材，把排骨加入调味料和香料腌制入味，加入泡好糯米一起，放入蒸笼里大火蒸熟的。 富临排骨吃起来口感：非常香咸软糯好吃。 六、飞黄腾达(豉油贵妃鸡) 飞黄腾达寓意：骏马奔腾飞驰。骤然得志，官职升得很快。 飞黄腾达是豉油贵妃鸡，用鸡肉做为主材，加豉油增香。 豉油贵妃鸡口感：非常的鲜嫩，咸香好吃。
春节年夜饭有寓意的菜有哪些?
春节年夜饭有寓意的菜：
1、砂锅猪蹄——手到钱来
这道满是胶原蛋白的砂锅猪蹄，常吃美容养颜，水嫩皮肤。年夜饭端上桌，寓意着手一伸就有数不完的钱。猪蹄色泽红亮，入口肉嫩筋烂，柔韧醇香，香而不腻，轻轻一抖就脱骨，上桌就吃光。
3、鸡——大吉大利
在中国很多的地方都有“无鸡不成席”的习俗，鸡与“吉”谐音，向来有吉祥、喜庆的象征。今年恰逢鸡年，除夕之夜吃鸡，更是象征着来年大吉大利。
3、鱼——年年有余
鱼是中国人年夜饭必不可少的菜肴，鱼与余谐音，“年年有余”，是指每年都有多余的财富及食粮，寓意生活富足，代表着人们对于新的一年的美好祝愿。 4、丸子——团团圆圆
年夜饭是中国人最重要的一顿团圆饭，丸子外形滚圆，象征着团团圆圆的丸子在年夜饭上是不可缺少的，庆祝一家人团圆，寓意阖家团圆美满。 5、年糕——年年高升
在春节我国很多地区都有吃年糕的习俗，年糕又称＂年年糕＂，与＂年年高＂谐音，寓意着人们的学习或者工作一年比一年提高，它带有着“年年高”的美好寓意，是一种年味十足的小吃。
年夜饭的菜品及寓意是什么?
年夜饭的菜品及寓意：
1.年夜饭吃虾，寓意笑哈哈
在我国的广东地区年夜饭会吃海鲜，虾就是人们非常喜欢吃的一种，而且虾也有多种做法，比如有白灼虾，炸虾等，因为虾有着每天笑哈哈的寓意，所以年夜饭吃虾也是希望来年能够每天开心。
2.年夜饭吃腐竹，寓意富足
年夜饭吃腐竹，因为腐竹的寓意富足，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。但是腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。
3.年夜饭吃鱼，寓意年年有余
中国有年年有余的说法，所以鱼也是年夜饭不可缺的一道菜。年夜饭吃鲤鱼，鲤和礼谐音，过年吃鲤鱼，寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫和吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。
4.年夜饭吃生菜，寓意生财
广东人把年夜饭称作团年饭，不但饭菜品类丰富，而且还非常有讲头。一家人吃团年饭前要先祭祖或拜神，香烛烧完才可以开饭。饭桌一般有鸡，寓意吉祥，鱼寓意着年年有余，生菜寓意着生财，等以求吉利。广东有的地方在吃团年饭时，若有新婚夫妇，会多摆一副碗筷，取来年添丁吉意。
5.年夜饭吃盆菜，寓意盆满钵满
香港的年夜饭首选是盆菜，盆菜象征着团聚和盆满钵满。盆菜也是香港元朗围村的地方风味特色菜，有着合家团圆，满堂吉庆的美好寓意，再加上盆菜盘满钵满的形态，尽显繁荣兴旺之寓意。
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