今天我们来看一下西班牙美食,以下6个关于西班牙美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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西班牙十大出名的美食是什么？
西班牙美食世界闻名，其中最有名的要数这几道，看看你有没有吃过：
1. Cordero asado (Castilla y León) 烤羊（卡斯蒂利亚·莱昂）
用煤炭慢煮羊肉，将鲜嫩多汁的羊肉放入盘中。毫无疑问，这是西班牙最知名的美味。
2. Paella (Comunidad Valenciana) 海鲜饭/烩饭（瓦伦西亚）
它可能是西班牙最传统的菜肴，是瓦伦西亚区的最大成就。根据不同的口味，在烩饭中配上各种不同的作料，这是一道驰名国内外的佳肴。
3. Jamón ibérico 伊比利亚火腿
在埃斯特雷马杜拉养着西班牙最好的猪。伊比利亚火腿大名鼎鼎，驰名海内外。
4. Tortilla de patatas o Española 土豆饼
土豆饼，也称西班牙饼，是西班牙最经典的菜，遍布西班牙各个酒吧和餐厅。
5. Pulpo a la gallega (Galicia) 加利西亚章鱼（加利西亚）
这是一道加利西亚的传统菜肴，尽管整个西班牙都有加利西亚章鱼卖。这道菜由全熟的章鱼（通常是铜锅烤熟的）烹制而成，在节日、集会，以及加利西亚等地的庆典上出现。
6. Gazpacho (Andalucía) 西班牙冷汤（安达卢西亚）
有人认为这是一碗汤，但也有人觉得这更像沙拉。可以肯定的是，安达卢西亚冷汤是盛夏的必备凉菜。
7. Queso manchego (Castilla la Mancha) 拉曼恰奶酪（卡斯蒂利亚·拉曼恰）
在拉曼恰养着一群羊，这群羊专门产羊奶，制成奶酪，成为很多菜的配料。
8. Fabada (Asturias) 阿斯图里亚斯炖菜（阿斯图里亚斯）
这是阿斯图里亚斯最流行的一道菜，也是伊比利亚半岛最典型的菜肴之一。用白豆炖猪肉（腊肉、香肠、火腿……），没有人能对它无动于衷。
9. Cocido madrileño (Madrid) 马德里煮菜（马德里）
鹰嘴豆，蔬菜，肉，把它们都煮到一起，这就是“马德里煮”。一开始，这是穷人们的菜，渐渐成为马德里菜的代表。
10. Pan con Tomate / Pan tumaca (Cataluña) 番茄就面包（加泰罗尼亚）
在烤面包片上抹上生西红柿——西班牙著名的菜肴就这样诞生了。别忘了在上面放上盐和橄榄油。（来源：新欧洲）
西班牙有哪些美食呢？
西班牙的餐馆一般都会提供两种菜单，一种是套餐MENU，另一种是a la carta。一般来说，刚到板鸭国的学生党为了节省money和省去不知吃啥的麻烦，都会选择套餐，套餐一般包括面包、饮料、头盘、主菜和甜品。
那么在西班牙的餐馆，看着不太懂的菜名，我们该如何选择呢？小编整理出一些西班牙最地道的美食，告诉你在板鸭国如何做一名有姿势、有经验的吃货。
头盘，一般是冷菜和开胃汤，比如板鸭国人特别喜欢的沙拉菜ENSALADA, 南瓜汤CREMA DE CALABAZA，西班牙番茄冷汤CAZPACHO，炸丸子CROQUETA，土豆饼TORTILLA，炖香肠扁豆LENTEJAS ESTOFADAS等。
主菜是重头戏，下面是流口水的时刻。
海鲜饭PAELLA：西班牙的海鲜饭种类很多，主要有海鲜（虾、青口贝、鱿鱼圈）、鸡肉、香肠。比较有名的东南部沿海城市——瓦伦西亚市的海鲜饭PAELLA VALENCIANA的特色是加了兔肉。可能很多筒子好奇海鲜饭的颜色为啥是黄色的，这就是海鲜饭的必加调料藏红花的功劳了。另外，你还可以吃到黑色的海鲜饭，那就是墨鱼饭了，吃完后，嘴唇会被染成黑色，黑色颜料主要来源于墨鱼汁，虽然卖相有点差，不过味道还是很赞的，有勇气的同学，可以尝试下。
烤乳猪COCHINILLO：超级赞，五星级推荐。一般餐馆都会有这道菜，但可能这道菜都出现在A LA CARTA内，通常不会在套餐当中出现，价格一般在15欧左右，可以单点下。如果有机会，可以去距离马德里两个半小时车程的塞戈维亚市去品尝最地道的烤乳猪。马德里也有一家做这道菜非常出名的百年老店——BOTIN餐厅。这家店从1725年营业至今，橱窗里还挂着吉尼斯世界纪录的招牌呢。据说，海明威曾经也是这家店的常客哦~
马德里乱炖COCIDO MADRILEÑO：这道菜在马德里的餐馆是常见的，里面拥有鹰嘴豆、红萝卜、芹菜、土豆、甘蓝菜等蔬菜，与牛肉、猪肉等一同焖煮而形成多汁菜肴。这道菜在马德里还是比较有代表性的。
另外，西班牙可是三面靠海。在很沿海城市，点上一盘海鲜拼盘，也是爽爆了~
此外，板鸭人也比较常吃各种煎牛排、鱼排和猪排，好吧，这是小编在板鸭国不断变胖的原因。由于都是地中海国家，板鸭人吃意大利菜也比较多，比如意大利面和千层面。
最后要介绍的是甜点，因为西班牙人即使吃完主菜之后已经很饱了，也绝对不会忘了再吃一个甜点。
FLAN蛋奶甜点：这是西班牙最为出名的甜点之一，经典的有香草、草莓和橘子口味。其实，FLAN就是我们常吃的布丁的前身，据说是西班牙人发明的。
米饭布丁ARROZ CON LECHE：很有名的传统甜点，直白点就是把米饭放在牛奶里煮煮，然后撒上点焦糖和肉桂。
很多西班牙的餐馆也提供提拉米苏哦~~~
至于西班牙的国宝JAMON火腿还有TAPAS小食，小编觉得是每一个来到西班牙都不可错过的。想吃TAPAS, 不要错过马德里最有名的圣米盖尔市场MERCADO DE SAN MIGUEL，在这里你能吃到最特色的西班牙小吃。
西班牙海鲜饭中最常见的海鲜食材有哪些呢？
西班牙海鲜饭是一道极为出名的美食，从它的名字可以知道，它属于西班牙的美食，同时它和法国蜗牛、意大利面一同被称作西餐三大名菜。
西班牙海鲜饭最常见的海鲜食材
西班牙海鲜饭是用在西班牙生产的米为主要材料，配合各种海鲜食材来进行制作，其中比较常使用的海鲜食材有虾仁、扇贝、螃蟹、鱿鱼、墨鱼、牡蛎等，这些海鲜的营养价值很高，含有大量的蛋白质和钙、磷、铁等各种微量元素，同时还有人体所需的各种氨基酸。
虾仁
虾仁是把虾的壳、头部和尾部全部去除，留下的纯虾肉，虾仁具有鲜嫩、清淡、爽口的特点，而且味道上佳，在做西班牙海鲜饭时放些虾仁，可以令整道菜肴变得更为美味。但要注意，对吃虾过敏的人，以及患有过敏性疾病的人，是要避免使用放有虾仁的西班牙海鲜饭。
扇贝
扇贝属于贝类，和鱼类、虾类相似，都是一种营业价值很高的海鲜食材，同时扇贝的肉是很细嫩的，味道也相当鲜美，很适用于制作西班牙海鲜饭。
鱿鱼
鱿鱼也是西班牙海鲜饭常用的一种海鲜食材，鱿鱼虽然名字带有一个“鱼”，但鱿鱼其实不是鱼类，而是一种软体动物。鱿鱼的身体很细长，头部大，前方有数条触足，主要生活在二十米深的海里。要注意，鱿鱼有一些腥味，在做西班牙海鲜饭时要先清除下鱿鱼的腥味，可用生姜片焯一下水。
牡蛎
牡蛎也是一种贝类，牡蛎的肉味道相当鲜美，做西班牙海鲜饭是很推荐放些牡蛎的，此外，牡蛎还有一定的保健功效和药用价值，是很适合人类食用的。
西班牙海鲜饭除了使用各种各样的海鲜食材外，还会用到藏红花、洋葱、青椒、番茄、柠檬、鸡肉等材料，西班牙海鲜饭在材料的使用上比较广泛，大家可以根据自己的口感喜好来选择食材。
西班牙馅饼是什么意思？
西班牙馅饼是一种美食。
西班牙馅饼是包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司，馅饼有用烤的也有用炸的。西班牙炸馅饼，和面的时候要加入黄油和盐，卷面的时候还要加入淀粉。
西班牙馅饼最大特色是刚出炉的时候面很酥脆，而且是很多层的。馅儿有很多种，可以加奶酪或是鱼等，也可以做成甜的、牛肉和鸡肉等。牛肉炸馅饼里有起士、牛肉、洋葱。涂上番茄酱，橄榄油，然后用烤箱烤熟。沾番茄汁吃味道相当不错。
相关简介
西班牙美食菜肴品种繁多，口味独特，汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其原因在于西班牙拥有17个自治区，每个自治区拥有自己的明星产品和传统的西班牙美食，西班牙人用鱼类、肉类、水果、蔬菜、奶酪，配上葡萄酒和烈酒，精心烹饪出典型的地中海美味佳肴。
西班牙有哪些美食，烤肉是最受欢迎的吗？
西班牙烤肉并不是最受欢迎的，以下是西班牙有名的美食。
1、西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭算是西班牙的特色美食了，而且还是西班牙比较有名的美食，大多数的西班牙人都是很爱吃海鲜饭的。在很早的时候，因为西班牙人创造了海上舰队，所以海上的水手们可以经常吃到海鲜，于是便用周围的食品做出了海鲜饭这种美食。海鲜饭其实也就是我们所说的大锅炖饭，西班牙人一般都会选择在周末吃，或者是在法耶火节，一大堆的海鲜混杂在一起，看着就很有食欲。
2、西班牙 Tapas
西班牙 Tapas也就是所谓的开胃小菜，是两顿正餐之间的点心，这些点心只不过是为了防止在等待美食的过程中太饿。在西班牙的很多餐厅中，都可以见到这些开胃小菜，分为冷热两种。这种美食的食材也是比较多样的，并且口味也很独特。虽然分量比较小，但是种类很多，而且在制作的时候，会添加很多的食材，所以西班牙的开胃小菜算是西班牙的一大特色了。
3、伊比利亚火腿
西班牙的火腿算是世界闻名了，是西班牙的经典美食之一，来到西班牙的话，自然是要常常火腿的味道了。西班牙的火腿大多都是采用西班牙的黑猪，肉质比较嫩，口感很有嚼劲。可以直接切片吃，因为火腿的风靡，所以西班牙的当地人有时候会很难吃到正宗的西班牙火腿。
4、西班牙土豆煎蛋饼
这算是比较常见的一道美食了，不过西班牙的土豆煎蛋饼和我们做的有些不一样。而且西班牙人在吃土豆煎蛋饼的时候，喜欢配着红酒吃，并且在制作蛋饼的时候，会放土豆，洋葱，鸡蛋以及面粉，做出来的话很好吃，多了一股洋葱的香味。
西班牙有哪些美食，烤肉是最远近闻名的吗？
西班牙是个富有风情的国家，我们都知道西班牙人都爱斗牛，是个地道的斗牛之乡。由于牛肉产量多，所以西班牙烤肉牛也是远近闻名。它的烤牛肉拥有非常久远的历史，从十五世纪开始，就传到了美洲大陆。西班牙烤肉有两个特点，第一是嫩，第二是鲜。而西班牙北部的巴斯克，以美食扬名海内外，当地的烤牛肉更是好吃。所以西班牙烤肉算得上远近闻名。但是要说最吧，顶多算之一而不是唯一，因为西班牙的美食太多了，下面我们再介绍三种西班牙美食，都是令人垂涎三尺的哦。
提到西班牙美食，要首推西班牙海鲜饭，这是一个地地道道的当地特色美食，也是颇有盛名。西班牙本土大多人，都超级喜欢海鲜饭。我们知道，西班牙人在很早的时候就开创了海上舰队历史。然而出海的时候，水手们经常能够吃到海鲜，于是就慢慢研究出海鲜饭这种吃法。吃过西班牙海鲜饭的人会发现，这海鲜饭超级无敌鲜美，因为它是把很多品类的海鲜混合在一起，做出来的大锅饭。饭里融合了各种海鲜的汤汁，味道鲜美，勾起人们无限胃口。
我们刚了解好海鲜饭，来看看一道特色开胃小菜，那就是Tapas。这是两个正餐中间的点心，类似广东的的下午茶差点，能够起到减少等待正餐过程中的饥饿感。西班牙大大小小的餐厅里，都能见到这种开胃小菜，有冷热分法。Tapas分量不大，但是种类繁多，所以这是西班牙美食中的一个亮点。
再说一个世界闻名的西班牙美食——利比里亚火腿。这算是一种西班牙地道的经典美食。去过西班牙的其他国家的人，几乎都会品尝一下伊比利亚火腿，否则就感觉是枉到一回西班牙。西班牙人采用当地的黑猪作为火腿的原材料，所以火腿肉质发嫩，吃起来却又嚼劲。因为西班牙火腿太负盛名了，所以经常脱销，当地西班牙人有时候都会面临品尝不到正宗的火腿的境地。
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