今天我们来看一下山枣,以下6个关于山枣的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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山枣有什么作用？
酸枣别称小酸枣、野生山枣、野枣、棘 。营养价值很高，也具有药用价值。中医界普遍认为酸枣仁的功用是养肝．宁心，安神、敛汗，可以治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、自汗盗汗等症。近代药理证实，酸枣仁确有镇静、催眠作用，对于头晕目眩、心悸失眠、神经衰弱等病症有明显疗效。
山枣怎么食用
野酸枣，也叫山枣，是最常见的野生灌木，就连我这超级植物盲，对它也再熟悉不过了。小时候对山枣是又恨又爱，因为它枝干上长满硬刺，有山枣枝的地方，可谓“荆棘密布”，摘一次枣，手上胳膊上会被扎满小刺刺，痛苦难耐啊，所以我们胶东人也叫它“棘子枣”。如今城里的驴友们，对大自然的馈赠越发善于综合开发利用，对满身是刺的山枣树，从初春萌芽到秋收果实，对一粒小小的野山枣，也是无所不用其极，我自己就做过多种尝试，效果真的很不错。
枣芽茶：枣香浓郁，清脑明目。
初春，山枣树刚刚发出嫩芽时，取其最嫩的芽尖，文火煸炒、干燥后，装瓶保存，每次取三五颗冲茶饮。
山枣茶（汁）：酸甜相宜，醒酒解毒。
将采摘的新鲜山枣洗净，以1:4的比例加水煮，开锅五六分钟后，直接滤出，就是清淡酸甜的山枣茶。继续加水再煮，将枣肉煮烂，再用铲子将枣捻碎，尽量使枣肉与枣核分离，然后继续煮五六分钟，待凉透后，用纱布将枣汁滤出，带有果肉的山枣汁色泽浓郁，口感丰盈。
山枣酱：甜酸绵软，消食润肺。
如果要做山枣酱，在滤山枣汁时尽量多留些枣肉，将去核后的果肉果皮放入搅拌机内搅拌两分钟即可。也可依据个人口味加入苹果、香蕉等时令水果，一同搅拌打浆，再上锅煮稠，满足个人需求的果酱就完成了。
枣泥饼：外酥里嫩，多重营养。
用烫面和凉面的二合面，或者是发面，制造枣泥饼或枣泥包，是早餐主食的最好选择。
枣核饰物：心情创意，自然天成。
山枣枣仁，是一味安神催眠的上好中药材，睡眠不佳者可以试试。此外，山枣核质地坚硬、纹理多姿，经过打磨、钻孔、穿线，各种各样别具风格的小饰物，任由自己的想象和创造。还有经历晾晒后装成枕头，也是夏季极好的纳凉避暑天然保健用品。在这里特别感谢光明顶大师的用心和巧手，每一件饰品都值得珍藏。
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请问野山枣是不是就是野酸枣呢？
不是。
野山枣是鼠李科枣属一种小乔木或灌木，在我国分布区域狭窄，主要在四川西部和西南部、云南西北部、西藏等省区，通常生长在海拔2600米以下稀疏林中和干旱的多岩石处。酸枣是枣树的一个变种，分布范围比较广，主要在北方比较多，人们也常见。
简介：
野山枣，英文名Sour Jujube。鼠李科枣属植物。落叶灌木或小乔木，主要产于我国北方地区，野生山坡、旷野或路旁；果实能健脾；种子有镇静、安神作用；用它加工的饮料、食品很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣的营养主要体现在它的成分中。
它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
山枣的作用以及功效
建议：山枣的功效：
山枣别名：五眼果、人面子、山枣子、冬东子、酸枣、山桉果、鼻涕果、广枣、醋酸果。有行气活血；养心安神；消积；解毒的功效。山枣为漆树科植物南酸枣的干燥成熟果实。
别名：五眼果、人面子、山枣子、冬东子、酸枣、山桉果、鼻涕果、广枣、醋酸果。性味与归经：甘、酸，平。
功效：行气活血；养心安神；消积；解毒。
主治：气滞血瘀；胸痛；心悸气短；神经衰弱；失眠；支气管炎；食滞腹满；腹泻；疝气；烫火伤。
用法用量：内服：煎汤，30-60g；鲜果，2-3格言，嚼食；果核，煎汤，15-24g。外用：适量，果核煅炭研未，调敷。
来源：为漆树科植物南酸枣的干燥成熟果实。
山枣和酸枣有什么区别
相信大部分的人都吃过红枣这种水果吧，到了秋天刚刚在树上长出来的红枣吃起来是甜甜脆脆的，受到很多年轻人的喜欢，而且红枣里面的铁元素很丰富，经常有贫血症状的人们可以多吃一些红枣。酸枣也是枣类的一种，但是它的味道和红枣有很大的区别。下面告诉大家酸枣和红枣的区别。
红枣，又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等，为我国特产之一。红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。红枣，在我国种植已有3000多年的历史了。
红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能性以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。在日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点。以红枣制成的中华蜜酒和阿胶蜜枣远销海外，备受赞誉。
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200-1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
一日食三枣，百岁不显老。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
用野山枣泡酒有什么好处？
野山枣泡不仅能滋补血气还能提肝肾功能也可以祛风、除湿，它泡药酒之后能够用以人类风湿关节痛和风湿性关节炎等多种多样常见疾病的防止与医治，作用非常优异。此外大家因气血两虚引起腰腿无力或是四肢酸痛时，立即用野山枣泡药酒喝也可以具有显著医治功效。
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