今天我们来看一下亚铁氰化钾,以下6个关于亚铁氰化钾的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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亚铁氰化钾(作用与性质)是什么?
理化性质
亚铁氰化钾，又称六氰铁(II)酸钾，化学式为K4[Fe(CN)6]，分子量为368.343，呈黄色结晶性粉末。与稀硫酸加热生成氢氰酸、硫酸亚铁和硫酸钾，与浓硫酸加热生成硫酸亚铁、硫酸铵、硫酸钾，并放出一氧化碳。
特性
具有抗结性能，可用于防止细粉、结晶性食品板结。例如，食盐长久堆放易发生板结，加入亚铁氰化钾后食盐的正六面体结晶转变为星状结晶，从而不易发生结块。
与铁盐溶液作用生成普鲁士蓝，遇银盐、铜盐或锌盐溶液分别生成相应的银、铜或锌的亚铁氰化物沉淀。
用途
可作为颜料，用于纤维染色；是我国GB2760-2014规定允许使用的食品用抗结剂。
亚铁氰化钾溶液跟铁的盐溶液反应生成普鲁士蓝沉淀，可用于钯、银、锇、铀的滴定分析。
强烈灼烧时分解而放出氮，并生成氰化钾和碳化铁。用于制氰化钾、铁氰化钾和颜料等。
亚铁氰化钾作为一种抗结剂，添加到食盐中，可以防止食盐因水分含量高而结块。
毒性
毒性由于分子中氰离子与铁结合牢固，因此亚铁氰化钾毒性极低。大鼠经口LD50为1.6～3.2g/kg。FAO/WHO（1974）规定，每日允许摄入量（ADI）为0～0.25mg/(kg·d）。
亚铁氰化钾有毒吗？
亚铁氰化钾（黄血盐）。K₄Fe（CN）₆•3H₂O 浅黄色晶体或粉末，略有咸味，无气味，常温下稳定，加热失去结晶水，溶于水。和铁离子Fe³⁺反应生成普鲁士蓝。用作食盐抗结剂。 分子中氰离子和铁牢固结合，所以亚铁氰化钾毒性极低，一只大白鼠2斤重口服半致死量（LD50）1.6-3.2Kg也就是人体重200斤吃了160-320公斤还不会死。
亚铁氰化钾对人身体有害吗？
1、亚铁氰化钾对人有多大害处？
首先，健康界先给大家科普一下亚铁氰化钾是什么。其实，它是作为抗结剂加入食盐中，而有些食盐中添加的是亚铁氰化钠，其性质与亚铁氰化钾相同，目的是为了让食盐不结块。
至于食盐中的亚铁氰化钾对人的健康会造成多大威胁，范志红说了，盐本身也有毒，如果大家害怕亚铁氰化钾，不如连盐也别吃了。
根据美国国家实验室NIH的毒性数据库的数据，亚铁氰化钾的LD50（毒死一半小白鼠的用量）是每公斤体重5-6.4克。而食盐的LD50是每公斤3克，不科学地讲，亚铁氰化钾的急性毒性比食盐还要低，添加到食盐中还算拉低了整体毒性才对。
据统计，中国人每天食盐量平均值为10g，而食盐中亚铁氰化钾的含量≤10mg/kg，如此微乎其微的含量，若真能分解出有害物，其有毒物质数量少到可以忽略不计。
不谈剂量只谈毒性显然就是耍流氓啊~
大家吃食盐中的亚铁氰化钾中毒，导致给身体带来严重损伤的概率比吃盐吃出高血压的风险还要小。大家既然不怕吃盐，那也不用怕食盐中的亚铁氰化钾。
2、炒菜时，食盐中的亚铁氰化钾受热会不会产生有害物？
不会！不要再“被迫害妄想症”发作啦。
若想让亚铁氰化钾受热分解出来有害物，除非温度达到400度以上。然而，大家平时炒菜的温度顶多100多度。这时候是不是有人要问我，你怎么知道炒菜的温度是多少啊？莫非你拿着温度计测量了？对于一名上过初中化学课的编辑，不得不告诉大家，当温度达到100度时，水分子都“飞走了”。这也就是说，大家的炒菜锅里只要还有汤啊、水啊，这温度就不会超过100度，即使是炒菜的油温也才180度。
如果你炒菜技术真的很糟糕，把油都能烧着了，那温度可能会达到400度，但是那道菜肯定也不能吃了。因此，大家根本不用担心亚铁氰化钾会受热分解出有害物质。
3、为啥亚铁氰化钾会有害？
如果氰化钾与人体中血红蛋白里的亚铁相遇，它们便会紧密结合，从而无法携带氧气，人没有氧气也就无法存活了。但是，食盐中的亚铁氰化钾不是氰化钾，它是已经和亚铁结合后的物质。通俗地讲，食盐中的氰化钾和亚铁已经幸福地生活在一起了，它们不会轻而易举分开，除非用400度高温烧它们。
4、少吃盐才是关键
范志红特意提醒，盐一定要少吃，每天食用6g盐就足够了。目前，我国国民食盐摄入量排在世界前列，高血压患者数量也越来越多，大家与其研究盐里有哪些添加剂，不如想想自己有没有吃太多盐。
此外，如果大家经常相信谣言，有些商家很可能利用大家对添加剂的恐慌，推出各种“无添加”产品，谋取暴利。但实际上，盐的成本很低，商家在食盐中不添加抗结剂对其成本不会造成任何影响，无非是让消费者承担食盐结块的麻烦而已。然而，商家可能将无抗结剂的食盐比含有抗结剂食盐卖出贵一倍甚至很多倍的价钱，误导消费者食盐成本发生了变化。所以，大家千万不要相信谣言，否则你的钱包可能会变瘪！
亚铁氰化钾的用途？
你好，很高兴为你解答:
可作为颜料，用于纤维染色；是我国GB2760-2014规定允许使用的食品用抗结剂。
亚铁氰化钾溶液跟铁的盐溶液反应生成普鲁士蓝沉淀，可用于钯、银、锇、铀的滴定分析。
强烈灼烧时分解而放出氮，并生成氰化钾和碳化铁。用于制氰化钾、铁氰化钾和颜料等。
亚铁氰化钾作为一种抗结剂，添加到食盐中，可以防止食盐因水分含量高而结块。
扩展资料
亚铁氰化钾，又称六氰铁(II)酸钾 ，化学式为K4[Fe(CN)6]，分子量为368.343，呈黄色结晶性粉末。与稀硫酸加热生成氢氰酸、硫酸亚铁和硫酸钾，与浓硫酸加热生成硫酸亚铁、硫酸铵、硫酸钾，并放出一氧化碳。
特性
具有抗结性能，可用于防止细粉、结晶性食品板结。例如，食盐长久堆放易发生板结，加入亚铁氰化钾后食盐的正六面体结晶转变为星状结晶，从而不易发生结块[1] 。
与铁盐溶液作用生成普鲁士蓝，遇银盐、铜盐或锌盐溶液分别生成相应的银、铜或锌的亚铁氰化物沉淀。
危险特性：与硝酸铜、亚硝酸钠加热时发生爆炸，遇高热分解释出高毒烟气。
有害燃烧产物：氰化钾。
灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。
灭火器种类：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
亚铁氰化钾有毒吗
亚铁氰化钾是一种允许使用的食品添加剂，它的作用是氯化钠在受外界环境影响而重结晶时，能改变氯化钠的结晶粒度分布，使晶粒间不形成“交联”，从而防止食盐中的氯化钠在贮存过程中结块。
亚铁氰化钾(作用与性质)能食用吗?
亚铁氰化钾(作用与性质)能食用。
美国、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等在食盐生产过程中均允许使用亚铁氰化钾（亚铁氰化钠）作为食盐抗结剂，我国制盐行业添加亚铁氰化钾（亚铁氰化钠）作为食盐抗结剂的安全性是有保障的。
亚铁氰化钾的性质：
因铁与氰基的结合很强，故毒性极低。化学性质浅黄色单斜结晶或粉末，相对密度1.853，无臭。溶于水，不溶于乙醇和乙醚等。在空气中稳定，加热至70℃，开始失去结晶水，100℃时变成吸湿性白色粉末状无水物，高温时分解放出氨气。
以上内容参考百度百科——亚铁氰化钾
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