今天我们来看一下寿司用具,以下6个关于寿司用具的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
做寿司要准备什么工具呢？
3、做法：
（1）寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。
（2）火腿肠切成条状。鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。青瓜切条用盐腌制待用。香菇切片炒熟（或放清水里煮熟再调味）。胡萝卜切条放入开水里烫熟捞起备用。
（3）将寿司帘摆好，铺上保鲜膜，戴上一次性手套，放上一张海苔，将米饭均匀铺在海苔上，用手或勺子把米饭压实，然后放上青瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、香菇、火腿肠卷起来，卷的过程中要慢一点，将寿司卷裹紧实，卷完后用手抓几下。
（4）全部卷好后，拿开寿司帘用刀切成几段，把保鲜膜拿掉装盘即可。【摘要】
做寿司需要什么材料和工具【提问】
亲，您好，您的这道问题由我来帮你解答，正在为你解答，请你稍微等待一会，不要太过着急，希望我的解答可以帮助到你，解决你的烦恼，祝你生活愉快，身体健康。【回答】
您好，根据您问题
做寿司需要的食材：寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、鱼饼、黄瓜、胡萝卜、培根。
工具：寿司帘、保鲜膜、一次性手套。【回答】
3、做法：
（1）寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。
（2）火腿肠切成条状。鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。青瓜切条用盐腌制待用。香菇切片炒熟（或放清水里煮熟再调味）。胡萝卜切条放入开水里烫熟捞起备用。
（3）将寿司帘摆好，铺上保鲜膜，戴上一次性手套，放上一张海苔，将米饭均匀铺在海苔上，用手或勺子把米饭压实，然后放上青瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、香菇、火腿肠卷起来，卷的过程中要慢一点，将寿司卷裹紧实，卷完后用手抓几下。
（4）全部卷好后，拿开寿司帘用刀切成几段，把保鲜膜拿掉装盘即可。【回答】
希望能够帮助到您，如果被您采纳，还希望您结束咨询之后点下星星赞，蟹蟹啦。[心][心]【回答】
做寿司需要什么用具和材料呢?
寿司，也有很多“式样”。
共同需要的工具有：
1. 蒸米饭的，电饭煲，或者蒸锅
2. 盛米饭的大木盆 （因为要放醋，米饭又有湿气，所以，木制盆的最好）
3. 搅拌米饭用的木铲
共同需要的食材：
1. 米饭
2. 蒸饭用的清水
3. 拌饭用的，白醋，糖，酒（少许）
4. 紫菜 （再根据寿司的式样，决定是否剪裁紫菜，剪裁成多大）
5. 酱油 （备用，蘸食用）
6. 绿色芥末（备用，蘸食用）
7. 沙拉酱 （更具不同的寿司，可选用）
8. 各种，生鱼片，鱼籽，煎甜鸡蛋块，虾肉（生，疏），烤鱼块，
生菜以，黄瓜片（条），甜姜（配餐）。紫苏叶。
---------------------------------------------------------------------
1. 圆柱状，外面包着紫菜，里面是米饭，中心是鱼肉的那种寿司，是需要“竹帘”的。
在大的超市，一打听，都有卖的。
2. 手卷的寿司，是将紫菜卷成一个漏斗形状，漏斗里面放入米饭，米饭中间加入鱼肉就可以了。
不需要特殊工具。
3. 散洒的寿司。
将米饭放在一个大的容器里，上面撒上（生鱼片，鱼籽，煎鸡蛋切成的丝，紫苏叶，甜姜片，绿芥末）就可以了
上述不同形状的寿司，里面都可以加入一点点绿芥末，更具爱好而定。
熟的鱼肉，烤鱼的寿司，可以刷上烤肉酱汁，或者沙拉酱等。
吃的时候，蘸的酱油也是寿司专用的低盐酱油。
寿司，是现做现吃的，在空气中放几个小时后，不盖严，寿司的米饭就会变硬，生鱼也会不新鲜。包括，蒸好米饭后的搅拌处理也是有讲究的。在此就不一一介绍了。
做寿司需要用到什么？ 用具
竹卷（用来包大卷的）、压饭模具（就是压寿司底下那层饭的）、小汤勺（用来把寿司上面那层作料铺在紫菜包好的寿司上面）、刺身刀（这个就不用我说了吧？吃生鱼片专用的）还有就是装沙拉酱的瓶子（就是有点像做奶油蛋糕的那种尖头瓶）如果只是做常见的寿司那么这几种用具就够了，希望我的回答对你有帮助~
做寿司的工具
材料：日本米，蟹条，黄瓜，小香肠，韩国米醋，甜豆腐，寿司卷，紫菜 做法： 1）先把米洗干净煮好，撒点韩国米醋让它更香一点（不放也可以），放凉待用； 2）把黄瓜，蟹条，香肠切成条状待用； 3）把紫菜铺平在寿司卷上，然后铺上放凉的饭（要均匀哦）； 4）中间放上黄瓜和蟹条，或者黄瓜和香肠（按照自己喜好搭配），然后卷起来 5） 切开，就可以了！ 甜豆腐是有的卖的，买来后用纸或布吸去多余水分，然后在中间塞上饭就可以了。那个很好吃哦！ 要是有其他的：黄萝卜等材料也可以用。寿司最重要是买的到中间的材料！ 吃的时候加上芥末和韩国或日本酱油，还有点姜片，味道很不错哦！ 二.做寿司 1．材料： 寿司米（圆圆胖胖的那种，如果没有的话，用普通米也行，但要先用水泡1小时），寿司醋（没有的话，也可以自己用白醋加白糖制作），大块紫菜一包，竹帘，一次性手套，沙拉酱（或蛋黄酱），寿司酱油，芥末酱，柠檬。 2．馅料： 腌黄萝卜，黄瓜，胡萝卜，蟹柳，吞拿鱼罐头，小香肠（一包10条的鸡肉肠），新鲜的三纹鱼，鸡蛋。 腌黄萝卜，黄瓜切成细长条。 胡萝卜，小香肠用开水绰一下，切成细长条。 蟹柳解冻，挤干水放一边。 吞拿鱼罐，取出控干水，加一些沙拉酱、盐拌匀。 三纹鱼一部分切长条，另一部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片。 鸡蛋两个加一点点盐和白糖打匀。橄榄油热锅，小火将蛋液煎成圆蛋皮，出锅后切成细长条。 馅料的选择可以多样化，喜欢什么都可以包进去。例如切碎的苹果，芦笋，吞拿鱼罐头，北极贝,鳗鱼, 小熏肠等等。 3．做寿司饭： 寿司米洗净沥干，按1：1的比例加水，用电饭煲蒸熟后，敞开盖放凉，等15分钟。再把煮好的饭打松，将寿司醋一点点均匀地淋在饭上，一边加一边拌匀。寿司醋的分量大概是一量杯米加两汤匙寿司醋。搅拌好后，就可以将米饭放在一边备用。 4．寿司醋的制法： 没有寿司醋，也可以自己制作。 将白醋200毫升，盐4汤匙，白糖9汤匙，放锅里加热搅匀直到溶解记住不要煮滚了，溶解后放凉即可。 5．卷寿司啦： 将竹帘放在最下面，把紫菜亮的一面朝下放在竹帘上。均匀地铺上米饭，米饭不要太厚，免得卷不起来。紫菜四周都要留一点点空白，特别是远离自己那一边要留2，3厘米空白。在米饭上涂上薄薄一层沙拉酱（也可以不涂），然后将黄瓜，胡萝卜，蟹柳等等材料铺在靠自己1/3处，自由搭配，但不要一次放太多了。接着用手指一边按住材料一边卷，注意要用力按紧，要不然卷得松松的切起来就不好看了。卷好后按紧保持形状一分钟，拿走竹帘，再用刀切成相等大小的小卷就可以啦。 6．饭团式寿司： 剩下的米饭可以做成饭团式寿司。拿一点米饭，做成2厘米乘2厘米乘4.5厘米大小的长方体饭团，拿一片切好的三文鱼，在中间点一点芥末，盖在饭团上，按一下就可以了。也可以绑上一条小紫菜固定。除了三文鱼，还可以用虾肉，吞拿鱼，鳗鱼，蟹柳等等。剩下的鱼肉可以做刺身，吃的时候挤一点柠檬，蘸一点芥末加酱油。 大功告成！ 三. 第一步，采购。首先你要购买一些寿司的用具和佐料，一个小竹联用来卷寿司，（在美术用品商店有卖）。万字牌日本酱油，日本芥末，沙拉酱，白醋，白糖，盐，大米。海苔片，三文鱼，鲜虾，黄瓜，生菜，红萝卜。 第二步，蒸米。蒸米前先将米洗干净，沥水后放一个小时以上的时间再蒸。 第三步，调寿司米。白醋五汤勺，白糖一汤勺，盐少许。三样放入锅里搅合后，再用火烧温备用。将蒸好的米饭乘出所需的量，将适量的醋料倒入米中搅合，及成寿司米。 第四步，做寿司。将竹联放在案板上，将一片海苔光面朝下放在竹联上，将和好的寿司米平铺在海苔上，留一两公分的海苔不要抹米，用来封口。将一勺沙拉酱抹在寿司卷的中间，再将红萝卜丝放在米上。再铺生菜两片放在红萝卜上，再将切成条的三文鱼（或者是虾）和黄瓜段放在生菜上。用两手的拇指掀起竹联带动海苔和米向前卷，其他的手指用来固定菜不要乱跑，一个圈下来，正好将菜卷住，用米粒将海苔封口，寿司卷就算做成啦。嘿嘿。 第五步，切太卷。我们现在所说的是寿司中最大的卷，被称为太卷。用同样的方法可以做小的卷，方法一样，名称就不同了。好了，该切寿司了，切寿司要用锋利的刀，切的时候要在刀上沾些水，第一刀要从中一分为二切，然后再从中切被切开的卷，以此类推，寿司将被均匀地分割为八份，上盘沾着酱油即可食用。 寿司中还有一种叫手握寿司，简单到我都不敢相信这也能卖得出去，而外国人却很喜欢这种寿司，我给你说说怎么做： 将三文鱼或者煮熟的虾放在手中，在上面抹一点芥末，再将一些寿司米方到上面，用手握成型即可。 基本的做法就是这样，但要做好还需总结经验。寿司的花样繁多，主要是用料的颜色不同而产生的效果，其根本是一样的。只要敢于创新，你就有可能作出更好吃更好看的寿司。 四. 1、煮饭。最好使用东北珍珠米，就是圆圆胖胖的那种米。放水比平常少一点点，以免太湿。煮好后放凉一会 2、调料：细盐、细白砂糖、白醋。将细盐与细白砂糖按1：3的比例混匀，加入适量白醋（个人口味定），微微加热，使盐糖充分溶解在醋中，放凉 3、将调料均匀的倒入饭里，用饭勺打匀，不要太粗鲁，免得饭粒都被打碎了就不好看，影响食欲 4、将寿司紫菜平放在桌面上，用饭勺把适量的调好味道的饭勺到紫菜，并轻轻压平。紫菜最边上留有约0.5厘米的地方不要铺饭，留为封口用 5、将你所喜爱的食物放在饭上，例如三文鱼（切成长条状）、青瓜（切成长条状）、中华海藻、蟹柳等等，不要放太多，轻轻压平。将紫菜卷起，如平常卷一本书一样，一边卷一边压实，在留边处可蘸一点点清水封口。再来回滚动几下，使成圆柱体。 6、用一把锋利的水果刀，一刀下将“圆柱体”切成一个个寿司卷就大功告成了
日本料理店厨房用具清单
一，厨房设备机器
冷蔵机器（冰柜，冰箱，寿司材料专用玻璃冷藏橱柜，冷饮玻璃冰柜，热饮玻璃恒温柜）
加热调理机器（电饭煲，煮面锅，铁板烧灶台，烧烤灶台）
洗浄・消毒机器
面点，糕点烤箱
毛巾电保温箱
制冰机
二，环境设备
空调
照明
消防
上下水，煤气，电
雨伞架子
音响设备（日本民谣音乐）
三，服务设施
餐桌，
餐椅，
酱油，醋，辣油，绿茶粉，
纸巾，牙签，筷子，
意见建议便签
客座的无限呼叫器
点菜订餐软件硬件
榻榻米房间要有炕桌和布坐垫，纸糊的木框推拉门，鞋柜
打包和外卖饭盒
打包和外卖手提纸袋
四， 餐具
筷子
刺身，寿司盘子，长方，圆形，大小各种。
米饭碗（类似于漆器的那种，外面黑色，里面红色）
串烧用盘子 （长方）
拉面用（大碗）和拉面专用汤勺
前菜小蝶
酱油，芥末，生姜，专用小蝶，
陶瓷的筷子支架
松茸汤专用小壶
日本抹茶专用茶杯
清酒，烧酒的酒壶，酒盅
烤肉，烤鱼，专用的大盘子（深色的，方形）
啤酒杯
炖煮专用小沙锅。
放荞麦冷面用的小竹笼屉
五，经营设备
收银台
收款机
验钞机
刷卡机
出勤打卡机
监控摄像头
保险柜
电话
电脑
做寿司需要什么用具和材料。在哪里可以买到？
寿司的材料
寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。
寿司的品尝
吃的次序，当然可按个人喜好，但若想品尝到每款寿司的真正鲜味，最好先吃白肉，后吃红肉 ；先吃刺身后吃熟食；先吃味淡而后吃味浓的寿司；而每吃一件，都可以一薄片来清清口腔食物的馀味，以令吃下一件寿司时品尝到最真实的鲜味。
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「寿司用具」乌鲁木齐哪里有卖寿司用具》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
