今天我们来看一下食品追溯系统,以下6个关于食品追溯系统的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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食品追溯系统怎么做
食品生产经营者可以采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。
食品追溯系统特点包括：
1、利用RFID的优势特性达到对食品的安全与追溯的管理，相比记录档案追溯方式具有高效、实时、便捷；
2、在食品供应链中提供完全透明的管理能力，保障食品安全全程可视化控制、监控与追溯，并可对问题食品招回；
3、可以全面监控种植养殖源头污染、生产加工过程的添加剂以及有害物质、流通环节中的安全隐患；
4、可以对有可能出现的食品安全隐患进行有效评估和科学预警提供依据；
5、数据能够通过网络实现实时、准确报送，便于快速高效做更深层次的分析研究；
6、通过网络，消费者可查询所购买食品的完整追踪信息。
【法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》
第二十六条 食品安全标准应当包括下列内容：
（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。第二十八条 制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。
食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。第四十一条 生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。食品安全监督管理部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
追溯系统什么意思
这个是由食品追溯管理体系，采用现代条码技术的一种手段，其实也就是最早的条码追溯管理。可以实现全过程追溯，手机用户扫描二维码，可以看到产品的原料的采购，加工流水线的批次，销售的运输，到货架等等。实现风险管理，当发生食品安全问题，第一时间查到出现问题的原因，
什么是食品溯源系统
溯源对食品安全有很大帮助，是一种能让你知道你买的这个产品的安全信息的方法，如果出现食品安全问题，可以以此为凭据投诉维权。食品溯源是一种以信息为基础的先行介入措施，即在食品质量和安全管理过程中正确而完整地收集源头信息。
在这里自荐——井链溯源平台，是目前市面唯一一家真正的利用了区块链技术的溯源平台。目前市面上有两种溯源系统：区块链去中心化和中心化。中心化的系统附加商城、社交等功能较多，但系统本身易受黑客攻击从而篡改信息，安全性和稳定性能大大不如区块链。
井链溯源拥有一物双码：验证-溯源码、消费-防伪码，保证一对一锁定，每一枚溯源码都是全球唯一，在传统的一物一码上更进一步。采用的是内隐式防伪，无论做得多真实的“假包装”缺少了溯源码，都无法以假乱真。只要消费者扫描包装内置的井链溯源码，就可以查看到商品真实信息。
使用井链溯源码的企业，特别是处于假冒伪劣泛滥行业的企业，可以很大程度上提高消费者对产品的信任度，也是企业塑造品牌强有力的支撑。
井链溯源是区块链精准溯源平台，可提供溯源、防伪、防窜货、营销、积分、大数据收集分析等功能，解决传统互联网信息可篡改的痛点。井链溯源属于墨客井链数字科技（杭州）有限公司旗下品牌，技术团队从事区块链领域六年，经验丰富、技术成熟，成员大多来自北大、浙大、中科院的博士、硕士，与中科院联合开发。拥有多项专利，已协助十余个行业、数十个项目链改成功，技术处于行业领先水平。
食品追溯系统是什么？
简单来说，就是食品追溯系统利用二维码与网络技术的结合，通过扫码的方式实现了对食品质量安全的快速确认及追溯，做到了对食品安全的全程可追溯体系。
首先消费者可以追溯企业商家的信息，通过扫描产品上的二维码，消费者可以快速的查询到企业商家的信息，可以追溯产品的生产过程，比如该产品的来源、用料、经手人等信息。
消费者还可以追溯产品是否合格，通过扫码可查看该食品是否通过了相关部门的检测标准以及企业商家的其他检测过关的相关证件，让消费者放心。
食品安全追溯系统平台一方面解决了食品安全可追溯的问题，保护了消费者的权益，另一方面，也提高了企业商家的广告效益，保护了自有产品品牌，让自己的产品销量有所提升，也增加了产品的附加价值。广告打的再响亮，不如展示自己的良心生产。
食品安全追溯系统怎么录入
打开食品安全追溯系统,然后有一个食品登记,然后点击录入就可以了。
每个食品追溯系统都是由特定的程序支撑的，通常要求和规定都不相同，只要后台程序设定好了，录入的时候按系统中的要求依次录入就行了。
一般包括的内容有食品名称，生产时间，生产食品所用的原料，包材的内容和生产日期，工艺过程及其参数，成品检验记录，销售记录等内容。
拓展内容：
食品安全溯源体系，是指在食品产供销的各个环节（包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等）中，食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪（生产源头—消费终端）或者逆向回溯（消费终端—生产源头），从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。
该体系能够理清职责，明晰管理主体和被管理主体各自的责任，并能有效处置不符合安全标准的食品，从而保证食品质量安全。
食品安全溯源体系的建立有赖于物联网相关的信息技术。具体是通过开发出食品溯源专用的各类硬件设备应用于参与市场的各方并且进行联网互动，对众多的异构信息进行转换、融合和挖掘，实现食品安全追溯信息管理，完成食品供应、流通、消费等诸多环节的信息采集、记录与交换。
食品可追溯系统是什么？有哪些作用？
食品追溯需要自己做，就是从投料到成品产出销售都需要记录，一旦发现食品质量问题就可以从终端追溯到源头。作用就是能够查找问题来源，把控食品质量。
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