今天我们来看一下顺德香云纱,以下6个关于顺德香云纱的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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香云纱是什么面料
香云纱,俗称云纱,其实是一种桑蚕丝的棉料,它也是唯一用纯植物染料制成的丝绸面料,经过特殊加工而成的一种昂贵的纱绸制品。由于穿着走路会有一种沙沙的响声,所以也叫响云纱,它也是广东省佛山市顺德区特产之一。 香云纱是一种桑蚕丝的棉料 香云纱其实是一种桑蚕丝的棉料,它也是唯一用纯植物染料制成的丝绸面料,一直被人们誉为“软黄金”。它也是我国广东省佛山市顺德区的特产之一,也是我国重要的地理标志产品。 香云纱也叫云纱,它的制作工艺比较独特,数量稀少,同时制作时间长,经过香云纱制成的衣物穿起来后会给人一种凉爽宜人的感觉,且手感轻薄柔软,遇水会干的很快。 同时香云纱还具有不易起皱,还有除菌、驱虫等功能,对皮肤具有保健的作用。和其它面料相比的话,香云纱的价格要稍微高一些。
香云纱做衣服前需要下水吗?
不需要下水,它是番薯汁水浸泡的提前下水对品质有影响。
香云纱,广东省佛山市顺德区特产,中国国家地理标志产品。
香云纱又名响云纱,是采用植物染料薯莨染色的丝绸面料,是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料。
有人说香云纱穿着热是什么原因
穿着热是因为布料问题,香云纱有好多种类,不同种类适合不同季节,夏天穿香云纱莨纱因为它特性是很多针眼大小的孔,透光不透肉又透气,或者穿香云纱珍珠缎,它轻薄,如果你夏天穿厚娟纺或是重缎的香云纱,那肯定热,后二者适合其它季节。 香云纱,俗称云纱,是一种用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品。由于穿着走路会“沙沙”作响,所以最初叫“响云纱”,后人以谐音叫作“香云纱”。 扩展资料: 2008年,“香云纱染整技艺”入选第二批国家级非物质文化遗产目录,顺德伦教成为香云纱染整技艺传承地。2011年,顺德区政府成功为“顺德香云纱”申报了“国家地理标志保护”;2013年,广东省质量技术监督局正式批准发布了《地理标志产品香云纱》地方标准。 入选非遗之后,香云纱市场陡然升温,伦教的晒莨厂如雨后春笋般冒出来。传统工厂制成的香云纱要耗时半个月、历经数十道工序,而大量新进入市场的投机者用机器生产,三四天便制成香云纱,这种产品低价劣质,对传统香云纱工厂冲击严重。 参考资料来源:百度百科-香云纱
顺德特产
顺德特产包括:香云纱、大良牛乳、鱼皮角、均安鱼饼、双皮奶、大良磞砂、龙江煎堆、伦教糕、甘竹罐头、均安大头菜。
1、香云纱
香云纱,俗称云纱,是一种用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品。由于穿着走路会“沙沙”作响,所以最初叫“响云纱”,后人以谐音叫作“香云纱”。
2、大良牛乳
大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产,形状为圆片,故也称金榜牛乳饼。
当地人在水牛奶里混入食醋和食盐,使牛奶蛋白凝固,后再用模压制成比较脆的圆片状,再与盐水一起入樽出售。大良牛乳的味道咸中带微甜味,通常都与广东粥混合一起吃。也有人冲热水喝。
3、鱼皮角
鱼皮角是广东顺德著名的特色传统小吃,它驰名南粤,经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来,但形状和吃法略有不同。
鱼皮角的特点是洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉韵,干蒸、煎焗、放汤都十分可口,可谓不是饺子,胜似饺子。
4、均安鱼饼
均安鱼饼是广东顺德传统的地方名点,当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青,或蒸或打边炉,味道鲜美。欧阳礼志加以改进,将鲮鱼青压成薄饼形,用慢火煎至金黄,使之成为佐酒下饭妙品。
5、双皮奶
双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。据说,顺德双皮奶始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。
6、大良磞砂
大良磞砂是由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成的食品,始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺,品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等,有相当高的知名度。
7、龙江煎堆
龙江煎堆,是广东地区传统年宵食品,始制于明代广东顺德龙江镇。制作时以糯米粉揉合粘米粉碾作皮,以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅,捏成球状,大若拳头,表成辘满芝麻。
下油锅炸至金黄色即成,寄托着民众“煎堆碌碌,金银满屋”的美好愿望。食味松脆甘香,长期风行粤港澳地区。
8、伦教糕
伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,起源于广东省佛山市顺德区伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小吃,属于粤菜系。
伦教糕由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱,目前生产已很普遍。伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。
9、甘竹罐头
1893年,广东人离乡别井,去南洋打工,他们把鲮鱼煎香,加豆豉和油,装进瓦罐里,带到国外,这便是第一代豆豉鲮鱼罐头的雏形。
甘竹罐头是顺德两大罐头品牌之一,甘香可口,有豆豉鲮鱼、梅菜鲮鱼、凤尾鱼、豆豉海鱼、茄汁丁鱼、餐条鱼、梅菜扣肉、茄汁黄豆、红腰豆、玉米粒、玉米羹、午餐肉等罐头食品。其鱼肉韧劲十足,浸润在油和鱼汁中的豆豉,粒粒饱满,咸鲜可口。
10、均安大头菜
《顺德均安志》对均安大头菜的来历有过记载,它是江尾农民在荷塘冲菜腌制方法上进行改革的成果,所以也叫江尾大头菜。均安人把整个大头菜切成片状,不需加任何香料,便制造出了独特的江尾头菜。
顺德特产有哪些土特产?
顺德特产有香云纱、大良牛乳、鱼皮角、均安鱼饼、双皮奶、大良磞砂等。
1、香云纱
香云纱,俗称茛绸、云纱,广东省佛山市顺德区特产,是一种用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品,正面呈黑色,反面呈黄褐色。由于穿着走路会“沙沙”作响,所以最初叫“响云纱”,后人以谐音叫作“香云纱”。
2、大良牛乳
大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品,原为附近金榜乡的特产,形状为圆片,故称金榜牛乳饼。金榜牛乳始于明代,原产大良金榜村,为雪白圆状薄片,味略咸而甘甜可口。
从前市场需求不稳定,村民挤出牛奶后却卖不掉,又因条件受限,保存不易,金榜人便用醋和食盐将牛奶制成晶莹透明的牛乳片来保存。经过一代代人改良,金榜牛乳以地道甘香、清热下火、老少咸宜而成为顺德特产、中华名小吃。
3、鱼皮角
顺德鱼皮角,也叫鱼皮饺,是驰名南粤的小吃,因其外形扁平且呈半圆形角状,故名。鱼皮角为顺德特产,其皮薄馅多,洁白鲜嫩,久煮不烂,口感爽滑,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉韵,干蒸、煎焗、煮汤都可以。
它的鱼皮是鱼肉经加工制成的比纸还薄的皮,包上馅料就制成了鱼皮角。顺德鱼皮角种类丰富,以腊鸭肝鱼皮角最为甘香味美,顺德“清晖鱼皮角”还被认定为“中华名小吃”。
4、均安鱼饼
早在很久之前,顺德人就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青,或蒸或打边炉,味道鲜美。清代,欧阳礼志加以改进,将鲮鱼青压成薄饼形,用慢火煎至金黄,当做佐酒下饭妙品。
由于香气扑鼻,爽滑甘美,鱼饼受到当地人的广泛青睐,逐渐成为远近闻名的美食,并传至中山海洲、新会等地,还登上“南航”的飞机餐,港澳至今仍有“顺德礼志鱼饼”出售。1997年12月,均安煎鱼饼被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
5、双皮奶
双皮奶,以水牛奶做原料,是一种粤式甜品,清朝时起源自顺德,现遍布于广东、澳门、香港等地。
双皮奶(顺德)始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。
6、大良磞砂
大良磞砂,与盲公饼、西樵大饼一起并称三大佛山“手信”特产,在顺德蝴蝶俗称为“蹦砂”,因其形状酷似蝴蝶而得名。蹦砂以糖盐面团制片,折卷后切捏成蝴蝶形,油炸则成,色泽金黄,甘香酥脆。
大良磞砂是由大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的“成记”油炸店创制,后经顺德李禧及后人的继承发扬和改进,逐渐形成了“李禧记”这个老字号。其因风味独特而为人推崇,继而驰名港澳、东南亚等地,是游客到广东游玩必买的特产美食。
顺德特产都有哪些?
顺德特产都有:
1、香云纱
香云纱,俗称云纱,是一种用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品。由于穿着走路会“沙沙”作响,所以最初叫“响云纱”,后人以谐音叫作“香云纱”。
2、鱼皮角
鱼皮角是广东顺德著名的特色传统小吃,它驰名南粤,经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来,但形状和吃法略有不同。鱼皮角的特点是洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉韵,干蒸、煎焗、放汤都十分可口,可谓不是饺子,胜似饺子。
3、双皮奶
双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。据说,顺德双皮奶始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。
4、伦教糕
伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,起源于广东省佛山市顺德区伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小吃,属于粤菜系。
5、甘竹罐头
1893年,广东人离乡别井,去南洋打工,他们把鲮鱼煎香,加豆豉和油,装进瓦罐里,带到国外,这便是第一代豆豉鲮鱼罐头的雏形。
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