今天我们来看一下吃在北京,以下6个关于吃在北京的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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在北京哪些小吃不错有推荐吗？哪些饭店菜好吃性价比不错的请求推荐？
护国寺附近，老北京小吃。 夸张点北京汇集了全世界的吃的，你想吃啥，然后查一下地点，就可以去了。 可以电话询问118114或者12580
北京特色小吃及价格
10元 从绝对价格来说，吃在北京是比上海广州便宜的，也许是因为低收入阶层人数的庞大――一个月入数百的下岗工的家庭，主妇不一样安排一日三餐？从香喷喷的街头烤白薯(2元一斤)、煎饼果子(1.5元一个)、烤羊肉串(大的1.5元，小的1元)，到每个大的超市、副食商店都卖的热烧饼、葱油饼、炸鸡，以及快餐式的小店的饺子、兰州拉面，要想用低于10元钱吃饱的选择还是很多的。 很多像模像样的中式快餐店，一个套餐也不过8元左右，这在肯德鸡、麦当劳是绝对吃不下来的。营养搭配还更合理。值得推荐的有SOGO小吃城里6元一个的卷饼，一层鸡蛋，一层薄饼，卷着各种新鲜的素菜，再抹上酱――是最合健康的快餐。新华社西门一条街上的饺子都好吃，1.5元到3元1两，几十种馅――建议你试试秋轩鸡蛋黄瓜馅的。还有，就是一夜之间兴起来的韩国小馆子的石锅拌饭，10元一个，香喷喷热辣辣。 50-100元 北京没有大排挡的概念，却满街大排挡的价位，有的为了招徕生意，索性把菜单――也就是价目表贴在门外：鱼香肉丝8元、尖椒土豆丝5元、葱爆羊肉12元……能把你吓一跳，这还有得赚吗？当然便宜没好货，肉丝不成形，羊肉不新鲜，多搁料酒遮着。 最近满街是28元一只的烤鸭，或者吃200送一只烤鸭――希望游客不要去吃，太坏烤鸭名声了。而西直门鬼街上号称北京最正宗的上海菜――小明珠，格局是大排挡的格局，价位可不是大排挡的价位。在北京，100元能让4个人叫上一桌子菜，叫做"家常菜"，但好吃的可能性微乎其微，多半是咸、油腻，牛羊肉不新鲜。多吃足以坏了口味。 如果能吃辣，那还好一点，眉州东坡、渝信这样的川菜连锁店出品有保证的多，价钱没有便宜到偷工减料的程度，3个人100元也够了。 200元左右 最好的选择是上海菜、宁波菜，像赛特旁边的老宁波、东单的雪苑，好的江浙菜是精致、清淡，就算只有几样做的好，每次去都点，也吃不腻。坏的也可以很坏，北京有的上海菜，门面很好，很能唬人，可是连一样糯米糖藕都不是味。 湘菜，本来比川菜稍贵一点，3个人，100多元可以吃好。现在也有"家常菜"化的趋势，一味地咸而不辣，剁椒鱼头蒸老了，腊肉又还不够。不过总的来说，湘菜还没有川菜那么泛滥，做法也比较规矩。更有特色一点的是贵州菜，比如赵登禹路与平安大街交*处的贵州竹笋酒楼，菜式与器具都有特色，使人精神一振。 300-500元 日本菜，肯出300元以上就能吃到生鱼拼了，要不就在寿司鳗鱼饭那打转。在广州和上海，日本菜都有大众化的趋势，戴方对上海的日餐自助印象很好。广州的回转寿司店水准直追香港，一到周末人头涌涌。而北京，回转寿司都难得一见，店家最大的让步是推出七八十元一份的套餐，即使不打商务午餐的名义，谁肯晚上吃那个呢？不过日餐胜在环境清雅，间隔出小小的位子，隐约的背景音乐，吃惯了嘈杂中餐的人实在觉得是种享受。 国贸的鸭川，几乎是北京最早的烹割白云，戴方推荐。 价钱相近的还有韩国菜，烤肉为主，小菜免费，主食是火锅面。来来去去就那几样，原料讲究的话，也吃不腻。 一份烤牛肉70元，实在是不便宜，韩国老板频频向你鞠躬表示敬意。 韩国菜在北京是两极分化，同时兴起的还有小馆子、烤鱿鱼、拌撅菜、大酱汤，出品完全两样，另有一番味道。 使馆区那边，很多小的西餐馆，老板可能是在法国，西班牙混过几年的，回来还是跟外国人熟。价格比门脸吓人得多，有的菜式可能比五星级酒店还好，又比五星级酒店多一分家常味，所以生意并不坏。 FRIDAY当然是更多人最早想到的美式西餐，永远热热闹闹。 1000元 1000元在北京吃一顿饭，用戴方的话说，"大概是鲍翅阶层了"。在高星级酒店吃饭，菜牌与结帐单有一定差距――差在那15%服务费。而且还不好吃。在北京餐饮业不很发达的前些年，有些国家的风味只能在酒店吃到，那没办法。现在就看不出有这种必要了。除非是结婚，要个体面，那就别管吃的好不好了。 东华门的四合院，专门做外国律师生意的，地下是画廊，一楼是餐厅，二楼是旧家具，从窗户能看见故宫。一瓶红酒600多，一支雪茄200多。戴方第一次去，跟人要龙徽，人说，龙徽在我们这儿是做菜用的。 这大概是北京一绝，深藏在小胡同里，不起眼的小馆子，来头大得，不是一般食客能问津的。 3000-5000元 粤菜，而且是海鲜，顺峰，香港美食城。别问"时价"几何，点菜就是了。据吃家说，顺峰确实是做的好，难怪一直屹立不倒。 10000元 北京饭店的谭府谭家菜，10人一桌的燕翅席，从3000元起，上不封顶，上万在话下。330元一位的黄焖翅，是有国家专利的。阿一鲍鱼，一只就是4位数。吃鲍翅是没有谱的，这是另一个层面的"丰俭由人"。 真是有钱而不是偶尔摆一回谱的，大概肯多花点心思加入隐蔽些的私人会所，俱乐部，犯不着与大众为伍。在北京，想花钱还不容易？
北京最有名的十大小吃是什么？
北京特色小吃品类繁多，不仅制作精致，细节讲究，味道也让人惊叹，说道北京小吃，很多人是不是想到了北京烤鸭，北京烤鸭好吃而且名气很大，到底北京特色小吃有哪些呢？今天就为大家整理了北京十大特色小吃排行榜，告诉你到了北京应该吃什么。
NO1北京烤鸭
说到烤鸭，当然是北京烤鸭最好吃啦，烤鸭是北京最具有代表性的一道小吃，受到了很多国内外游客的喜欢。北京烤鸭历史悠久，最早是宫廷美食，逐渐进入了民间，因为北京烤鸭的制作很讲究，所以在味道上也是无可比拟的。北京烤鸭采用果木炭火烤制，烤鸭肥而不腻，外脆里嫩非常好吃。
NO2老北京炸酱面
老北京炸酱面在北京大街小巷都吃得到，老北京炸酱面是最具有北京特色的美食之一，面条Q弹，加入了特制的甜面酱之后，配上肉丁炒制的浇头，最后再拌入黄花，豆芽等配菜，一碗好吃的老北京炸酱面就好了，是老北京人最爱的美食之一。
NO3老北京铜锅涮肉
北京人喜欢吃涮锅，尤其是这种老北京传统老火锅——铜锅涮肉，老北京铜锅涮肉的特点就是用铜锅作为器具来涮烫，羊肉清汤锅底非常受欢迎，在保证了羊肉的鲜美的同时，也很入味，羊肉肉质细腻，没有任何的膻味。铜锅涮肉要好吃，蘸料很重要，一般用红腐乳、韭花、芝麻酱等制作，别有一番滋味。
NO4爆肚
爆肚是老北京特色小吃之一，采用的是鲜牛肚或者是羊肚进行制作，这种小吃在北京很盛行。爆肚制作简单，将牛肚或者是羊肚清洗干净之后，切成条状，然后沸水煮熟，加上芝麻酱、醋、辣椒油等等佐料来调味，虽然做法并不难，但是口感却很好，又脆又鲜。
NO5卤煮
卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃。
NO6炒肝
炒肝是老北京传统风味小吃，至今已经有上百年的历史了，北京人喜欢把炒肝作为早餐来吃。炒肝也成了北京传统早点的一部分，地道的老北京炒肝汤汁浓稠油亮，带有蒜香味，吃起来肥而不腻，、蒜香扑鼻，肝和芡汁能够完美的融合在一起，风味独特。
NO7面茶
面茶是北京小吃中很有人气的美食，基本上都是在早餐的时候出售。面茶是用小米面或糜子面作为主料制作而成，加入了芝麻酱、香油、花椒、咸盐等食材熬煮成的一种粥品，北京人说喝面茶，而不是吃面茶，不需要任何的餐具，用一只手端着碗，然后沿着边缘转着圈喝
北京有什么好吃的地方
说起美食，其实北京的美食确实是有很多，今天就来给大家推荐几家店子，大家在去北京的时候都可以尝尝，现在我们就去看一下北京有哪些还不错的美食店吧。
局气
地址：前门店
局气是地道的老北京的美食饭店，店铺非常火爆，5点开门，但是要提前去，因为提前半个小时的时候就已经排了18桌!
[兔爷土豆泥]
造型是兔子，很呆萌，土豆泥味道很纯，蘸着下面搭配的是日式芝麻口味的酱榨菜，不觉得厚重，非常爽口，有一点点微甜。
推荐指数：★★★★★
[局气炒饭(腊肉版)]
蜂窝煤形状的饭饼，分量很足，一上来浇上酒精，能燃烧，取红红火火之意，饭不油，是黑糯米，糯糯的，这个饭还有水果版，如果喜欢吃甜的南方妹子可以点水果版。
推荐指数：★★★★★
[局气豆腐]
日本豆腐加上蛋白油炸后淋上芡汁，是局气家的招牌菜，芡汁不酸不甜不咸，很微妙，豆腐很鲜，口感香软，可以一试。
推荐指数：★★★★★
[京酱肉丝]
北京特色菜，肉质超级嫩，微甜口，底下有让人惊喜的小脆饼，搭上配菜一起吃，不咸不腻，必点菜!
推荐指数：★★★★★
[小白菜炒豆腐]
我很喜欢吃小白菜，豆腐是豆腐干那种，最江浙口味的一道菜，落胃。
推荐指数：★★★★
[熏猪蹄]
冷盘，猪蹄很香，人多的话，还是更推荐点二姐夫熏肘子，毕竟是他家的招牌。
推荐指数：★★★★
[杏仁豆腐]
第一次吃杏仁豆腐，刚入口有点甜，吃着吃着觉得味道还不错，也是来北京必吃的一道甜品。
推荐指数：★★★★
[蓑衣黄瓜]
冲刀工点的一道菜，挺爽口的，不想吃那么多热菜，可以点的凉菜。
推荐指数：★★★
人均：60-90元
局气菜的创意、造型、口味、食材和性价比都很高、怪不得这么多人前赴后继地来打卡，推荐??
小大董烤鸭
地址：王府井店
大董的平民版、主打烤鸭、其他菜品比较少。
[酥不腻烤鸭]
据说比四季民福的好吃、鸭子真的和名字一样肥而不腻、但也只能吃个三四块，而且部分鸭肉有点骚味。推荐鸭皮蘸糖、超惊艳的!很喜欢皮子、韧劲十足!
推荐指数：★★★★★
[董氏烧茄子]
圆茄子和番茄、茄子不油、很糯、很下饭
推荐指数：★★★★★
[炒秋葵]
可以点的几样蔬菜之一、口味很棒、很下饭的那种、秋葵有丢丢老
推荐指数：★★★★
[酸奶布丁]
口感类似奶酪、甜味不重、搭配坚果和果酱恰到好处!
推荐指数：★★★★★
[棉花糖]
每人送一份!拍照圣物!
人均：100元左右
在北京吃烤鸭人均100已经是很便宜的了，所以大家来北京可以来这家小大董，既能吃到好吃的北京烤鸭，又不贵，性价比超高，推荐!
聚宝源
地址：牛街西里店
永远都在等位的一家店!4点到的取了个76号，招牌的极品羊肉和牛百叶都卖完了
非常清爽的火锅、吃完一点都不口干，涮过羊肉的锅不油腻、沫沫也很少、养生
[清汤铜锅]
真的是清水、好的食材确实只需要在清水里捞一捞就可以!在北京吃涮肉就应该吃清汤的。
推荐指数：★★★★★
[手切鲜羊肉]
羊肉很嫩滑、直接吃略微有点骚气、蘸料完美、但我觉得没有想象中的好吃。可能极品会很好吃!
推荐指数：★★★★★
[烧饼]
超乎想象、一点不干、外皮酥脆、内部层层叠叠的很软、口感层次丰富，北京的烧饼是来北京必吃的食物!
推荐指数：★★★★★
[麻豆腐]
北京特色、说是用羊油炒的、没有想象的难吃、竟然还有点上瘾的感觉，北方的辣椒油一点都不辣，菜里掺杂青豆，值得一尝!
推荐指数：★★★★★
[宽粉]
吃过最宽的粉、我夹都夹不起来很有嚼劲、good!
推荐指数：★★★★★
[虾滑]
一般般、吃起来有面粉感!
推荐指数：★
[蔬菜拼盘]
新鲜、吃涮肉必点，就不用多说了吧!
推荐指数：★★★★★
[麻酱料、肥牛料]
麻酱经过调制、肥牛料就是鲜酱油，在北京吃涮肉标配麻将料，听我的准没错
推荐指数：★★★★★
人均：100元
聚宝源是北京排名第一的涮肉，北京的土著都推荐我吃，而且相比于很火的其他涮肉，好吃，不贵，性价比高，其他的涮肉最少200元人均，来北京记得要去聚宝源哦!
门框卤煮
地址：新街口店
北京土著推荐的卤煮店，卤煮是北京特色小吃，很有名的吃卤煮的店，去的时候都1点了、店里还是排队、座位也很紧张。
[卤煮火烧]
包括一份火烧、一份豆腐、一份肠和肺，火烧泡在汤里很面，豆腐有烟熏味、大肠很新鲜很有嚼劲，肺头我没吃，因为我不吃肺，汤汁是老汤、很醇厚、肠子没有下水味道，真的很推荐很好吃，来北京一定要尝!
推荐指数：★★★★★
[炸灌肠]
灌肠就是油炸小脆、细细品很香、我更喜欢炸的厚一点软一点的，蘸蒜汁也出人意料的好吃，也是北京特色小吃!
推荐指数：★★★★★
人均：20元
最地道的北京卤煮店，想尝试的朋友来帝都一定要选这家店哦!
北平食府
地址：陶然亭店
比较传统的北京馆子，几乎北京的名菜、名小吃都有。如果想逛陶然亭公园的话，可以顺便吃一下这家店!门口的大枣随便自取。
[拔丝地瓜]
太好吃了!就是吃多了甜腻，拔出来的丝很长，可以当饭后甜点!
推荐指数：★★★★★
[芥末墩]
出了北京吃不到的特色!白菜卷成墩、淋上芥末、我觉得还挺好吃的呢!如果吃不惯芥末的话就不要点了!
推荐指数：★★★★★
[炸酱面]
来北京之后吃过很多家炸酱面，这家店没有心灵美、色彩不太好看，吃起来来还可以、没有传说中的不好吃!但面食还是西安的好!
推荐：★★★★
[口红]
有红白两种、红的是小豆凉糕、白的是巧克力，红的是一贯北京味儿、几乎没有甜味，量也很少，胜在造型
推荐指数：★★★★
[爆肚]
爆肚也是北京特色菜，我很爱吃这些东西，所以点了爆肚，很有嚼劲，淋上麻酱，真的好吃!
推荐指数：★★★★★
[京烧羊肉]
推荐他们家的招牌菜，看起来太像烤鸭了、羊肉肥肉相间、香气浓郁、挺好吃的
推荐指数：★★★★★
人均：100元
如果你要是想一顿饭吃更多的北京特色，那你来北平食府没错了!推荐哦!
小吊梨汤
地址：新奥店
服务一级棒、排队人很多、但是翻桌很快、小桌的话40min就能点完吃完!
传统北京菜比较少、大多是融合菜创新菜!
[枇杷梨汤]
传统梨汤卖完了、梨汤分为一吊和一壶、如果只是尝一尝、点一吊足矣。一进店服务员会先让点上梨汤、菜上来之前喝点热梨汤、生津止渴、润肺养喉，来这家店必点!
推荐指数：★★★★★
[干酪鱼]
超级推荐!造型可爱、奶味很浓很纯、￥12一个、性价比很高了!夏天吃一抹清凉!
推荐指数：★★★★★
[招牌牛肉烩饭]
样子丑了点，但是味道真的ojbk!牛肉多又大颗、汤汁超级浓郁、不油但是很粘稠，调味恰到好处、没有过分的鲜，吃完舔嘴的那种!
推荐指数：★★★★★
[虾仁梨球]
他们家的特色菜、梨子做成球裹上面粉油炸、配上油炸后的虾、淋上微甜口的酱汁、酸甜开胃
推荐指数：★★★★★
[松仁爆三鲜]
配料非常丰富、有猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、松子，调味是很下饭的那种、但也不过分咸
推荐指数：★★★★★
[炒什锦菜]
粉丝、豆芽、韭菜、包菜、鸡蛋一锅炒、不惊艳但也还可以吃吃
推荐指数：★★★
人均：80元
小吊梨汤属于那种又有情调有好吃的店，在北京算是网红店了!值得一去的一家店!
栗记麦香坊
地址：鼓楼店
火遍小红书的仙豆糕那家店，其实他家一直是北京特色小吃，北京的网红小吃，一定要来北京吃正宗的!
[仙豆糕]
我当天买了有四种口味，不分伯仲，都好吃，而且饱腹，一定要去吃!!而且要趁热吃趁热吃最好吃!
原味
红豆
紫薯芝士
紫薯
推荐指数：★★★★★
虎皮很厚实很纯、吃得出用料很好
微微有点咸味的那种
[肉松虎皮卷]这个真的完美!完美的虎皮、搭配肉松沙拉、湿润!我觉得比紫薯的好吃!
[紫薯虎皮卷]紫薯泥近乎原味、紫薯泥中间的是板栗还是绿豆泥，吃半个就有点饱、有点噎
推荐指数：★★★★★
人均：10-20元(看你买多少)
排队的人很多，因为真的好吃永远都在排队的店，必打卡!!!!
护国寺小吃
地址：地铁站平安里(步行10米)这条街第一家
吃北京小吃的好去处，品种真的太多了!护国寺小吃街一条街都是好吃的，关注我，我之后po出来!!!!
[面茶]
小米糊淋上麻酱，真的很醇香，而且吸溜进去超好喝，
推荐指数：★★★★★
[奶油炸糕]
豆馅太好吃啦、蘸上白糖更好吃，不过属于油炸的，吃两个就好了，而且还要吃别的呢!
推荐指数：★★★★★
[菜团子]
不知道是什么菜，反正还可以吧，就尝尝，不是很推荐哦!
推荐指数：★★
[丸子汤]
丸子汤很鲜美，好喝，肉味道还不错!
推荐指数：★★★★★
[艾窝窝]
很有名的小吃、馅是细砂糖混着芝麻、真的很好吃的甜点，我一次能吃好几个!
推荐指数：★★★★★
[胡萝卜鸡蛋素包子]
包子很瓷实、内馅调味恰到好处、也不油、好吃!
推荐指数：★★★★★
[糖火烧]
软硬适中，红糖味的，淡淡的醇香，耐饥!
推荐指数：★★★★★
[糖花卷]
来北京脏脏包，太瓷实了、红糖做的，比例刚刚好，不是很干!
推荐指数：★★★★★
[烧饼夹肉]
夹的是牛肉，肉不咸，分量很足，外面的烧饼是麻酱的，吃起来层次分明!必点!
推荐：★★★★★
人均：13元
可以吃到正宗的老北京小吃也就只有护国寺小吃总店了，真的是必打卡的一家店!无论是来北京旅行，还是在北京的学生党周末一定要来探个店!!!!
牛街
想必牛街很火，大家都有听过吧!所以我也来推荐两个牛街必打卡的小吃!
店名：伊宝荷叶甑糕
地址：牛街清真超市1楼
[芸豆糕]
两层芸豆糕夹一层馅，共有7种口味。
芸豆糕很纯、但没有加糖，还保有芸豆颗粒。
绿豆沙：最经典，最好吃，
红豆沙：不甜，好吃
芝麻：芝麻味不是很重，不甜
黑米：唯一没有陷儿的哦!
椰奶：椰奶香味浓、喜欢椰子的别错过
板栗：最喜欢了，太香了!
香芋：最喜欢!香芋味淡淡的不太重
推荐指数：★★★★★
店名：白记年糕
地址：牛街清真超市1楼
太好吃了太好吃了!太好吃了!排很久的队完全值的!糯米控的天堂!还想天天吃!北京的甜食真的都好吃了、不太甜、尤其是豆沙
[驴打滚]
里面是豆沙馅儿，外面是黄米面，软软糯糯的，北京最传统，最有名的小吃!
推荐指数：★★★★★
[艾窝窝]
糯米裹着豆沙、外面裹上一层椰丝、也很好吃、但驴打滚更细腻更好吃!反正也好吃!
推荐指数：★★★★★
人均：10+元
北京都有啥好吃的
北京好吃的特色美食：1、北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；2、豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。就像郭德纲的相声一样，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；3、茶汤是北京传统风味小吃，其味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光锃亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群观赏不绝等
哪些美食适合在北京吃？
北京作为中国的首都，拥有众多美食，深受游客和本地人的喜爱。以下是一些北京著名的美食：
1. 烤鸭：北京烤鸭是北京最具代表性的美食之一。北京烤鸭以鸭子皮脆、肉嫩、浓郁的香味著称，是必吃的美食之一。
2. 驴打滚：驴打滚是一道流行于北京的传统小吃，由面皮卷入五香牛肉、黄豆芽等多种馅料做成。馅料鲜美，面皮粗面口感独特。
3. 炸酱面：炸酱面是北京人早餐的必备食物之一，以大麦面为主打成面条，酱汁里配以炒过的韭菜、黄瓜、豆腐等，味道十分浓郁。
4. 羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是北京的传统美食之一，其特点是汤鲜味浓、辣味十足，内含大量的羊肋骨和蝎子，营养丰富。
5. 豆汁：豆汁是凉暖两季都吃的北京传统美食。豆汁是由一种叫做荞麦糟的发酵物制成，味道酸辣微甜，非常爽口。
6. 京酱肉丝：京酱肉丝是一道北京特色传统名菜，主料是猪肉丝，以京调酱为调料，爽滑可口，是家常菜中的佼佼者。
总之，北京美食的种类繁多，无论是小吃、主食还是名菜，都有着浓郁的地方特色和历史文化内涵，给游客和本地人提供了丰富多样的选择。
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