今天我们来看一下重庆特产有哪些,以下6个关于重庆特产有哪些的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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重庆特产有哪些？
重庆特产十大名单能带走的零食特产是涪陵榨菜、重庆火锅底料、重庆小面、合川桃片、垫江咂酒、陈昌银麻花、永川皮蛋、梁平张鸭子、酸辣粉、白市驿板鸭。
1、涪陵榨菜
涪陵榨菜，重庆特产，以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆。
2、重庆火锅底料
重庆火锅底料的主要食材是豆豉，干辣椒，其特点是麻辣为主，多味并存， 讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独具一格，饮餐合一，随心所欲。
3、重庆小面
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
4、合川桃片
是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。切面光整，厚薄均匀，长方形片状，长9.2厘米、宽3厘米。
5、垫江咂酒
咂酒，是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料。据《华阳国志》、《后汉书》等古代文献记载：咂酒与中华文明同步，起源于秦汉前古都车骑城现重庆的东部，发明酿造成醇和怡畅的咂酒。
6、陈昌银麻花
俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。
7、永川松花皮蛋
具有独特的风格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。永川皮蛋具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。
8、梁平张鸭子
梁平张鸭子是重庆市梁平张鸭子食品有限公司（原名为：重庆市梁平县大河张鸭子食品有限公司，企业变名时间为2010年5月）的主要产品。
9、酸辣粉
是重庆广为流传的一种地方传统名小吃，重庆酸辣粉是纯天然的绿色食品，以红薯粉丝、五香花生米、涪陵榨菜、辣椒等为材料，口味独特，酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”之美名。
10、白市驿板鸭
是重庆著名的特色小吃，以产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世，白市驿板鸭形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美，食法多种多样，蒸、煮、爆炒皆鲜美可口，是广大吃货们不可错过的一道重庆当地特色。
重庆旅游景点
洪崖洞、长江索道、武隆喀斯特旅游区、大足石刻、重庆云阳龙缸国家地质公园。
重庆特产有哪些
1、白市驿板鸭
每一只鸭子经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。
而且可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
2、羊角豆干
武隆有句习语：羊角有三宝，豆干、老醋、猪腰枣。多次卤制的豆干，可以用香飘万里来形容。
当时的羊角豆干，是乌江岸边纤夫的口粮，当时的羊角，几乎家家户户都做豆干，然后由妇女用提篮盛着，到乌江边叫卖。
由于羊角豆干物美价廉，深受过往客商的喜欢，因此，做豆干买卖成了当地人谋生的主要手段。
3、灯影牛肉
灯影牛肉是从最开始的五香牛肉片衍生而来的，因为厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙，后来改进之后变成现在这样，牛肉又大又薄，烘烤过后还变得酥香可口。
灯影也是指这种肉片的薄，薄到可以透过灯光，如同皮影戏的幕布一样，透过灯影来进行表演。
4、城口老腊肉
城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口具有代表性的土特产之一。
腊肉不管是切片加蒜苗及各种菜炒之；或再重新加入清水煮后切片食用，或加入土豆或莲藕等炖料煲汤食用；都是一道不可多得的美味。若是想偷懒，切丁和米饭一起直接蒸煮食用，你要是吃上一口，绝对会被这浓郁、醇香的鲜美所惊叹，这美味，一辈子也无法忘怀的。
5、涪陵榨菜
产自重庆涪陵，是用青菜头腌制，配以辣椒和辅助香料等。在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物，当地人称之为“包包菜”、“疙瘩菜”或“青菜块”。
吃起来酸脆爽口，吃面或者吃饭的时候都是一道很好下饭的菜，虽不是主菜，但是属于那种可以给很多菜系加分的配菜，吃上一片榨菜，让习惯浓油重辣的口中也可以多上许多不一样的清爽。
参考资料来源：百度百科-白市驿板鸭
参考资料来源：百度百科-羊角豆干
参考资料来源：百度百科-灯影牛肉
参考资料来源：百度百科-城口老腊肉
参考资料来源：百度百科-涪陵榨菜
重庆的特产有哪些
重庆的特产有：
1、重庆火锅底料
重庆火锅底料的主要食材是豆豉，干辣椒，其特点是麻辣为主，多味并存。讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独具一格，饮餐合一，随心所欲。
2、合川桃片
合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一，始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味，切面光整，厚薄均匀，长方形片状，长9.2厘米、宽3厘米。每公斤440片以上。
3、重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种，小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。
4、涪陵榨菜
涪陵榨菜，重庆特产，以涪陵青菜头为原料。涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆。富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。
5、石柱黄连
石柱黄连，重庆市石柱土家族自治县特产，中国国家地理标志产品（原产地域产品）。因产产于该县黄水森林公园，也称“黄水黄莲”。石柱县是黄莲的原始产区、中国黄莲之乡，所产因品质优良，被确定为“国药”、“地道黄莲”。
重庆有什么特产？
1.锅料。 重庆火锅文明全国，去重庆，会忘记带两包给朋友和家人吗？ 重庆有名的火锅食材有“小天鹅”、“秋霞”、“秦母”、“桥头”等。 这些锅菜都是味道很浓的，所以味道淡的朋友可以根据自己能接受的量把面团放进锅里。
2 .陈麻花。 陈麻花是唯一可与重庆锅匹敌的特产，清朝末期，由于其独特的工艺和味道，深受大家欢迎，价格也很美，成为重庆家庭必备的零食。 所以去重庆旅行的朋友，去买陈麻花的时候，哪个队伍最长，哪个家的味道最好？
3 .米花糖。 是著名的传统小吃，又甜又好吃，有米花的清香。 以优质糯米、核桃仁、落花生仁、芝麻、白糖、动植物油、糖浆、玫瑰糖等为原料，经过10道工程精工制作而成。 你嚼第一口的时候，脆脆的渣子，不松，不沙化，米香散在嘴里，什么是人的美味，答案在你的嘴里。 去重庆的时候，可以在很多超市买到米花糖，同样是物美价廉的特产哦。
4 .张鸭子。 张鸭子源于重庆梁平，三代祖传卤素烧制技术，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆的一大特产。 卤制烤鸭产品的创始人张老先生利用几十年来积累的优良卤素技术，通过对活鸭材料的选择、卤素材料的配方、加工方法等几十道工序的重复实践，最终形成了这种卤素烧制品独特的地方风味。 所有鸭肉均为真空包装，咬一口，油香、肉香、骨香交织，重庆风味鸭肉驻扎远方游客。
5 .城口老腊肉。 城口老腊肉产于重庆市城口县，是重庆市一带的传统风味名产。 照片上所示，只有土豪家能晒这么多腊肉，怎么能垂涎人对老腊肉的食欲呢？ 如果游客们想去买旧香肠，可以在各个超市买
重庆特产有哪些？
1.荣昌折扇
重庆市荣昌县四宝之一的荣昌折扇，经历代艺人刻苦钻研、精工创制，逐步发展成为具有独特风格的中国传统工艺品，其精雅宜士人，其华灿宜艳女。深受各阶层人民喜爱。古人曾有诗赞曰：“开合清风纸半张，随机舒卷岂寻常；金环并束龙腰细，玉栅齐编凤翅长，偏称游人携袖里，不劳侍女执花傍；宫罗旧赐休相妒，还汝团圆共夜凉。
2.梁平柚
梁平柚，重庆市梁平县特产，全国农产品地理标志。
梁平属于四川盆地东部暖湿亚热带气候区域。季风气候显著，四季分明，气候温暖，雨量充沛，日照偏少，县内主要河流有高滩河、波漩河、新盛河、普里河、汝溪河、黄金河共6条，适宜种植梁平柚。梁平柚果高肩平顶，高扁圆形，果形美观，色泽橙黄，皮溥光滑，油胞较细，果皮芳香浓郁。单果重800-1500克。梁平柚果肉淡黄色，纯甜嫩脆，营养丰富。
2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“梁平柚”实施农产品地理标志登记保护。
3.黄沙白柚
垫江白柚又名黄沙白柚，从重庆垫江县黄沙乡黄沙村曾家湾的实生柚中选出。其主要特点：树势健壮，树冠高大，枝叶茂密；果实倒卵形，单果平均重1200～1300克，大的可达2250克，果面橙黄，具光泽。
果肉黄白色，可食率51.3%，果汁率40.7%，可溶性固形物12%，糖含量10.5克/100毫升，酸含量0.95克/100毫升，维生素C含量66.3毫克/100毫升，有蜜味和香气，品质佳；果实11月上旬成熟。种子少，每果平均60粒左右，偶有少核。垫江白柚以酸柚作砧木，产量高，成年树每亩产37～40吨，目前是四川、重庆推广发展的良种柚。
4.涪陵榨菜
涪陵榨菜（Fuling Zhacai） ，重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。
涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标，“Fuling Zhacai”于2006年4月被核准注册为地理标志证明商标； “涪陵榨菜”地理标志证明商标于2005年1月21日被认定为“重庆市著名商标”，于2010年1月15日被认定为“中国驰名商标”；“ Fuling Zhacai”地理标志证明商标于2010年12月17日被认定为“重庆市著名商标”。
2004年12月13日，原国家质检总局批准对“涪陵榨菜”实施原产地域产品保护。
5.合川桃片
合川桃片，重庆市合川区特产，中国国家地理标志产品。
合川桃片是是重庆合川区传统名点之一，始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。
2009年05月26日，原国家质检总局批准对“合川桃片”实施地理标志产品保护。
参考资料百度百科-合川桃片
百度百科-涪陵榨菜
百度百科-黄沙白柚
百度百科-梁平柚
百度百科-荣昌折扇
重庆特产有哪些土特产
重庆特产的土特产有：
1、重庆火锅底料
一说到重庆，自然想到火锅。重庆火锅底料严格采用独特加工工艺，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。受到了各地人们的热烈追捧。
2、合川桃片
合川桃片，重庆市合川区的特产，中国国家地理标志产品。该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，其特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。
3、江津米花糖
因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特色小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。
4、石柱黄连
重庆市石柱土家族自治县特产，中国国家地理标志产品。采用搭棚荫蔽栽培，立夏采种，秋季播种（苗期两年），春季移栽，五年后秋季采挖，抖掉泥沙，剪除须根、茎叶，土炕柴火干燥，竹笼脱毛，撞去残留须根及泥沙，除去杂质即为成品。
5、东溪豆腐乳
重庆市非物质文化遗产。豆腐乳光泽照人、腐乳切面细腻而略带微糯、酥软鲜嫩又不失清香爽口的东溪豆腐乳香味传万里，回味绵长。剧《侯氏世录》记载，它的前身为清代东溪人侯积榜开设的“仁丰和”酱园铺，已有151年的历史。
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