今天我们来看一下黄龙溪美食,以下6个关于黄龙溪美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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黄龙溪名小吃 黄龙溪有哪些小吃？最有名的小吃是什么？
黄龙溪有好多好吃的特色小吃，比如一根面、芝麻糕、丁丁糖、珍珠豆花、牛皮糖、臭豆腐、肥肠粉、黄辣丁、月牙街周公馆油烫鸭、焦皮肘子、土豆豉等等遍街都是。
1、芝麻糕是黄龙溪的一种民间小糕点。据县志记载，古时曾作为地方名点进献宫廷，而今也是黄龙溪现存仅有的小有名气并批量生产的特色产品，有丰富深远的历史背景和文化内涵，口感香甜，细腻绵软、老少皆宜，作为黄龙溪名牌产品曾荣获过多次奖项。
2、黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一，黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。有两种吃法，一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白汤为止，起锅时加入葱花，汤美鱼鲜，口味清淡。
3、黄龙溪的特色菜，亦称焦皮肘子，色泽红亮，口味甜鲜，粑而不烂、肥而不腻，是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。
4、黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。猫猫鱼是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾（俗名麻杆子、虾咪）油稣而成，麻、辣、香、稣、脆，是佐酒的好料。
5、一根面又称长寿面，长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的特色传统名小吃，黄龙溪地处平原，鹿溪河与锦江交汇穿镇而过，地肥水美，盛产小麦，每到逢年过节办喜事时，黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面，几乎家家户户都会做一根面，古时候没有机器，一般都是手工制作。
扩展资料
黄龙溪镇，隶属于四川省成都市双流区。黄龙溪镇有2100余年历史，位于成都平原南部、成都市双流区南端，与仁寿、彭山、新津接壤。距成都市中心39公里，距双流机场（东升街道）35公里，距天府新区华阳街道28公里。是天府新区核心区15分钟经济圈，属于天府新区文化生态休闲区。
黄龙溪镇是以旅游业为龙头，农业为基础的旅游型城镇，也是全国重点镇。
参考资料来源：百度百科—黄龙溪镇
成都市黄龙溪简介
成都市黄龙溪简介是：
黄龙溪镇，隶属于四川省成都市双流区。黄龙溪镇有2100余年历史，位于成都平原南部、成都市双流区南端，与仁寿、彭山、新津接壤。距成都市中心39公里，距双流机场（东升街道）35公里，距天府新区华阳街道28公里。是天府新区核心区15分钟经济圈，属于天府新区文化生态休闲区。
民俗文化：
黄龙溪的种茶历史悠久，黄龙溪历史上即为茶叶之乡和茶马古道，南方丝绸之路的必经之地，茶文化底蕴深厚。“武阳买茶”之说说明了黄龙溪是川西最早的茶叶市场之一。黄辣丁等鱼也是主要的特产，“芙蓉豆花”，“焦皮肘子”等是黄龙溪美食特产。
黄龙溪不但有丰富的古文化、水文化、佛教文化、茶文化、生态农耕文化，还有多姿多彩的民俗文化、影视文化和饮食文化。
黄龙溪古镇有什么小吃
黄龙溪有很多特色的小吃，比如仔鱼仔虾 、豆花、野菜、丁丁糖、芝麻糕之类的遍街都是，黄龙溪古镇最有名的特色小吃——黄龙溪一根面可以说是黄龙溪的招牌小吃，尤其是现场看面艺师抛面入锅，那才叫一个字绝！如果您到了黄龙溪古镇，那么一定要尝尝当地的石磨豆花、黄辣丁、焦皮肘子、油稣仔鱼、粉蒸肉等特色美味哦！另外去黄龙溪旅游的时候还可以带些当地特色的手工艺品作为纪念品或者购买一些风味特色的食品是必不可少的。 黄龙溪粉蒸肉的特点是色泽红亮、咸鲜微辣、软糯适口。 黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一，黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。有两种吃法，一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白汤为止，起锅时加入葱花，汤美鱼鲜，口味清淡。 一根面又叫“长寿面”“长久面”是宋元明清时期黄龙溪古镇著名的传统名小吃。黄龙溪古镇盛产小麦，每到逢年过节办喜事时，黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面，几乎家家户户都会做！一根面在不同的场合有不同的吃法，过生日时吃一根面加两个蛋寓意长命百岁，加三个蛋表示千秋长寿，加四个蛋祝福万寿无疆！婚嫁喜事时新娘新郎必须吃上一根面，分别从一根面的两端吃向中间，直到嘴对嘴，合二为一，寓意长长久久，百年好合。正月里来吃上一根面，一顺百顺。所以民间一直流传着“不吃一根面，枉到黄龙溪”的说法！ 黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。
黄龙溪古镇有什么好吃的？
黄龙溪特色小吃
黄龙溪历史悠久，古称赤水，地处锦江、鹿溪河汇流处，因两河交汇时形成“黄龙渡青江，真龙内中藏”的独特自然景观而得名。《水经注》载：“武阳有赤水其下注江。建安二十四年，有黄龙见此水，九日方去。”又梁虞《荔鼎录》记：“蜀章武二年，黄龙见武阳赤水九日，铸一鼎，象龙形，沉于水。”千古一溪，因此得名“黄龙”。
2000多年前，古蜀先民在此繁衍生息；汉代古墓群留下了前辈的足迹；蜀汉政权在此萌芽催生；诸葛亮南征在此屯兵牧马；唐宋时期日见繁荣，黄金水道成了南方丝绸之路的集散地；明清时代的木板民舍、青石小径流传着历史的故事；老街南、北、中错落的古龙寺、镇江寺、潮音寺形成街中有庙、庙中有街的奇特景观；已有三百余年的历史的全木结构古戏台保存完好；六株千年古榕树掩映着古镇魅影；古老的唐家大院演绎着客家文化的风云；三县衙门诉说着民国时期的历史；陈家水碾令游人发散思古之幽情；古朴的民风民俗增添了小镇无穷的魅力；兵家必争、商贾云集从而孕育了丰富的码头文化；独具特色的川西田园古镇风貌成为西南第一的天然影视基地。古镇名扬中外，游者慕名而至；凭吊古物，品玩老街、寻觅人文、寄情山水……
黄龙溪古镇有什么好吃的么？除了伤心凉粉这些，还有没有其他比较有名的小吃？
黄龙溪有很多特色的小吃，比如仔鱼仔虾 、豆花、野菜、丁丁糖、芝麻糕之类的遍街都是，黄龙溪古镇最有名的特色小吃——黄龙溪一根面可以说是黄龙溪的招牌小吃，尤其是现场看面艺师抛面入锅，那才叫一个字绝！如果您到了黄龙溪古镇，那么一定要尝尝当地的石磨豆花、黄辣丁、焦皮肘子、油稣仔鱼、粉蒸肉等特色美味哦！
黄龙溪粉蒸肉的特点是色泽红亮、咸鲜微辣、软糯适口。
黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一，黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。有两种吃法，一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白汤为止，起锅时加入葱花，汤美鱼鲜，口味清淡。
一根面又叫“长寿面”“长久面”是宋元明清时期黄龙溪古镇著名的传统名小吃。黄龙溪古镇盛产小麦，每到逢年过节办喜事时，黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面，几乎家家户户都会做！一根面在不同的场合有不同的吃法，过生日时吃一根面加两个蛋寓意长命百岁，加三个蛋表示千秋长寿，加四个蛋祝福万寿无疆！婚嫁喜事时新娘新郎必须吃上一根面，分别从一根面的两端吃向中间，直到嘴对嘴，合二为一，寓意长长久久，百年好合。正月里来吃上一根面，一顺百顺。所以民间一直流传着“不吃一根面，枉到黄龙溪”的说法！
黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。
黄龙溪后街还有玩的吗
除了有各种古建筑留存之外，黄龙溪古镇里面还留下了灿烂的古风民俗，包括打更、龙舟会、放生会、观音会、烧火龙以及川剧座唱等习俗，同样列入了黄龙溪“十古”之一，在这众多民俗风情之中，尤以“火龙”为甚，精湛的表演可以说获得了全国人民的认可，因此黄龙溪古镇也被誉为“中国火龙之乡”。当然，在黄龙溪也少不了美食相随，芝麻糕、珍珠豆花、焦皮肘子、野菜炒蛋、红烧黄辣丁、素炒野灰灰菜等等都是这里的传统美食，无论是色泽白润、口感细腻的珍珠豆花、还是肥而不腻，口感甜鲜的焦皮肘子都给人留下深刻的印象，其中马氏裕泰乾芝麻糕更是芝麻糕行业唯一省级非物质文化遗产，十分值得一尝。除了这些传统美食之外，各种网红美食也散布在了古镇的街头巷尾，让人在大饱眼福的同时也能大饱口福。除了核心景区之外，在古镇的外围还有两个扩散景区和延伸景区，著名的“大佛寺” 和“观音寺”便坐落在两山之上，遥遥相望，而从鹿溪河口沿锦江上游二公里左右的“黄龙五岛”之一的陈家小岛，现存了川西唯一一座不冲古磨水碾－“陈家水碾”，每当车行近水碾岛时，便能听见吱吱哑哑的古碾声，也是极具特色，有时间的话可以一并参观，此外，黄龙溪古镇还是一个不错的影视基地，上百部电影、电视剧曾在这里拍摄，它的其他乐趣就等你去自行探索了。从黄龙溪古镇跨过黄龙溪廊桥，便进入了另一个独立的景区欢乐田园，这是成都市双流区政府引入的重点项目之一，一个由华侨城西部集团投资打造的现代农业创意博览园区，也是华侨城“十里八湾·黄龙溪”产业布局中的首个引擎项目，它从黄龙溪的川蜀农耕文化出发，还将古镇人文精神融入产品理念，为黄龙溪这个千年古镇融入了新鲜血液。
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