今天我们来看一下库尔勒美食,以下6个关于库尔勒美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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库尔勒因香梨而闻名，除此之外还有哪些水果也很好吃？
新疆的水果都好吃！独特的气候使新疆的水果有着更好的味道，这是其他地方的水果不能替代的。当然是库尔勒香梨好吃，新疆库尔勒特产，日照时间长，果肉细腻，绿黄色的果皮儿薄薄的，常晒太阳的一面还有萌萌的红晕。
库尔勒香梨个头小而坚硬，皮薄质脆，肉质细嫩，石细胞极少，香甜多汁，是梨中上品。库尔勒香梨为什么叫库尔勒香梨，就是因为产自新疆库尔勒地区，因为其皮薄酥香多汁脆甜而闻名，为什么库尔勒香梨好吃，最主要的因素还是得益于其本身的品种优良。
库尔勒香梨主要原因是日照时间长，光合作用较强，早晚温差大，营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、多种维量元素多。并有润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒洒毒等作用。库尔勒香梨喜光、喜温，较耐高温，抗寒力中等。
库尔勒的香梨好吃有几个因素，第一，土质，主要是沙土种植。第二是气候，新疆气候寒冷。第三是日照时间长，光和作用强……
库你勒市位于新疆巴言郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一个肥沃的绿州。这里出产的香梨最为有名，素有“梨乡”之美称。味道：雪梨味淡，香梨则香味浓郁。果肉颜色：雪梨：皮薄，肉嫩白如雪。香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富。
我们新疆的特色水果那是相当的多，由于新疆日照长，雨水少，水果的一个非常显著的特色就是：甜！吐鲁番的葡萄哈密的瓜，和田的石榴顶呱呱，灰枣、小白杏、阿克苏的糖心苹果，薄皮核桃等等，这些都是在新疆很普通的水果。
新疆是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜果品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市，有石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃。
新疆库尔勒的名优特产为什么出名
这几种库尔勒特产，出了这地外面没得卖，去了不买铁定后悔！
作为古丝绸之路的重要咽喉之地，库尔勒是重要的经济、文化集中地。今天就让我们走进库尔勒，介绍这4种库尔勒特产，感受这里特有的美食与风土人情，出了这地外面没得卖，去了不买铁定后悔！
1. 博湖鱼
博湖作为一个大的生态湖群，在这里天然养殖了很多的鱼种，由此而发展了一系列的鱼产业。在这里你可以见到很多的鱼种，无论是野生的烤鱼还是全鱼宴，都是美味非常。在这里你随处可见老板在烤鱼，外表酥脆的烤鱼冒着热气滋滋作响，就着热气，撕一块放在嘴里，烫嘴的鱼肉直接占据了你的味蕾，美味的佐料将鱼的腥味紧紧盖住，只剩下了那喷香的味道，所以说，来到库尔勒不吃烤鱼可是一大缺憾啊。
2. 蘑菇
提起蘑菇还是野生养殖的蘑菇最香了。库尔勒的蘑菇虽然个头不是很大，但是味道却很足。这样的蘑菇切好放在肉中，可以直接将肉的香味诱出来，蘑菇本身也是非常香的，吃起来还有些像炒熟的猪肉，越嚼越香，除此之外，熬汤也是特别不错的选择，品一口鲜极了，蘑菇的味道完全融化在浓浓的汤中，一口下去回味无穷。由于库尔勒的蘑菇有野生养殖的成分，所以有很高的营养价值，对于益气开胃有极大的裨益，大家可以买来吃。
3. 辣椒
库尔勒是新疆最大的红辣椒生产基地，每到了丰收的季节，一个个鲜红的辣椒挂在枝头，好看极了。库尔勒的辣椒非常长，一般都是垂在枝头的，每一个辣椒辣味十足，和南方的小朝天辣椒有的一拼。当地人总是会把红红的辣椒晒干来卖，很多喜欢吃辣的朋友真的是无辣不欢，所以说，库尔勒的辣椒应该是正好符合你们的口味，喜欢的朋友可以买一些回家尝尝。
4. 番茄酱
库尔勒番茄在世界上都是享有盛名的，也是被大家评为了“无菌罐头”。库尔勒的番茄采用先进的培育技术，每一个番茄看起来长的格外匀称，形状美观，颜色鲜红似火，格外好看，一个个番茄就像是红红的小灯笼，掰开一个尝一口，又面又甜，还有些许酸酸的味道，口感是非常棒了。番茄作为西红柿之首其营养价值也是非常高的，多吃番茄对我们的身体有极大的益处，喜欢的朋友一定要尝尝。
还在为吃不到特色的烤鱼而烦恼吗？极具特色的博湖鱼满足你；还在为辣椒味不足而不开心吗？库尔勒的辣椒绝对会让你满意，所以说库尔勒可以满足你对美食的一切要求，想要吃这些就赶紧来库尔勒吧。
库尔勒有什么特色的小吃？
库尔勒的特色小吃有孟氏米粉、给力干煸炒面、东站凉皮、翘嘴凉粉、肉夹馍等。
库尔勒的孟氏炒米粉根据辣味程度分为：不辣、微微辣、微辣、中辣、爆辣、狂辣、变态辣七种。根据食材不同又分为：鸡肉、牛肉、泡菜、油麦菜、芹菜等。孟氏米粉味道好，价格便宜实惠，孟氏米粉就如同梨城人一样热情似火。
给力干煸炒面是一道库尔勒的地方小吃，但却是属于川菜系。而干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。
库尔勒东站老字号的凉皮，口感劲道，分量足，天热的时候吃一份凉皮，真的很清爽，口味可调，而且店家还有独家秘方。
库尔勒特色小吃有哪些?
1. 莜面
出自莜麦（学名燕麦），其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短、耐寒、耐盐碱的低产作物。产量虽低，但含有高蛋白，脂肪和大量铁钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。莜麦加工方法特殊。加工时先要将莜麦淘净，晾干后上锅煸炒。炒熟后再磨成面。民间的吃法颇多，有压饸饹、搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤、盐菜汤、时令蔬菜等，再加一些辣椒、蒜蓉，更觉可口，深受当地人喜爱。－
2. 烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
烤羊腿的做法是：取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡罗卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品，放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭。
目前，烤羊腿都采用具有先进技术设备的远红外线电烤炉烘烤，在掌握火位、品味及卫生等方面都达到了较高水平。来呼伦贝尔的中外友人品尝烤羊腿后，对选料之精、造型之美、口味之香，无不交口称赞。
3.稍美
又称“烧麦”，是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。当时，北京前门一带，烧麦馆的门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城稍美”字样。外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下烧麦，才算不虚此行。烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。烧麦出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。
4. 羊肉松
羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。
原料配方：羊肉5千克，精盐150克，白糖150克，葱末100克，姜末50克，茴香末5克，味精10克，丁香末2.5克，高梁酒10克
制作方法：
1.原料整理：将羊肉除去皮、骨、肥膘、筋腱等，顺瘦肉的纤维纹路切成肉条，然后再切成长约7厘米、宽约3厘米的短条。
2.煮制：将肉块用白水煮3小时，以肉丝用手能撕烂为度。
3.炒松：将已经煮过的肉块放于石臼内，用木棒舂兼用手揉，使肉块散开。然后再转入锅内用文火干炒，边炒边用干净的洗衣板揉搓。炒约3小时左右加入除盐、糖和味精以外的所有配料，继续炒1小时，再加入白糖、精盐和味精，继续炒0.5小时，待肉块完全成为蓬松的纤维时即可出锅。
产品特点：黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。－
5.白蘑
满洲里市辖境的草原土壤松散，富含有机质，没有受到污染，夏秋季节气候温凉湿润，光照时间长，为白蘑的生长提供了良好的生态环境。白蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋。每年雨量充足的8~9月为盛产期。白蘑食法很多，可以溜炒、做馅，涮火锅。也可以晾干，以备冬季食用。
库尔勒有什么好吃的
你是不是库尔勒人？
1、黄罗香汁焖锅系列
地址：建设局后院（馋私猫后面），焖鸡和焖鸭是特色，价格68元每份，3个人吃差不多,有包厢。
2、重庆子渝小吃
地址：塔指东路（成功房产旁边），川菜特色：回锅鱼和小土豆烧鸡等等，价格适中，有包厢。
3、诸葛烤鱼
地址：朝阳路，烤鱼涮锅系列，麻烦鱼锅和酸菜鱼锅味道很鲜美，价格不算贵，有包厢。
4、黑白抓饭
地址：建国路，特色小锅抓饭，口感不错，尤其肉块的味道，价格和其他抓饭差不多。
5、利福德辣子鸡
地址：库尔勒人都知道，辣子鸡中的战斗机，价格60元，缺点：服务态度差，太吵了。
6、飘香川菜馆
地址：总店青年路，分店孔雀小区（新装修），川菜口味：东坡肘子，爆炒肥肠等等，价格适中，大众消费，有包厢。
7、非凡酒煲
地址：巴音路（萨依巴格市场对面），煲类菜品多，肥肠煲、鸭血豆腐煲、肚条煲等等，价格稍高，有包厢。
8、老回民馕坑肉烤排骨
地址：北站天山办事处旁，羊肉系列，烤排骨、烤腿把子、馕坑肉，推荐馕坑肉，味美价格适中（3元/串），有包厢。
9、梁师傅手工面
地址：水泥厂旁边，手工面确实地道，人太多，要抢位置，或者端着吃。
10、马大嫂大盘拌面
地址：交通路，拌面量大，味道不错。
11、胖子抓饭
地址：建国路，辰兴花园门口，紧挨着的塞外羔羊（好像是这个名字)也不错，胖子抓饭的缺点是米有时候会比较硬一点，但肉很香，旁边的米不错，肉略逊一筹。
12、羊肉汤揪片子
地址：老水泥厂交口的位置，相信很多人都知道，这家的包子也不错。
13、庞氏椒麻鸡
地址：有两家分店，分别位于水泥厂（天山美食城）和滨河路，也就是体会咖啡那一侧。这家的椒麻鸡做的很入味，个人感觉是库市最好的一家。
14、湘味源
地址：萨依巴格小区后门那条路和青年路交口，属于青年路第二道行。说到小炒，绝对可以算很棒的一家，锅仔类的都相当不错。
15、世外桃源
地址：天山路，利福德辣子鸡旁边。这是世外桃源在市里开的分店，里面的土鹅烧白菜、剁椒鸡杂、土鸡都很美味，价格适中，有很多包厢。
16、精武鸭脖
地址：萨依巴格小区后门一道行。喜欢辣。喜欢吃鸭脖、鸭爪的MM一定得去尝尝，这家的味道很够味，足够辣足够爽！
17、湘鹅庄火锅
地址：一共有三家店，分别位于塔指路（好像离子渝小吃不远）、交通东路（萨依巴格后门附近）另外一家在江南照相馆旁边。说到火锅一定要提湘鹅庄，味道不错，也很实惠，最近推出的烧烤也值得品尝，尤其是里面的西单烤翅，很好吃。有包厢，不过得至少要提前一天预定，真的很火！
18、汉罗山韩国烧烤
地址：建国北路永乐花园对面。这是库市唯一一家韩国料理店，味道不算很地道，而且价格有点高，不过对于想吃韩国料理的朋友还是可以过过瘾的，肉类，五花肉就很好了，价格也不高，可以多点两盘，辣白菜做的还是很不错。包厢的感觉还不错，大厅里不好，只要三个人以上就能要到包厢的。
19、乌市老三砂锅
地址：有两家店，分别位于金三角4楼美食城和小康城地下美食城。砂锅在本市还是比较盛行，喜欢吃砂锅的朋友一定要尝尝乌市老三，相信不会失望的。小康城那家对面的孟氏米粉也很不错，中辣的已经很辣了。
20、马三宝杂烩汤
地址：一小斜对面，也就是金色时代旁边。喜欢吃丸子汤、杂烩汤的可以来尝尝，个人也很喜欢。
21。孟式米粉
地址：小康城美食城 。。。受欢迎程度挺高的，这么多人推荐也加上咯 满足大家`！
22。肉夹馍
地址：东站南铁游泳馆右侧 100米处``每次去东站我都会买2个``味道相当不错`肉香馍干脆，回味无穷阿`
23.馕坑肉
地址：六队小区对面 也就是所谓的天山西路尽头。那边基本都是 有羊排 烤全羊 烤肉 老虎菜`
库尔勒有什么出名的地方小吃？
和一般新疆的特色小吃都差不多了，凉皮、烤肉、椒麻鸡、羊杂、大盘鸡等等，夜市上都有的，而且价格也不贵。最出名的就是库尔勒香梨，非常值得一尝！
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