今天我们来看一下丝瓜蛋汤,以下6个关于丝瓜蛋汤的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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丝瓜鸡蛋汤怎么做才好吃窍门
做丝瓜鸡蛋汤时，牢记两个小技巧，鸡蛋汤更好喝，喝一口回味无穷
丝瓜是这个时节经常吃到的食材之一。提到丝瓜，常见的做法有丝瓜炒鸡蛋、清炒丝瓜、丝瓜炒木耳等。其实，丝瓜不仅炒着吃好吃，做汤也是鲜美无比，今天我们就来推荐一道丝瓜鸡蛋汤。
提到丝瓜鸡蛋汤，很多人都说这道汤特别简单，只需要把鸡蛋打入丝瓜汤当中，还有什么好说的？其实，丝瓜鸡蛋汤做法虽然简单，但还是有几个小技巧需要注意的。比如怎么把丝瓜鸡蛋汤做得嫩滑爽口？今天我们就来推荐做丝瓜鸡蛋汤的两个小技巧，学会后保证你做出来的鸡蛋汤更好，喝一口回味无穷。一起来看看具体的技巧吧。
第一步：菜市场买回一个丝瓜，清洗干净之后去掉头部与尾部。之后将丝瓜去皮，切成厚薄均匀的片状，放置一旁备用。
提示：做丝瓜汤之前，一定要将丝瓜去皮，丝瓜去皮与不去皮是两种截然不同的味道。去皮后丝瓜嫩滑爽口，大家做丝瓜汤之前一定要记得这个小技巧。
第二步：香葱切成葱花，大蒜切成蒜片，食盐、香油、蚝油等调料放置一旁备用。
第三步：取三个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀制成鸡蛋液。注意一定要多搅拌一会儿，搅拌越均匀，做出来的丝瓜蛋花汤越嫩滑。
第四步：起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花与蒜片，炒出香味之后将切好的丝瓜加入锅中，翻炒至丝瓜断生后加入适量的清水，让清水没过丝瓜，大火煮开。
第五步：大火将丝瓜煮开后加入适量的食盐、蚝油，搅拌均匀，之后将鸡蛋液加入锅中，注意不要搅拌，蛋花会自动浮上来。待蛋花自动浮上来后加入适量的香油，一锅美味可口的丝瓜鸡蛋汤就做好了，喝一口鲜美无比，保证让你回味无穷。
怎么样？丝瓜鸡蛋汤的做法很简单吧？最后我们总结一下丝瓜鸡蛋汤的做法，大家做丝瓜鸡蛋汤时，一定要牢记两个小技巧：第一，做丝瓜汤之前一定要给丝瓜去皮，这样做出来的丝瓜汤才嫩滑爽口。第二，鸡蛋加入锅中后不要搅拌，如果搅拌鸡蛋就会散开，没法形成蛋花汤。一定要等蛋花自动漂浮上来，这样才能做出美味可口的丝瓜鸡蛋汤。
另外，丝瓜鸡蛋汤不需要加入鸡精与味精等调料，因为丝瓜与鸡蛋本身就非常鲜美，添加鸡精与味精反而多此一举
丝瓜鸡蛋汤咋做
丝瓜鸡蛋汤由于食物简易易购，另外作法简单，一直一来全是很火爆的菜。仅仅，在保健养生时兴的时下，简单的菜品丝瓜鸡蛋汤，更需要被见到营养成分及其确保膳食结构的丰富多彩。因此 ，单一的丝瓜鸡蛋汤作法早已不可以考虑这类规定。因此，我们一起来掌握下丝瓜鸡蛋汤的作法有那些。
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作法一
丝瓜中带有丰富多彩的多种多样微量元素，在其中非常是能避免肌肤老化的B族维生素，美白皮肤的维他命C数最多，能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白、鲜嫩，是难能可贵的美容护肤上品。此外黄瓜所含各种营养成分在瓜类蔬菜食材中较高，在其中的皂甙类化合物、黄瓜苦涩味质、粘液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素栓等独特物质具备抗病毒治疗、抗敏等特殊功效。
原材料
黄瓜一个、生鸡蛋、天津冬菜、葱段。
作法
1、黄瓜切发展段，生鸡蛋入锅煎香预留；
2、水烧开，放进黄瓜，生鸡蛋和冬菜、盐、鸡精、鸡精粉，烧开，乘入碗中，撒上葱段就可以。
黄瓜营养成分成
黄瓜中带有丰富多彩的多种多样微量元素，在其中非常是能避免肌肤老化的B族维生素，美白皮肤的维他命C数最多，能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白、鲜嫩，是难能可贵的美容护肤上品。此外黄瓜所含各种营养成分在瓜类蔬菜食材中较高，在其中的皂甙类化合物、黄瓜苦涩味质、粘液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素栓等独特物质具备抗病毒治疗、抗敏等特殊功效。
含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁及维生素b21.维他命C，也有皂甙、绿色植物黏液、麦芽糖醇胶、黄瓜苦涩味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白1.4～1.5克，人体脂肪0.1克，碳水化合物化合物4.3～4.5克，膳食纤维0.3～0.5克，灰份0.5克，钙18～28mg，磷39～45mg，维生素b20.03～0.06mg，尼克酸0.3～0.5mg。抗坏血酸5～8mg。
作法二
平菇丝瓜鸡蛋汤
1、香菇泡发。
2、把泡开好的平菇处理一下，或切一片，或切割刀花。
3、妈妈种的小黄瓜一根。
4、黄瓜削皮，切一片。
5、锅中加水，放适度盐。还记得把泡香菇的水也倒进锅中。
6、放进平菇烧开。
7、水开将来，再稍煮一会，放进黄瓜。
8、煮至黄瓜片透明色时，打进一个鸡蛋。
9、再度沸腾就好了。
特色美食小提示：
1、黄瓜要沸腾将来再放，它比照简易熟，不适合久煮。
2、不需要放其他的调味品，只加盐就可以了。
破译生鸡蛋的烹制小技巧及诊疗方
摊鸡蛋：不宜火灾，不然会丢弃许多营养物质。因为温度过高时，生鸡蛋中的蛋白会被毁坏分裂。尤其是颜色深，炸得焦脆的生鸡蛋，营养物质丢弃就更凶狠。但是火太小了也不能，时刻相对性长，水份丢弃较多，摊出的生鸡蛋发涩，影响层次感。
以上便是有关丝瓜鸡蛋汤的作法有什么的详细介绍。这儿需要强调的是，丝瓜鸡蛋汤是营养丰富的食材，且作法十分的简易，因此 是特别适合烹制的新手。因此 ，以便确保味儿的美味及其营养成分的丰富多彩，还是先刚开始做丝瓜鸡蛋汤，再做别的难的汤饮。
丝瓜鸡蛋汤怎么做好喝
1、将丝瓜去皮 2、去皮后切滚刀块 3、将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀 4、将丝瓜倒入烧开的水中 5、煮至沸腾后倒入蛋液 6、再次沸腾后倒入盐调味 7、清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦【摘要】 丝瓜蛋汤步骤【提问】 亲，您好，很高兴能为您解答，用料 丝瓜 1个 鸡蛋 2个 料酒 1／2汤匙 盐 1茶匙【回答】 1、将丝瓜去皮 2、去皮后切滚刀块 3、将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀 4、将丝瓜倒入烧开的水中 5、煮至沸腾后倒入蛋液 6、再次沸腾后倒入盐调味 7、清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦【回答】
简单的丝瓜蛋汤怎么做
丝瓜蛋汤怎么做？
丝瓜蛋汤 原料：丝瓜150克、鸡蛋2个、水淀粉、高汤、盐、味精、香油各适量。 做法：丝瓜切条，泡入水中；鸡蛋打入碗中搅匀，加入少许水淀粉调匀。高汤煮开，放入丝瓜条，加盐、味精调味，再沸后淋入蛋液，待蛋花浮起时改小火，滴入香油即可。
丝瓜鸡蛋汤的做法
鲜味美！好喝到哭！丝瓜吃起来翠嫩爽口，汤汁非常的鲜美，色泽是漂亮的奶白色，好喝不胖！喜欢的赶紧试试！夏天就爱喝这个汤，简单快手又好喝～
用料
丝瓜 2根
鸡蛋 2个
白酒 1勺
盐 少许
丝瓜鸡蛋汤的做法
1、鸡蛋打散煎熟，加入丝瓜和清水煮滚，加入少许盐和1勺白酒调味即可～
2、这个汤好喝的灵魂在于那勺白酒喔，千万不要省～
吃完这一碗米饭都省了
