今天我们来看一下小龙虾做法,以下6个关于小龙虾做法的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
小龙虾的做法教程
龙虾是大家都爱吃的一种海鲜之一,以前只有逢年过节的时候才能够吃到,现在随着人们的生活水平越来越好,平日里也可以吃到龙虾了,那么龙虾怎么吃才好吃呢,今天,小编就教给大家几种龙虾的做法,我们一起来看看小编给大家准备的龙虾的做法大全吧。
一、蒜蓉龙虾
space
龙虾的怎么做?教你几种简单又实用的做法
龙虾的怎么做?教你几种简单又实用的做法
1.首先我们要准备材料,食材方面主要有龙虾,还有西兰花一起适量的青豆用来装饰。适量的蒜、黄油还有不可缺少的黄油。
2.将龙虾进行解冻之后在锅中装上清水,一定要冷水下锅,让龙虾在锅中蒸一小会。
3.我们的蒸龙虾的同时将准备好的打算剁成蒜泥。
4.西兰花也要剁成小块,然后在开水中烫一下即可。青豆要在开水中煮熟。
5.然后锅中放入黄油,耗油,再放入少量的水。将蒜泥放到锅中炒香,浇到龙虾上即可。
二、椒盐龙虾
space
龙虾的怎么做?教你几种简单又实用的做法
龙虾的怎么做?教你几种简单又实用的做法
1.这道菜做法简单除了龙虾之外其余调料都是每家必备,在这里就不重复了。
2.将准备好的龙虾清洗干净,然后再准备好葱姜蒜切好备用即可。
3.锅中放油,将准备好的葱姜蒜倒入炒香,再倒入喜好的龙虾,倒入适量的开水后,放入调料,主要的调料有适量的盐以及糖醋,料酒以及椒盐也需要一些。
4.收汁的时候再放入些胡椒粉即可。
三、麻辣龙虾
space
龙虾的怎么做?教你几种简单又实用的做法
龙虾的怎么做?教你几种简单又实用的做法
1.把买回来的小龙虾清洗干净。
2.将辣椒切碎放到一边备用。
3.龙虾煮熟放到一边备用,起锅烧油打入葱姜蒜炒香,转大火放入龙虾。
4.放入料酒白糖加水炖10分钟作用收汁即可。
小龙虾怎么做简单步骤
白灼小龙虾 材料:小龙虾两斤,生姜,大蒜以及食盐,食醋,白糖,适量的料酒等。 做法: 1、把准备好的小龙虾全部清洗干净后,倒入锅中,放入适量的盐、生姜、大葱和料酒。 2、用大火将其煮开,把小龙虾煮熟后,再把剩余的生姜和大蒜切成碎末备用。 3、最后把煮熟的龙虾出锅沾着这些碎末食用。 功效:白灼小龙虾味道非常的纯正,不仅好吃,而且可以提高食欲。 椒麻小龙虾 材料:准备一斤小龙虾,适量的生姜、大蒜、土豆、红辣椒等。 做法: 1、第一步就是要把准备好的小龙虾彻底清洗干净,将外壳和虾鳃都是要清理干净。 2、把备好的洋葱以及土豆切好备用,把洗净处理好的小龙虾放入装有生姜、大蒜以及辣椒的锅里煮熟。 3、把锅加热后快速翻炒下土豆以及胡萝卜,直到酥脆后捞出待用。 4、在锅里放入适量的油烧热后,把生姜以及大蒜,炒香底料放进去。 5、加入小龙虾快速翻炒,炒出香味之外,放入刚才的蔬菜,全部混合入味后即可食用。 功效:这种小龙虾的做法是非常鲜香的,口味独特,能够让人的食欲大增。 酱油爆炒小龙虾 材料:用适量的小龙虾,适量的食用油,以及适量的生姜、大蒜、豆瓣酱。 做法: 1、先把小龙虾放在清水中清洗干净,把生姜切成片,将大蒜碾成泥。 2、把锅烧热后放入盐,再把切好的生姜和大蒜一起放进去翻炒,炒香后放入小龙虾,用大火快炒,加入豆瓣酱以及适量的料酒。 3、最后倒入适量的清水,焖煮十分钟左右即可出锅食用。 功效:酱油爆炒小龙虾口味非常的鲜爽,吃起来别有一番风味,可以满足人的食欲。
小龙虾有哪些家常做法?
小龙虾的家常做法有多种多样。下面给大家介绍几种小龙虾的,做法。白灼小龙虾。这款小龙虾最大的特色就是要蘸着酱料吃。具体做法。小龙虾清洗干净之后放到锅里。将切成片。葱切成段。往锅里加进食盐,姜片,葱和黄酒。先用大火煮开。再用中火煮一段时间直至完全煮熟。再拿点葱姜蒜切成末。和其它的调料搅拌在一起这样酱汁就做好了。麻辣香锅,小龙虾。把土豆洋葱和胡萝卜都切成块。豆角切成段。切好蒜,辣椒,葱,姜备用。龙虾清洗干净后放入开水中煮熟。往锅中倒入食用油。将棋烧热后加入所有配菜。蔬菜中火炸至半成熟的时候再炸洋葱。炸到表面颜色改变就可以了。锅中留一点油加入切好的葱姜蒜辣椒和调料炸香。加入小龙虾,继续炒。最后加入所有的蔬菜,炒匀出锅。另外还有麻辣酒香小龙虾。将小龙虾清洗干净之后先用温水把小龙虾稍微煮一下。然后捞出再次洗干净备用。锅中倒入食用油。先放姜蒜再放香锅底料最后放入辣椒酱进行炒。香料炒好之后再把小龙虾放进锅里炒一会儿。两者锅边倒入一瓶啤酒继续炒。最后再用小火煮十分钟左右。加入适量的盐,煮熟之后即可出锅。另外的家常做法还有十三香龙虾等,以上列举的都是小龙虾的一些家常做法。
小龙虾的做法 美食杰
1、小龙虾处理好了,在开始前,把处理好的小龙虾倒入焯水,水中倒入两勺盐,因为盐能使小龙虾在焯制的过程中保留底味,还能让虾肉变得紧实弹牙。
2、在锅中倒入油加热,下葱姜煸香。
3、倒入小龙虾翻炒2分钟。
4、倒入啤酒两勺。放两大勺就可以了,也不要太多。用啤酒代替水,可以去腥、增香提鲜。
5、加入虾粉,放入虾皮研磨的虾粉可以极大程度地提升小龙虾的鲜味。
6、加入十三香,不用放花椒、八角等等一些东西,因为十三香里已经含了。
7、加入蚝油、少许生抽、白胡椒、一勺糖提鲜,再加少量的的盐。因为刚才已经倒过啤酒了,所以就不再放料酒了。
8、大火烧制5分钟,当汤汁收浓,就可以关火取出。美味的十三香小龙虾就这样完成了!
小龙虾家常做法简单
小龙虾家常做法简单
一、麻辣小龙虾
材料
小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒
做法
1.提前将原材料准备好,小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方,然后放进清水中浸泡10分钟待用。
2.将葱切成段;老姜、大蒜切成片;洋葱切成片;干辣椒切成段;锅内倒油烧热后,将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后,放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。
3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒,然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮(10-15分钟)。
4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。 二、啤酒小龙虾
材料
小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),盐
做法
1:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。
2:蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段。
4:炒锅烧热放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龙虾翻炒至虾身变红,倒进一瓶啤酒,上盖小火煮15分钟左右,放入尖椒,适量盐翻炒,中火收浓汤汁即可。 三、酸菜小龙虾
材料
小龙虾、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、生抽、油、桂皮、生姜、大蒜、香菜、八角、香叶
做法:
1.抓住龙虾背部头尾相接的地方用刷子清洗干净。
2.将酸菜取出切块,大蒜切块,生姜切片备用。
3.热锅倒油,放入生姜大蒜、八角、桂皮和香叶爆香。
4.将小龙虾倒入锅中翻炒,炒至微变红后,在锅里倒入半瓶啤酒,两勺生抽,三粒冰糖,一小把花椒,小半碗酸菜汁。
5.接着倒入切好的酸菜,大火煮三分钟后转小火,不用盖锅盖煮6分钟左右等小龙虾入味后盛盘。 四、清炒小龙虾
材料
小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐
做法
1.准备好原料,小龙虾处理干净。
2.油锅加热,爆香葱姜蒜头。
3.加入小龙虾,加点料酒翻炒两三分钟。
4.再加少许水,盐,鸡精炒匀,盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以,鲜美多汁的小龙虾就做好。
小龙虾到底有几种做法?哪种做法的小龙虾最好吃?
现在越来越多人对美食有更高的追求,所以有很多人都非常喜欢小龙虾这个美食。那小龙虾到底有几种做法呢?哪种做法的小龙虾最好吃。有许多人都想知道这些小龙虾的做法,今天小编就带大家来了解一下小龙虾的做法。
一、蒜蓉小龙虾
这种小龙虾是现在很多年轻人非常喜欢吃的一种口味,因为有些不喜欢吃辣的年轻人来说,这个是最好的选择,既不是很辣,同时也非常的鲜美。那它到底怎么做呢?就是将蒜切成蒜蓉备用,而且蒜要备用许多。首先要向公众导游加入蒜蓉爆炒,然后加入小龙虾,炒熟再加入一些香料,最后再加蒜蓉,倒入里面,就制作出了一道完美的蒜蓉小龙虾,而且味道是非常的鲜美。
二、香辣小龙虾
那对于一些人们喜欢吃香辣味的小龙虾,则更加偏向于辣,我们需要准备小龙虾500克,加入油,适量洋葱,食盐,醋,鸡精,蒜酱,还需要加入料酒生抽去腥。而这时候最重要的就是加入香料,如果不会做香辣味的话,就可以在市面上选择买专门炒小龙虾的香辣味的酱料。这样就可以为我们制作香辣小龙虾,解决了时间同时做出来的香辣小龙虾的味道,也更具风味。所以香辣小龙虾也是一个非常好吃的做法。
三、番茄小龙虾
一些人非常喜欢吃甜酸味的,就可以制作番茄小龙虾,同时番茄小龙虾也是非常好做的。也跟上述的操作差不多,只不过我们要加入许多的番茄酱来让整个小龙虾根据番茄的风味。制作出锅后尝一尝味道,如果盐量不够的话,还可以适量的加一些盐。出锅之前撒上碎香菜就会更加的提味和鲜美。所以番茄小龙虾也是很受大众欢迎的。以上就是小编对于小龙虾有几种做法的一些简单建议。
今天的百科内容先分享到这里了,读完本文《「小龙虾做法」小龙虾做法视频》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多百科知识,敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。