今天我们来看一下正定特产,以下6个关于正定特产的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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河北能拿得出手的特产是什么?
河北特产:
1、唐山棋子烧饼
唐山棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。
2、承德御土荷叶鸡
承德御土荷叶鸡源于“叫化鸡”, 其作法也和叫化鸡大同小异,先将宰后的生鸡,取出内脏后洗净,不褪毛,用荷叶包好,再用黄泥糊好,放在火上烧熟后,摔开泥土,鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助,故名“御土荷叶鸡”。
荷叶鸡味道鲜美,尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香,令人胃口大开,回味绵长。
3、张家口坝上莜面
莜麦在坝上地区的种植相当普遍,因此莜面也就成为坝上地区人们的日常食物之一。将莜面用温水和成(最好用坝上的水),揪成小面筋儿,用大拇指在小石板上搓成卷,放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。
据说,莜面窝窝受到过康熙皇帝的赞赏。话说一次康熙皇帝到塞外巡视后,途经张家口,要吃当地的饭菜,厨师就做了笼蒸蜂窝莜面卷炖羊肉端上来。康熙吃得津津有味,大饱口福。
4、张家口柴沟堡熏肉
清乾隆年间,怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他总结了前人柴沟堡熏肉制作熏肉的经验,创出一套独特的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价倍增,据传说,八国联军侵入北京,慈禧太后和光绪皇帝外逃时,途经柴沟堡进膳,对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被禧太后点为贡品。
5、饶阳金丝杂面
饶阳金丝杂面用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成,因为条细如丝,呈金黄色,故名“金丝杂面”。金丝杂面不仅味美适口,营养丰富,而且食用方便。先在锅里配好汤,汤开下面,即可捞出食用。
以上内容参考 人民网-棋子烧饼御土荷叶鸡坝上莜面 河北春节特色美食知多少
河北省的丰富物产有哪些?
河北省的丰富物产:
1、赞皇大枣
赞皇大枣别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣,是中国国内发现的唯一“自然三倍体”品种,为历代皇家贡枣,是河北省石家庄市著名特产、中国国家地理标志产品。赞皇县有“中国大枣之乡”的美誉,特产赞皇大枣素有“七个一尺、十个一斤”之称。
2、承德国光苹果
承德国光苹果是河北承德特产,为国家地理标志保护产品,也是河北著名的特产水果。承德是河北省优质苹果生产基地,独特的温带气候、土壤、山地地貌等复合条件,为苹果生长提供了充足光照、适中降水、较大的温差和无污染的生态环境,从而铸就出承德国光苹果绿色天然、果个适中、果面光滑、着色艳丽、果实细脆多汁、酸甜适口、风味佳、耐贮藏的特色品质。
3、京东板栗
京东板栗,特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗,主产区在河北省兴隆、遵化、迁西、青龙满族自治县一带,又称为燕山板栗、迁西板栗、长城板栗等,为国家地理标志保护产品,以个大皮薄、色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富在国内外市场久负盛名,宋朝时燕山地区的板栗即为皇家贡品,是河北有名的特产干果。
4、涉县核桃
涉县核桃是涉县“三珍”之一,为河北邯郸涉县特产,被评为国家地理标志保护产品,是河北省著名的特产干果特产,以壳皮较薄,黄褐色,无光泽,取仁容易(能取半仁或整仁),仁满味香而闻名。涉县属暖温带半湿润大陆性季风气候,其核桃栽培历史悠久,其产量高,品质优,以盛产优质核桃闻名于省内外,是中国核桃之乡,其所产核桃被评为“中华名果”。
5、马家卤鸡
马家卤鸡始创于清朝初年,是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产,也是河北石家庄著名的美食特产,为国家地理标志保护产品。1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。
河北省正定县有些什么特色小吃呢?????
1,马家老鸡店卤鸡
马家老鸡店卤鸡是正定县地方特产,马家老鸡店卤鸡的系列产品,包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根。
2,常山郡热切丸子
常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子,不是球形,而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品,因为食用时需要趁热切片,故名热切丸子。它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同,以其独特的口感享誉正定。
3,正定缸炉烧饼
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证,已有千余年历史,堪称中国北方面食中的一绝。该品制作是用大缸做炉子,将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成,故名。
4,正定崩肝
古城正定名吃崩肝,早在唐代就已闻名,至今已有一千多年的历史。古城正定历史上与保定和北京并称为“北方三雄镇”,经常有战事发生,据说与唐代大将郭子仪有关。
据说郭子仪在正定打胜仗回营后,将士们以炖糊的牛肝为食,虽然有糊味但十分好听。后来慢慢的传下来,后一位正定马姓厨师尝试着在其中加入汤及调料终成“崩肝”而流传至今。
5,郝家排骨
郝家排骨是由宫廷四品御厨郝时维创立,从宫廷到民间,从清朝到现代,历经百年风雨,后人一直传承着祖上排骨烹饪秘方。
河北有什么好吃的特产
河北美食有很多种,比如:河间驴肉火烧,金凤扒鸡,香河肉饼,石家庄回民扒鸡,回记绿豆糕,马家卤鸡,承德驴打滚,西河肉糕,金毛狮子鱼等等。
河间驴肉火烧。俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
金凤扒鸡。金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。
香河肉饼。香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。
石家庄回民扒鸡。石家庄回民扒鸡:其通体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,但不抖则不散。其生产历史约近半个世纪。早在1933年,回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡,较有名气。50年代又吸取地...
回记绿豆糕。回记绿豆糕是秦皇岛山海关特有小吃,入口即化,口感细腻,深受当地人及游客欢迎。
马家卤鸡。马家卤鸡,是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。马家老鸡店卤鸡的...
承德驴打滚。承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴...
西河肉糕。西河肉糕,是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的,深泽肉糕起源于西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽“美食三绝”之首...
金毛狮子鱼。产地:中国河北。用鲤鱼加工修饰后,炸制而成。色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口。
正定胜两河崩肝哪里买
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