今天我们来看一下库尔勒美食,以下6个关于库尔勒美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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库尔勒因香梨而闻名，除此之外还有哪些水果也很好吃？
新疆的水果都好吃！独特的气候使新疆的水果有着更好的味道，这是其他地方的水果不能替代的。当然是库尔勒香梨好吃，新疆库尔勒特产，日照时间长，果肉细腻，绿黄色的果皮儿薄薄的，常晒太阳的一面还有萌萌的红晕。
库尔勒香梨个头小而坚硬，皮薄质脆，肉质细嫩，石细胞极少，香甜多汁，是梨中上品。库尔勒香梨为什么叫库尔勒香梨，就是因为产自新疆库尔勒地区，因为其皮薄酥香多汁脆甜而闻名，为什么库尔勒香梨好吃，最主要的因素还是得益于其本身的品种优良。
库尔勒香梨主要原因是日照时间长，光合作用较强，早晚温差大，营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、多种维量元素多。并有润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒洒毒等作用。库尔勒香梨喜光、喜温，较耐高温，抗寒力中等。
库尔勒的香梨好吃有几个因素，第一，土质，主要是沙土种植。第二是气候，新疆气候寒冷。第三是日照时间长，光和作用强……
库你勒市位于新疆巴言郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一个肥沃的绿州。这里出产的香梨最为有名，素有“梨乡”之美称。味道：雪梨味淡，香梨则香味浓郁。果肉颜色：雪梨：皮薄，肉嫩白如雪。香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富。
我们新疆的特色水果那是相当的多，由于新疆日照长，雨水少，水果的一个非常显著的特色就是：甜！吐鲁番的葡萄哈密的瓜，和田的石榴顶呱呱，灰枣、小白杏、阿克苏的糖心苹果，薄皮核桃等等，这些都是在新疆很普通的水果。
新疆是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜果品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市，有石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃。
新疆库尔勒的名优特产为什么出名
这几种库尔勒特产，出了这地外面没得卖，去了不买铁定后悔！
作为古丝绸之路的重要咽喉之地，库尔勒是重要的经济、文化集中地。今天就让我们走进库尔勒，介绍这4种库尔勒特产，感受这里特有的美食与风土人情，出了这地外面没得卖，去了不买铁定后悔！
1. 博湖鱼
博湖作为一个大的生态湖群，在这里天然养殖了很多的鱼种，由此而发展了一系列的鱼产业。在这里你可以见到很多的鱼种，无论是野生的烤鱼还是全鱼宴，都是美味非常。在这里你随处可见老板在烤鱼，外表酥脆的烤鱼冒着热气滋滋作响，就着热气，撕一块放在嘴里，烫嘴的鱼肉直接占据了你的味蕾，美味的佐料将鱼的腥味紧紧盖住，只剩下了那喷香的味道，所以说，来到库尔勒不吃烤鱼可是一大缺憾啊。
2. 蘑菇
提起蘑菇还是野生养殖的蘑菇最香了。库尔勒的蘑菇虽然个头不是很大，但是味道却很足。这样的蘑菇切好放在肉中，可以直接将肉的香味诱出来，蘑菇本身也是非常香的，吃起来还有些像炒熟的猪肉，越嚼越香，除此之外，熬汤也是特别不错的选择，品一口鲜极了，蘑菇的味道完全融化在浓浓的汤中，一口下去回味无穷。由于库尔勒的蘑菇有野生养殖的成分，所以有很高的营养价值，对于益气开胃有极大的裨益，大家可以买来吃。
3. 辣椒
库尔勒是新疆最大的红辣椒生产基地，每到了丰收的季节，一个个鲜红的辣椒挂在枝头，好看极了。库尔勒的辣椒非常长，一般都是垂在枝头的，每一个辣椒辣味十足，和南方的小朝天辣椒有的一拼。当地人总是会把红红的辣椒晒干来卖，很多喜欢吃辣的朋友真的是无辣不欢，所以说，库尔勒的辣椒应该是正好符合你们的口味，喜欢的朋友可以买一些回家尝尝。
4. 番茄酱
库尔勒番茄在世界上都是享有盛名的，也是被大家评为了“无菌罐头”。库尔勒的番茄采用先进的培育技术，每一个番茄看起来长的格外匀称，形状美观，颜色鲜红似火，格外好看，一个个番茄就像是红红的小灯笼，掰开一个尝一口，又面又甜，还有些许酸酸的味道，口感是非常棒了。番茄作为西红柿之首其营养价值也是非常高的，多吃番茄对我们的身体有极大的益处，喜欢的朋友一定要尝尝。
还在为吃不到特色的烤鱼而烦恼吗？极具特色的博湖鱼满足你；还在为辣椒味不足而不开心吗？库尔勒的辣椒绝对会让你满意，所以说库尔勒可以满足你对美食的一切要求，想要吃这些就赶紧来库尔勒吧。
库尔勒有什么特色的小吃？
库尔勒的特色小吃有孟氏米粉、给力干煸炒面、东站凉皮、翘嘴凉粉、肉夹馍等。
库尔勒的孟氏炒米粉根据辣味程度分为：不辣、微微辣、微辣、中辣、爆辣、狂辣、变态辣七种。根据食材不同又分为：鸡肉、牛肉、泡菜、油麦菜、芹菜等。孟氏米粉味道好，价格便宜实惠，孟氏米粉就如同梨城人一样热情似火。
给力干煸炒面是一道库尔勒的地方小吃，但却是属于川菜系。而干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。
库尔勒东站老字号的凉皮，口感劲道，分量足，天热的时候吃一份凉皮，真的很清爽，口味可调，而且店家还有独家秘方。
库尔勒特色小吃有哪些?
1. 莜面
出自莜麦（学名燕麦），其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短、耐寒、耐盐碱的低产作物。产量虽低，但含有高蛋白，脂肪和大量铁钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期，呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。莜麦加工方法特殊。加工时先要将莜麦淘净，晾干后上锅煸炒。炒熟后再磨成面。民间的吃法颇多，有压饸饹、搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、搅拿糕、碾刨渣、炒傀儡等等。多种多样的吃法。吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐料以羊肉汤、盐菜汤、时令蔬菜等，再加一些辣椒、蒜蓉，更觉可口，深受当地人喜爱。－
2. 烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
烤羊腿的做法是：取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡罗卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品，放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭。
目前，烤羊腿都采用具有先进技术设备的远红外线电烤炉烘烤，在掌握火位、品味及卫生等方面都达到了较高水平。来呼伦贝尔的中外友人品尝烤羊腿后，对选料之精、造型之美、口味之香，无不交口称赞。
3.稍美
又称“烧麦”，是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。当时，北京前门一带，烧麦馆的门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城稍美”字样。外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下烧麦，才算不虚此行。烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。烧麦出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。
4. 羊肉松
羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。
原料配方：羊肉5千克，精盐150克，白糖150克，葱末100克，姜末50克，茴香末5克，味精10克，丁香末2.5克，高梁酒10克
制作方法：
1.原料整理：将羊肉除去皮、骨、肥膘、筋腱等，顺瘦肉的纤维纹路切成肉条，然后再切成长约7厘米、宽约3厘米的短条。
2.煮制：将肉块用白水煮3小时，以肉丝用手能撕烂为度。
3.炒松：将已经煮过的肉块放于石臼内，用木棒舂兼用手揉，使肉块散开。然后再转入锅内用文火干炒，边炒边用干净的洗衣板揉搓。炒约3小时左右加入除盐、糖和味精以外的所有配料，继续炒1小时，再加入白糖、精盐和味精，继续炒0.5小时，待肉块完全成为蓬松的纤维时即可出锅。
产品特点：黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。－
5.白蘑
满洲里市辖境的草原土壤松散，富含有机质，没有受到污染，夏秋季节气候温凉湿润，光照时间长，为白蘑的生长提供了良好的生态环境。白蘑是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋。每年雨量充足的8~9月为盛产期。白蘑食法很多，可以溜炒、做馅，涮火锅。也可以晾干，以备冬季食用。
库尔勒有什么好吃的
你是不是库尔勒人？
1、黄罗香汁焖锅系列
地址：建设局后院（馋私猫后面），焖鸡和焖鸭是特色，价格68元每份，3个人吃差不多,有包厢。
2、重庆子渝小吃
地址：塔指东路（成功房产旁边），川菜特色：回锅鱼和小土豆烧鸡等等，价格适中，有包厢。
3、诸葛烤鱼
地址：朝阳路，烤鱼涮锅系列，麻烦鱼锅和酸菜鱼锅味道很鲜美，价格不算贵，有包厢。
4、黑白抓饭
地址：建国路，特色小锅抓饭，口感不错，尤其肉块的味道，价格和其他抓饭差不多。
5、利福德辣子鸡
地址：库尔勒人都知道，辣子鸡中的战斗机，价格60元，缺点：服务态度差，太吵了。
6、飘香川菜馆
地址：总店青年路，分店孔雀小区（新装修），川菜口味：东坡肘子，爆炒肥肠等等，价格适中，大众消费，有包厢。
7、非凡酒煲
地址：巴音路（萨依巴格市场对面），煲类菜品多，肥肠煲、鸭血豆腐煲、肚条煲等等，价格稍高，有包厢。
8、老回民馕坑肉烤排骨
地址：北站天山办事处旁，羊肉系列，烤排骨、烤腿把子、馕坑肉，推荐馕坑肉，味美价格适中（3元/串），有包厢。
9、梁师傅手工面
地址：水泥厂旁边，手工面确实地道，人太多，要抢位置，或者端着吃。
10、马大嫂大盘拌面
地址：交通路，拌面量大，味道不错。
11、胖子抓饭
地址：建国路，辰兴花园门口，紧挨着的塞外羔羊（好像是这个名字)也不错，胖子抓饭的缺点是米有时候会比较硬一点，但肉很香，旁边的米不错，肉略逊一筹。
12、羊肉汤揪片子
地址：老水泥厂交口的位置，相信很多人都知道，这家的包子也不错。
13、庞氏椒麻鸡
地址：有两家分店，分别位于水泥厂（天山美食城）和滨河路，也就是体会咖啡那一侧。这家的椒麻鸡做的很入味，个人感觉是库市最好的一家。
14、湘味源
地址：萨依巴格小区后门那条路和青年路交口，属于青年路第二道行。说到小炒，绝对可以算很棒的一家，锅仔类的都相当不错。
15、世外桃源
地址：天山路，利福德辣子鸡旁边。这是世外桃源在市里开的分店，里面的土鹅烧白菜、剁椒鸡杂、土鸡都很美味，价格适中，有很多包厢。
16、精武鸭脖
地址：萨依巴格小区后门一道行。喜欢辣。喜欢吃鸭脖、鸭爪的MM一定得去尝尝，这家的味道很够味，足够辣足够爽！
17、湘鹅庄火锅
地址：一共有三家店，分别位于塔指路（好像离子渝小吃不远）、交通东路（萨依巴格后门附近）另外一家在江南照相馆旁边。说到火锅一定要提湘鹅庄，味道不错，也很实惠，最近推出的烧烤也值得品尝，尤其是里面的西单烤翅，很好吃。有包厢，不过得至少要提前一天预定，真的很火！
18、汉罗山韩国烧烤
地址：建国北路永乐花园对面。这是库市唯一一家韩国料理店，味道不算很地道，而且价格有点高，不过对于想吃韩国料理的朋友还是可以过过瘾的，肉类，五花肉就很好了，价格也不高，可以多点两盘，辣白菜做的还是很不错。包厢的感觉还不错，大厅里不好，只要三个人以上就能要到包厢的。
19、乌市老三砂锅
地址：有两家店，分别位于金三角4楼美食城和小康城地下美食城。砂锅在本市还是比较盛行，喜欢吃砂锅的朋友一定要尝尝乌市老三，相信不会失望的。小康城那家对面的孟氏米粉也很不错，中辣的已经很辣了。
20、马三宝杂烩汤
地址：一小斜对面，也就是金色时代旁边。喜欢吃丸子汤、杂烩汤的可以来尝尝，个人也很喜欢。
21。孟式米粉
地址：小康城美食城 。。。受欢迎程度挺高的，这么多人推荐也加上咯 满足大家`！
22。肉夹馍
地址：东站南铁游泳馆右侧 100米处``每次去东站我都会买2个``味道相当不错`肉香馍干脆，回味无穷阿`
23.馕坑肉
地址：六队小区对面 也就是所谓的天山西路尽头。那边基本都是 有羊排 烤全羊 烤肉 老虎菜`
谁知道库尔勒有名小吃？
最出名的就是库尔勒香梨杨氏的椒麻鸡老四的胡辣羊蹄子囊坑肉面肺子昭君抓饭烤鱼~~~~
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